Sempre cantarem els elogis de col , coliflor i cols de Brussel·les , però és hora de mostrar-ho espinacs una mica d'amor també. Els humils verd pot fer qualsevol plat una mica més nutritiu i molt més saborós, ja sigui un batut, una pasta o una amanida. Aquí teniu 42 receptes d'espinacs tan fàcils com delicioses.
RELACIONATS: 13 àpats saludables d'una sola olla amb menys de 500 calories
Foto: Michael Marquand/Estilisme: Jodi Moreno
1. Pasta de bolets, espinacs i porros sense cereals
Una de les nostres maneres preferides d'aconseguir les nostres verdures és saltejar-les fins que estiguin tendres i, a continuació, tirar-les a un bol abundant de pasta. Encara millor, això passa sense gra .
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
2. Bacallà negre embolicat amb cansalada amb espinacs i tàperes
Digues una combinació millor que la cansalada i espinacs —Esperarem. La carn cruixent dóna un toc fumat a les verdures, que mantenen tot lleuger i nutritiu.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell3. Mini Spinach-Ricotta Calzones
Mentre farien un còctel molt bo aperitiu , no ens oposaríem a menjar-nos aquestes butxaques de mida mossegada pizzes per sopar (o dinar). I fent dreceres amb massa de pizza comprada a la botiga , podem totalment.
Aconsegueix la recepta
Quentin Bacon/Cuina com un professional4. Espinacs i carbassons al forn d'Ina Garten
Qualsevol pot cuinar a vegetal , però Ina sap el secret per fer-lo irresistible: Sufocar-lo amb nata, pa ratllat i dos tipus de formatge, és clar.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
5. Petxines farcides a la cuina lenta
Potser la teva nonna es burla, però pensem que fer aquest clàssic italià -El plat de pasta americana en una olla de cocció lenta és el millor des del pa llescat.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell6. Quadrats de carxofes d'espinacs
Ho admetrem: ens encanta una recepta retro. Però també parlem d'un canvi d'imatge modern, que és on entren aquests quadrats de curs i escamosos.
Aconsegueix la recepta
Erin McDowell7. Espinacs a la crema de coco
Si et sents una mica virtuós però encara vols alguna cosa decadent, això sense lactis costat és per a tu. (L'ingredient secret? Llet de coco.)
Aconsegueix la recepta
com fer ferms els pits caigutsFoto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
8. Pasta florentina amb pollastre a la planxa
Hem descobert el codi sobre com millorar aquest clàssic: pollastre a la brasa. Afegeix només un toc de je ne sais quoi carbonitzat als fideus cremosos i sucosos.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: 18 receptes de pasta de pollastre per fer per sopar aquesta nit
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell9. Shakshuka verd
Coneixeu el popular plat israelià, oi? La nostra variació canvia els espinacs pels tomàquets habituals amb un efecte deliciós (si ho diem nosaltres mateixos).
Aconsegueix la recepta
Erin McDowell10. Pollastre Farcit d'Espinacs i Formatge
Coneix la nostra versió de pollastre a la Parmigiana, que requereix absolutament zero fregit o dragat, una prova definitiva que el forn pot ser millor.
Aconsegueix la recepta
Colin Price/Two Peas & Their Pod Cookbook11. Pasta de formatge de cabra amb espinacs i carxofes
Inspirat en un dels més estimats banys de festa de tots els temps, aquest sopar de 25 minuts és cremós, decadent i picant.
Aconsegueix la recepta
Allison Day / Dinar modern12. Patates rostides amb llimona, pollastre i espinacs amb tzatziki
Prepara els teus àpats amb això ben arrodonit dinar que tots els teus companys de feina (o companys de pis) estaran gelosos. Penseu en una amanida senzilla d'espinacs i oliva combinada amb pollastre amb llimona, patates dolces i tzatziki casolà.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell13. Lasanya de carbassa Butternut
Aquest sorprenent tardor té Acció de Gràcies escrit per tot arreu. Penseu en una carbassa i espinacs tendres amb ricotta i mozzarella i nou moscada.
Aconsegueix la recepta
Alejandra Graf/Brown Sugar & Vainilla14. Sopa de bròquil amb espinacs, coriandre i crostons
Fet a casa sopa en 35 minuts? Creu-ho, nena. Fer-lo en puré a la batedora crea una sensació en boca luxosament cremosa.
