Llegums: tipus, beneficis nutricionals i efectes secundaris

Els Millors Noms Per Als Nens

Planta:

Data De Naixement:

Enviar

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc

Just In

• Fa 19 min Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival
• 
• Fa 1 hora Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
• Fa 3 hores Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
• Fa 6 hores Horòscop diari: 13 d'abril de 2021

No et perdis

• Notícies No quatre, les forces centrals haurien d’haver matat vuit: el líder del BJP
• Pel·lícules Gudi Padwa 2021: Amitabh Bachchan, Kajol i altres celebritats aboquen els seus desitjos
• Tecnologia Revisió ràpida del Vivo X60: el millor telèfon intel·ligent per comprar a un preu inferior a 40K
• Esports IPL 2021: Zaheer explica com els indis de Mumbai faran servir Bumrah
• Finances PPF o NPS: quines puntuacions com a millor opció d'inversió en jubilació?
• Automòbils Yamaha MT-15 amb ABS de doble canal que es llançarà aviat Els preus tornaran a augmentar
• Educació Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
• Viatges 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril

Els llegums, també anomenats llegums de gra, són les llavors comestibles de les plantes de la família de les lleguminoses. Creixen en beines, tenen diferents mides, formes i colors, són rics en proteïnes, fibra i diverses vitamines i proporcionen la quantitat necessària d’aminoàcids per a les funcions corporals. El consum de llegums pot elevar la qualitat de la vostra dieta a causa de les saponines, fitoquímics i tanins que tenen propietats antioxidants i anticarcinogèniques. ^[1] . És bo per a la malaltia celíaca, el restrenyiment i l'obesitat. Es recomana a les dones embarassades que consumeixin llegums a causa de l’elevada quantitat de folat i ferro necessaris durant i després de la concepció ^[2] .

En les nombroses varietats de llegums, tots i cadascun dels tipus poden ser beneficiosos per al vostre cos tenint en compte que el consumiu de manera controlada ^{[3] [4]} . Alguns dels tipus més freqüents de llegums disponibles són gram de Bengala, gram vermell, mongetes, etc.

Seguiu llegint per conèixer cadascun d’aquests llegums i els beneficis nutricionals que posseeixen perquè pugueu incorporar-lo a la vostra dieta.

1. Gram de Bengala

També conegut com a chana negra o fesols garbanzo, el gram de Bengala és un ingredient bàsic de la cuina índia. Científicament anomenat Cicer arietinum L., el gram de Bengala és molt nutritiu. És ric en fibra, zinc, calci, proteïnes i folat. Els avantatges d’incorporar el chana negre a la dieta diària són il·limitats, a causa de la gran quantitat de beneficis per a la salut que posseeix ^[5] .

medicina ayurvèdica per al creixement del cabell al cap calb

El seu contingut en fibra ajuda a la pèrdua de pes, la prevenció de la diabetis i la millora de la digestió ^{[6] [7]} . És beneficiós per controlar la pressió arterial, millorar la funció cognitiva i la salut del cor ^[8] . S'afirma que el contingut de seleni del gram de Bengala té prevenció del càncer ^[9] capacitat. A part d’aquests, també s’afirma que ajuda a equilibrar els nivells hormonals de les dones, a eliminar els càlculs renals i de la bufeta.

multani mitti per a grans i acne

Coneix més sobre l’increïble beneficis per a la salut del gram de Bengala .

2. pèsol colomà (gram vermell)

Científicament anomenats Cajanus cajan, els pèsols de colom també es coneixen com a gram vermell. En comparació amb els altres llegums de la família de les lleguminoses, els pèsols són una millor font de proteïnes ^[10] . Rica en minerals, el llegum pot ajudar a prevenir l’anèmia pel seu contingut en folats. És una bona font de sodi, potassi, fòsfor, zinc, etc. ^[11] . El consum de pèsols coloms pot ajudar a millorar el creixement i el desenvolupament, ja que ajuden a la formació de cèl·lules, teixits, músculs i ossos ^[12] . L’alt contingut de fibra al pols el fa extremadament eficaç per millorar la vostra salut digestiva ^[13] .

Tot i que el llegum no té efectes secundaris específics, les persones amb al·lèrgia als llegums haurien d’evitar els pèsols coloms ^[14] . A més, el consum excessiu de pèsols pot causar una flatulència excessiva.

