Quan fa calor, els nostres sentits rosats comencen a pessigar i no s'aturen fins a la temporada de PSL. Però amb tants per triar, és difícil triar l'ampolla adequada. Sobretot un assequible. Vam recórrer a Dini Vino Rao, sommelier i fundador de La vida a Vino , una empresa de tast de vins a distància, pel seu consell expert. Aquí teniu les 25 millors opcions per comprar el millor vi rosat en aquest moment.
RELACIONATS: Exactament com el rosat es va convertir en la major tendència vitivinícola des que, bé, el vi
Cercador de vi / Fons: Katsumi Murouchi / Getty Images1. IBY Rosè Blaufränkisch
No deixeu que el nom d'aquesta selecció austríaca us intimidi. Les cireres, les mores i el pebre de Jamaica fan d'aquest sucós rosat una delícia, diu Rao. És fruiter i refrescant, destinat a l'hora feliç al pati del darrere.
Wine.com/Background: Katsumi Murouchi / Getty Images 2. De Winning Pinot Noir Rose 2019
Elaborat principalment amb Pinot Noir, és una ampolla complexa d'Alemanya que està parcialment fermentada en bóta. Pensa afruitat, floral i carregat de notes de cirera. Aquest va ser el meu rosat de l'estiu de l'any passat, i aquest any ja he passat pel meu subministrament de 12 ampolles.
Wine.com/Background: Katsumi Murouchi / Getty Images 3. Mirabeau Cotes de Provence Rose 2019
En comparació amb altres vins de Provença, té un preu més alt, però Rao diu que val molt la pena l'exageració. Es manté al costat de sabors intensos com l'ànec i la rúcula picant, gràcies a la seva acidesa i notes penetrants de paleta de fruits vermells.
Wine.com/Background: Katsumi Murouchi / Getty Images 4. Broadbent Vinho Verde Rose
Entra, anem a Portugal. Una varietat de raïm negre es tritura suaument i es premsa per a una extracció lenta de tot el seu sabor pur de fruita. Preneu una ampolla amb l'equip del club de lectura al pati. O diables, per aquest preu, en tens dos.
The Liquor Barn / Fons: Katsumi Murouchi / Getty Images 5. Mas de Gourgonnier Rose Les Baux de Provence
Aquest ha estat un rosat preferit any rere any durant dècades per la seva complexitat i delicia. És elegant, net i biodinàmic amb aromes de maduixa i gerd. Preneu-ho amb tot, des de salmó fins a costelles.
remei casolà per als punts negres al nas
Vi total / Fons: Katsumi Murouchi / Getty Images 6. Mulderbosch Cabernet Rose
El seu exquisit color rosa fosc prové del raïm sud-africà Cabernet Sauvignon. És de cos mitjà, sec i tropical amb notes fortes de guaiaba i cítrics, per la qual cosa és fantàstic sol o amb una varietat d'aliments.
Wine.com/Background: Katsumi Murouchi / Getty Images 7. Domaine de Triennes Rose 2019
A Rao li encanta aquest vi pels seus aromàtics afruitats i mineralitat i anomena el seu fabricant un dels millors que ofereix França. Ella suggereix menjar-lo amb amanida de marisc o guisat. Bullir les gambes, algú?
Projecte Gotham / Antecedents: Katsumi Murouchi / Getty Images 8. Projecte Gotham Rose
Vi en llauna. Geni. Però no cal que canvieu la qualitat per comoditat. Coneix aquesta sucosa joia espanyola de vinya antiga de Nova Jersey. Rao ho suggereix per a un pícnic xinès per emportar. (Que, si no ho heu fet abans, és imprescindible.)
Mercat mundial/antecedents: Katsumi Murouchi/Getty Images 9. Ramona Ruby Grapefruit Wine Spritz
D'acord, no és rosat, però és rosat i ridículament refrescant, així que és el teu carreró. El seu baix ABV fa que el beure sicilià sigui una cosa que pots alletar durant tot el dia a la piscina o a la platja. A més, és orgànic, vegà i ve en llauna.
Biblioteca de vins / Fons: Katsumi Murouchi / Getty Images 10. Lucien Albrecht Cremant D’alsace Brut Rose
Porta les bombolles. És un vi escumós francès amb notes de fruita seca i cruixent i bells aromàtics de taronja i maduixa. Tapeu el suro per a aperitius o postres.
Wine.com/Background: Katsumi Murouchi / Getty Images 11. Criosos de Susana Balbo Rose of Malbec 2018
Una barreja cruixent i delicada de Malbec i Pinot Noir amb aromes vius de pastís de maduixa i préssec. L'enòleg Susana Balbo constantment el deixa fora del parc amb el valor dels seus vins argentins, diu Rao. És només el partit per a la vostra pròxima taula de formatges o sopar íntim de marisc.
Calvert Woodley / Fons: Katsumi Murouchi / Getty Images 12. Domaine de la Bélière Rosé Mètode Ancestral Bugey Cerdon
Una manera de conèixer aquest vi francès és deliciós sense ni tan sols tastar-lo? Era un dels preferits de Julia Child. Les seves bombolles són produïdes per mètode ancestral , el mètode més antic per fer vi escumós, que Rao diu que és rar avui en dia.
