Les 60 millors receptes de pastís per a cada temporada

Els Millors Noms Per Als Nens

El pastís és fantàstic i el gelat és bo, però hi ha un postre que regna... almenys segons la nostra humil opinió: el pastís. Per què? Perquè és impressionant, nostàlgic i adaptable a cada estació i a cada estació festa . I no ens comenceu amb els mèrits d'una crosta escamosa i mantegosa. Les postres que trieu la vostra aventura sempre tindran un lloc especial en el nostre cor obsessionat amb el sucre, així que vam buscar les 60 millors receptes de pastís per coure a la tardor, l'hivern, la primavera i l'estiu, des de clàssics com la carbassa de Thanksgiving i la merenga de llimona. als sorprenents favorits moderns com el pastís d'aniversari. (Sí, menjaríem pastís cada dia si poguéssim.)

RELACIONATS: 55 receptes fàcils de postres de tardor que aprofiten al màxim la temporada de cocció



Les millors receptes de pastís de tardor



millors receptes de pastís Pastís de carbassa amb crosta de canyella Erin McDowell

1. Pastís de carbassa amb crosta de canyella

Ens vau tenir a l'escorça del pastís de canyella, també conegut com la manera més fàcil de fer que el pastís de carbassa *molt* millor.

Aconsegueix la recepta

les millors receptes de pastís pastís de poma amb mantega marró amb una recepta de crosta de cheddar Cullera Forquilla Bacon

2. Pastís de poma de mantega marró amb crosta de cheddar

Dada divertida: el formatge cheddar picant ha estat realment maridat amb pastís de poma des del 1800 als EUA.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís de nabius recepta de pastís de taronja Mark Weinberg/The Book on Pie

3. Pastís de nabius i taronja

Nabius per si mateixos són gairebé també pastís per gaudir, però marida'ls amb una crema amb un subtil sabor a taronja i els resultats són màgics. (Aquest es veuria molt bé a la vostra taula d'Acció de Gràcies.)

Aconsegueix la recepta



millors receptes de pastís recepta de pastís de pecans d'auró Foto/Estilisme: Katherine Gillen

4. Pastís de pacanes d'auró

És essencial el tradicional pastís de vacances que coneixeu (i estimeu), però endolcit amb xarop d'auró per una mica no sé el que .

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís recepta de pastís de moniato El crític de receptes

5. Pastís de moniato

Això meridional L'aliment bàsic de les postres és dolç i condimentat com un pastís de carbassa. Però, mentre que la carbassa mateixa pot inclinar-se cap a insípid, els panets d'aquest pastís estan plens d'un sabor ric.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís Recepta de tarta de poma amb rosa sense gluten Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

6. Tarta de roses de poma sense gluten

Gairebé és massa bonic per menjar. (Nosaltres vam dir gairebé , no?)

Aconsegueix la recepta



millors receptes de pastissos Recepta de pastissos de mini poma Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

7. Mini pastissos de poma

El secret per coure aquestes maques? Tapes de pots de mason en lloc d'una paella tradicional.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastissos de pasta de galetes recepta de pasta de carbassa Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

8. Pastissos de mà de carbassa de pasta de galetes

Sense talls desordenats, neteja mínima i sense problemes. Estem al cel del pastís.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís recepta fàcil de galette de poma Erin McDowell

9. Easy Apple Galette

Una galette és bàsicament un pastís de forma lliure per a forners mandrosos. Desmaiar .

Aconsegueix la recepta

les millors receptes de pastissos mini mason pot recepta de pastissos de poma Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

10. Mini pastissos de poma en pot Mason

Les porcions individuals són la quantitat adequada i tot l'envàs del pot de paleta és molt més bonic que un plat de pastís estàndard.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastissos Recepta individual de pots de nabius Foto: Matt Dutile/Estilisme: Erin McDowell

11. Mini Potpies de nabius

L'única cosa millor que el pastís? Un pastís per a nosaltres, és clar.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís recepta de pastís de gingebre Foto: Mark Weinberg/Estilisme: Erin McDowell

12. Pastís de cirera de gingebre

Les cireres acides funcionen millor en aquest pastís (i està bé utilitzar-les congelades o enllaunades), però les dolces funcionaran en un pessic. Preneu-vos el temps amb la gelosia de pa de pessic; val la pena esperar.

