Les vieires són mantegoses i tendres i vénen amb una etiqueta de preu del restaurant que coincideixi... així que cancel·leu la reserva i les batreu a casa. (Vés, tu!) Em pregunto quin guarnicions emparellarà millor? Tenim algunes idees, 30 d'elles, per ser exactes. Des de vieires són salades i dolces amb un perfil de sabor relativament subtil (llegiu: no massa peix), complementaran tot, des de cruixents blat de moro dolç a amanides de cítrics ràpids i sedosos rostits carbassa d'hivern . Aquí teniu què servir amb vieires per a un sopar deliciós i enganyosament fàcil.
RELACIONATS: 60 receptes de marisc que podeu preparar en molt poc temps
Foto: Tyler Mauk/Estilisme: Anne Mauk
1. Amanida de blat de moro i tomàquet amb feta i llima
Estiu fresc blat de moro treu la dolçor natural del marisc, mentre que la feta salada i el suc de llima mantenen les coses brillants i fresques.
Aconsegueix la recepta
Taylor Peden i Jen Munk/Cuina aquest llibre
2. Mongetes verdes amb vinagreta de pistatxos alls
El secret de les mongetes verdes cruixents i tendres és un pas anomenat blanqueig, que bàsicament és bullir durant un període de temps molt curt. Aquí no hi ha verdures empapades, si us plau i gràcies.
Aconsegueix la recepta
Kristin Teig/Mediterranean Every Day3. Polenta cremosa de forn
Serviu aquesta polenta cremosa sense mans al costat, o poseu-hi les vieires escalfades a sobre. (Només assegureu-vos d'abocar aquests sucs de paella salats per sobre de tot.)
Aconsegueix la recepta
tall de cabell per a cabells ondulats indiSarah Copeland/Llibres de cròniques
4. Risotto blanc amb blat de moro, pastanagues i col rizada
Els ingredients aquí són totalment adaptables, de manera que podeu personalitzar aquest plat decadent amb el que sigui de temporada (o a la vostra nevera).
Aconsegueix la recepta
Jenny Huang/The Pepper Thai Cookbook
5. Crisp de Xile picant
Aquesta combinació d'all picant, salat i dolç, escalunya , sucre i xiles és totalment irresistible, així que, naturalment, creiem que tindria un gust esplèndid a sobre d'un plat de vieires.
Aconsegueix la recepta
Erin Kunkel/La vida vibrant6. Vieiras a la paella amb Succotash de blat de moro cítric
Les vieires requereixen només dos minuts de cocció per costat, i el succotash de blat de moro picant té gust d'estiu a cada mos.
Aconsegueix la recepta
Linda Pugliese / Just Married7. Bròquil carbonitzat amb salsa de mantega d'ametlles Sriracha
Per a un complement picant al vostre plat principal de marisc, proveu aquest número d'inspiració tailandesa. És senzill, però no té gust.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
8. Amanida tailandesa triturada amb alvocat
És com l'ensalada de col però més elegant i bonic, amb un amaniment de soja de sèsam dolç i salat.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell9. Blat de moro a la planxa amb Aioli picant
Deseu-lo per a l'estiu: val la pena buscar blat de moro a la panotxa de temporada.
Aconsegueix la recepta
com reduir la caiguda del cabell i augmentar el creixement del cabell a casaLeslie Grow/Keto en un instant
10. Arròs grec de coliflor Keto Instant Pot
Les vieires triguen com a cinc minuts. El costat en porta deu. Això és un sopar de 15 minuts, amics.
Aconsegueix la recepta
Cuina preciosa11. Carbassa agredolça delicada
No tot són amanides i verdures fresques. La textura dolça i cremosa de la carbassa d'hivern és un altre maridatge ideal per al vostre sopar de vieires.
Aconsegueix la recepta
Nassima Rothacker / Califòrnia: Viure + Menjar12. Alvocat, rave i nous amb salsa de pastanaga i miso
Som uns amants del contrast de textura, però si som sincers, aquest ens va tenir a la preparació de pastanaga-miso.
Aconsegueix la recepta
Erin McDowell13. Amanida de cítrics, fonoll i alvocat
Fins i tot podríeu posar aquestes vieires per sobre per fer una sopar amanida . (Ens agrada el so d'això.)
