Tant si esteu preparant un banquet per a un grup reduït d'amics o mantenint les coses senzilles amb la vostra família, aquestes fresques i senzilles 4 de juliol els aperitius estan garantits per impressionar. Comença el teu Dia de la Independència barbacoa amb una selecció de plats deliciosos, des de menjar per a nens, com pretzels suaus, fins a aperitius elevats, com mini rotllos de llamàntol, que estem segurs que els nostres avantpassats aprovarien. I si necessites ajuda amb la resta del menú, serveix aquests aperitius al costat del nostre preferit Inscripcions 4 de juliol i una (o dues) d'aquestes postres patriòtiques per a la festa definitiva al pati del darrere.
RELACIONATS: 35 Còctels del 4 de juliol que robaran l'espectacle
Dos pèsols i la seva beina
1. Salsa de nabius, maduixa i jícama
Hi ha una mica de calor (del jalapeño) en aquest bany saludable, però si preferiu la salsa suau, no dubteu a deixar-la fora.
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL
2. Broquetes de síndria-feta a la planxa
Aquesta amanida dolça i picant comença a la graella; les marques de carbó ofereixen un agradable fumat síndria . I la millor part? No hi ha bols per netejar després. Ara això és una victòria.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: 8 receptes de broquetes de segon nivell per fer a la graella aquest estiu (postres incloses)
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL3. Porcs de pastanaga en una manta
Aquesta versió més lleugera del clàssic deixarà molt espai per a tots Salsitxes de frankfurt i hamburgueses més tard. Serviu-los amb un munt de salsa de deessa verda (i salsa de tomàquet per als qui menja).
Aconsegueix la recepta
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL
4. Bruschetta Bar Italiana
No us preocupeu per l'arranjament: una presentació aleatòria és la millor manera de transmetre un ambient relaxat de vinya. Portarem el vi .
Aconsegueix la recepta
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL5. Ous de diable d'alvocat
Un gir divertit d'un favorit de la festa que serviràs a totes les barbacoes que organitzis des d'ara fins sempre, assegurat. L'alvocat amb mantega fa que el farcit sigui més cremós.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: L'ingredient secret per als ous de diable perfectes
Carlsbad Cravings
6. Honey Buffalo Chicken Taquitos
Estalvieu temps fent que aquest aperitiu del 4 de juliol agradi a la multitud començant per comprar a la botiga pollastre rostit i triturar-lo tu mateix.
Maleït deliciós7. Guacamole de blat de moro dolç a la planxa
Posar alvocats a la graella dóna a aquesta salsa un sabor deliciós i fumat. Et suggerim que sigui una part permanent del teu Taco Dimarts menú?
Collita a mig forn8. Crostini d'estiu
Quants ingredients de temporada pots posar-hi a baguette , demanes? Diem que les possibilitats són infinites. Proveu de maridar formatge blau amb graella préssecs , formatge de cabra i balsàmic amb cireres fresques, o cheddar amb melmelada de nabius.
Recepta Tin Eats9. Plat de verdures a la brasa
Tot el que necessiteu per amanir aquests nois és sal, pebre i oli d'oliva. Llenceu-los a la graella i teniu el vostre propi antipasti a l'estil italià. No escatimeu amb la salsa de iogurt picant.
Dona'm una mica de forn10. Tostades de mongetes negres de pinya de 10 minuts
Simplement estireu les vostres closques de tostada, repartiu-les amb una cullerada de mongetes negres, poseu unes quantes rodanxes d'alvocat i afegiu-hi la salsa. Voilà.
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL11. Mossos d'hamburguesa Keto Guacamole
Perquè tot sap millor quan ho és mini (i rematat amb alvocat). Assaboreix mandonguilles embolcallades amb cansalada cobertes amb productes frescos i mozzarella perla.
Aconsegueix la recepta
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL12. Amanida caprese de carbassó
Hem actualitzat l'O.G. amb encara *més* sabor d'estiu afegint-hi a la planxa carbassó a la combinació de tomàquet-alfàbrega-mozz. Et prometem que mai tornaràs.
Aconsegueix la recepta
Cullera Forquilla Bacon13. Pals de mozzarella embolicats en wonton amb salsa marinara
En lloc de passar per la molèstia de recobrir i empansar el formatge, els embolcalls de wonton són una drecera per al cruixent que desitgeu. El resultat són els mateixos pals cruixents que coneixeu i estimeu, però amb molt menys esforç.
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL14. Pizza de préssec, pollastre i ricotta a la planxa
Una excel·lent manera d'aprofitar al màxim la fruita fresca de temporada. La massa de pizza comprada a la botiga ho permet pastís d'estiu reunir-se en només una hora.
Aconsegueix la recepta
Cullera Forquilla Bacon15. Aletes de pollastre a la graella de coriandre, llima i iogurt
Qualsevol festa de vacances està incompleta sense menjar amb els dits . T'hem cobert amb aquestes ales àcids i vinagre que desapareixeran en qüestió de segons a la cuina .
