Si sou un gall dindi/farcit/patates dolços, us saludem. Però si no ho ets? Ei, això també està genial. Res en contra del clàssic menú del dia de Turquia, però n'hi ha molts d'altres verdures , guarniments i postres que mereixen una mica d'amor de vacances. Podríem suggerir que abandoneu l'statu quo a favor de receptes alternatives de sopar d'Acció de Gràcies? Des de cols de Brussel·les embolicades amb cansalada fins a pastissos de carabassa cap per avall, aquí teniu 63 idees no tradicionals per a sopars d'Acció de Gràcies per condimentar la vostra propagació.
RELACIONATS: 35 receptes fàcils d'acció de gràcies fins i tot els amfitrions primerencs poden gestionar
Aperitius
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Heath Goldman
1. Cols de Brussel·les embolcallades de cansalada cruixent
Estan glasejats amb mel i coberts amb cibulet. És possible que vulgueu fer un lot doble.
Aconsegueix la recepta
Foto: Jon Cospito/Estilisme: Erin McDowell2. Pebrots Shishito Farcits de Formatge Piment
Només penseu en aquestes mossegades de cursi com una versió classificada i menys picant dels poppers de jalapeño.
Aconsegueix la recepta
Yum Creative/I Heart Cheese3. ‘Patates fregides’ Halloumi cruixents amb salsa de tomàquet rostit
Hola, pals de mozzarella per adults. Combineu-los amb un vi blanc d'acidesa mitjana, com un Chenin Blanc, per obtenir realment luxós.
Aconsegueix la recepta
gust de gambes vs gambesFoto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
4. Brie al forn amb nabius i magrana
Afronta-ho: ningú no rebutja un plat de formatge fos.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell5. Porcs de pastanaga en una manta
És possible que els familiars súper tradicionals no aprovin els còctels embolicats amb massa creixent a Acció de Gràcies... però es fan amb pastanagues, de manera que són una mica elegants. Mireu quants se'n devoren.
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Aran Goyyahan6. Plat de verdures d'hivern rostides amb alioli de miso i salsa romesco
Les verdures rostides són bastant estàndard; les salses d'immersió són qualsevol cosa menys. Tant el romesco tradicional espanyol com l'aioli de miso salat s'uneixen ràpidament en una batedora.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
7. Cranberry, cols de Brussel·les i brie Skillet Nachos
Feu un segon lot el Divendres Negre cobert amb triturats gall dindi sobrant .
Aconsegueix la recepta
Jacqui Melville/Apple8. Pastissos de formatge de cabra, poma i mel
El formatge de cabra picant és perfecte per combinar amb àcid, cruixent i dolç pomes . Les crostes s'elaboren amb pasta de full comprada a la botiga, de manera que no t'has d'estressar.
Aconsegueix la recepta
Foto: Mark Weinberg/Estilisme: Erin McDowell9. Pastissos picants de prosciutto de pinya
El que fa pinya té a veure amb Acció de Gràcies? No estem segurs. Tot el que sabem és que aquestes tartaletes són delicioses i les hauríeu de fer cada dia de festa.
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Heath Goldman10. Picades de crosta de pastís de nabiu i brie
Res en contra del formatge i les galetes normals, però aquest any estem pujant l'aposta. (Una vegada més, l'escorça de pastís comprada a la botiga salva el dia.)
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Erin McDowell11. Pa desmuntable amb ceba caramel·litzada i formatge de cabra
Betcha no pot menjar només una peça.
Aconsegueix la recepta
Plats principals
Foto/Estilisme: Katherine Gillen12. Pollastre rostit a la paella amb patates Shmaltzy
El truc per obtenir un pollastre daurat magnífic és una part de l'adob de llet i una part de conèixer els punts calents del vostre forn. Les patates són opcionals, però són una manera fàcil de treure un plat addicional.