Aconsegueix la recepta

les millors receptes de pastissos mini pastissos de pecana de caramel amb recepta de crosta de canyella Foto: Jon Cospito/Estilisme: Erin McDowell

13. Mini pastissos de pecana de caramel amb crosta de pastís de canyella

Què sembla impressionant però que està llest per menjar en menys d'una hora? Aquests nois.

Aconsegueix la recepta

les millors receptes de pastís recepta de pastís de poma pretzel suau Foto: Nico Schinco/Estilisme: Erin McDowell

14. Pastís de poma amb crosta de pretzel suau

Guarda-ho per a un dissabte plujós. Sens dubte és un projecte, però els resultats són deliciosos.

Aconsegueix la recepta

Les millors receptes de pastís Recepta de tarte tatin de figues Foto: Christine Han/Estilisme: Erin McDowell

15. Fig Tarte Tatin

Tot es reuneix en una sola paella, la majoria de feina que hauràs de fer és tallar-ne una figues , i els resultats són una felicitat de postres dolços enganxosos.

Aconsegueix la recepta

Les millors receptes de pastís de formatge de cabra, poma, mel, pastissos Jacqui Melville/Apple

16. Pastissos de formatge de cabra, poma i mel

Permís per menjar pastissos petits fins i tot abans d'haver sopat, concedit.

Aconsegueix la recepta


Les millors receptes de pastís d'hivern

millors receptes de pastís recepta de pastís de merenga de canyella Foto: Christine Han/Estilisme: Erin McDowell

17. Pastís de merenga de canyella

Les opcions de fruita són escasses en aquest període incòmode entre l'hivern i la primavera, però no deixeu que això us impedeix fer unes postres impressionants.

Aconsegueix la recepta

RELACIONATS: 21 postres de canyella per fer per a la tardor (i en qualsevol moment)

millors receptes de pastís recepta de pastís d'aniversari Mark Weinberg/The Book on Pie

18. Pastís d'aniversari-pastís

TBH, aquest pastís de crema de confeti no té temporada, però podríem utilitzar una excusa per celebrar-ho en ple hivern.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís recepta de pastís d'escacs Pastissos de bebè

19. Pastís d'escacs

No has sentit mai parlar del pastís d'escacs? Bé, és un clàssic del sud que hauria d'estar al vostre repertori. El farcit és un flam senzill fet d'ous, sucre, mantega i una mica de farina.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís pastís de crema de mantega de cacauet amb merenga de gerds Mark Weinberg/The Book on Pie

20. Pastís de crema de mantega de cacauet amb merenga de gerds

Ja estem bavejant els cops de merenga de gerds, que és saborós amb fruita liofilitzada.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís pastís de banoffee amb recepta de bresca Els pastissos de Lomelino: una celebració de pastissos, galettes i pastissos

21. Pastís de Banoffee amb bresca

Espera, no has sentit mai a parlar de Banoffee? Aquest màgic postre britànic (elaborat amb plàtans, toffee i nata) hauria de ser el primer a la vostra llista per coure.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís Recepta definitiva de pastís de pollastre Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

22. The Ultimate Chicken Potpie

És un cassola o un pastís? Una mossegada, i no importarà quina sigui la resposta correcta.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís Recepta de pastís de brownie Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

23. Brownie Peu

L'hivern no és l'estació més abundant per als productes frescos, però està bé. Sempre tens xocolata per escalfar-te el cor.

