Hi ha alguna cosa que aquests llegums màgics no puguin fer? Són saboroses, carregades de proteïnes, barates i tan fàcils de cuinar que qualsevol pot dominar-les. Agafa una llauna del teu rebost i pren 27 receptes de cigrons que utilitzaràs una i altra vegada.
RELACIONATS: 10 idees de receptes d'hummus carregades
Collita a mig forn 1. Pizza de crosta de coliflor amb cigrons
Hi ha un milió de raons per les quals aquest pastís és millor que el lliurament, però només n'anomenarem dos: és baix en carbohidrats i ple de proteïnes. I encara no hem arribat ni als 'pepperoni' de cigrons, empolsats amb pebre vermell fumat, llavors de fonoll i escates de pebre vermell.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell2. Hamburgueses de cigrons
Ens encanten les hamburgueses amb formatge. Agrada molt. Però de vegades estem d'humor per alguna cosa més lleugera. Introdueix aquesta alternativa vegetariana, que s'uneix des de zero en menys d'una hora. Feu-ne un per sopar i, a continuació, guardeu la resta al congelador per a la setmana vinent.
Aconsegueix la recepta
Emily Morgan3. Hummus casolà fàcil amb xips de pita Za’atar
Podeu agafar completament la vostra tina habitual d'hummus comprat a la botiga i patates fregides de pita envasades a la botiga de queviures. O pots fer-ho a casa en 15 minuts i estalviar-te. L'elecció és vostra (però ens sembla clar).
Aconsegueix la recepta
Baker minimalista 4. Shakshuka de cigrons d'una sola olla
La bona notícia: aquest sopar abundant i saborós es reuneix en 30 minuts. Encara millors notícies? Està fet en una olla, el que significa que podeu passar menys temps fent plats i més temps treballant en un segon plat.
Ben xapat per Erin 5. Carbassa farcida amb quinoa, nabius i col rizada
Això és. Estem tirant tots els nostres bols. Aquest plat no només és bonic (els craisins es veuen bé a *tot*), també és molt saludable. Això requereix postres addicionals.
Collita a mig forn 6. Risotto de pasta ràpida i senzilla amb cigrons rostits a les herbes
Ens pensàvem que era impossible, però resulta que la pasta pot sentir-se saludable i ser decadent, tot alhora. A més, obtindreu tota la bondat de mantega del risotto amb una fracció del treball (hola, ditalini).
pentinat arrissat pas a pas
Baker minimalista 7. Embolcalls picants de cigrons de búfal
Preneu seient, vestiu-vos ranxo. Aquesta és una feina per a hummus amb espiga de llimona i xarop d'auró. Substituïu-les per ales a la nit del joc. Prometem que ningú estarà boig. Sobretot perquè estaran a punt en només 30 minuts.
Pessic de Yum 8. Detox Bol de cigrons amb espècies marroquines
És com un encreuament entre un guisat i una amanida. I és gloriós. Xile en pols, comí, garam masala i cúrcuma s'uneixen amb tomàquets rostits al foc per transformar els cigrons en conserva en un dinar de somni que serà l'enveja de la sala de descans. Estem amuntegant la nostra amb pita torrada i tzatziki.
El Veganista Simple 9. Entrepà d'amanida de cigrons i nous nabius
Ens veiem després, amanida de pollastre. Aquest noi gran té la mateixa proteïna i és totalment vegà. Ens mantindrem els nabius secs, l'api i els fruits secs, però estem abandonant la maionesa per obtenir tahini cremós, xarop d'auró i vinagre de xampany.
Pessic de Yum 10. Amanida de spa d'hivern amb pollastre a la llimona
Si així és la desintoxicació, ho estem fent tot l'any. No us creureu el senzill que és la marinada de pollastre (només quatre ingredients, persones). Canvia la magrana i la taronja per fruita d'estiu si això és el que està de temporada. Estem parlant de maduixes, blat de moro, préssecs, que sigui.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell11. Curry de coco de cigrons i verdures
El teu restaurant tailandès del teu barri et trobarà a faltar. Aquest bessó per emportar es reuneix en mitja hora i pot funcionar amb qualsevol verdura que tinguis a la nevera. Canvieu la coliflor per bròquil, els pèsols per a pebrot o la ceba vermella per escalunyes. Sigues salvatge.
Aconsegueix la recepta
Foto: Michael Marquand/Estilisme: Jodi Moreno12. Guisat de cigrons Harissa amb albergínia i mill
Cansat de la quinoa? Coneix el mill, l'estrella d'aquest bol de gra del qual estàs a punt d'enamorar-te. Dur. Escalfeu-lo quan fa fred o canvieu les albergínies per carbassons a la planxa a l'estiu.
