Què no és per estimar pinya ? El seu sabor sucós i dolç ho complementa tot, des de pollastre a la brasa picant fins a teriyaki picant (i no ens comenci a començar amb les postres). Però sabíeu que la seva temporada alta és de març a juliol, també ara mateix? Des de tacos fins a pizza fins a pastís al revés, aquí teniu 30 receptes de pinya que són refrescants, inesperades i tan tropicals.
Com escollir una pinya madura
Com que un munt de fruita a la botiga de queviures pot ser aclaparador, aquí teniu com saber si aquesta pinya està madura i llest per menjar: ha de sentir-se ferm però cedir lleugerament quan s'esprem, sentir-se pesat per la seva mida i tenir una olor dolça i tropical. Si té una olor de vinagre, mestós o mesclat, no és el mateix.
RELACIONATS: Les pinyes rosades són reals, i el seu sabor és encara més sorprenent que el seu color
Foto: Mark Weinberg/Estilisme: Erin McDowell1. Pastissos picants de prosciutto i pinya
Són com petites pizzes hawaianes fantàstiques que realment tenen un bon gust. (Picar l'ullet.)
Aconsegueix la recepta
Benito Martín/Afegir sempre llimona2. Pastís al revés de pinya i gingebre
Aquest postre és dolç i picant i pràcticament s'orna. Per obtenir el màxim de sabor, utilitzeu la fruita més madura que pugueu obtenir.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell3. Sundae de pinya a la planxa amb salsa de cireres
Confessió: Ens agradaria banyar-nos amb aquesta salsa. A la planxa la pinya treu encara més la seva dolçor natural.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell4. Broquetes de porc agredolç amb pinya
Heus aquí, el menjar amb els dits en el seu millor moment.
Aconsegueix la recepta
pla de dieta per a la pèrdua de pes per a dones
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell5. Cuixes de pollastre coreanes de pinya
Si no has provat el gochujang, t'estàs perdent. La pasta de xile coreana resulta ser un parell perfecte per a la pinya.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell6. Tacos de jaca amb pinya a la planxa
Definitivament no són només per als dimarts. (Llegiu: són molt bons.)
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell7. Sofregit de gambes de gingebre i pinya
És un sol servei, de manera que no cal compartir (però també es pot duplicar fàcilment).
Aconsegueix la recepta
Superaliments crus8. Suculent batut de pinya verda amb menta, alfàbrega i espirulina
És nutritiu i deliciós, també val la pena treure la batedora.
Aconsegueix la recepta
Cullera Forquilla Bacon 9. Pinya Colada Italian Ice Pops
Això és el més a prop que pots arribar a unes vacances sense sortir mai de la cuina.
Cookie i Kate 10. Tacos Halloumi amb salsa de pinya i Aji Verde
El salat halloumi es carbonitza a l'exterior i s'adhereix a l'interior sense desfer-se del tot, el que el converteix en un farcit de tac de primer nivell.
Cuina flotant 11. Amanida de pinya carbonitzada
Apostem que no trobareu això a l'amanida del vostre barri... només ho dius.
Sóc un bloc de menjar 12. Porc agredolç
És més saborós que menjar per emportar i també us resulta millor. Guanyar-guanyar.
Pessic de Yum 13. Tacos de pollastre hawaians d'olla instantània amb jalapeño ranxo
El farcit es cuina en uns 30 minuts, que és temps suficient perquè reuneixis els ingredients.
Sally's Addicció al forn 14. Pastís de pinya i coco
Glaçat casolà de mató de pinya i formatge cremós... bé, no és el nostre aniversari, però ho fem de totes maneres.
Pastissos de bebè 15. Salmó Jerk amb salsa de pinya
Un sopar entre setmana amb gust de vacances al Carib? Inscriu-nos.
Que dolç menja 16. Falcons de pinya amb mel calenta
Hem trobat just per acabar amb el vostre aperitiu.
Baker minimalista 17. Two-Ingredient Pinya Colada Smoothie
I només són tres ingredients, si es compta amb l'addició de beguda.
Que dolç menja 18. Margarides de pinya amb fons de maduixa
És com beure una amanida de fruites... així que és bo per a tu. (Les coses que ens diem a nosaltres mateixos.)
Cuina ambiciosa 19. Salmó marinat amb mel de sucre moreno amb quinoa de pinya caramel·litzada
Sana i fàcil, què més pots desitjar?
Dona'm una mica de forn 20. Tostades de mongetes negres de pinya de deu minuts
Ens va enganxar quan vam llegir '10 minuts'.
Collita a mig forn 21. Embolcalls d'enciam de porc coreà de pinya
Això és el que feu per a aquesta solució dolça, salada, picant i cruixent.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell22. Pizza hawaiana de prosciutto de Cheater
Penseu que no us agrada la pinya pizza ? Pensa de nou.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: Els 23 millors guarniments per a pizza
Dona'm una mica de forn 23. Amanida de pinya, pollastre i alvocat a la planxa
Això és el que ens agrada anomenar sol en un bol.
Cookie i Kate 24. Arròs fregit amb pinya
Vols saber un secret? Encara és millor si feu servir l'arròs per emportar d'ahir a la nit .
Dona'm una mica de forn 25. Pinya a la planxa amb rom fàcil
És com si fossin pinyes però sense soplete.
Dos pèsols i la seva beina 26. Bols de gambes amb arròs de llima de coco, coriandre i salsa de pinya
Una salsa dolça i picant és el millor paper per a les gambes fumades.
RELACIONATS: 50 maneres sorprenents de cuinar gambes
Què's Gaby Cooking 27. Pastís de làmina de pinya
Els ruixats són opcionals; el gelat de formatge crema no ho és.
El Modern Propi 28. Entrepà de porc estirat amb pinya
Llenceu-ho tot a la cuina lenta i el sopar es farà sol. (Bonus: no escalfareu tota la cuina.)
Bocadigues i picades saludables 29. Arròs fregit de pinya de coco amb gambes
Un trio de coco, en forma de flocs, llet i oli, dóna a aquest sopar ràpid el màxim sabor tropical.
Collita a mig forn 30. Sofregit de 30 minuts de pollastre de cacauet de xili dolç tailandès i pinya a la planxa
Té gust com si estiguessis cuinant hores .