Aconsegueix la recepta

millor condicionador per als cabells arrissats
millors receptes de pastís Tasy Baklava Pie Recepta Erin McDowell

24. Baklava Peu

El baklava grec és cruixent, pegajosa, escamosa i dolça. Aquest pastís és tot això i més.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís Recepta de pastís per congelador de mantega de cacauet Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

25. Pastís congelador de mantega de cacauet

Ni tan sols cal encendre el forn. I només requereix vuit ingredients, gairebé tots els quals probablement tingueu a mà.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastissos Recepta de galette de kale i cheddar Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

26. Galette de formatge cheddar i col rizada

Serviu-lo com a plat principal espectacular, o feu-ne un acompanyament (suggerim fer-ho tot i maridar-lo amb mac i formatge).

Aconsegueix la recepta

RELACIONATS: 21 receptes fàcils i delicioses de pastís salat

millors receptes de pastís Recepta de tarta de caramel de macadàmia Foto: Nico Schinco/Estilisme: Erin McDowell

27. Tarta de macadàmia de caramel i xocolata

Podeu seguir endavant i llivar-lo sota un magnífic i secretament fàcil, gràcies a la crosta de xocolata premsada.

Aconsegueix la recepta

Les millors receptes de pastís de sal marina Recepta de pastís de caramel Jerelle Guy/Black Girl fornejant

28. Tarta de caramel de sal marina

Va, aquest pastís és de base vegetal i sense gluten? Millor creure-ho.

Aconsegueix la recepta

Les millors receptes de pastissos vegans sense gluten Recepta de tarta de xocolata negra i gingebre Nisha Vora

29. Tarta de gingebre de xocolata negra vegana i sense gluten

Amb una consistència semblant a un caramel i una combinació irresistible de xocolata negra rica i gingebre picant, no esperis cap sobre.

Aconsegueix la recepta

Les millors receptes de pastissos de magdalenes Recepta de tartaletes de merenga de llimona Foto: Nico Schinco/Estilisme: Erin McDowell

30. Pastissos de merenga de llimona i muffins

La fruita pot ser escassa durant els mesos més freds, però sabíeu que és quan? llimones estan de temporada? Aprofita amb aquestes pastissos. (Heh.)

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís recepta de pastís napolitan Foto: Nico Schinco/Estilisme: Erin McDowell

31. Pastís napolità

Aquest pastís sembla molt senzill a primera vista. Però talleu-lo i us revelarà una trifecta de bondat de natilla.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís Pastís d'esmorzar salat amb escorça de gelosia de cansalada Erin McDowell

32. Pastís d'esmorzar salat amb crosta de gelosia de cansalada

Aquest es serveix millor amb uns quants Bloody Marys al costat.

Aconsegueix la recepta

RELACIONATS: 19 receptes de quiche que pots (i hauries) menjar per sopar

Les millors receptes de pastís de plàtan Recepta de tarte tatin Els pastissos de Lomelino: una celebració de pastissos, galettes i pastissos

33. Banana Tarte Tatin

Tradicionalment s'elaboren Tarte Tatins pomes . Però ens encanta trencar la tradició (i també ens encanten els plàtans caramel·litzats).

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís Recepta de tarta de pretzel de xocolata i caramel Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

34. Pastís de Pretzel de Xocolata i Caramel

Aquesta tarta té un secret. L'escorça està feta de pretzels triturats per a una delícia tan fàcil de fer com de menjar.

Aconsegueix la recepta

Tònic d'aigua de roses per a pells grasses
millors receptes de pastís Recepta de tarta de formatge de cabra de remolatxa Erin McDowell

35. Tarta de remolatxa i formatge de cabra

Utilitzeu comprats a la botiga pasta de full i tot estarà llest per servir en aproximadament una hora.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís Recepta de tarta de ganache de xocolata Erin McDowell

36. Pastís de galetes amb xips de xocolata i ganache de xocolata

Aquesta recepta combina les nostres dues passions (galetes de xocolata i xips de xocolata, per descomptat) en unes postres seriosament decadents. Afegiu-hi un raig de nata muntada per sobre i quedarà com llet i galetes a rodanxes.

