Així que ahir a la nit vau tenir un club de lectura. Un beure es va convertir en quatre i no hi havia res més que un bol de patates fregides per absorbir tot aquell pinot. Vaja! Ara, estàs pagant el preu i estàs desesperat per un alleujament. La mala notícia? No hi ha cura per a la ressaca (ho sento). Però alguns ingredients només poden ajudar a alleujar alguns d'aquests molestos símptomes. Aquí, 24 dels millors aliments i begudes per a la ressaca per ajudar a alleujar el dolor després d'una nit de beure, segons els experts.
RELACIONATS : Els degoteigs 'Miracle' IV curen realment la ressaca? Investiguem
Thomas Barwick/Getty Images
Espera, què provoca realment la ressaca?
Beure excessiva fa que passin algunes coses (dolentes) al teu cos. L'excés d'alcohol també pot provocar una resposta inflamatòria, així com irritar el revestiment de l'estómac i provocar la deshidratació. Cue símptomes com mals de cap , nàusees, fatiga, marejos i set excessiva. Afortunadament, en la majoria dels casos, la ressaca desapareix per si sola en unes 24 hores. Però és possible que us sentiu millor més aviat consumint els aliments i les begudes adequades. Introduïu aquests miracles a continuació. (Avís: el pèl del gos, és a dir, prendre una altra beguda alcohòlica, no alleujarà la vostra ressaca. En qualsevol cas, només retardarà aquests símptomes, immunòleg La doctora Jenna Macciochi va dir a la BBC .)
Vint20
1. Alvocats
L'alcohol afecta el fetge. Però, per sort, la nostra torrada preferida conté determinats compostos que poden ajudar a protegir-se del dany hepàtic, per un estudi publicat a la Revista de Química Agrícola i Alimentària . Alvocats també són rics en potassi, un mineral que es perd durant un afartament. Suposo que sabem què esmorzarem dissabte al matí.
Maria Botina / EyeEm / Getty Images2. Gingebre
Després d'un cop d'alcohol, és possible que us sentiu una mica (d'acord, molt) marejat. Per arribar a gingebre , diu Dr. Josh Axe, autor del proper Dieta de col·lagen . El gingebre és un remei natural eficaç per a les nàusees i pot ajudar a resoldre els problemes d'estómac causats per una ressaca, explica. I gràcies a cert compostos medicinals que es troba al gingebre, també pot ajudar a tractar i prevenir altres problemes digestius com els vòmits.
Vint203. Suc de tomàquet
Tomàquets podria ajudar a alleujar els símptomes de la ressaca, gràcies a determinats compostos (és a dir naringenina i licopè ) que s'ha demostrat que protegeixen contra el dany hepàtic. I un estudi en proveta (llegiu: no es realitza en humans) de la Universitat de Cornell va trobar que el suc de tomàquet pot accelerar la velocitat a la qual els enzims processen l'alcohol. (Només recordeu optar per a verge Bloody Mary al dinar.)
Vint20
4. Ous
Tant l'estrès oxidatiu com les respostes inflamatòries contribueixen a la fisiologia que es produeix quan experimentem ressaca per beure massa alcohol, la nutricionista Stella Metsovas ens diu. El seleni és un mineral potent que és essencial per a un metabolisme saludable mentre protegint el teu cos de l'estrès oxidatiu. Els ous són especialment rics en aquest important nutrient. El seu millor consell? Munteu dos ous assolellats amb un raig d'oli d'oliva premsat en fred ( que també pot combatre l'estrès oxidatiu ) per esmorzar per ajudar a alleujar els seus símptomes.
Vint205. Espàrrecs
D'acord amb un estudi del 2009 de Corea, espàrrecs conté compostos que poden alleujar els símptomes de la ressaca. Els investigadors van trobar que els extractes d'espàrrecs més que duplicaven l'eficàcia de certs enzims que ajuden a descompondre l'alcohol alhora que protegeixen les cèl·lules del fetge dels danys. Per descomptat, l'estudi es va dur a terme en provetes (i no en humans), però afegir un parell de llances verdes a la vostra amanida no pot fer mal, oi?
Westend61/Getty Images6. Fruits secs del Brasil
Recordeu el que va dir Metsovas sobre el consum excessiu d'alcohol que causa inflamació? Un dels components més importants de l'antiinflamació prové dels minerals que es troben en els aliments sencers i no processats, afegeix. Aquests fruits secs no només tenen un punxó antiinflamatori; també són rics en seleni. (I també són molt saborosos.)
com utilitzar la mel a la caraYelena Rodriguez Mena/EyeEm/Getty Images
7. Cogombre
Notícies: l'alcohol provoca deshidratació. Els cogombres estan plens d'aigua i electròlits per ajudar-vos a rehidratar-vos millor que l'aigua només després d'una nit de beure. la dietista registrada Bri Bell ens diu. El sabor lleuger i fresc també és fàcil de tolerar si tens una mica de nàusees.
d3sign/Getty Images8. Aigua
Mantingueu-vos hidratats, nois. L'alcohol és un diürètic, així que pot deshidratar-te i fer-te orinar més, diu Amanda A. Kostro Miller, RD, LDN . Opteu per begudes baixes en calories i baixes en sucre, com ara aigua pura, aigua amb gas, aigua freda o aigua calenta. O ja saps, el que puguis beure i mantenir-lo. Potser us preguntareu: què passa amb una tassa de joe? Tot i que la cafeïna és un diürètic, també pot ajudar a eliminar el mal de cap de la ressaca. Només assegureu-vos que el cafè no sigui la vostra única font de líquids, adverteix Miller.
Tracey Kusiewicz/Foodie Photography/Getty Images9. Salmó
La ingesta excessiva d'alcohol pot esgotar el cos de vitamines del complex B i augmentar els compostos que causen inflamació, explica Rima Kleiner, MS, RD i blogger a Plat sobre peix . Menjar salmó pot ajudar a contrarestar aquests efectes, ja que aquest peix gras és ric en vitamines B6 i B12, així com en àcids grassos omega-3 que ajuden a reduir la inflamació. De fet, una de tres unces. una porció de salmó cuit proporciona més de la meitat de la vitamina B12 diària. Tacs de salmó per dinar, algú? (Amb alvocat que trenca la ressaca, és clar.)
Betsie Van der Meer / Getty Images10. Mel
El Dr. Axe fa un bon cas per afegir un raig de mel al teu te. mel és alt en fructosa, un tipus de sucre format per molècules de glucosa i sacarosa unides entre si, diu. Curiosament, algunes investigacions suggereixen que la fructosa podria ajudar el cos a eliminar l'alcohol de manera més eficient, cosa que podria proporcionar un alleujament més ràpid dels símptomes de la ressaca. De fet, un estudi fora de Nigèria va trobar que consumir mel augmentava l'eliminació d'alcohol fins a un 32 per cent. No massa cutre.
Vint2011. Plàtans
Els plàtans són una gran font de potassi i poden ajudar a omplir els electròlits del vostre cos per tornar-vos a sentir-vos millor en molt poc temps, ens diu el Dr. Axe. També són rics en fibra i hidrats de carboni de digestió lenta per estabilitzar els nivells de sucre en sang, cosa que pot ajudar a alleujar els símptomes de la ressaca causats pel baix nivell de sucre en la sang, com ara mals de cap i fatiga.
Vint2012. Qualsevol cosa insípida
Si tens nàusees, considera menjar aliments amb una olor i un sabor mínims que no siguin massa intensos, suggereix Miller. Penseu: galetes salades, pa torrat, pudding de vainilla, verdures cuites o patates.
oli d'oliva verge per a la caraFoto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
13. Escabetx
Mossegant un cruixent escabetx no només és deliciós, també us pot ajudar a superar la ressaca. Això es deu al fet que els adobats són rics en sodi, un electròlit que s'esgota després d'una nit de beguda intensa. ( Psst: Aquí teniu una recepta per a escabetxos casolans fàcils.)
Vint2014. Civada
Algunes persones desitgen carbohidrats quan tenen ressaca. Si sou un d'ells, la farina de civada és una bona opció. Es digereix lentament i, per tant, proporciona un flux lent i constant de sucre i energia al cos per ajudar amb els símptomes de la ressaca, Amy Shapiro, MS, RD, CDN i fundadora de Nutrició real ens diu. Recupereu la vostra energia amb un bon bol calent de farina de civada, i acabeu-ho amb fruits secs per reduir la inflamació també.
Studio Omg/EyeEm/Getty Images15. Síndria
Ompliu l'aigua que heu perdut amb una gran quantitat síndria . No només és hidratant, també ho és carregat amb L-citrulina, un nutrient que augmenta el flux sanguini i pot ajudar a combatre aquest mal de cap palpitant.