3. Gram Verd (Mongetes Monges)

Científicament anomenat Vigna radiata, el gram verd o la mongeta mung és la millor font de proteïnes vegetals. Una gran font de proteïnes, els fesols mung també tenen una bona quantitat de fibra, antioxidants i fitonutrients ^[15] . A causa de la presència de fibra dietètica, niacina, ferro, magnesi i altres nutrients, el llegum posseeix diversos beneficis per a la salut que van des de la pèrdua de pes fins a la millora de la immunitat. El consum de gram verd ajuda a reduir la pressió arterial, prevenir malalties cardiovasculars, càncer, símptomes del síndrome premenstrual i diabetis tipus 2 ^[16] . El pols també és eficaç per millorar la qualitat de la pell i el cabell ^[17] .

No obstant això, les persones amb trastorns renals i de la vesícula biliar haurien d’evitar-ho ^[18] . El pols també pot dificultar l'absorció eficient del calci.

Per saber-ne més : 16 increïbles beneficis per a la salut del gram verd (mongetes monges)

com conservar l'aigua de roses casolana

4. Black Gram (Office Dal)

També conegut com urad dal, el gram negre s’anomena científicament com Vigna mungo. A causa de la gran quantitat de beneficis que posseeix, s'utilitza en medicina ayurvèdica per millorar la digestió i regular els nivells de sucre en la sang (entre altres propòsits). La fibra dietètica del llegum ajuda a millorar el procés de digestió, gestiona la diabetis i ajuda a alleujar problemes relacionats amb l’estómac com el restrenyiment, la diarrea, els rampes o la inflor. ^[19] . A part d’això, el consum de gram negre pot ajudar els vostres ossos. Pot ajudar a enfortir el sistema nerviós i a construir músculs també ^[20] . Es considera que el llegum és beneficiós durant l’embaràs ^[21] .

Un consum excessiu de gram negre pot augmentar els nivells d’àcid úric, cosa que no serà bona per a les persones que pateixen càlculs biliars o gota.

Conegueu més informació sobre meravellosos beneficis del gram negre .

5. Mongetes de ronyó (Rajma)

Normalment anomenats rajma, els fesols es denominen científicament com a Phaseolus vulgaris. Rics en fibra, calci, sodi i altres nutrients, les mongetes ajuden a la pèrdua de pes ^[22] . El contingut de fibra del fesol contribueix a afavorir la salut del cor ^[23] . En consumir mongetes, podeu protegir-vos del risc de càncer i malalties hepàtiques. Són beneficiosos per millorar la digestió, la formació d’ossos i dents i per millorar la qualitat de la pell i el cabell. A causa del contingut en àcid fòlic, les mongetes són molt bones per a les dones embarassades. Així mateix, ajuden a prevenir la hipertensió, augmentar la memòria i la desintoxicació ^[24] .

Tot i que els fesols tenen tots aquests beneficis, el consum excessiu de fesols pot causar flatulència i reaccions al·lèrgiques en algunes persones. ^[25] .

quin exercici fer per reduir el greix de l'estómac

6. Pè de vaca o pèsol d'ulls negres (Lobhia)

Científicament denominada Vigna unguiculata, es considera que el cobre és el llegum més beneficiós i nutritiu de la família. És una bona font de proteïnes, fibra dietètica, ferro, fòsfor, etc. ^[26] . Una potència de força i resistència que incorpora pèsol d’ulls negres a la dieta diària és molt avantatjós per al vostre cos. Ajuda a netejar el colesterol i també a reduir la pressió arterial, prevenir l’anèmia i controlar els nivells de sucre ^[27] . El becer ajuda a reduir el risc de càncer de pàncrees i enforteix la pell, els cabells i els músculs. També promou un embaràs saludable. El becer també pot millorar la força òssia ^[28] .

com fer un pastís en mode de convecció de microones

Tot i que no hi ha efectes secundaris greus al llegum, el consum excessiu pot causar flatulència.

Conegueu més informació sobre beneficis per a la salut de la vaca .

7. Llenties

Nutritives i una font barata de proteïnes, les llenties s’anomenen científicament com a Lens culinaris. Són rics en fibra, ferro i magnesi. La presència d’aquests nutrients fa que el llegum sigui beneficiós per afavorir la salut del cor ^[29] . El consum regular i controlat de llenties pot ajudar a prevenir l’aparició del càncer, ja que els polifenols com els flavanols i la procianidina tenen efectes antioxidants, antiinflamatoris i neuroprotectors. ^[30] . Com que és una excel·lent font de ferro, les llenties també ajuden a combatre la fatiga. El llegum ajuda a construir músculs i cèl·lules i és bo per a les dones embarassades. Desencadena activitat electrolítica al cos i també augmenta els nivells d’energia ^[31] .