Aconsegueix la recepta


Les millors receptes de pastís de primavera

millors receptes de pastís Recepta de pastís de verdures amb pèsols i ricotta Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

37. Pastissos d'espàrrecs, pèsols i ricotta

Això comença amb la massa comprada a la botiga i els primers productes verds del mercat, i acaba gaudint fins a l'última molla.

Aconsegueix la recepta

les millors receptes de pastís mini galettes de ruibarbre recepta heroi Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

38. Mini galetas de ruibarbre de Cheater

Quan ruibarbre arriba al mercat de pagès, podeu apostar que estem agafant tant com pot contenir la nostra bossa reutilitzable i cuinar aquestes pastissos tan boniques com més aviat millor.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís recepta de pastís de maduixa amb ruibarbre Sally's Addicció al forn

39. Pastís de ruibarbre de maduixa

Aquesta és una combinació de sabors feta al cel. Afortunadament, ambdues fruites assoleixen el màxim al mateix temps.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís pastís de maduixa amb escorça de maduixa Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

40. Pastís de maduixa amb crosta de maduixa

Si hi ha un pastís destinat a adornar el vostre feed d'Instagram, és aquest. Encara millor, l'escorça es tenyeix amb fruita real en lloc de colorant alimentari.

Aconsegueix la recepta

Les millors receptes de pastissos Recepta de pastissos de mini gelat de maduixa Foto: Mark Weinberg/Estilisme: Erin McDowell

41. Mini pastissos de gelat de maduixa

Això sembla fantàstic, com si calgués molt esforç. Però tot el que has de fer és rostir maduixes, aixafar galetes graham i afegir una bola de gelat.

Aconsegueix la recepta

RELACIONATS: 41 receptes de maduixes fresques per fer tota la temporada

Les millors receptes de pastís d'estiu

Les millors receptes de pastís Tarta de feta de blat integral amb ceba caramel·litzada Foto: Mark Weinberg/Estilisme: Erin McDowell

42. Tarta de feta de blat integral amb ceba caramel·litzada i herbes

Recolliu totes les herbes fresques que pugueu trobar i llenceu-les amb un munt feta per a aquest saborós aturdidor. Serviu-ho amb una amanida i el sopar ja està fet. (Fàcil, oi?)

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís Recepta de pastís de crema de coco sense forn Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

43. Pastís de crema de coco sense forn

Això sap com unes vacances tropicals, però no cal que sortiu de la cuina o escalfar el forn.

Aconsegueix la recepta

les millors receptes de pastís recepta de pastís de cirera Cuina ambiciosa

44. Tart Cherry Pie

Les cireres són de temporada durant poc temps a l'estiu, així que utilitzeu congelades si no trobeu fresques.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís Recepta de pastís de llima clau Els pastissos de Lomelino: una celebració de pastissos, galettes i pastissos

45. Pastís de llima amb coco i xocolata blanca

El pastís de llima ideal clava la proporció de sucre a suc de llima, de manera que no és massa dolç i prou àcid com per fer-te la boca. Com aquesta recepta, per exemple.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís Recepta de Berry Galette Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

46. ​​Berry Galette

Per descomptat, podeu afegir-los frescos baies a la teva farina de civada o un batut... però també pots fer-ho millor. I amb això, ens referim a amuntegar-los en una crosta de pastís (casa o no) i coure fins que estiguin sucosos.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís recepta de pastís de lloses de cirera Foto: Mark Weinberg/Estilisme: Erin McDowell

47. Pastís de llosa de cirera

Mira, el pastís de lloses. És la millor manera de servir pastís per a una multitud, i passa que té la nostra proporció ideal de crosta i farcit.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís recepta de pastís de llima amb sal Què's Gaby Cooking

48. Pastís de llima clau salat

No us preocupeu si no podeu fer una escapada d'una setmana. Aquest pastís és com unes vacances a cada mos.

