No ens agrada ser partits, però quan setembre comença, això vol dir estiu ha acabat (no oficialment) oficialment. Els nostres bronzejats comencen a esvair-se, l'escola torna a la sessió i fem un llarg viatge de tornada a la realitat. No podem pretendre alleujar el dolor, però nosaltres llauna Fes la vida una mica més fàcil esbrinant què has de cuinar. Aquí teniu 30 idees fàcils de sopar per afrontar cada nit d'aquest setembre, incloses algunes opcions que us ajudaran a esperar el temporada per davant .
RELACIONATS: 32 receptes saludables de tardor amb menys de 500 calories (que encara tenen un gust deliciós)
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
1 de setembre: Hamburgueses de salmó
D'acord, l'estiu no s'ha acabat bastant encara. Gaudeix dels últims raigs de la temporada fent esclatar aquestes saboroses patates de salmó graella i remenant-los amb ensalada de col fresca i vinagre.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
2 de setembre: Tacos de jaca amb pinya a la planxa
L'alternativa vegana preferida a porc estirat et farà caure els mitjons (sobretot perquè està cobert amb una graella fumada pinya , sauteed bell pepper and formatge fresc).
Aconsegueix la recepta
Meseidy Rivera/Sopars gourmet de nit de setmana3 de setembre: Pollastre Za'atar cruixent i coliflor
Pollastre de pell cruixent? Comproveu. Coliflor rostida tendra? Comproveu. Tot en menys d'una hora? Sí, el sopar està preparat.
Aconsegueix la recepta
Foto/Estilisme: Katherine Gillen4 de setembre: moniatos rostits al forn amb cigrons cruixents i salsa de iogurt
Aquest àpat de safata és senzill, saborós i nutritiu: el trifecta. No escatimeu en els tres ingredients salsa de iogurt que té un gust diví en gairebé qualsevol cosa.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
5 de setembre: Pollastre a la brasa cruixent
és Dia laborable cap de setmana, així que seria bastant groller no per encendre la graella, no creieu? El truc per a l'exterior cruixent d'aquest pollastre és una capa de maionesa condimentada. Serviu-ho amb amanida de patata , blat de moro a la panotxa o amanida de pasta.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell6 de setembre: Tacos coreans de costella curta de cuina lenta
El secret de les costelles curtes tendres? La teva olla de cuina lenta de confiança. (Bonus: no haureu d'utilitzar el forn i convertir la vostra cuina en una sauna.)
Aconsegueix la recepta
Erin Kunkel/La vida vibrant7 de setembre: Vieiras a la paella amb Succotash de blat de moro cítric
Aquest magnífic plat requereix menys de deu ingredients (inclosa la sal!) i triga uns 40 minuts des del principi fins al final. És una manera deliciosa d'enviar blat de moro temporada.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
8 de setembre: Broquetes Caprese a la planxa amb Halloumi i massa mare
Perquè l'amanida té un milió de vegades millor coberta de marques de carbassa (i en un pal). Són prou farcits tal com estan, però no dubteu a servir-los a la planxa salmó , escalfada bistec o pollastre .
Aconsegueix la recepta
com eliminar les marques negres dels grans en una setmanaFoto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
9 de setembre: Coliflor del general Tso
Aquesta versió del vostre plat preferit és dolça i picant, com l'original per emportar, però la nostra agradarà als carns i vegetarians igual. (I els vostres fills exigents.)
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell10 de setembre: Piccata de pollastre a la cuina lenta
Tenim tendència a pensar que els àpats Crock-Pot són súper pesats, però aquest és lleuger i picant, gràcies a l'all, tàperes i molts llimona . Mmm .
Aconsegueix la recepta
Patricia Niven / Keeping It Simple11 de setembre: Pollastre al forn i mandonguilles de ricotta
Si acabeu amb restes de mandonguilles, escalfeu-les en brou i al final hi tireu algunes verdures per dinar ràpid. sopa . (Això és un gran si, però.)
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell12 de setembre: Scallopini de porc amb llimona, tàperes i radicchio
Això carn de porc El plat sembla fantàstic, però s'ajunta en 20 minuts i només utilitza cinc ingredients. En altres paraules, és el nostre nou favorit entre setmana.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell13 de setembre: Petard de Pollastre amb Arròs
Una mica dolç, una mica picant i molt deliciós. (No fa mal que estigui llest per devorar en 35 minuts.)
Aconsegueix la recepta
Una nova manera de menjar14 de setembre: Amanida de sopar de salmó i fonoll
Aquí no hi ha amanides febles. Aquest plat és sorprenentment abundant i abundant. Ho anomenarem salmó gras, cuscús tendre i a proteïna -amaniment de iogurt envasat.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell15 de setembre: Paella de pollastre Caprese al forn
Si depengués de nosaltres, tot aniria amb mozzarella. De moment, ens conformarem amb aquest plat de pollastre al pesto acabat amb el darrer de l'estiu tomàquets .
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Aran Goyyahan16 de setembre: Rösti de moniato amb ous ferrats i verdures
No coneixeu un rösti? És com un patata pancake o un latke, i és excel·lent per esmorzar, berenar o, en aquest cas, per sopar.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/ Estilisme: Erin McDowell17 de setembre: Cacio e Pepe
De vegades la senzillesa guanya. I encara és millor quan té la forma de 20 minuts pasta sopar que només demana cinc persones grapes de rebost .
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell18 de setembre: Bols de vedella sofregit amb fideus d'arròs
Esteu a només 30 minuts de Zingy bistec de flanc , masticable fideus d'arròs , pèsols cruixents, cacauets cruixents i totes les herbes fresques.
Aconsegueix la recepta
Colin Price/Two Peas & Their Pod Cookbook19 de setembre: Pollastre de paella amb mostassa i mel amb cols de Brussel·les
Ens encanta com aquestes cols de Brussel·les absorbeixen tots els sucs de la paella. Serviu el pollastre sobre arròs blanc o amb trossos de pa cruixent per submergir-lo.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell20 de setembre: Amanida de pollastre amb iogurt grec i pebrots farcits
Tot el sabor cremós i picant que grava en una amanida de pollastre, menys la maionesa gloppy.
Aconsegueix la recepta
Colin Price/Two Peas & Their Pod Cookbook21 de setembre: Pasta de formatge de cabra amb espinacs i carxofes
És com el teu preferit bany de festa va fer un canvi d'imatge amb pasta. Quan el formatge de cabra toca la pasta calenta, crea una salsa cremosa, alguns fins i tot podrien dir-ho màgia.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell22 de setembre: Bol de salmó amb farro, mongetes negres i salsa de tahini
Pràcticament podem sentir les vitamines (i proteïna ) corre per les nostres venes després d'un d'aquests bols abundants.
Aconsegueix la recepta
Foto/Estilisme: Taryn Pire23 de setembre: Buffalo Tuna Melt
tonyina en conserva sempre està allà per a nosaltres les nits mandroses quan no volem cuinar. Cas concret: aquesta inspirada en una ala calenta sammy farcit de tonyina ranxo Buffalo, api, pastanaga i formatge mozzarella.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/ Estilisme: Erin McDowell24 de setembre: Bacon Mac and Cheese
Ens agrada pensar en això com un BLT sense pa de luxe, ja que inclou cansalada cruixent picada, llauna rostida al foc tomàquets i rúcula marcida.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell25 de setembre: Gamba de coco
El teu nens exigents tindrà zero queixes sobre aquests arrebossats cruixents gambeta . Fins i tot els pot agradar la salsa de xile dolça.
Aconsegueix la recepta
Christopher Hirsheimer/Canal House Cuina alguna cosa26 de setembre: Cuixes de pollastre amb pancetta i olives verdes
El truc per aconseguir unes cuixes de pollastre impossibles de cruixent és començar amb una paella freda i després cuinar-les a poc a poc. Val la pena cada gram de la vostra paciència, confieu.
Aconsegueix la recepta
Foto: Mark Weinberg/Estilisme: Erin McDowell27 de setembre: Bucatini Amatriciana picant
Tot i que no podem agafar un vol Itàlia , podem fingir que hi som a través d'un plat ple d'aquesta pasta que fa la boca.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell28 de setembre: Xile de gall dindi blanc amb alvocat
És tan picant i satisfactori com el xili que coneixes i estima, només amb un toc lleuger gall dindi en lloc de tradicional carn picada .
Aconsegueix la recepta
Aubrie Pick/Kitchen Remix29 de setembre: Pollastre amb crosta de patata i pesto de ruca
T'agrada el pollastre, oi? (Pregunta tonta.) Això és així, però encara més saborós (i més cruixent).
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell30 de setembre: Pizza a l'estil sicilià de Cheater amb jalapeños i mel
Enhorabona, heu superat tot el mes. Per què no celebrar-ho amb pizza ?
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: 105 idees de sopars de tardor per assaborir tota la temporada
Per obtenir receptes encara més fantàstiques, consulteu el nostre primer llibre de cuina, Només les coses bones .