Aconsegueix la recepta
Erin McDowell15. Smoothie verd amb alvocat i poma
Aquesta potència nutricional té la quantitat adequada de dolçor, gràcies a la mel i el plàtan. I com que n'hi ha 9 grams proteïna en cada batut , quedaràs satisfet fins a l'hora de dinar segur.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell16. Wellington de verdures amb bolets i espinacs
Teniu ganes de carn de vedella Wellington però voleu saltar-vos el coma alimentós durant tota la nit? Prova aquest carnós vegetariana alternativa que demana porros, espinacs, bolets, api i tones d'herbes fresques.
Aconsegueix la recepta
Erin McDowell17. Orzotto de llimona i espinacs
Qualsevol recepta amb all fresc, mantega i formatge parmesà és la que volem a la nostra panxa, stat. Aboqueu un glop generós de vi blanc a la barreja i és *petó del xef*.
Aconsegueix la recepta
DAVID LOFTUS/Ara i de nou18. Farcit de paella amb botifarra i espinacs de Julia Turshen
Pa de massa mare , un munt de sàlvia fresca i embotits italians amb fonoll; recordeu-nos de nou per què només feu el farcit durant el vacances ?
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell19. Pizza de pa a la planxa amb carxofa, ricotta i llimona
Espera, no ho has provat mai pizza a la planxa ? Només és el més enginyós barbacoa principal *mai*, ja que les graelles calentes garanteixen bàsicament una crosta impecablement cruixent.
Aconsegueix la recepta
Kristin Teig/Mediterranean Every Day20. Tortellini de mantega marró balsàmica amb espinacs i avellanes
També és la manera més fàcil d'augmentar la pasta comprada a la botiga. No us salteu les avellanes: augmenten seriosament les notes torrades i de nou de la salsa de mantega marró.
Aconsegueix la recepta
usos de l'aigua de llavors de comíCollita a mig forn
21. Quiche d'espinacs i prosciutto amb crosta de sèsam torrat
Per a aquells que volen dir negocis quan es tracta brunch . Aquesta bellesa compta amb no un, ni dos, sinó tres formatges diferents: Havarti, cheddar picant i Gruyère.
Allison Day / Dinar modern22. Làmina-Passa Pollastre Persa Llimona
Una verdura, midó i proteïnes cuinats en una sola paella en menys d'una hora? Això és un miracle per sopar si mai n'hem vist un. El restes es mantindrà fins a quatre dies a la nevera per arrencar.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell23. Tauler d'amanida de prosciutto i figues
El tauler de fusta elegant fa més que semblar bonic. També fa que tots els complements d'amanides siguin fàcilment accessibles, a diferència d'un bol gegant on s'enfonsarien tots els trossos cruixents.
Aconsegueix la recepta
TIEGHAN GERARD/VERITA MITJÀ AL FORN SUPER SIMPLE24. Petxines farcides d'espinacs i tres formatges
Aquest sol- paella estrella és la definició de menjar reconfortant. I també és fàcil de fer, penseu en les petxines farcides com una drecera per als raviolis casolans. Per cert, el secret del sabor dolç però punyent de la salsa és gràcies als pebrots vermells rostits i la salsitxa italiana picant.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell25. Xampinyons Portobello farcits de risotto d'ordi
El risotto no necessitat per contenir un milió de calories (no és que no ens agradi quan ho fa). Aquesta presa saludable només utilitza EVOO, brou de verdures i quantitats modestes de mantega, vi blanc i Parm per arribar al cel d'Arborio. No dubteu a utilitzar kale en lloc d'espinacs si això és el que teniu a mà.
Aconsegueix la recepta
Fes el que et senti bé26. Bol verd amb pollastre, cítrics i herbes
No és el millor quan un sol àpat s'encarrega del vostre recompte de verdures durant tot el dia? Aquest meravellós compta amb espàrrecs, espinacs, alvocat, ensalada de bròquil i un generós embotit de deessa verda.
Aconsegueix la recepta
Erin McDowell27. Lasanya de Verds Mixtes
Aquest gir millor per a tu en un clàssic de l'hora del sopar requereix vuit tasses de verdures mixtes (calle! rúcula! espinacs!), així com ricotta i mozz parcialment desnatats.
