35 receptes de tomàquet fresc per a la temporada d'estiu

Els Millors Noms Per Als Nens

Planta:

Data De Naixement:

Enviar

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc

Imagineu-ho: un madur tomàquet , acabat de collir de la vinya i encara calent pel sol: l'estiu no és millor que això. Per aprofitar el teu jardí (o mercat de pagès), aquí teniu 35 receptes de tomàquet fresc per fer amb la collita de la temporada.

Quan són els tomàquets de temporada?

Estiu, no. Tot i que podeu comprar tomàquets a la botiga de queviures durant tot l'any, els tomàquets frescos d'estiu, com els que trobareu en un mercat local, són molt més saborosos i sucosos, amb una carn vibrant i una textura suculenta. (En la nostra humil opinió, també són els únics que val la pena comprar.) Val la pena assenyalar que els tomàquets cherry són una mica més saborosos durant tot l'any, ja que tenen menys aigua i un sabor més concentrat per començar.

Quins tipus de tomàquets pots triar?

Fora dels tomàquets convencionals que es venen al supermercat, hi ha innombrables varietats disponibles. Aquí hi ha alguns tipus principals:

Tomàquets d'herènciavénen en totes les formes, mides i colors; es cultiven a partir de llavors que s'han transmès d'estació en temporada i seleccionades per les millors característiques. Són apreciats pel seu sabor superior i aspecte variable, i els podeu trobar en un mercat de pagès. Tomàquets cherrysón petits, rodons i saborosos, per no dir que estan disponibles. Es poden cultivar de tot tipus de colors però els convencionals solen ser vermells. Talleu-los a rodanxes i afegiu-los a les amanides o coeu-los en una salsa de pasta dolça. Tomàquets de raïmsón semblants als tomàquets cherry però de forma ovalada. Són molt sucoses i fermes, així que són ideals per berenar. Tomàquets de bistecsón grans, vermelles i rodones, i l'opció clàssica per a hamburgueses i BLT, ja que són resistents i de sabor suau. Però això també vol dir que es serveixen millor crus que cuits. Tomàquets prunes, també coneguts com els tomàquets Roma, són més grans que els seus cosins cirera però menys carnosos que els bistecs. Gràcies a la seva pell fina, el seu baix contingut en aigua i llavors, són excel·lents en salses.

Quins són els beneficis per a la salut dels tomàquets?

Els tomàquets són realment tan nutritius com deliciosos: són baixos en calories i estan plens d'antioxidants com el licopè, a més de vitamina C, vitamina K, folat i potassi. D'acord amb la USDA , un tomàquet petit conté 16 calories, 0 grams de greix, 3 grams de carbohidrats, 1 gram de proteïnes, 2 grams de sucres i 1 gram de fibra, així que menja.

RELACIONATS: 90 sopars d'estiu fàcils que encantaran a tothom

1. Pasta amb tomàquets cherry, blat de moro fresc i burrata

Podeu mantenir les vostres festes a la piscina i paletes ; serem aquí bevent fideus brillants i salsa de tomàquet sucosa.

Aconsegueix la recepta

2. Dip de feta batuda amb tomàquets cherry rostits

Hem trobat el teu definitiu aperitiu d'estiu : És tan elegant com un elaborat delicatessen s'escampa i s'ajunta en 30 minuts.

Aconsegueix la recepta

3. Bruschette amb tomàquet mixt Heritage i burrata

Durant dies podríem encerar poèticament els tomàquets semblants a joia, però seríem negligents per no parlar dels seus actors secundaris: torrades fregades amb all i burrata cremosa.

Aconsegueix la recepta

4. Salmó amb pesto i tomàquets en ampolla

Serviu aquest amb un munt de rosat cruixent , pa fresc i un costat verd . Fa que sigui un sopar entre setmana fàcil i elegant.

Aconsegueix la recepta

5. Amanida de tomàquet d'herència amb salsa de cacau i agave

Mai no has tingut un amaniment de cacau-atzavara... però un mos i mai miraràs enrere.

Aconsegueix la recepta

mel i vinagre de sidra de poma per perdre pes

6. Bruschetta de tomàquet de l'herència de l'arc de Sant Martí

Camí massa bonic per menjar. (En realitat, pensant-ho bé...)

Aconsegueix la recepta

7. Pastís de tomàquet herència

Psst : Congelat pasta de full és el secret per fer aquest aperitiu totalment sense esforç.

Aconsegueix la recepta

com enfortir el cabell remeis casolans

8. Gaspatxo de tomàquet groc amb préssecs

Pots preparar-ho tot la nit anterior i després posar-ho tot junt en menys de 10 minuts. És una de les nostres receptes de tomàquet d'estiu.

Obteniu la recepta

9. Tacos de poble i bolets amb tomàquet i formatge de cabra

Són acolorits, plens de sabor, vegetarians i llestos en 30 minuts, el nostre tipus tac dimarts.

Obteniu la recepta

10. Pasta d'alfàbrega amb tomàquet d'una olla

La millor part (més enllà de tenir només una olla per netejar)? Personalització al contingut del vostre cor.

Obteniu la recepta

11. Paella cremosa de pollastre, blat de moro i tomàquet

Un grapat d'ingredients i només tres senzills passos són tot el que cal per fer un sopar de cinc estrelles.

Aconsegueix la recepta

12. Orzo amb salsa de tomàquet especiat i feta

Espaguetis amb salsa vermella, t'estimem... però necessitem alguna cosa nova.

Aconsegueix la recepta

13. Sopa de tomàquet rostit

Allunyeu-vos de la sopa de tomàquet en conserva: aquest àpat és molt més satisfactori.

Obteniu la recepta

14. Baquets rostits amb tomàquet

Notícies: el pollastre rostit no ha de ser fregit per ser absolutament deliciós.

Obteniu la recepta

15. Ous al forn amb tomàquet

Com els pèsols en una beina, no?

Aconsegueix la recepta

16. Tot Bagel Tomato Galettes

Brunch mai ha tingut un aspecte o un gust millor.

Aconsegueix la recepta

17. Bunyols de blat de moro Caprese amb préssecs i tomàquets

És prou fantàstic que si el deixes a un sopar, provocarà oohs i ahhs, però prou fàcil de fer per dinar.

Obteniu la recepta

18. Galette de tomàquet cherry amb all i herbes

Utilitzeu pasta de full comprada a la botiga perquè tot s'uneixi en poc temps.

Aconsegueix la recepta

19. Pa de blat de moro a la paella de llet amb tomàquets i cebolleta

És una mica més elegant que el pa de blat de moro tradicional, però igual de saborós.

Obteniu la recepta

20. Amanida de tomàquet amb Halloumi a la planxa i herbes

Dues paraules: formatge a la planxa, i no ens referim al entrepà .

Aconsegueix la recepta

RELACIONATS: Sella els teus tomàquets per evitar que les teves amanides es mullin

21. Bacallà escalfat amb tomàquet amb herbes fresques

Són només uns quants ingredients i s'ajunten en 25 minuts.

Aconsegueix la recepta

fa servir l'oli per a nadons de Johnson

22. Paella de pollastre rostit amb préssecs, tomàquets i ceba vermella

Això requereix sopar sota les estrelles i una copa Sauvignon Blanc .

Aconsegueix la recepta

23. Mandonguilles perfectes amb salsa de tomàquet cherry

El nostre lema? No et conformis amb res més que amb el millor... sobretot quan es tracta de mandonguilles.

Aconsegueix la recepta

24. Gaspatxo de 15 minuts amb cogombre, pebrot vermell i alfàbrega

Sense AC? Cap problema. Aquesta sopa dolça i picant ni tan sols requereix encendre els fogons.

Aconsegueix la recepta

25. Pollastre Bruschetta

Mira, hem trobat la teva paella preferida d'estiu.

Aconsegueix la recepta

26. Nova Amanida Caprese

Poques coses són més satisfactòries que un plat ple de madura productes d'estiu i formatge mozzarella fresc.

Aconsegueix la recepta

27. Amanida de figues negres i tomàquet

Si busqueu ingredients de màxima qualitat, no haureu d'afegir res. (Dit això, també combina molt bé amb el vostre formatge preferit.)

Aconsegueix la recepta

28. Ragú de carbassó i tomàquet

Presentant l'elegant cosí italià de samfaina: carbassó i ragú de tomàquet.

Obteniu la recepta

29. Amanida de blat de moro dolç, tomàquet i carbassó

Aquest plat diu el sopar d'estiu per excel·lència fort i clar.

Obteniu la recepta

30. Galette de tomàquet i carbassó d'herència amb mel i farigola

Gustós i preciosa? Vengut.

Aconsegueix la recepta

31. Pasta i salsa de tomàquet herència sense cuinar i burrata

Sense cap mena de cocció, aquesta salsa fresca i fàcil fa que brilli l'ingredient estrella.

Aconsegueix la recepta

32. Amanida de blat de moro i tomàquet amb feta i llima

Tot i que segur que podeu utilitzar blat de moro congelat en qualsevol època de l'any per a aquesta recepta, us recomanem molt (molt!) buscar-ho. blat de moro fresc a la panotxa. És més dolç i saborós, i es caramel·litzarà quan toqui la paella calenta.

Aconsegueix la recepta

33. Pasta de tomàquet cherry Burst a la paella amb pa ratllat de llimona

No t'encanta quan el sopar sembla realment impressionant, però està llest per menjar en menys d'una hora? Mateix.

Aconsegueix la recepta

34. Coliflor amb tomàquets rostits, julivert i pa ratllat

Una recepta fàcil i saborosa que fa múltiples tasques? Vengut. Ho farem aquesta nit.

Aconsegueix la recepta

35. Embolcalls d'enciam BLT amb ranxo d'alvocat

Qui necessita pa quan tens bacó, tomàquets i ranxos d'alvocat?

Aconsegueix la recepta

tractament de l'úlcera de la llengua remei casolà

RELACIONATS: 51 receptes d'amanides d'estiu amb menys de 500 calories (que encara tenen un gust deliciós)

El Vostre Horòscop Per Demà

Saber

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc