Entre els costats decadents com el mac i el formatge, el farcit i el puré de patates, és fàcil que les verdures es descuidin el dia del gall dindi. Però aquest any no. Us presentem 30 receptes de cols de Brussel·les d'Acció de Gràcies fàcils, inesperades i delicioses.
RELACIONATS: 15 plats fàcils d'acció de gràcies que impressionaran a tothom a la taula
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell1. Cranberry, cols de Brussel·les i brie Skillet Nachos
Hola, felicitat dolça i salada. Els teus convidats mai veuran venir aquest aperitiu.
Aconsegueix la recepta
Ellen Silverman/Everyday Dorie2. Xarop d'auró i cols de Brussel·les de mostassa de Dorie Greenspan
Pel que fa a les idees de receptes de tardor, posar aquestes sobre puré de moniatos ens sembla enginyós.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell3. Cols de Brussel·les Latkes
Un gir de tardor a un clàssic de les vacances. Mai cols de Brussel·les triturades abans? És super fàcil.
Aconsegueix la recepta
Maleït deliciós 4. Cols de Brussel·les gratinades
Sayonara, patates. Aquesta és una feina per a la verdura més estimada de la temporada (i molta llet, nata i Gruyère).
Erin McDowell5. Cols de Brussel·les rostides picants
La mel i la sriracha estan *sempre* convidades al sopar d'Acció de Gràcies.
Aconsegueix la recepta
Ana Cuba/L'any del cuiner modern6. Col rizada i col de Brussel·les Ensalada César
L'amaniment vegà obté tota la seva cremositat de llavors de gira-sol i ametlles remullades. Encara millor, la recepta funciona bàsicament amb qualsevol verdura d'hivern.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell7. Picades cruixents de cols de Brussel·les al parmesà
Aneu amb compte, aquests entremesos són sorprenentment pop. Sobretot quan es submergeixen en Dijonnaise de llimona.
Aconsegueix la recepta
Collita a mig forn 8. Cols de Brussel·les rostides a la paella amb cansalada, dàtils i halloumi
No mireu ara, però fins i tot el gall dindi s'està posant gelós.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell9. Paella de cols de Brussel·les amb molles de pa cruixent de panceta i all
Perquè les verdures només poden millorar amb una dosi de carbohidrats i panceta salada i grassa.
Aconsegueix la recepta
Queda't arrebossat 10. Cols de Brussel·les balsàmics cruixents Air Fryer
La ceba vermella picada i el vinagre balsàmic picant poden donar vida a qualsevol costat avorrit.
Societat setmanal11. Quinoa de cols de Brussel·les rostides
Vols tenir cura de les teves verdures i cereals només 30 minuts abans que arribin els teus familiars? No busqueu més que aquesta meravella de paella.
Aconsegueix la recepta
Cuina flotant 12. Amanida de Radicchio calent, cols de Brussel·les i fonoll amb granola de tahini
La peça de resistència de la temporada de jerseis? Amaniment de sidra de poma.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell13. Lliscants de cols de Brussel·les
Aquestes maques amb escuradents estan farcides de prosciutto, mozzarella i tomàquet.
Aconsegueix la recepta
Skinnytaste One and Done14. Pollastre a l'auró de Dijon amb cols de Brussel·les i carbassa
Si la vostra família omet el gall dindi el dia d'Acció de Gràcies, proveu aquesta recepta de paella. Tindrà cura dels vostres costats i principal en menys d'una hora.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell15. Cremes de cols de Brussel·les amb ceba caramel·litzada
Coneix el mac i formatge de verdures, carregat de ceba dolça daurada i sàlvia cruixent.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell16. Cacio e Pepe Cols de Brussel·les
No us podeu equivocar amb pebre negre recent mòlt i pecorino romà ratllat.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell17. Amanida de farro i cols de Brussel·les per endavant
Eviteu-vos una mica d'estrès preparant l'amanida amb uns dies d'antelació. No us salteu les llavors de magrana; donen un toc final elegant i hivernal.
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Heath Goldman18. Cols de Brussel·les embolcallades de cansalada cruixent
Aquestes belleses besades de mel estan destinades a l'hora del còctel d'Acció de Gràcies.
Aconsegueix la recepta
Maleït deliciós 19. Paella de llençols Sopar d'acció de gràcies
D'acord, voldràs seure per això. Què passaria si us diguéssim que és possible cuinar gall dindi, farcits, moniatos i brots en dues paelles en menys de dues hores? Adéu, mode de pànic.
Maleït deliciós 20. Cols de Brussel·les parmesà
No heu provat mai el pa de Brussel·les? Fixeu-vos: són ridículament cruixents i recoberts de molla de pa panko, condiment cajun i tot el Parm ratllat.
La vida es va fer més dolça 21. Carbassa Balsàmica i Cols de Brussel·les rostides
Aquest plat saludable ve completament carregat de fixines de tardor, des de nabius secs fins a xarop d'auró i canyella mòlta.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell22. Mossos de polenta amb formatge amb cols de Brussel·les i pancetta
Penseu en aquestes com petites joies del pa de blat de moro més cruixent i formatge que mai. Encara millor? Estan plens de formatge de cabra, pancetta salada i cruixent de Brussel·les.
Aconsegueix la recepta
Cuina preciosa23. Carbassa rostida i cols de Brussel·les amb ous escalfats
Les patates Yukon Gold i l'havanero picat donen a la carbassa i als germinats molt cos i espècies. Taula els ous fins al brunch del Black Friday.
Aconsegueix la recepta
Maleït deliciós 24. Amanida de peres d'hivern
I vas pensar que el gall dindi seria la magnífica peça central. Penseu en nous confitades, formatge blau esmicolat, arils de magrana i pera Bosc a rodanxes.
La vida es va fer més dolça 25. Cols de Brussel·les i nabius glaçats de miso
Coure els germinats amb pasta de miso blanca, vi d'arròs, oli de sèsam i gingebre fins que estiguin daurats.
Saludable Yum 26. Cassola de cols de Brussel·les Keto amb cansalada
Sopa de mongetes verdes i crema de bolets? De nou? Pots fer-ho millor que això.
remei casolà per a la caiguda del cabell
Recepta Tin Eats 27. Amanida de cols de Brussel·les
La combinació rústica de verdures, poma sucosa, cansalada cruixent i avellanes de mantega mai passarà de moda.
RELACIONATS: 24 costats d'acció de gràcies vegetarians irresistibles
Dos pèsols i la seva beina 28. Amanida de cols de Brussel·les afaitades
Per descomptat, podeu tallar cada col de Brussel·les individualment a mà amb un ganivet. Però per estalviar temps, i el temps és essencial a l'Acció de Gràcies, passeu aquests nadons a través d'una mandolina. Si la idea de tallar-vos un dit us espanta, també podeu utilitzar un processador d'aliments. Millor encara, compra una bossa prèviament tallada a la botiga.
Collita a mig forn 29. COLS DE BRUSELS FREGIDES LLIMONA
Mantenim aquest a la rotació del menú d'Acció de Gràcies durant els propers anys.
Cuina ambiciosa 30. COLS DE BRUXELLES MAC I FORMATGE
Creus que el mac amb formatge des de zero requereix massa temps per a unes vacances ocupades? Aquest costat d'una paella de la membre de Coterie Monique Volz està llest i sobre la taula en 30 minuts. (Tocat.)