Aconsegueix la recepta
Kerri Axelrod28. Green Machine Smoothie Bowl Recepta
Cada matí és bo amb aquests 15 minuts esmorzar a la taula. Està elaborat amb pols de maca, un reforç energètic fet d'arrel de maca peruana. Amants del te verd, no dubteu a tornar-vos salvatges amb la pols de matcha també.
Aconsegueix la recepta
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Every Day29. Pappardelle cremosa de blat de moro
O estiu en una olla, com ens agrada anomenar-la. La recepta requereix cinc espigues fresques blat de moro , però no dubteu a substituir unes quatre tasses de grans enllaunats o congelats.
Aconsegueix la recepta
Plant Power Bowls30. Bols de polenta suau i bolets
Mai havia tingut polenta això no ho era ofegar-se en una piscina de mantega i formatge? No ho pensava. Aquí, està cobert amb bolets cruixents, espinacs a rodanxes fines, tomàquets tallats a daus i un rajolí de pesto d'alfàbrega.
Aconsegueix la recepta
DAVID LOFTUS/ULTIMATE VEG31. Verds Mac and Cheese
La vida és equilibri. Per això aquest acollidor dos formatges mac està carregat d'espinacs i bròquils. Bona reflexió, Jamie Oliver.
Aconsegueix la recepta
Amy Neunsinger/Magnolia Table, volum 232. Risotto de verdures de primavera de Joanna Gaines
Raves , pèsols , bolets , oh! Els espinacs tenen molta companyia en això mercat de grangers somni.
Aconsegueix la recepta
Foodie Crush33. Frittata de clara d'ou d'espinacs i bolets
La clau per arrossegar una mini frittata és cuinar un costat a la cuina i després bullir l'altre costat al forn fins que estigui inflat i cuit.
Cullera Forquilla Bacon34. Tortellini cremós, sopa de botifarra i espinacs
És el teu rebost és hora de brillar. Un cop tingueu la pasta, la salsitxa i les verdures a mà, la resta és tan senzill com cuinar a foc lent salsa de tomàquet, brou de pollastre i alguns altres elements essencials per a la perfecció salada.
temps adolescents: el començamentBaker minimalista
35. Curry verd de coco
Per a les nits en què tens ganes d'alguna cosa abundant però encara saludable, prova aquest plat d'inspiració japonesa de 30 minuts. (No us oblideu de l'arròs per servir.)
Collita a mig forn36. Pastís grec d'espinacs i feta
Si mai no heu provat l'spanakopita (literalment pastís d'espinacs), us demaneu una delícia. És mantega, cursi i irresistible. Bona sort tenint només una llesca.
Feed Me Phoebe37. Haixí de moniato mexicà amb mongetes negres i espinacs
Deixeu-ho a Phoebe Lapine, membre de la Coterie, que elabori un haxix súper ràpid que volem menjar per esmorzar i dinar. i sopar. (També és Paleo, Whole30 i sense gluten , no és gran cosa.)
Què està cuinant de bon aspecte38. Cigrons al forn amb oli d'oliva i ous amb espinacs i sumac
Coneix el salat esmorzar dels nostres somnis: té un aspecte i un gust fantàstic, però comença amb una llauna senzilla cigrons i s'ajunta en 15 minuts. (Gràcies, Jodi Moreno, membre de la Coterie.)
RELACIONATS: 17 àpats que pots fer amb una llauna de cigrons
Què's Gaby Cooking39. Pizza d'all, bolets i espinacs
Creieu que hi ha cinc tasses d'espinacs rics en ferro en aquesta pizza (cortesia del membre de Coterie Gaby Dalkin)? Pràcticament és una amanida, si ens ho preguntes.
Cuina ambiciosa40. Amanida de moniato rostit, pera i espinacs de magrana
La membre de la Coterie, Monique Volz, sap que no totes les amanides han de tenir col rizada. Espinacs és igual de bo per a tu i combina molt bé amb tot tipus de complements, com ara fruita o formatge.
Cotter Crunch41. Amanida d'espinacs César picant de gambes
En només 20 minuts, podríeu tenir una salut satisfactòria dinar . O podeu gastar 20 dòlars a la barra d'amanides. La teva trucada.
El Modern Propi42. Frittata d'espàrrecs amb crema fresca
Una frittata és una pissarra en blanc sense carbohidrats per deixar brillar els seus farcits. Talleu-lo com un peu i ja estàs llest per al dinar.
RELACIONATS: 15 idees saludables per a sopars per a dos que no són avorrits