Wachirawit Iemlerkchai / Getty Images16. Te verd
Canvieu la vostra tassa habitual de joe te verd en canvi. És conegut per la seva abundància d'antioxidants, que també poden ajudar a prevenir alguns efectes a llarg termini de l'alcohol. (A estudi 2002 va trobar que beure te verd protegia les rates contra lesions hepàtiques primerenques induïdes per l'alcohol. Cal més investigació, però és una notícia prometedora.)
Irina Marwan/Getty Images17. Aigua de coco
No només un got gran d'aigua de coco calmarà la boca seca després d'una nit, sinó que tornarà al teu cos alguns electròlits molt necessaris. El Institut Huffine diu que aquesta beguda té cinc electròlits principals: sodi, potassi, calci, magnesi i fòsfor, de manera que és tan eficient com deliciosa.
Roben Gentry/Eyem/Getty Images18. Sopa de fideus de pollastre
No és només per als refredats. Científics va trobar que la inclusió de sodi en les begudes de rehidratació, així com el consum d'un àpat líquid que conté sodi, augmenta la retenció de líquids i millora la restauració del volum plasmàtic quan es rehidrata. Traducció: la sopa de fideus de pollastre conté la quantitat perfecta de sodi per ajudar-vos a retenir l'aigua després de beure massa.
Westend61/Getty Images19. Verds de fulla verda
Sincerament, hi ha alguna cosa espinacs i la kale no pot fer-ho? Aquests dos, així com altres verdures, són grans fonts de fibra, que poden ajudar amb la digestiva problemes, com ara la diarrea i el restrenyiment, que es poden produir després de massa còctels.
ALEAIMAGE/Getty Images20. Mangos
D'acord amb la Clínica de Cleveland , hi ha proves que els sucres naturals en això fruita tropical pot ajudar l'alcohol a sortir del vostre sistema més ràpidament en reposar la glucosa, com la mel. La fruita també conté molta aigua, que combat la deshidratació. Altres opcions sòlides inclouen raïm, taronges, peres i plàtans.
Kseniya Ovchinnikova / Getty Images21. Proteïna magra
És possible que sempre us desitgeu un sandvitx de cansalada greixosa, ous i formatge quan tingueu ressaca, però les carns més magres com el pollastre us seran més fàcils de digerir i us poden fer sentir encara millor que aquest bagel sammy. No només augmentarà els teus nivells d'energia, sinó que investigarà Universitat de Cambridge també mostra que els aminoàcids de les proteïnes estimulen les cèl·lules cerebrals que promouen la vigília i et mantenen alerta.
d3sign/Getty Images22. Batuts
Barreja a batut és una de les coses més intel·ligents que podeu fer quan teniu ressaca (només assegureu-vos de tapar-vos les orelles quan la batedora estigui engegada). Quan beu alcohol, crea estrès oxidatiu al teu cos. Com a resultat, els radicals lliures superen els antioxidants que els neutralitzen. Consumir fruites riques en vitamina C i antioxidants (les llavors de chía i de lli tenen un munt de antioxidants també, per cert) pot ajudar, diu Rob Hobson , cap de nutrició de Headspan. Maduixes , gerds , nabius , kiwi i taronges Són addicions especialment excel·lents, ja que contenen molta aigua i vitamina C.
Ge JiaJun/Getty Images23. Arròs
Hi ha una raó per la qual la teva mare sempre et donava un bol d'arròs blanc sempre que tinguessis mal d'estómac. És fàcil de controlar i és ric en hidrats de carboni, que poden calmar símptomes com la diarrea o les nàusees i augmentar el sucre en la sang, diu el Clínica de Cleveland . Enganxeu-vos a l'arròs blanc en comptes de marró; pot ser que sigui més fàcil de digerir el vostre intestí. Si no us sentiu massa marejos, trenca un ou a l'olla per fer arròs fregit.
Amazon24. Pediàlit
Pot semblar estrany si et deixen agafar un glop de la teva neboda o nebot Pediàlit . Però bé, qualsevol cosa per mantenir-se hidratat, oi? Pediàlit està fet específicament perquè els nens no es deshidratin i, tot i que no hi ha proves de si pot o no combatre la ressaca, pot, com a mínim, mantenir els electròlits. Només això fa que valgui la pena la mirada lateral de la teva família.
Reportatge addicional de Taryn Pire