Per què fer préssecs cridar tota l'atenció? Nectarines són igual de nutritius i tenen un gust sorprenentment semblants (de fet, es poden utilitzar de manera intercanviable en gairebé qualsevol recepta). L'única diferència real entre els fruits és de préssec pell borrosa. Aquest estiu, estem posant en el punt de mira els desfavorits. Aquí teniu 23 receptes de nectarines per preparar mentre són de temporada.
RELACIONATS: Nectarina vs. Préssec: quina diferència hi ha?
Festa a casa 1. Amanida de nectarines amb cogombre, alfàbrega i formatge de cabra
Fresca, herbàcia i tan refrescant, aquesta amanida està destinada al vostre proper estiu pícnic . No dubteu a afegir elements salats o cruixents, com el prosciutto, el nadó espinacs o pinyons torrats.
Collita a mig forn 2. Pollastre Jerk a la graella de 20 minuts amb salsa de mango i nectarina
Dolç fruita tropical és només el partit per al pollastre fumat i carbonitzat. Us recomanem que guardeu una mica de la salsa cítrica tac nit? Maridaria molt bé amb peix fregit o a la brasa gambeta .
Foodie Crush 3. Nectarina i Wisconsin Burrata Bite Crostini
Com si el balsàmic besés aperitiu No era prou elegant, cada aperitiu s'escampa amb infusió d'alfàbrega llimona sucre abans de servir.
Foto: Mark Weinberg/Estilisme: Erin McDowell4. Bunyols de blat de moro Caprese amb préssecs i tomàquets
Heus aquí, estiu en un plat. Aquest plat no només combina fresc blat de moro , sucós tomàquets i fruita d'os de temporada, però cada bunyol està carregat de mozzarella pegajosa i parmesà salat per començar. Només heu de substituir les nectarines per préssecs i cavar.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell5. Lingüí amb Cansalada, Préssecs i Gorgonzola
Fet: mai no pots tenir massa àpats de 30 minuts sota la màniga. I aquest és pràcticament infal·lible, alhora que és prou elegant com per servir en un moment informal sopar a l'aire lliure . Portarem el vi .
Aconsegueix la recepta
Collita a mig forn 6. Piles de Mozzarella, Alfàbrega i Nectarina Fregida amb Glaçat Balsàmic
L'esmalt de dos ingredients és sincerament tan senzill que mai no us tornareu a comprar a la botiga. Només cal bullir a foc lent el vinagre balsàmic i el sucre moreno en una cassola fins que es redueixin i estiguin lleugerament almívar.
Estalviar espai per a les postres 7. Pollastre a la graella amb condiment de nectarina
No tinguis ganes de disparar barbacoa una nit de setmana? Utilitzeu una paella a la planxa a la cuina. (També apostem per això ceba vermella en escabetx en el gust tindria un gust tan diví com els crus, per cert.)
Que dolç menja 8. Amanida d'estiu de nectarines i figues amb panceta cruixent
No només hi ha nectarines a rodanxes a l'amanida, sinó que també s'aboca tot amb una vinagreta de nectarina dolça i picant. L'amaniment es reuneix en una batedora o processador d'aliments i es pot emmagatzemar a la nevera fins a una setmana.
Collita a mig forn 9. Salmó a la planxa de cedre amb mel i gingebre amb salsa d'alvocat
No per robar el focus al peix, però ens emociona molt la salsa molt versàtil. Ho serviríem amb truites xips, l'utilitzaríem per a sobre de tacs de carnitas, afegiríem una o dues cullerades a una amanida verda o la posaríem en un vegetariana quesadilla.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell10. Pizza de préssec, pollastre i ricotta a la planxa
Comprat a la botiga massa de pizza és el nostre llenguatge amorós. El fem servir per fer rotllets de canyella, calzones i, el més important, això barbacoa -pastís amigable que és a parts iguals fumat, cremós i estiuenc.
Aconsegueix la recepta
Pessic de Yum 11. Amanida de llavors de rosella de pollastre i nectarina
Avís: esteu a punt de convertir-vos en l'enveja de la sala de descans. Carregueu el vostre bol amb fruita addicional (com ara nabius i maduixes ) o salvar-se amb complements cruixents, com ara ametlles torrades, pacanes confitades o rostides cigrons .