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell14. Gaspatxo de 15 minuts amb cogombre, pebrot vermell i alfàbrega
No cal calor (ni esforç) per a aquest nadó. El secret? La teva batedora de confiança.
Aconsegueix la recepta
David Loftus/Ara i altra vegada15. Amanida de radicchio i carbassa rostida de Julia Turshen
Ens encanta la combinació de verds amargs i vieires dolces. A més, podeu fer-ho el dia abans, refrigerar-lo i després portar-lo a temperatura ambient abans de servir.
Aconsegueix la recepta
Amy Neunsinger/Taula Magnolia16. Amanida Caprese de Préssec de Joanna Gaines
Res contra els tomàquets, però els préssecs i el mozz poden ser un duet encara millor.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell17. Broquetes de síndria-feta a la planxa
Fresc i fàcil és el nostre nou M.O. (I estem convençuts que tot sap millor en una broqueta.)
Aconsegueix la recepta
Remeis casolans per mossegades de xinxesDeixar's Queda't
18. Amanida de carbassa Delicata rostida
Delicata és dolça butternut , només una mica més nou i matisat. I com que et pots menjar la pell, és així tan molt més fàcil de preparar.
Aconsegueix la recepta
com reduir el creixement del cabell blanc
RELACIONATS: Aquí teniu com tallar una carbassa sense fer-vos mal
Foto: Jon Cospito/Estilisme: Heath Goldman19. Amanida de burrata de 20 minuts amb fruita d'os i espàrrecs
Qui va decidir no servir formatge amb marisc, òbviament, mai no ha tastat burrata.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell20. Broquetes de verdures de l'arc de Sant Martí
Si no ho és temporada de grills , podeu fer-los a l'interior. Només cal escalfar una paella de ferro colat o una paella fins que estigui fumant.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell21. Sopa batedora de cogombre i alvocat de 15 minuts
Què podem dir? Ens encanta un no cuiner sopa freda .
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell22. Pasta de llimona d'una olla de 15 minuts
Pasta i vieires? Sembla molt esforç... tret que feu aquest plat de llimona de 15 minuts.
Aconsegueix la recepta
Simon Pask/The Happy Balance23. Broccolini a la brasa picant
Guarda el bròquil al vapor per a la teva comanda xinesa per emportar. Aquest plat té quatre ingredients, més sal i pebre.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell24. Broquetes Caprese a la planxa amb Halloumi i massa mare
Fet: Caprese té un gust encara millor amb crostons. I vieires.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell25. Amanida de préssec i halloumi a la planxa amb salsa de pesto de llimona
Si una mica de pesto de llimona s'acosta a les vieires, considereu-vos beneït.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell26. Fideus freds de cogombre de sèsam
Si voleu deixar de banda el tofu i servir les vieires per sobre, donem suport a la vostra decisió.
Aconsegueix la recepta
consells de cites per a donesFoto: Nico Schinco/Estilisme: Sarah Copeland
27. Gaspatxo de tomàquet groc
Aquesta sopa freda té un secret: està feta amb préssecs per equilibrar l'acidesa dels tomàquets. (L'alfàbrega fresca també es barreja per a una bona mesura.)
Aconsegueix la recepta
Aubrie Pick/Greats Tastes28. Amanida de tomàquet amb Halloumi a la planxa i herbes
Aquesta amanida sembla complicada, però en realitat només ho és cinc ingredients (més sal, pebre i oli d'oliva).
Aconsegueix la recepta
Michael Graydon i Nikole Herriott/Nothing Fancy29. Carbassa rostida amb iogurt i pistatxos amb mantega especiats
Has de ser xef de restaurant o alguna cosa així. ( Salsa de iogurt sembla tan fantàstic, no?)
Aconsegueix la recepta
Aran Goyoaga / Canyella i Vainilla30. Amanida de carbassa rostida amb mongetes blanques, molla de pa i llimona en conserva
Feu-lo el dia abans, serviu-lo a temperatura ambient i us doneu una palmada a l'esquena.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: 44 receptes fàcils de marisc que qualsevol pot fer