Imatge: 123rf.com
'A qui no li agrada el pastís? Les celebracions d'aniversari no estan completes sense un pastís d'aniversari'. És només una part de la nostra cultura i uneix els éssers estimats. La situació de pandèmia actual pot haver fet que algunes de les vostres pastisseries preferides tanquin la botiga durant un temps. Per molt trist que sigui, podríeu aixecar l'ànim aprenent a fer el teu propi pastís .
consells casolans per a la caiguda del cabell
Imatge: 123rf.com
Aprèn la cocció com a habilitat durant el teu temps a l'interior, per què no ho fas? I no cal un forn adequat per començar a coure; un microones anirà bé. Aquí està Com coure un pastís al microones .
Imatge: 123rf.com
Com coure un pastís al microones: microones vs forn
Segur que teniu algunes preguntes sobre si a el microones pot coure un pastís perfecte a diferència d'una cocció al forn assegurada. Forns de microones més coneguts com a microones utilitzen la radiació de microones per escalfar els aliments, mentre que un forn tendeix a escalfar l'aire dins del forn que després escalfa els aliments. Això només vol dir que el microones i el forn fan el mateix però de maneres diferents. El microones tendeix a escalfar els aliments més ràpidament que un forn normal, de manera que és un estalvi total de temps. Encara que, els forns també tenen els seus beneficis. Si busques resultats ràpids, a el microones és la teva millor aposta .
Imatge: 123rf.com
Com coure un pastís al microones: Configuració de la temperatura
Quan ets utilitzant un microones per coure un pastís assegureu-vos d'ajustar la temperatura correctament. Si el vostre microones té un mode de convecció, configureu-lo a 180 graus. Si no, poseu la potència al 100%, és a dir, al nivell 10 com es veu al vostre microones. El nivell deu és la calor màxima que ofereix a forn microones normal i necessites aquest nivell coure un pastís correctament.
Imatge: 123rf.com
Com coure un pastís al microones: temps de cocció
El temps que trigarà cuina aquesta recepta només és de 10 a 15 minuts. La recepta és senzilla i, com que el microones acostuma a escalfar els aliments més ràpidament, sobretot perquè posareu la temperatura a un nivell de 10 o 180 graus, el temps de cocció es redueix molt en comparació amb quan ho farieu en un forn normal.
Imatge: 123rf.com
Com coure un pastís al microones: temps de preparació
El temps per preparar tots els ingredients juntament amb el glaçat hauria de trigar uns deu minuts si ets ràpid i quinze si ho fas. cocció d'oci .
Imatge: 123rf.com
Com coure un pastís al microones: ou sense ou
Els ous són un ingredient important per coure un pastís però es pot substituir per altres ingredients vegetarians si seguiu una dieta vegetal estricta. Els ous són importants perquè ajuden a unir-los tots ingredients del pastís junts. També ajuden a crear butxaques d'aire als aliments perquè els aliments s'expandeixin quan s'escalfen, per la qual cosa és essencial perquè la massa del pastís pugi i s'enfili. Finalment, els ous també afegeixen humitat als ingredients i ajuden a daurar els productes al forn alhora que porten el sabor dels ingredients. Si no voleu utilitzar ou substituïu-lo per plàtans. Tot i que heu de tenir en compte que si opteu per utilitzar plàtan en lloc d'ou, obtindreu un sabor suau de plàtan del vostre pastís.
Imatge: 123rf.com
Com coure un pastís al microones: Ingredients
Ingredients de la massa del pastís
Oli de cuina vegetal o de gira-sol-140 ml
Sucre llustre - 175 grams
Farina normal - 140 grams
Cacau en pols - 3 cullerades
Pols de coure - 3 culleradetes
2 ous grans o 3 plàtans grans
Essència de vainilla - 1 culleradeta
Ruixats de xocolata
Ingredients per a la cobertura del pastís/ganache
La xocolata negra es trenca en trossos: 100 grams
Crema doble - 5 cullerades
Imatge: 123rf.com Com coure un pastís al microones: mètode de cocció
Un cop tingueu tots els ingredients al seu lloc, és hora de començar a coure.Afegiu el cacau en pols, el llevat en pols, el sucre i la farina a un bol i barregeu aquests ingredients secs.