Aconsegueix la recepta
Erin McDowell13. Falafels casolans
Sorprenentment fàcil de fer. No tan sorprenentment fàcil de menjar. Substituïm el sofregit lleuger per sofregit, el que significa que podeu anar submergint-los pernil amb maionesa picant o iogurt amb herbes.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell14. Amanida de col rizada amb cigrons cruixents
Val realment la pena l'amanida sense un munt de complements cruixents? És un no difícil per a nosaltres. Aquí és on entren aquests cigrons, empolvorats amb pebre vermell fumat i ratlladura de llimona abans de cruixent al forn. L'amaniment també està carregat d'anxoves riques en umami, alls aixafats i mostassa de Dijon.
Aconsegueix la recepta
Nassima Rothacker / Happy Food15. Truita de cigrons vegana amb salsa de mango
Aquests llegums sempre estan convidats al brunch. Aquesta vegada, en forma de farina de cigrons. Digues als teus convidats que l'esmorzar estarà a punt en 30 minuts. La captura? Aquesta truita està totalment lliure d'ous.
Aconsegueix la recepta
Cuina flotant 16. Sopa de coliflor rostida i cigrons
Ah, els dos ingredients més versàtils de la nostra cuina s'uneixen en un paquet càlid i difusor. És una cosa bonica. La crema densa, les patates daurades del Yukon i molts alls fan d'aquest un favorit per a les nits fredes.
Pere Som17. Làmina de salmó Tahini amb mel amb cigrons i cuscús
Preparat per impressionar tots els vostres convidats al sopar? Aquest plat infal·lible té una preparació mínima i neteja, gràcies a que tot s'ajunta en una sola safata. I aquest amaniment de cítrics de mel i tahini? *El petó del xef.*
Aconsegueix la recepta
Antonio Nascimento/Radiant: El llibre de cuina18. Amanida índia amb cigrons cruixents
Alguna cosa ens diu que tu i la teva pell estareu molt emocionats amb aquesta amanida. Sabíeu que els cigrons combaten les línies i les arrugues ja que són rics en manganès? Poseu-hi el curri en pols i el coco ratllat.
Aconsegueix la recepta
Eleisa Johnson/The Peach Truck Cookbook19. Cuscús de perles amb cigrons, albergínies i préssecs
Estem encenent la graella per aquests préssecs en aquest moment. La fruita dolça i fumat farà meravelles amb olives kalamata salades i ceba vermella afilada. A més, el cuscús podria ser més bonic?
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell20. Hummus d'alvocat picant
Els cigrons acaben de tenir un nou aspecte gràcies a l'alvocat amb mantega. Ho amenitzarem amb suc de llimona i jalapeño. Unteu-lo en un sandvitx o submergiu-lo amb pita, truites xips o pastanagues.
Aconsegueix la recepta
40 davantals 21. Gyros de cigrons
No hi ha res millor que una pita carregada amb tots els vostres ingredients preferits. Penseu en tomàquets de raïm, cogombre a rodanxes, ceba vermella, cigrons all-pebre vermell i tot el tzatziki casolà que desitgi el vostre cor. Estem molt preparats.
Sal i Vent 22. Sopa de pastanaga Tahini amb Za'atar Crotons
Considereu-ho com una abraçada forta en un bol. Els porros, els alls, les pastanagues, els cigrons i la farigola es couen a foc lent abans de barrejar-los en un puré suau amb suc de llimona, sal i brou. Els cigrons cruixents són un canvi de joc, però només espereu fins que proveu els crostons al forn.
cura natural per al tractament de la calvície
Baker minimalista 23. Patates dolces al forn mediterrànies
Els cigrons i el nyam són algunes de les nostres coses preferides. Però la salsa cremosa d'all i herbes encapçala la llista, feta amb hummus, suc de llimona i anet. Sí, ho posarem a tot.
Baker minimalista 24. Amanida de Shawarma de cigrons
Enciam, tomàquet, ceba. Booooring . Remeneu-los amb cigrons cruixents al forn i amaniment d'all i herbes. Punts de bonificació per utilitzar hummus casolà, però no us direm si opteu per comprar a la botiga.
Averie Cooks 25. Curry de coco de cigrons de patata
T'agrada totes les coses picants? Coneix la pasta de curri vermell tailandès, el teu nou millor amic. És atrevit per si sol, però ens encanta combinat amb llet de coco plena de greix. Serviu-ho sobre arròs basmati al vapor amb un costat de naan.
Dos pèsols i la seva beina 26. Sofregit de verdures de cigrons fàcil
Un sopar saludable en 20 minuts? Inscriu-nos. Els pèsols de sucre, el pebrot vermell, el bròquil i les pastanagues es tornen tendres en una salsa de sucre marró amb sèsam que els nens engollaran. Afegiu castanyes d'aigua o anacards per a més cruixent.
Dos pèsols i la seva beina 27. Torrada d'alvocat de cigrons rostits
No t'esperaves veure'ls a la taula de l'esmorzar, oi? Sincerament, en menjarem per a qualsevol àpat, però no hi ha res com començar el dia amb cigrons cruixents de comí i pebre vermell, alvocat aixafat i salsa de llimona-tahini. Col·locarem els estris individuals.
RELACIONATS: 40 receptes de sopars de dieta mediterrània que podeu fer en 30 minuts o menys