Enviament de begudes/antecedents: Katsumi Murouchi/Getty Images 13. Braida Brachetto d’Acqui 2019
Si ets fan del Moscato o t'agrada la xocolata, coneix la teva ànima bessona del vi. És fresca, fragant i afruitat, ideal per compartir amb postres. És de la mateixa regió d'Itàlia d'on provenen els vins cerebrals Barolo i Barbaresco. Però agafeu qualsevol pícnic del Piemonte en una migdiada assolellada i és més probable que trobeu una ampolla d'això, diu Rao.
Vins d'Astor / Fons: Katsumi Murouchi / Getty Image 14. Channing Daughters Cabernet Franc Rosato 2019
Un rosat Cabernet Franc procedent de Long Island que aporta acidesa i terrositat a la copa. És refrescant i cruixent amb notes de flors i grans de pebre rosa i subtils tocs de baies vermelles. Estem fent la nostra amb salmó.
Col·lecció McBride Sisters / Fons: Katsumi Murouchi / Getty Images 15. Col·lecció McBride Sisters Black Girl Magic 2018 California Rosé
M'encanten els vins de les McBride Sisters i m'encanta donar suport a aquest negoci de propietat femenina negra, entusiasma Rao. Fes un toc d'acidesa, cítrics i fruita d'os a més d'aromes perfumats de flor de taronger i gerds.
Vins d'Astor / Fons: Katsumi Murouchi / Getty Images 16. Muri Gries Lagrein Rosato 2019
Prepara't per un vi intens, lleugerament picant i amb cos elaborat amb raïm ecològic. [Procedeix] d'una de les [parts] més al nord d'Itàlia, pràcticament a Alemanya, i el raïm Lagrein és un dels millors tresors de la zona.
Wine.com/Background: Katsumi Murouchi / Getty Images 17. Hiruzta Txakoli Rosat 2018
L'aire de l'oceà es troba amb gerds frescos. Els raïms Hondarrabi Zuri i Hondarrabi Beltz es conreen a les vinyes del celler. És de la costa nord d'Espanya, així que treu la paella i digues a l'equip que porti la gana.
Wine.com/Background: Katsumi Murouchi / Getty Images 18. Charles & Charles Rose 2019
Qui sabia que un vi de l'estat de Washington podria tastar aquest estiu? Preneu una bona olor abans de començar a beure: podeu olorar tot, des de pètals de rosa fins a espígol i Herbs de Provence. Combineu-lo amb aperitius salats a la nit de cinema o amb un plat de formatges del migdia.
Wine.com/Background: Katsumi Murouchi / Getty Images 19. Alkoomi Rose 2019
Ets un fanàtic de Shiraz? Aquesta bellesa australiana us cobreix amb sabors àcids i àcids de taronja sanguina i cirera madura. Prové de la part més fresca de l'oest del país, donant-li una brillantor refrescant de la qual no us cansaràs mai.
K&L Wine Merchants / Antecedents: Katsumi Murouchi / Getty Images 20. Mount Edward Pinot Noir Rosé Central Otago 2019
Els raïms Pinot Noir utilitzats van ser recollits especialment per a rosats. Passen entre dues i tres hores sobre les pells del raïm abans de ser escorregudes, donant com a resultat un producte final àcid i refrescant.
Wine.com/Background: Katsumi Murouchi / Getty Images 21. Lapostolle Le Rose 2019
Per beure al costat d'aliments picants o agredolços, amb marisc o abans de sopar. La barreja és una barreja clàssica de rosats del sud de França i l'estil és similar amb una mica més de maduixa madura d'aquell fort sol xilè, diu Rao.
consells per a la pell brillant per als remeis casolans de la pell greix
Vivino / Fons: Katsumi Murouchi / Getty Images 22. 2018 Scala Cirò Rosato
Heu sentit mai parlar del raïm gaglioppo? Són originàries de Calàbria, Itàlia, i creen un rosat més ric i terrós amb tanins polsosos i un toc de baies. Considereu aquest el vostre nou maridatge permanent de pizza.
Wine.com/Background: Katsumi Murouchi / Getty Images 23. 2018 Domaine Glinavos Paleokerisio
Tres paraules: Escumós. Taronja. vi. No és rosat, però és prou semblant que és un canvi deliciós per als bevedors aventurers. En lloc de premsar lleugerament el raïm negre a la pell per crear un to rosat, el vi taronja és el resultat de blanc raïm fermentant a la seva pell. Rao descriu el nom grec com un vi ben fet, sorprenentment deliciós, fresc, una mica dolç i que em recorda a un panettone amb tots aquests fruits secs.
Union Wine Co. / Antecedents: Katsumi Murouchi / Getty Images 24. Underwood Cellars Rosé Bubbles
Poques coses ens fan tan feliços com una *llauna* de vi de 375 mil·litres. Aquesta barreja de Pinot Noir i Chardonnay impregnada de bombolles és ideal per descansar al llac, excursions de pesca i qualsevol altra activitat en moviment.
Stolpman Vineyards / Fons: Katsumi Murouchi / Getty Images 25. Garnatxa Stolpman
Assaboreix una cistella de maduixes de Califòrnia a cada glop. Rao jura que es van fer tacs de carnitas per a aquest rosat amb cos.