En un bol a part, desitja els ous, l'oli, essència de vainilla , i uns 100 ml d'aigua calenta fins que tots aquests ingredients es combinen fent una pasta. Si utilitzeu plàtans en comptes d'ous, primer haureu de triturar els plàtans per fer una pasta llisa i després començar a batre tots els ingredients.
Ara és el moment de barrejar els ingredients secs amb els líquids. Així que aboqueu la barreja líquida d'ou/plàtan, oli, essència de vainilla i aigua al bol amb la barreja en pols d'ingredients secs. Assegureu-vos de barrejar bé aconseguir una massa de pastissos sense grumolls .
Greix a pastís per microones paella amb verdures o oli de gira-sol utilitzant un raspall de greixatge de silicona i col·loqueu un full de paper de forn al fons. Assegureu-vos d'untar bé el fons i els costats de la paella. Aquest pas assegurarà que el pastís es pugui treure de la paella sense problemes.
Aboqueu la massa del pastís al motlle untat amb greix i toqueu-lo a la taula de la cuina perquè no hi hagi bombolles d'aire.
Cobriu la cassola formada per la massa de pastissos amb paper film.
Col·loqueu el motlle al microones i deixeu-lo coure a màxima potència, que és el nivell 10, durant 10 minuts.
Traieu el pastís i comproveu si està cuit correctament traient l'embolcall d'un extrem i ficant un ganivet al centre del pastís. Si l'extrem del ganivet surt, netegeu-lo el pastís està al forn . Si no és així, torneu a posar el film transparent i enforneu el pastís 3 minuts més i comproveu que estigui llest.
Un cop traieu la paella del microones, deixeu-la refredar durant 5 minuts, després traieu el paper film i gireu la cassola per sobre d'un plat per treure el pastís i revelar-ne la forma.
Imatge: 123rf.com
Com coure un pastís al microones: mètode de formació de gel
Per fer la cobertura que és ganache de xocolata per al pastís , seguiu els passos següents.Fondre el xocolata negra escalfant-lo al nivell de potència 7 al microones durant un minut, després remenar-lo una mica i tornar-lo a fondre un minut més.
A continuació, afegiu la nata a la xocolata desfeta i remeneu bé per obtenir una barreja brillant de xocolata i nata.
Per això cirereta al pastís , repartiu-hi uniformement i hi escampeu-hi encenalls de xocolata.
Imatge: 123rf.com
Com coure un pastís al microones: porcions i emmagatzematge
Aquest pastís ha de servir unes 8 persones. Es pot emmagatzemar en un recipient hermètic conservat a la nevera i es mantindrà fresc durant 3 dies.
Imatge: 123rf.com
Com coure un pastís al microones: valor nutricional
El valor nutricional per ració d'aquest pastís és el següent. Tingueu en compte que aquestes són estimacions aproximades de la nutrició.Calories: 364 Greixos: 23 grams
Greixos saturats: 9 grams
Hidrats de carboni: 34 grams
Sucre: 24 grams Fibra: 1 gram
Proteïnes: 4 grams Sal: 0,5 grams
Preguntes freqüents sobre la coca
P. Com fer una doble capa de pastís?
A. Per fer una altra capa hauràs de fer el procés de cocció dues vegades per aconseguir-ne dues capes de pastís uniformes . També hauràs de doblar la cobertura. Per crear, poseu les dues capes de pastís una sobre l'altra i afaiteu els extrems desiguals amb un ganivet per obtenir una forma uniforme. A continuació, repartiu el ganache per sobre d'un pastís i poseu-hi l'altra capa. Repartiu una mica més de ganache per sobre i pels costats.P. Puc utilitzar xocolata blanca per a la cobertura?
A. Sí, la xocolata blanca també funciona. Seguiu el mateix procediment de fondre'l i afegir nata.P. Com escriure Feliç aniversari al pastís?
A. Desfeu una mica de xocolata blanca i aboqueu-la en una ampolla amb cap de broquet. Premeu l'ampolla per escriure el que vulgueu al pastís.Llegiu també: Receptes amigables amb l'olla a pressió
