60 idees de receptes de sopars vegetarians que heu de provar

Els Millors Noms Per Als Nens

Sí, estàs intentant reduir la carn. Però no caigueu en l'espiral de l'avorriment de l'amanida, la pasta i el sofregit. Aquí teniu 60 idees de receptes de sopars vegetarians que heu de provar.

Per obtenir més informació sobre menjars vegetals, aneu al nostre tauler de receptes vegetarianes .



RELACIONATS: 35 àpats vegetarians abundants per gaudir durant tot l'any



idees de receptes de sopar vegetarià pizza carbassó pebrots idees de sopar vegetarià Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

1. Pizza amb Carbassó i Pebrots

El vegetal d'aquest trampós comença amb un pa pla de llavors comprat a la botiga que l'ajuda a mantenir-se cruixent i redueix el temps de cocció.

Aconsegueix la recepta

RELACIONATS: 50 receptes vegetarianes de menjar còmode que t'escalfaran

idees de receptes de sopar vegetarià paella d'enchilada de carbassa i mongetes negres Cuina ambiciosa

2. Paella d'enchilada de carbassa i mongetes negres

Quanta proteïna podem envasar en una paella? (Resposta: molt.)

Aconsegueix la recepta



idees de receptes de sopar vegetarià amanida de préssec a la graella FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL

3. Amanida de préssec i halloumi a la planxa amb salsa de pesto de llimona

Presentant una amanida que sigui digna de la teva pàgina d'Instagram i que no et deixi gana.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià Tacos de carbassons i cigrons a la planxa Dos pèsols i la seva beina

4. Tacos de cigrons de carbassó a la planxa

El fet que et quedis sense carn no vol dir que hagis de quedar-te amb l'amanida. Porta els dimarts de tacos.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià sofregit Food Faith Fitness

5. Sofregit Vegetarià Saludable

Confieu en nosaltres: voldreu posar aquesta decadent salsa de crema d'anacard en tot .

Aconsegueix la recepta



idees de receptes de sopar vegetarià mandonguilles de coliflor Pessic de Yum

6. Mandonguilles de coliflor

Sí. Existeixen. (I són delicioses.)

Aconsegueix la recepta

RELACIONATS: 35 receptes vegetarianes baixes en carbohidrats que són realment saboroses

idees de receptes de sopar vegetarià amanida de quinoa d'alvocat PLAQUES ELÈCTRICS

7. Amanida ràpida de quinoa de guacamole

Busques un menjar ràpid, fàcil i ric en proteïnes? L'heu trobat. (Oh, i és totalment deliciós, és clar.)

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià amanida caprese FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL

8. Amanida Caprese

L'addició de carbassó afegeix un cert No ho sé (això és italià per No sé el que) a aquest plat clàssic. Mira't, tot fantàstic.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià ous turcs Collita a mig forn

9. Bol d'esmorzar d'ou turc i quinoa

De vegades només has d'esmorzar per sopar. Aquesta nit és una d'aquestes nits.

Aconsegueix la recepta

per què la meva zona privada és fosca
idees de receptes de sopar vegetarià quesadilla de safata per al forn Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

10. Quesadillas de fulla de forn

Preparant el sopar per a una multitud? Fàcil. Simplement no us oblideu de la salsa.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià pizza d'espinacs i carxofes Collita a mig forn

11. Pizza integral d'espinacs i carxofes

Entrega? Riem de cara al lliurament. (I només triguen 30 minuts des del principi fins al final).

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià formatge a la graella de préssec de mora FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL

12. Formatge a la graella de mora i préssec

Una actualització estiuenca d'un clàssic. (Però encara es combinarà bé amb la vostra sopa preferida.)

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià amanida tailandesa El forner minimalista

13. Amanida tailandesa amb tempeh de cacauet

Coneixeu el tempeh, nois. És d'origen vegetal, ple de proteïnes i molt fàcil de cuinar.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià fajitas de bolets El forner minimalista

14. Poblano and Portobello Fajitas

Els amants de la fajita s'alegren: aquest favorit de la família està carregat de verdures i sabor (i podeu fer-lo tan picant com vulgueu).

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià sopa de tomàquet alfàbrega Averie Cooks

15. Sopa de tomàquet alfàbrega

Molt millor que les coses que pots obtenir d'una llauna. No oblideu el pa addicional per submergir-lo.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià espaguetis de bolets Pessic de Yum

16. Espaguetis cremosos de bolets d'all i herbes

Canvia l'avorrida marinara en un pot per alguna cosa una mica més interessant i molt més decadent.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià Recepta d'arròs fregit de coliflor FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL

17. Arròs fregit amb coliflor

La nostra verdura preferida mai decep, sobretot en aquest plat millor per a tu que per emportar.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià sopa abundant de fideus de pollastre El veganista senzill

18. Sopa abundant de fideus de cigrons

Carregat de verdures, cigrons i pasta abundant, aquest noi segur que t'omplirà.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià Zoodle Stir Fry FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL

19. Sofregit Zoodle

Canvia els fideus habituals per verdures addicionals. ( Psst... Està bé si no hi ha restes.)

Aconsegueix la recepta

paquet facial de cúrcuma per a l'acne
idees de receptes de sopar vegetarià orecchette de verdures de primavera Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

20. Orecchiette amb verdures de primavera

A sobre amb ametlles torrades per a més cruixent. Tan senzill, encara sooo bo.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià cigrons Baker minimalista

21. Amanida de col rizada amb all amb cigrons cruixents

Consell: feu cigrons addicionals i espolseu-los tot .

Aconsegueix la recepta

RELACIONATS: 36 àpats vegetarians rics en proteïnes que no et deixaran gana

idees de receptes de sopar vegetarià sopa tailandesa de fideus de cacauet Collita a mig forn

22. Sopa de fideus de cacauet amb mango llima

Prou fàcil per a una nit de setmana, però prou elevat per a un sopar de cap de setmana.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià gaspatxo amb alfàbrega Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

23. Gaspatxo amb cogombre, pebrot vermell i alfàbrega

Una sopa refrescant de clima càlid que està llesta en només 15 minuts.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià embolcalls de col arc de Sant Martí salsa de mantega de cacauet FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL

24. Embolcalls de collar arc de Sant Martí

Aconsegueix el teu cinc al dia en una sessió. Servit amb salsa de cacauet perquè dimonis no?

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià ñoquis de bolets Dona'm una mica de forn

25. Gnocchi torrats amb ceps, alfàbrega i parmesà

Tens convidats al sopar? Prepara aquest àpat súper impressionant en 30 minuts.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià amb una olla mac formatge Erin McDowell

26. Macarrons i formatge d'una sola olla

T'agrada el formatge però odies fer plats? Aquest és per a tu.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià bol d'arròs de coliflor FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL

27. Bol d'arròs de coliflor amb llenties al curri, pastanagues i iogurt

Qui diu que menjar sa ha de ser avorrit? No nosaltres.

Aconsegueix la recepta

polit a mà al saló de bellesa
idees de receptes de sopar vegetarià una olla cacio e pepe cous cous el plat definit

28. One Pot Cacio e Pepe Cuscús israelià

Som grans fans d'aquesta combinació de formatge i pebre. Mantingueu-ho senzill i serviu aquest paio sol o serviu-lo com a acompanyament abundant.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià curri de coco de cigrons FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL

29. Curry de coco de cigrons i verdures

Tens ganes de curri? Abandona el menú de menjar per emportar i, en lloc d'això, aixafa aquest tipus.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià bols de pokelong de mela d'aigua FOTO: LIZ ANDREW/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL

30. Poke Bowls de síndria

Cruixent, refrescant i lliure de peix.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià cigrons i espinacs catalans Dona'm una mica de forn

31. Cigrons i espinacs catalans

El fet que et quedis sense carn no vol dir que hagis de quedar-te amb l'amanida.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià espinacs i carxofes foses Collita a mig forn

32. Espinacs i carxofes del pub irlandès

Les patates fregides casolanes són imprescindibles.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià una paella ous espàrrecs FOTO: JON COSPITO/ESTILITZACIÓ: ERIN MCDOWELL

33. Ous d'una paella amb espàrrecs i tomàquets

Prova que no necessites carn per obtenir la teva dosi de proteïnes. I la millor part? Pràcticament zero plats per rentar després.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes per sopar vegetarià LO MEIN DE VERDURES AMB TOFU CRUCENT El veganista senzill

34. Lo Mein de verdures amb tofu cruixent

Afegiu verdures sempre que el vostre cor desitgi.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià mandonguilles Pessic de Yum

35. Mandonguilles vegetarianes

El secret? Coliflor, arròs integral i quinoa. Fins i tot els teus amics amants de la carn quedaran impressionats.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià curri de carbassa de coco Pessic de Yum

36. Curry de coco de carbassa

Un plat principal abundant que encara és millor l'endemà per dinar.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià amanida tailandesa i embolcall d'arròs de coliflor Food Faith Fitness

37. Embolcall d'arròs d'amanida tailandesa i coliflor

Aquests nois són deliciosos per si sols, però també els podeu servir amb una amanida per fer-los encara més farcits.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià verdures a la brasa alfàbrega balsàmica Menja Tranquil·la

38. Verdures a la planxa amb balsàmic i alfàbrega

També és un tast d'estiu. És possible que vulgueu fer extres d'aquest.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopars vegetarians tacos vegans Menja Tranquil·la

39. Tacos Vegans Amb Maig Chipotle Llima

Bé, no sembla espectacular? Consell: per obtenir més cremositat, afegiu-hi alvocat triturat.