Aconsegueix la recepta
Paul Brissman/Antoni: Deixa's Fer el sopar13. Filet d'Antoni Porowski amb Amanida de Mantega Harissa i Julivert
Si sabíssiu el fàcil que és cuinar bistec a casa, mai tornaríeu a fer gall dindi per a Acció de Gràcies.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell14. Carbassa Butternut farcida
No cal ser vegetarià per apreciar la bellesa d'aquestes carbasses. Per fer-los vegans, només cal saltar el formatge Gruyère.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell15. Pernil Glaçat de Taronja i Mel picant
És igual de bo per a les restes dels entrepans, a més és més fàcil de fer i de preparar en menys temps que un gall dindi.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell16. Pollastre rostit amb nabius balsàmic
És gairebé totalment sense mà, gràcies a aquesta paella de ferro colat de confiança. Utilitzeu nabius congelats o frescos, només que no escatimeu amb les herbes.
Aconsegueix la recepta
Quedem-nos-hi17. Roulade de gall dindi amb farciment de cireres i salsitxes
Sí, és gall dindi. Només es presenta en un format no tradicional. L'interior està farcit de, bé, farcit, i l'exterior està untat amb una barreja d'harissa i mostassa de Dijon, ñam.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell18. Filet de porc amb crosta de pistatxo amb amanida de poma i escarola
La bonica crosta de festucs és alhora festiva i saborosa, i el millor de tot és que el plat es cuina de principi a fi en una sola safata.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell19. Costelles de xai glasejades a magrana-auró
Prometem que les costelles de xai són tan senzilles de cuinar com el pollastre (i molt més senzilles que el gall dindi). La melassa de magrana és un ingredient de l'Orient Mitjà que afegeix dolçor i sabor.
Aconsegueix la recepta
Foto: Michael Marquand/Estilisme: Jake Cohen20. Pollastre a la magrana i sumac amb pastanagues rostides
El pollastre es posa en salmorra amb llet de mantega per obtenir més tendresa i una crosta daurada. Sopar amb llençols per Acció de Gràcies? Vostè aposta.
Aconsegueix la recepta
Erin McDowell21. Coliflor rostida sencera picant
És dramàtic, deliciós i sorprenentment fàcil de fer.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell22. Carbonara de carbassa
Tenim la bona sensació que ningú es queixarà de la pasta en comptes del gall dindi.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell23. Paella grega de pollastre i arròs
Una prova que un sopar d'una paella pot ser tan bonic i llest per a les vacances com fàcil de fer.
Aconsegueix la recepta
Quentin Bacon/Modern Comfort Food24. Roulade de gall dindi a la Toscana d'Ina Garten
Segons la mateixa contessa, aquest plat és millor si el munteu amb antelació, perquè els sabors del farcit —prosciutto, llavors de fonoll, all, sàlvia fresca i romaní— impregnen la carn. Geni, si ens ho preguntes.
Aconsegueix la recepta
Robert S. Cooper/A Real Southern Cook25. Filets de peix fregits arrebossats amb mantega
Fregir peix a casa és descoratjador, oi? No et preocupis. De fet, és molt senzill fregir peix a la paella fins a una deliciositat cruixent i escamosa.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell26. Bacallà negre embolicat amb cansalada amb espinacs i tàperes
Emboliqueu un tros de peix amb cansalada i de sobte ja està llest per a les vacances. (També es fa en 40 minuts, no és gran cosa.)
Aconsegueix la recepta
Guarniments i Verdures
Foto/Estilisme: Katherine Gillen27. Anna pomes
Aquest clàssic francès La recepta requereix poc més que mantega, sal i patates una vegada que entengueu la tècnica, però segur que obtindreu tots els compliments dels vostres convidats al sopar.
Aconsegueix la recepta
Colin Price/Sopar i després postres28. Pastanaga balsàmica-sucre morena
En lloc de la pasta dolça i enganxosa habitual, aquestes pastanagues es couen al vapor fins que * només * estiguin tendres i es cobreixen amb una reducció de vinagre balsàmic per obtenir un sabor picant.
Aconsegueix la recepta
com eliminar les marques fosques de gransFoto: Michael Marquand/Estilisme: Jake Cohen
29. Cassola de mongetes verdes
Tots els sabors nostàlgics, cap de la crema de llauna de sopa de bolets.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell30. Cacio e Pepe Coliflor
És com el mac i el formatge en forma vegetal. Prenem uns segons, si us plau i gràcies.