No obstant això, eviteu consumir el pols en grans quantitats, ja que pot causar molèsties a l'estómac.

Obteniu una comprensió profunda del tipus i beneficis per a la salut de les llenties .

1. [1]Rizkalla, S. W., Bellisle, F. i Slama, G. (2002). Beneficis per a la salut dels aliments amb índex glucèmic baix, com ara llegums, en pacients diabètics i en individus sans. British Journal of Nutrition, 88 (S3), 255-262.
2. [2]Mudryj, A. N., Yu, N. i Aukema, H. M. (2014). Beneficis nutricionals i per a la salut dels llegums. Fisiologia aplicada, nutrició i metabolisme, 39 (11), 1197-1204.
3. [3]Rebello, C. J., Greenway, F. L. i Finley, J. W. (2014). Cereals integrals i llegums: una comparació dels beneficis nutricionals i per a la salut. Revista de química agrícola i alimentària, 62 (29), 7029-7049.
4. [4]Kouris-Blazos, A. i Belski, R. (2016). Beneficis per a la salut de llegums i llegums amb un focus en els lupins dolços australians. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 25 (1), 1-17.
5. [5]Biswas, R. i Chattopadhyay, A. (2017). Efectes hipoglucèmics i hipolipidèmics de les llavors de síndria (Citrullus vulgaris) en rates albines mascles. Investigació actual a la revista Nutrition and Science Science, 5 (3), 368-373.
6. [6]Kamboj, R. i Nanda, V. (2017). Composició proxima, perfil nutricional i beneficis per a la salut dels llegums – Una revisió. Legume Research-An International Journal, 41 (3), 325-332.
7. [7]Platel, K. i Shurpalekar, K. S. (1994). Contingut resistent en midó dels aliments indis. Aliments vegetals per a la nutrició humana, 45 (1), 91-95.
8. [8]Priyanka, B. i Sudesh, J. (2015). Desenvolupament, composició química i activitat antioxidant de Dosa preparada amb capa de llavors de gram de Bengala. Revista internacional de ciències nutricionals i de la salut avançades, 3 (1), pp-109.
9. [9]Somavarapu, S. (2017). Nutrició sana per construir una nació sana. American Journal of Biomedical and Life Sciences, 5 (6), 123-129.
10. [10]Morton, J. F. (1976). El pèsol de colom (Cajanus cajan Millsp.): Un llegum d’arbust tropical amb molta proteïna. HortScience, 11 (1), 11-19.
11. [11]Llegums alimentaris per a la seguretat nutricional i els beneficis per a la salut. A Biofortificació de cultius alimentaris (pàgines 41-50). Springer, Nova Delhi.
12. [12]Yokoyama, Y., Nishimura, K., Barnard, N. D., Takegami, M., Watanabe, M., Sekikawa, A., ... & Miyamoto, Y. (2014). Dietes vegetarianes i pressió arterial: un metanàlisi. Medicina interna JAMA, 174 (4), 577-587.
13. [13]Pereira, M. A., O'reilly, E., Augustsson, K., Fraser, G. E., Goldbourt, U., Heitmann, B. L., ... & Spiegelman, D. (2004). Fibra dietètica i risc de malaltia coronària: anàlisi conjunta d’estudis de cohorts. Arxius de medicina interna, 164 (4), 370-376.
14. [14]Pal, D., Mishra, P., Sachan, N. i Ghosh, A. K. (2011). Activitats biològiques i propietats medicinals de Cajanus cajan (L) Millsp. Revista de tecnologia i investigació farmacèutica avançada, 2 (4), 207.
15. [15]Shanker, A. K., Djanaguiraman, M., Sudhagar, R., Chandrashekar, C. N. i Pathmanabhan, G. (2004). La resposta antioxidativa diferencial dels enzims i metabòlits de la via ascorbat de glutatió a l’estrès d’especiació del crom en arrels de gram verd (Vigna radiata (L.) R. Wilczek. Cv CO 4). Plant Science, 166 (4), 1035-1043.
16. [16]Gupta, C. i Sehgal, S. (1991). Desenvolupament, acceptabilitat i valor nutricional de les mescles de deslletament. Aliments vegetals per a la nutrició humana, 41 (2), 107-116.
