Sí, costelles a la barbacoa són bastant delicioses per si soles, però no subestimeu el poder de costats . Per completar la vostra festa a la brasa, necessitareu al menys dos companys. (En som parcials macarrons amb formatge i pa de blat de moro, però no som exigents.) Et preguntes què servir amb costelles? Aquí teniu 27 receptes àcids, cruixents i cremoses dignes de la millor barbacoa en què heu estat mai.
RELACIONATS: Les 67 millors receptes a la brasa per cuinar i menjar tot l'estiu
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
1. Ensalada de col lleugera i picant
La base de vinagre combina molt bé amb carn rica i sucosa.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
2. Amanida de pasta BLT
Això és el que passa quan el èxits d'estiu tots s'emboliquen en un plat lateral.
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Erin McDowell3. Pa de blat de moro dolç i picant
Si les costelles encara no són prou picants, espereu fins que proveu aquest pa de blat de moro cruixent i esponjós.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell4. Picades de mac i formatge al forn
Hi ha cremós i cruixents a cada mos, a més, pots servir-te uns quants (són petits).
Aconsegueix la recepta
ELEISA JOHNSON/THE PACH TRUCK COOKBOOK
5. Broquetes de Gamba Sriracha amb Amanida de Préssec i Collard
Costelles a la barbacoa i gambes, també com nosaltres fer surf i gespa. (Els colls són un fet.)
Aconsegueix la recepta
Foto/Estilisme: Katherine Gillen6. Cebes en escabetx ràpid
La mossegada àcida d'aquestes cebes en vinagre de 30 minuts és just el que voldreu tallar la riquesa d'aquestes costelles fumades.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell7. Pa de blat de moro a la paella de llet amb tomàquets i cebolleta
Pa de blat de moro, però feu-lo fantàstic.
Aconsegueix la recepta
Foto/Estilisme: Katherine Gillen
10. Pa de blat de moro de ferro colat
No et fiquis amb els clàssics. (Ja ho saps, tret que hi afegeixis mantega marró .)
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell8. One-Pot Mac and Cheese
Aquest mac és tan fàcil com pot ser, però només podria robar el protagonisme.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell9. Puré de patates al microones de 15 minuts
Endavant, complau-te. Però facis el que facis, no encengues els fogons.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: 19 millors receptes de puré de patates
com aturar la caiguda del cabell de manera naturalFoto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
11. Amanida César de col rizada
És important menjar les verdures, sobretot quan estan cobertes amb rínxols de parmesà.
Aconsegueix la recepta
Erin McDowell12. Amanida de cogombre freda
Aquest guarniment és lleuger i ràpid i no us pesarà. L'amaniment de vinagre d'arròs és clau.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell13. Patates fregides al forn
Ens encanta el cruixent que queden aquests nois. Ningú sospitarà que no estan fregits.
Aconsegueix la recepta
Lauren V. Allen/Chevre14. Amanida de pèsols de sucre amb Chèvre Ranch
No hi ha res millor que el cruixent fresc d'aquesta amanida (o el vestit inspirat en el ranxo, TBH).
Aconsegueix la recepta
David Loftus/Ara i altra vegada15. Pa de blat de moro de paella amb cheddar i cebolleta de Julia Turshen
Pa de blat de moro i formatge, un partit fet al cel.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell16. Escabetx casolans fàcils
Es aixo realment nit de costella si no les serveix amb escabetx?
Aconsegueix la recepta
Kristin Peres/Round Ours17. Blat de moro a la brasa fumat
Un cop ho proves blat de moro a la planxa , mai tornaràs a bullir-lo.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell18. Amanida de farro i cols de Brussel·les per endavant
Si teniu ganes de classificar el vostre menú barbacoa , no miris més enllà.
Aconsegueix la recepta
Yuki Sugiura / Lagom19. Suec ‘Pizzasallad'Ensalada de col
Doneu la benvinguda a l'elegant versió a base de vinagre d'Escandinàvia de l'ensalada de col.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell20. Mongetes al forn de cocció lenta
Aquest és un clàssic.
Aconsegueix la recepta
Erin McDowell21. Cols de Brussel·les rostides picants
Pot ser que agiteu el cap amb les cols de Brussel·les, però marqueu les nostres paraules: aquest plat serà devorat abans que pugueu parpellejar.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell22. Ous de diable d'alvocat
Considereu-los aperitius de barra abans del plat principal.
Aconsegueix la recepta
David Loftus/Ara i altra vegada23. Amanida de radicchio i carbassa rostida
L'amargor del radicchio equilibra la salsa de costella dolça.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell24. Sopa de blat de moro Crock-Pot
Aquesta sopa és irresistiblement cremosa sense un munt d'esforç gràcies a la vostra olla de cocció lenta.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell25. Cacio e Pepe Coliflor
Heus aquí: mac i formatge, tots grans. Però si no dius als nens que és coliflor, probablement també els encantarà.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: Com fer, literalment, tot Cacio e Pepe
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell26. Patates fregides de naps
S'assemblen molt a les patates fregides, però una mica més saludables. (Tot és qüestió d'equilibri, oi?)
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell27. Amanida de ‘Patata’ de coliflor
És lleuger amb la maionesa i el midó, però encara pesa en el sabor.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: 20 receptes de barbacoa de cuina lenta que podeu fer durant tot l'estiu