Sal i vent 12. Amanida de panzanella de préssec a la brasa
Qualsevol amanida que utilitzi pa de camp amb herbes com a ingredient principal és una amanida segons el nostre propi cor. La clau per obtenir un producte final cruixent és afegir-hi tomàquets últim, perquè no facin el pa empapat.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell13. Entrepà de préssec, prosciutto i mozzarella a la planxa
Ens agrada pensar en aquest portàtil com una taula de xarcuteria portàtil. Torneu-lo al foc en una paella, premeu-lo com un panini o feu-lo a la planxa barbacoa . Un cop el pa estigui cruixent i el formatge fos, ja està llest per devorar.
Aconsegueix la recepta
Food Faith Fitness 14. Pollastre amb salsa de fruita nectarina
El formatge de cabra esmicolat afegeix la quantitat adequada de sabor i sal a la salsa dolça. Feu-ne un àpat (i manteniu-lo sense gluten) amb un costat d'arròs de coliflor o noodles.
Collita a mig forn 15. Hamburguesa Caprese de Mozzarella Fregida i Préssec Caramelitzat
Aquest no és el vostre pati del darrere habitual hamburgueses . Sorprèn a tothom a la cuina amb mozz fregit amb crosta de panko, a la brasa mel nectarines i sucoses vedella amanit amb sal fumada. Hem esmentat que només estan a 30 minuts?
Foto: Jon Cospito/Estilisme: Heath Goldman16. Amanida de burrata de 20 minuts amb fruita d'os i espàrrecs
Tan digne d'Insta que el plat serveix com a peça central. Pata el teu següent pícnic amb una amanida a prova de marchitament que està garantit per refrescar els vostres convidats en una tarda calorosa. Té de tot, des de prunes fins a cireres fins a pèsols de sucre.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell17. Paella de pollastre rostit amb préssecs, tomàquets i ceba vermella
Quan tingueu ganes d'impressionar els convidats del sopar (o, um, els vostres fills), no busqueu més que això una sola paella meravella. Un cop tingueu el producte i aus de corral a mà, la resta és fàcil grapes de rebost .
Aconsegueix la recepta
Sal i vent 18. Nectarina cruixent dolça i picant
Els xiles serranos a rodanxes fines al farcit són la clau de la calor subtil però important d'aquestes postres. Serviu-ho amb gelat de vainilla o iogurt gelat grec.
Pastissos de bebè 19. Galette de nectarina de pruna
Som *grans* fans de les galettes, perquè bàsicament són els forners mandrosos peu . Si voleu una drecera, utilitzeu la crosta de pastís comprada a la botiga per estalviar-vos un munt de temps i esforç.
Maleït deliciós 20. Pastís de nectarina al revés
Hi ha un milió de motius per estimar els pastissos al revés, però els nostres dos principals són: 1) resulten magnífics per defecte i 2) bàsicament es gelen. Aquesta protagonitza les nectarines al forn amb sucre moreno i mantega.
Cookie i Kate 21. Magdalenes de nectarina
Aquestes llaminadures millors per a tu estan fetes amb farina de blat integral i molt menys mantega i sucre que la majoria de cupcakes. Tot i que la recepta demana crema batuda de mel casolana per sobre, també podeu empolsar-les amb sucre en pols i dir-ho un dia.
paquet facial per a una pell brillant
La mare 100 22. Crisp de prunes i nectarines
BRB, enterrant-nos al streusel de civada i sucre moreno. La cobertura no només es fa càrrec de l'escorça de pastís exigent, sinó que també afegeix un element intensament cruixent a cada mos.
Collita a mig forn 23. Clafoutis de gerds, nectarines i blat de moro dolç
Aquest trifecta d'estiu mai s'ha vist millor. S'ajunta en poc menys d'una hora i és molt fàcil per als ulls. Substituir congelat gerds o en conserva blat de moro si encara no els trobeu frescos al mercat de pagès.
RELACIONATS: 35 receptes de préssec fresc per provar aquest estiu
Per obtenir receptes encara més fantàstiques, consulteu el nostre primer llibre de cuina, Només les coses bones .
![TikToker comparteix un genial hack d'eliminació d'adhesius: '[Et] va a volar la ment](https://pamperedpeopleny.com/img/feedexclude/26/tiktoker-shares-genius-sticker-removal-hack.jpg)