Aconsegueix la recepta
Amanda Frederickson/Simple Beautiful Food31. Patates dolces rostides amb Sriracha i llima
Segons la nostra humil opinió, la festa del Dia de Turquia podria beneficiar-se d'alguna cosa picant i picant. Introduïu aquests taters.
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Heath Goldman32. Anells de carbassa Delicata amb salsa d'all i llimona
Ceba qui? Canvia aquesta carbassa ratllada per un gir de temporada a un clàssic.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell33. Coliflor al forn amb llavors de magrana i farigola
Té un gust molt semblant al farcit tradicional, però sense el pa. Prova-ho, t'agradarà.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: Com organitzar una acció de gràcies sense gluten, des de les begudes fins a les postres
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell34. Cols de Brussel·les Latkes
Sabem que algú preguntarà on és cols de Brussel · les són. Sorprèn-los amb aquests latkes cruixents i cruixents.
Aconsegueix la recepta
Foto: Michael Marquand/Estilisme: Jake Cohen35. Patates dolces carbonitzades amb pesto de pistatxo i xili
La típica cassola amb marshmallow no té res en aquests moniatos carbonitzats magníficament complexos.
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Aran Goyyahan36. Amanida de radicchio, llenties i poma amb guarnició vegana d'anacard
Espera, aquest apòsit cremós no té lactis? Ens vas enganyar. Els verds amargs seran una addició benvinguda al vostre menú molt ric.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: 25 receptes d'amanides de tardor que realment espereu menjar
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell37. Sopa de carbassa en mini bols de carbassa
No llenceu el Llavors de carbassa : Si les poseu uns minuts al forn, es convertiran en una cobertura molt cruixent.
Aconsegueix la recepta
Emily Dorio/The Saltwater Table38. Patates aixafades cruixents amb rave picant i sal marina
Amants del puré de patates, considereu que aquesta és la vostra invitació per unir-vos a l'equip. La crema de rave picant és picant i picant, així que serviu-la de costat si us uniu als menjars exigents.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell39. Filets de col rostits
Col no és només per a l'ensalada de col, sinó que fa un excel·lent plat propi. A més, aquesta recepta només requereix cinc ingredients.
Aconsegueix la recepta
Foto: Michael Marquand/Estilisme: Jake Cohen40. Coliflor rostida amb Tahini Ranch
Vols saber un petit secret? Agafarem qualsevol excusa per servir el ranxo en un sopar de vacances de luxe. Aquesta versió està feta amb tahini per donar un gir a les coses embotellades.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell41. Xampinyons Portobello farcits de risotto d'ordi
Semblen un plat amb el qual us passaries tot el dia treballant. Però et creuries que estan a punt en poc més d'una hora?
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Erin McDowell42. Pa de blat de moro dolç i picant
Cap festa no està completa sense un producte de pa. Aquest té una mica de calor dels xiles de Fresno. (Si no trobeu Fresnos, no dubteu a canviar-lo un altre pebrot picant , com els jalapeños.)
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Sarah Copeland43. Feta al forn amb anet, tàperes i cítrics
Prepareu-vos per al oh s i ahh s quan poses una safata de formatge al forn a la taula. Serviu-ho amb pita torrada o qualsevol galeta cruixent que vulgueu.
Aconsegueix la recepta
Foto: Christine Han/Estilisme: Erin McDowell44. Risotto de carbassa amb porros cruixents
És de somni i cremós com els macarrons i el formatge, però sense i el formatge. Fins i tot podríeu fer-lo sense lactis saltant la mantega i el parmesà.
Aconsegueix la recepta
millors pel·lícules hindi a Prime Video
RELACIONATS: Les 54 millors receptes de carbassa d'hivern de tots els temps
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell45. Amanida de col rizada amb cigrons cruixents
Perfecte per quan necessiteu un costat senzill i ràpid que afegeixi un cop de verdures.
Obteniu la recepta
Quentin Bacon/Modern Comfort Food46. Broccolini i cheddar rostits d'Ina Garten
El millor de tot és que es triga menys de 20 minuts a fer-se i només requereix cinc ingredients. Això és —ens atrevim a dir?— un geni.