Aconsegueix la recepta

Les millors receptes de pastissos Recepta de mini pastissos de llima clau Foto/Estilisme: Katherine Gillen

49. Mini Key Lime Peus

Aquests macos són sedosos, dolços, àcids i cruixents com els clàssics, però es couen i es refreden més ràpidament ja que són tan petits.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís pastís de llimona amb merenga de nabius Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell39. Crumble de nabius

50. Pastís de llimona amb merenga de nabius

Vinga, mira que bonica és. Saps que vols fer-ho.

Aconsegueix la recepta

RELACIONATS: 82 postres d'estiu fàcils per devorar des d'ara fins al dia del treball

les millors receptes de pastís de nabius Crumble Pie Recepta Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

51. Pastís de Crumble de nabius

Quan la vida et dóna grans quantitats de nabius, només hi ha una cosa a fer.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís Recepta de galette de carbassó i ricotta Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

52. Galette de ricotta de carbassó

El mateix passa per carbassó .

Aconsegueix la recepta

Les millors receptes de pastís mini pastissos de préssec amb formatge de cabra i recepta de mel Foto: Mark Weinberg/Estilisme: Erin McDowell

53. Mini pastissos de préssec amb formatge de cabra i mel

Quan no mengem préssecs frescos directament damunt de l'aigüera amb el suc que goteja pels nostres canells, probablement els estem posant en aquestes tartaletes dolces i picants.

Aconsegueix la recepta

best peu recipes cherry tomàquet galette recipe Foto: Mark Weinberg/Estilisme: Erin McDowell

54. Galette de tomàquet cherry

Si pensaves que t'agradava la pizza, espera a provar aquest noi.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastís Tot Recepta de galettes de tomàquet amb bagel Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

55. Tot Bagel Tomato Galettes

Triaríem això per sobre d'un bagel qualsevol dia. Ja és brunch?

Aconsegueix la recepta

les millors receptes de pastís recepta de pastís de festucs sense gluten Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

56. Tarta de pistatxos i albercocs sense gluten

Per què els que mengen gluten haurien de passar-s'ho bé? Aquest val la pena esperar a la temporada alta dels albercocs.

Aconsegueix la recepta

Les millors receptes de pastissos Recepta de galette de farigola de pasta de full Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

57. Galette de pasta de full de pruna i farigola

Les galettes són prou fàcils de fer tal com estan, però afegiu una paella a la barreja i són encara més senzilles.

Aconsegueix la recepta

millors receptes de pastissos Recepta de pastissos de merenga d'albercoc Foto: Mark Weinberg/Estilisme: Erin McDowell

58. Mini pastissos de merenga d'albercoc

Si vols entrar durant uns segons, el teu secret està segur amb nosaltres. Ells són mini , després de tot.

Aconsegueix la recepta

Les millors receptes de pastissos vegans sense gluten amb poma i mores Foto: Nico Schinco/Estilisme: Aran Goyyahan

59. Crumble de poma i mores vegana i sense gluten

Podeu utilitzar qualsevol fruita per omplir aquesta crosta d'ametlla i pinyons, però pomes i mores són una bona barreja de finals d'estiu i principis de tardor.

Aconsegueix la recepta

Les millors receptes de pastissos Recepta de pastissos picants de pinya amb prosciutto Foto: Mark Weinberg/Estilisme: Erin McDowell

60. Pastissos picants de prosciutto de pinya

És com una pizza hawaiana que realment té un bon gust.

Aconsegueix la recepta

RELACIONATS: 67 coses divertides per coure quan estàs avorrit i tens ganes d'alguna cosa dolça

El Vostre Horòscop Per Demà