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL16. Gamba de coco
La vostra aplicació de restaurant preferida és sorprenentment fàcil de fer a casa (i igual de deliciosa). No us oblideu de molta salsa de xili dolç per submergir-lo.
Aconsegueix la recepta
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL17. Broquetes de porc agredolç amb pinya
Són ràpids i fàcils d'elaborar, i segur que portaran la vostra cuina al següent nivell. Gràcies a les pràctiques broquetes, no necessitareu escuradents ni forquilles. (Ah, i si necessites ajuda tallant la pinya ...)
Aconsegueix la recepta
Que dolç menja18. Crispy Carnitas Guacamole
Qui sabia que dos dels nostres plats mexicans preferits maridarien tan bé? Prepara les teves patates fregides, amigues.
Aquest embolic és nostre16. Calent i picant Cauli-Ranch Buffalo Dip
Només heu de substituir el pollastre per l'arròs de coliflor i sofregir fins que estigui daurat i tendre. Serviu-lo amb galetes, truites, patates fregides o verdures a rodanxes.
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL20. Picades de pernil
Penseu en boles de mida mossegada de comprades a la botiga massa de pizza embolicat amb llesques de prosciutto salat i recobert amb formatge parmesà. Mare meva.
Aconsegueix la recepta
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL21. Picades de gorgonzola al forn
Tot el que necessiteu són cinc ingredients i 30 minuts per fer aquesta recepta desmuntada. Penseu en això com una versió salada del pa de mico.
Aconsegueix la recepta
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL22. Mini Rolls de llamàntol
Digues un estiu més emblemàtic entrepà , esperarem. Els panets en miniatura fan que obtindreu la proporció perfecta de carn d'urpa i pa torrat i mantega a cada mos.
Aconsegueix la recepta
Collita a mig forn23. Pretzels suaus farcits d'espinacs i carxofes
Aprofiteu al màxim tots dos verdures de primavera mentre encara estan al màxim deliciositat. Es couen fins que els pretzels estiguin daurats i el bany a l'interior estigui ben enganxós.
com eliminar les taques negres dels grans de la caraFOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL
24. Mossos de polenta amb formatge amb cols de Brussel·les i pancetta
Amb tots els nostres complements salats preferits, aquests nois són oficialment el nostre nou favorit berenar . Fins i tot als nens no els importarà que mengin una verdura.
obtenir la recepta
FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL25. Lliscants de cols de Brussel·les
L'alternativa més saludable (i més maca) als panets de tots els temps. No ens @ns.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: 25 receptes del 4 de juliol per a la multitud
Què's Gaby Cooking26. Amanida de moniato, blat de moro i feta
Un plat contundent per servir al costat hamburgueses , gossos , costelles o bistec .
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell27. Ous de blat de moro al carrer mexicà
Amanida de patata ? Meh. Síndria a rodanxes? badall. D'altra banda, aquests mexicà els portàtils seran la conversa de la vetllada. I el millor de tot és que els pots preparar en menys d'una hora.
Aconsegueix la recepta
Maleït deliciós28. Amanida cremosa de bròquil
No us podeu equivocar amb el formatge, els anacards, les cebes i els nabius secs amb un amaniment vellut.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell29. Mini pizzes a la paella amb bolets i tomàquets rostits
Una manera fàcil d'agradar a tothom? Preneu un menjar preferit de tots els temps (pizza) i feu-lo d'un mos. Utilitza el més bonic tomàquets del mercat de pagès, no us decebrà.
Aconsegueix la recepta
Jerelle Guy/Rodney Scott's Món de la barbacoa30. Formatge Pimento de Rodney Scott
Aquesta aplicació de deu minuts és tan autèntica meridional com es fa. La clau és triturar el teu propi cheddar afilat per obtenir una textura òptima i suau i sedosa.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell31. Gaspatxo de 15 minuts amb cogombre, pebrot vermell i alfàbrega
Com que ningú vol passar una nit d'estiu dempeus sobre una estufa calenta, això sopa freda En lloc d'això, es reuneix el lickity-split a la batedora o al processador d'aliments.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell32. Broquetes gregues de pollastre amb llimona amb salsa tzatziki
Escalfeu aquestes broquetes cítriques i saboroses a la perfecció i després repartiu-les als vostres convidats. (Al cap ia la fi, els nens necessitaran molt de combustible per jugar a l'aspersor).
Aconsegueix la recepta
com evitar la caiguda del cabell remeis casolansFoto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
33. Amanida de pasta de salami, carxofes i ricotta
Pasta tendra + cors de carxofa salada + salami salat + ricotta cremosa = totes les notes de sabor que pugueu demanar a una amanida de pasta. La vinagreta de mostassa s'emporta per sobre.
Aconsegueix la recepta
FOTO: JON COSPITO/ESTIL: Heath Goldman34. Bruschetta de tomàquet de l'herència de l'arc de Sant Martí
Porta la bossa de mà més gran que tens al mercat de pagès i carrega-ho tot tomàquets d'herència . Un cop tallats a rodanxes, només cal assaonar-los, torrar la baguette i repartir-los per la ricotta.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell35. Amanida ‘Patata’ de coliflor
No hi trobareu ni una gota de maionesa pícnic grapa. En comptes d'això, utilitzem iogurt grec, crema agra i mostassa de Dijon per a un amaniment que és a parts iguals cremós, picant i saborós.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell36. Tacos picants de gambes amb salsa de mango
Fins i tot amb bistec , porc estirat i mac i formatge a coberta, *sempre* tenim espai per als tacs. Comença la festa amb aquest plat d'inspiració tropical que només triga 20 minuts a preparar-se. (Aquí està com tallar un mango sense fer un embolic viscoso, per cert.)
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell37. Sopa batedora de cogombre i alvocat de 15 minuts
Cogombre fresc i refrescant. Alvocat mantega i cremós. Suc de llima acabat d'esprémer. Totes les herbes. Necessitem dir més? (Si és així, potser la baguette amb incrustacions d'Asiago et influirà.)
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell38. Amanida de préssec i halloumi a la planxa amb salsa de pesto de llimona
Deixeu-vos a un costat, carns: els préssecs i el formatge halloumi estan entrant ben calents. Tingueu paciència i espereu que les marques de carboni es desenvolupin completament; així l'amanida és molt més digna d'Insta.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell39. Broquetes de bullir de gambes amb blat de moro, botifarra i patates
Els vostres convidats quedaran encantats quan vegin que aquesta versió portàtil d'un bullir de marisc arriba a la taula de pícnic. Només has de posar una mica de diari i deixar que tothom s'hi entri.
Aconsegueix la recepta
Kristin Perers/Round Ours40. Blat de moro a la brasa fumat
Mantega i sal? Pots fer-ho millor que això. Proveu aquesta deliciosa combinació de maionesa, suc de llima, xili en pols, pebre vermell i formatge parmesà.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell41. Picades de mac i formatge al forn
Normalment preparem una olla massiva de mac per servir amb carn de porc estirat, costelles i una altra Principals barbacoes . Però ens encanta la idea de fer que el costat preferit de tothom sigui portàtil i sense estris.
Aconsegueix la recepta
Erin McDowell42. Amanida de cogombre freda
Potser és l'amanida més refrescant que s'ha creat mai. Encara millor, només requereix cinc ingredients senzills (i la majoria d'ells probablement estiguin a la vostra cuina ara mateix).
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Sarah Copeland43. Gaspatxo de tomàquet groc
Com si la barreja de tomàquets d'herència, cogombre, ceba vermella i pebrot groc no pogués ser més estiuenc, la recepta també demana dos préssecs sucosos per a un toc de dolçor.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell44. Amanida de pasta BLT
Fa justícia al seu homònim amb tots els ingredients tradicionals (menys el pa, és clar). Feu un lot addicional de cansalada de pebre negre per servir a les hamburgueses.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell45. Pizza d'amanida italiana picada
Per sorpresa de ningú, les verdures només... tenen un milió de vegades millor sobre una crosta de pizza impecablement cruixent. El pastís està carregat italià productes bàsics com la ricotta, el mozz fresc i el peperoncini.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell46. Lliscants de pollastre de búfal de 15 minuts
El pollastre rostit comprat a la botiga ho torna a fer. Un cop el pollastre estigui triturat, només cal tirar-lo amb salsa búfala amb api picat i muntar el lliscants .
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell47. Mexican Street Corn Dip
T'importa si caiem de cara en aquest munt de cel cursi? Guai. Qui va portar la cervesa?
Aconsegueix la recepta
Foto: Mark Weinberg/Estilisme: Erin McDowell48. Paella de blat de moro amb nabius
Tant si esteu servint pollastre a la planxa, porc tirat o bistec a la brasa, el pa de blat de moro és un maridatge segur. Aquest també presumeix d'estiu nabius i streusel de sucre moreno per començar.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell49. Junta de Fruiteria
En cas de dubte, no us podeu equivocar amb una gran varietat de formatges de luxe i fruita fresca. Carregueu-lo amb tots els vostres preferits, des de kiwi i síndria als albercocs i les prunes.
Aconsegueix la recepta
FOTO: MARK WEINBERG/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL50. Mini pastissos de préssec amb formatge de cabra i mel
Aquesta llum encara omple aperitiu d'estiu té la quantitat adequada de dolçor i espècies per fer-nos la boca aigua per més. Encara millor, són sorprenentment fàcils de fer, gràcies a congelats pasta de full .
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: 43 receptes de blat de moro fresc per fer durant tot l'estiu
Per obtenir receptes encara més fantàstiques, consulteu el nostre primer llibre de cuina, Només les coses bones .