17. [17]Mazur, W. M., Duke, J. A., Wähälä, K., Rasku, S. i Adlercreutz, H. (1998). Isoflavonoides i lignans en llegums: aspectes nutricionals i de salut en humans. El Diari de Bioquímica Nutricional, 9 (4), 193-200.
18. [18]Baskaran, L., Ganesh, K. S., Chidambaram, A. L. A. i Sundaramoorthy, P. (2009). Millora del sòl contaminat de l’efluent de la fàbrica de sucre i el seu efecte de gram verd (Vigna radiata L.). Botany Research International, 2 (2), 131-135.
19. [19]Grundy, M. M.-L., Edwards, C. H., Mackie, A. R., Gidley, M. J., Butterworth, P. J. i Ellis, P. R. (2016). Reavaluació dels mecanismes de la fibra dietètica i implicacions per a la bioaccessibilitat, digestió i metabolisme postprandial dels macronutrients. British Journal of Nutrition, 116 (05), 816-833.
20. [20]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I. R., i Bolland, M. J. (2015). Consum de calci i densitat mineral òssia: revisió sistemàtica i metaanàlisi. BMJ, h4183.
21. [21]Stark, M., Lukaszuk, J., Prawitz, A. i Salacinski, A. (2012). El temps de proteïnes i els seus efectes sobre la hipertròfia i la força muscular en individus que participen en l'entrenament amb peses. Revista de la Societat Internacional de Nutrició Esportiva, 9 (1), 54.
22. [22]Tharanathan, R., i Mahadevamma, S. (2003). Llegums de gra: un benefici per a la nutrició humana. Tendències en ciència i tecnologia dels aliments, 14 (12), 507-518.
23. [23]Afshin, A., Micha, R., Khatibzadeh, S. i Mozaffarian, D. (2013). Resum MP21: consum de fruits secs i mongetes i risc de malaltia coronària incident, ictus i diabetis mellitus: revisió sistemàtica i metaanàlisi.
24. [24]Moreno-Jiménez, MR, Cervantes-Cardoza, V., Gallegos-Infante, JA, González-La o, RF, Estrella, I., García-Gasca, T. de J., ... Rocha-Guzmán, NE (2015) . Canvis en la composició fenòlica dels fesols comuns processats: els seus efectes antioxidants i antiinflamatoris en les cèl·lules cancerígenes de l’intestí. Food Research International, 76, 79-85.
25. [25]Campos, M. S., Barrionuevo, M., Alférez, M. J. M., GÓMEZ-AYALA, A. Ê., Rodriguez-Matas, M. C., LOPEZÊALIAGA, I. i Lisbona, F. (1998). Interaccions entre ferro, calci, fòsfor i magnesi en una rata amb deficiència de ferro nutricional. Fisiologia experimental, 83 (6), 771-781.
26. [26]Merwin, A. C., Underwood, N. i Inouye, B. D. (2017). L’augment de la densitat del consumidor redueix la força dels efectes de veïnatge en un sistema model. Ecology, 98 (11), 2904-2913.
27. [27]Bakhai, A., Palaka, E., Linde, C., Bennett, H., Furuland, H., Qin, L., ... i Evans, M. (2018). Desenvolupament d’un model econòmic sanitari per avaluar els beneficis potencials d’una gestió òptima del potassi sèric en pacients amb insuficiència cardíaca. Journal of medical economics, 21 (12), 1172-1182.
28. [28]Kouris-Blazos, A. i Belski, R. (2016). Beneficis per a la salut de llegums i llegums amb un focus en els lupins dolços australians. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 25 (1), 1-17.
29. [29]Yang, J. (2012). Efecte de la fibra dietètica sobre el restrenyiment: metaanàlisi. Revista Mundial de Gastroenterologia, 18 (48), 7378.
30. [30]Hallberg L, Brune M, Rossander L. (1989) El paper de la vitamina C en l'absorció de ferro. International Journal for Vitamin and Nutrition Research, 30.103-108.
31. [31]Chitayat, D., Matsui, D., Amitai, Y., Kennedy, D., Vohra, S., Rieder, M. i Koren, G. (2015). Suplement d’àcid fòlic per a dones embarassades i aquelles que planifiquen l’embaràs: actualització 2015. The Journal of Clinical Pharmacology, 56 (2), 170-175.

El Vostre Horòscop Per Demà

Saber

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc