Quan es tracta de productes d'estiu, hi ha moltes coses per emocionar-se: trossos de síndria cruixents en un pícnic, bols de cireres dolces esperant que es facin pastís, tomàquets que realment tenen sabor. Però estem molt emocionats amb el retorn triomfal del préssec. Deliciosament dolços, prou abundants per suportar la calor i súper versàtils, els préssecs són tan fantàstics en plats salats com en postres. Aquí teniu 35 de les nostres receptes preferides de préssec fresc.
RELACIONATS: 76 idees fàcils de sopar d'estiu que a tothom li encantarà
Foto: Mark Weinberg/Estilisme: Erin McDowell1. Bunyols de blat de moro Caprese amb préssecs i tomàquets
Prou que si el deixeu en un sopar, s'obtindria oh i ahhs.
Obteniu la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell2. Entrepà de préssec, prosciutto i mozzarella a la planxa
Menja't el cor, Subway.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell3. Pancakes al forn amb préssecs i maduixes
La millor manera de fer l'esmorzar per a una multitud.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell4. Amanida de préssec i halloumi a la planxa amb salsa de pesto de llimona
Per què els carnívors haurien de divertir-se a la brasa?
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell5. Pops de gel de sangria blanca
Barreja les coses afegint diferents tipus de fruita fresca.
Obteniu la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell6. Lingüí amb Cansalada, Préssecs i Gorgonzola
Mai més tornarem a demanar pizza a domicili.
Aconsegueix la recepta
millors pel·lícules de misteri de Hollywood
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell7. Recepta de sangria blanca amb préssecs i baies
Bonificació: aquesta barreja és totalment compatible amb els pantalons texans blancs.
Obteniu la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell8. Formatge a la graella de mora i préssec
No ens pensàvem que fos possible millorar el formatge a la brasa, ja el millor menjar del món. Ens vam equivocar.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: Els 7 millors formatges a Aldi, Hands Down, No Contest
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell9. Paella Préssec Sabater
De vegades només has d'anar amb un clàssic.
Aconsegueix la recepta
Dona'm una mica de forn 10. Margaritas de préssec fresc
Instruccions: feu-ne un càntir gran i un lot de guacamole. Convida a alguns amics. Repetiu el més sovint possible fins al setembre.
Foto: Mark Weinberg/Estilisme: Erin McDowell11. Mini pastissos de préssec amb formatge de cabra i mel
És possible que vulgueu fer un segon lot... són tan bons.
Obteniu la recepta
Cuina ambiciosa 12. Pizzes de préssec, alfàbrega i brie francès
Monique Volz és membre de la Coterie aquí pels teus desitjos.
Dos pèsols i la seva beina 13. Quesadillas de préssec, pesto i mozzarella a la planxa
Estiu en una truita, cortesia de la membre de Coterie Maria Lichty.
RELACIONATS: 12 receptes de tacos que faran que el vostre dimarts (o qualsevol dia) sigui infinitament millor
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell14. Paella de pollastre rostit amb préssecs, tomàquets i ceba vermella
Ens encanta aquest àpat d'una sola paella; menys temps dedicat als plats significa més temps per assaborir la nit d'estiu.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell15. Salsa de préssec balsàmic
Raspalleu la barreja dolça i picant sobre la carn a la planxa o utilitzeu-la com a marinada i, a continuació, poseu-la al congelador per a la propera vegada.
Obteniu la recepta
Foodie Crush 16. Pastissos de mà de préssec de gerds
L'única manera de millorar el pastís? Fes-lo portàtil. (Gràcies, Heidi Larsen, membre de la Coterie, per l'inspo.)
Cuina flotant 17. Amanida de formatge de cabra amb crosta d'ametlla, préssec i figues
Liz Harris, membre de la Coterie, acaba de trobar el que mengem per dinar durant tot l'estiu.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell18. Pizza de préssec, pollastre i ricotta a la planxa
Estem disposats a provar qualsevol cosa en una pizza; no és sorprenent, aquesta combinació és un gran guanyador.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: 9 receptes de pizza de Cheater que tenen gust com si s'haguessin fet en un forn de llenya
La mare 100 19. Clafoutis de préssec
El clafoutis ha de ser francès per a la coca més lleugera i esponjosa que mengeu mai. (Gràcies per ensenyar-nos un idioma nou, Katie Workman.)
Feed Me Phoebe 20. Préssec Lassi
Abandona el teu batut del matí i prova aquesta beguda de iogurt barrejada de Phoebe Lapine.
Què és Gaby Cooking 21. Peaches ’n Cream Pops
Summer on a stick, cortesia de Gaby Dalkin, membre de Coterie.
L'ajuda total 22. Baia Préssec Farina De Cigron Esmorzar Cruixent
Postres per esmorzar, menys la culpa. Gràcies pel nostre nou esmorzar, Gena Hamshaw .
Amy Neunsinger/Taula Magnolia23. Amanida Caprese de Préssec
Els préssecs són totalment els nous tomàquets.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: 17 receptes d'amanides increïbles per a persones que odien l'amanida
Què'és Gaby cuinant? 24. Pastís de préssec de maduixa
Ho sento, poma. Hem trobat una nova llesca preferida.
Sal i Vent 25. Gelat de Préssecs i Creme Fraiche
Aquesta recepta de Aida Mollenkamp, membre de la Coterie val la pena desfer la màquina de gelats que vau posar al vostre registre de noces i després no heu fet servir mai...
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell26. Amanida de préssec rostit i rúcula
Perquè estàs molt avorrit de la romaine i els crostons.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: Les maduixes estan de temporada: aquí hi ha 21 receptes per fer durant tot l'estiu
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell27. Recepta de sabater de préssec
No us oblideu de servir aquest sabater amb una bola de gelat o un rajolí de nata muntada.
Obteniu la recepta
Eleisa Johnson / The Peach Truck Cookbook28. Cuscús de perles amb cigrons, albergínies i préssecs
Aixequeu la mà si la temporada de préssec és el vostre Nadal al juliol. (Mateix.)
Obteniu la recepta
Eleisa Johnson / The Peach Truck Cookbook29. Broquetes de Gamba Sriracha amb Amanida de Préssec i Collard
Són picants, dolços i fabulosos per a un sopar d'estiu sota les estrelles.
Obteniu la recepta
Mark Roper/So French So Sweet30. Albercocs i préssecs escalfats amb ametlles torrades
Si ens necessiteu, els menjarem al pati.
Obteniu la recepta
Foto: Jon Cospito / Estilisme: Health Goldman31. Amanida de burrata de 20 minuts amb fruita d'os i espàrrecs
Aquest plat pràcticament no es cuina, alimenta una multitud i no es marceix quan el poseu a 90 graus.
Obteniu la recepta
Foto: Nico Schino/Estilisme: Sarah Copeland32. Gaspatxo de tomàquet groc amb préssecs
La millor part d'aquest plat impressionant? Pots preparar-ho tot la nit anterior i després posar-ho tot junt en menys de 10 minuts.
Obteniu la recepta
Projecte Cupcake 33. Crumble de préssec farcit senzill
La millor part? Es triga menys de mitja hora, del principi al final.
Salut per sempre 34. Pollastre Spatchcock Especiat Amb Salsa Barbacoa De Préssec
Ens vau fer amb salsa barbacoa de préssec. I l'addició de menta fresca i estragó tampoc fa mal.
Què'és Gaby cuinant? 35. Sabater de paella de préssec i mores
Gaby Dalkin, membre de la Coterie, demostra que tot té un gust (i sembla) millor en una paella.