Obteniu la recepta
postres
Colin Price/Sopar i després postres47. Tòfones de xocolata amb tres ingredients
Tant si t'has oblidat de fer les postres o estalvieu espai per a les postres, aquestes tòfones increïblement senzilles i prou riques us tenen l'esquena.
Aconsegueix la recepta
Uyen Luu/vietnamita48. Crème Caramel
La llista d'ingredients és curta, però el resultat és un flam sedós que es decora amb caramel a mesura que es dirigeix a taula.
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Erin McDowell49. Cardamom Crème Brûlée
Incorporar cardamom a la crema abans de començar el procés afegeix un sabor càlid i de temporada a la crema.
Aconsegueix la recepta
Foto: Christine Han/Estilisme: Erin McDowell50. Galetes de sucre de moniato amb cobertura de malví
Són tan bons que ningú es preguntarà on va anar aquella cassola abans esmentada. (De totes maneres, és més que unes postres.)
Aconsegueix la recepta
Matt Armendariz/Menja el que vulguis51. Pastís de xapa de Texas
No hi ha cap regla que digui que t'hagis d'estimar la carbassa o les pacanes (o les pomes, per tant). Aquest pastís de xocolata, però, és impossible no estimar-lo.
Aconsegueix la recepta
Foto: Matt Dutile/Estilisme: Erin McDowell52. Pastís d'aliments d'àngel de carbassa amb glaçat de formatge crema
Si tu fer Teniu ganes d'unes postres de carbassa, per què no fer-les en forma d'aquesta obra mestra esponjosa i glaçada de formatge crema?
Aconsegueix la recepta
Foto: Matt Dutile/Estilisme: Erin McDowell53. Pastís al revés de carabassa caramelitzada
Sí, són verdures per sobre d'aquest pastís. Sí, fareu d'aquesta una nova tradició d'Acció de Gràcies.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell54. Pastís de bresca de caramel enganxós
Com més tovallons siguin necessaris, més satisfactoris són les postres... oi? Serviu-lo lleugerament calent per obtenir el màxim efecte.
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Erin McDowell55. Sabaters Banoffee en miniatura
Són ridículament senzills (només 20 minuts de preparació!) i saben com un somni de toffee-plàtan.
Aconsegueix la recepta
Matthew Septimus / Rose's Ice Cream Bliss56. Xocolata Semifreddo Seduction
És ric i sedós com el budín de xocolata, però tan refrescant com una bola de gelat. Encara n'estàs convençut?
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Erin McDowell57. Pastís de canyella amb glaçat de sidra
Un pastís de làmina que està llest en menys d'una hora serà sempre superar una complicada recepta de pastís. A més, qui pot negar aquest gelat de sidra de poma?
Aconsegueix la recepta
Foto: Matt Dutile/Estilisme: Erin McDowell58. Pots de Crème de moniato amb marshmallow torrat
Sembla i té un gust de postres de luxe de restaurant (per no parlar de l'interior d'un pastís de carbassa), però en secret és infal·lible.
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Erin McDowell59. Tarta de macadàmia de caramel i xocolata
Aquesta tarta té gust com una barra de llaminadures i té una simple crosta de premsa. El pastís de pecan no sap què ve.
Aconsegueix la recepta
Foto: Christine Han/Estilisme: Erin McDowell60. Fig Tarte Tatin
La pasta de full comprada a la botiga ho torna a fer.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell61. Broiler S’mores
Les malves estaran torrades i la xocolata es fon prou, sense necessitat de fer una foguera sencera. (Els nens es tornaran salvatges.)
Aconsegueix la recepta
Foto Nico Schinco/Estilisme: Heath Goldman62. Pastís de poma amb crosta de pretzel suau
Aquesta nova versió de la clàssica tarta de poma és sens dubte un plaer a la multitud. Sens dubte és un projecte, però els resultats són deliciosos.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell63. Rotllet gegant de canyella
L'única cosa millor que un rotllo de canyella acabat de fer? A gegant rotllo de canyella acabat de fer. Endavant, cavar.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: 55 verdures d'acció de gràcies que robaran totalment l'espectacle
com desfer-se de les marques de grans de forma natural