Aconsegueix la recepta

vegetarian dinner recipe idees cacio i pepe Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

40. Pasta Cacio I Pepe

Fet amb només quatre ingredients, aquest agrada molt a la multitud.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià mini truita espanyola per a una recepta1 Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

41. Mini truita espanyola amb carbassó

Et donem permís per menjar directament des de la paella.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià Recepta de sopa de blat de moro amb 5 ingredients Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

42. Sopa de blat de moro fàcil de 5 ingredients

Estem obsessionats amb la cobertura de llavors de sèsam cruixent.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià tassa de microones recepta de mac i formatge Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

43. Macarrons amb formatge de 10 minuts en una tassa

Això és el material de què estan fets els somnis.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià Recepta de bols de Bibimbap per menjar net Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

44. Bols de Bibimbap

Aquest plat tradicional coreà té un toc vegetarià.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià bistec de síndria

45. Filets de síndria a la graella

No hi ha barbacoa completa sense unes quantes làmines gruixudes de síndria especiada a la graella.

Aconsegueix la recepta

RELACIONATS: 44 receptes vegetarianes d'estiu per durar tota la temporada

idees de receptes de sopar vegetarià broquetes Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

46. ​​Broquetes de verdures de l'arc de Sant Martí

No cal cap filtre: són tan naturals com delicioses.

Aconsegueix la recepta

usos de l'aigua de llavors de comí
idees de receptes de sopar vegetarià quiche de verdures per lots grans Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

47. Quiche amb crosta de moniato sense gluten

La mateixa delicia d'ou i cursi, però amb una crosta cruixent feta de rodanxes de moniato. Ara és el teu menjar elegant i saborós per sopar.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià espirals de suchhini al forn Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

48. Espirals ‘Ziti’ de carbassó al forn amb mozzarella

Aquesta versió alleugerida de ziti al forn té tota la cursi, però cap dels carbohidrats.

Aconsegueix la recepta

benefici de l'ou per al cabell
idees de receptes de sopar vegetarià tasses de sushi Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

49. Tasses de Sushi Vegetarianes

Aquests nois petits són els més macos.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià Amanida niçosa Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

50. Amanida de niçosa de verdures amb mongetes verdes de curri vermell

Brillant, vibrant i colorit, com tu.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià Coliflor rostida sencera picant Erin McDowell

51. Coliflor rostida sencera picant

Els bistecs de verdures estan tan dins ara mateix.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià zoodles al pesto Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

52. Pesto Zoodles

És genial si ens banyem en aquesta salsa?

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià Chili vegetarià Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

53. Xile vegetarià

Feu un doble lot i congeleu-lo durant un dia plujós.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes per sopar vegetarià Tartar de remolatxa rostida Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

54. Tàrtar de remolatxa rostida

Oh, no t'agrada?

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià Tostades de cogombre Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

55. Tostades de cogombre al forn amb mantega

No has provat mai els cogombres al forn? T'estàs perdent totalment.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià Lliscants de coliflor rostida Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

56. Lliscants de coliflor rostida

La nostra verdura preferida torna a colpejar.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià bol d'esmorzar d'ou i verdures Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

57. Bol d'esmorzar d'ous i verdures

És perfecte per a qualsevol hora del dia, segons la nostra opinió.

Aconsegueix la recepta

vegetarian dinner recipe idees pa amb tomàquet recipe Kylie Mazon-Chambers/Comparteix + Savor

58. Heirloom Pa amb Tomàquet

T'has lliurat a la bruschetta italiana més vegades de les que pots comptar. Però has conegut el seu cosí espanyol, pan con tomate?

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià albergínies al vapor condimentades Betty Liu/El meu Xangai

59. Albergínia al vapor condimentada

L'albergínia mai ha estat més suau, tendre i deliciosa.

Aconsegueix la recepta

idees de receptes de sopar vegetarià recepta de verdures mediterrànies rostides

60. Verdures mediterrànies rostides

Col·loqueu sobre polenta, pasta o un munt de verdures per a un plat principal apte per a les verdures.

Aconsegueix la recepta

RELACIONATS: 17 receptes vegetarianes per fer quan menges sol

El Vostre Horòscop Per Demà