Primavera: temps de baby shower, celebracions de Pasqua i allllll els menjars amb els dits. El principal atractiu? Els teus ous dimonis preferits, és clar. Aquí teniu un truc pràctic per fer que la recepta de l'herència de la vostra tieta rebuda Cheryl sigui molt millor.
Què necessites: Els sospitosos habituals —maionesa, mostassa, sal, pebre i rovells— més la nostra arma secreta, un raig de vinagre blanc.
Que fas: Col·loqueu els rovells en un bol i afegiu-hi la resta d'ingredients, més ½ culleradeta de vinagre. Tritureu-ho amb una forquilla fins que quedi suau i, a continuació, ompliu les clares buides amb una pastissera o una cullera. Decoreu amb pebre vermell o els condiments que vulgueu.
Per què funciona: La maionesa i la mostassa juntament amb els rovells alts en greixos afegeixen densitat i sabor, mentre que el vinagre afegeix un toc d'acidesa. El resultat és un farcit sorprenentment lleuger i humit.
Això vol dir que podrem consumir dotze ous en lloc de quatre, oi? Demanant un amic.
RELACIONATS: 13 receptes d'ou de diable de següent nivell per provar
