Per descomptat, podeu llençar cubs meló en una amanida de fruites i anomena-ho un dia. O podeu deixar que la fruita sorprenentment versàtil brilli realment. Està en el seu punt àlgid de juny a agost, així que aquest estiu, utilitzarem aquest meló en plats dolços i salats. Aquí, 30 receptes de cantalup, des d'amanides fins a gelats, per fer regar les papil·les gustatives.
RELACIONATS: 32 receptes de síndria per fer (i menjar) tot l'estiu
Tara Women / Cooking Solo1. Sorbet de Cantaloupe-Menta
Què té quatre ingredients i sap com l'essència del sol? Aquest noi. És una raó suficient per comprar un fabricant de gelats .
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell2. Còctel de Cantaloupe Congelat
Dolç i una mica picant, fa que aquests dies d'estiu de 350 graus siguin encara més suportables.
Aconsegueix la recepta
Amanda Frederickson/Simple Beautiful Food3. Amanida de meló amb xili en pols, menta, llima i sal marina escamosa
Si ja heu escollit un meló madur, no necessita gaire adorn. Però una mica d'acció salada i picant mai va empitjorar res.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell4. Taula de fruites i formatges
Espera, no has sentit mai a parlar de fruiteria? Tens una delícia, encara que no ets vegetarià.
Aconsegueix la recepta
Nom de la dona de John Cena
RELACIONATS: 15 idees de taules de xarcuteria Drop-Dead-Gorgeous
Què és Gaby Cooking 5. Broquetes de meló caprese
Penseu en aquesta recepta, cortesia del membre de Coterie Gaby Dalkin, com una versió moderna de l'amanida d'estiu preferida de tothom. El prosciutto salat complementa el meló dolç sense ser massa pesat (i no fa mal que semblin petites joies).
Collita a Mig Cuit 6. La nova amanida César vegana
Per descomptat, podeu fer una amanida Cèsar amb crostons rancis i amaniment gloppy. O podeu provar aquesta versió vegana fresca amb meló i ametlles marcona. És la teva trucada.
Cuina Snixy 7. Amanida de Cantaloupe Jicama de Menta amb Pepitas Torrades
Per a tu, pots canviar les pepitas per llavors de cantalup rostides si vols ser realment elegant. Afegiu-hi una mica de feta i llima, i aquest plat ràpid ho té tot.
com utilitzar el gel a la cara
Foodie Crush 8. Amanida Caprese de Cantaloupe i Mozzarella
El cantaloupe caprese torna a colpejar, aquesta vegada en forma d'un plat elegant compost. Veiem un sopar a l'aire lliure en el teu futur.
RELACIONATS: 16 magnífiques amanides caprese per menjar tot l'estiu
Baker minimalista 9. Amanida d'estiu de tomàquet i cantaloupe
Diuen que el que creix junts va junt, i en aquest cas, qui siguin, tenia raó. Serviu aquest plat lleuger de deu ingredients juntament amb unes hamburgueses i gossos.
Lexi's Cuina neta 10. Còctels de gingebre cantalup
El meló, el gingebre i la menta són una combinació feta al cel de la barbacoa. I si el vodka no és la vostra libació preferida, creiem que el tequila (o fins i tot la ginebra) funcionaria igual de bé.
Collita a Mig Cuit 11. Margarides de cantalup congelades
Menjant una margarita de cantaloupe congelada i beguda directament d'un meló? Hem arribat oficialment al cim.
Què's Cuinant Atractiu 12. Gaspatxo de cantaloupe picant amb salsa de blat de moro i pepita
A part de ser una brisa per barrejar-se, aquesta sopa freda només millora quan es troba a la nevera. Feu-ho abans d'hora i impressioneu els convidats del sopar d'última hora. (Gràcies, Jodi Moreno, membre de la Coterie.)
RELACIONATS: Com tallar blat de moro a la panotxa com un veritable midwester
Salut per sempre 13. Cantaloupe del sud Prosecco Panna Cotta
Et preguntes què fa que aquestes postres cremoses, cortesia de Carlene Thomas, membre de Coterie, siguin especialment meridionals? Utilitza llet de mantega com a base i mel en lloc de sucre. No escatimeu amb la cobertura d'alfàbrega fresca.
Cullera Forquilla Bacon 14. Gelat de cantalup salat i gingebre
Això és tot el que menjarem des d'ara fins al Dia del Treball, moltes gràcies. Aprovisionant-se de cons ara...
mel i canyella per a l'acne
Sóc un bloc de menjar 15. Amanida de préssec, meló, alfàbrega i burrata
Tots els sabors de l'estiu amuntegats en un bol gran (amb una mica de burrata per fer-ho bé). Vaja, tenim segons.
Juga bé amb la mantega 16. Crostini d'estiu amb prosciutto, formatge de cabra i melmelada casolana de cantalup
No us diríem que feu melmelada casolana si no ha valgut la pena. I creieu-nos, ho és. (També és sorprenentment fàcil: llençar-ho tot en una olla, cuinar a foc lent i després barrejar).
El porc i la ploma 17. Glaçat de cantalup al curri i coco torrat
Aquesta combinació de sabors sona prou boja com per ser deliciosa. Les qualitats especiades i de nou del curri en pols són un complement excel·lent per al meló almesc i dolç.
Juga bé amb la mantega 18. Cantaloupe embolicat amb prosciutto amb glasat balsàmic
Hi ha poques coses amb un esmalt balsàmic no ho farà millorar. Aquest aperitiu fàcil convertirà fins i tot a la gent més tossuda contra el cantaloupe. (Sempre n'hi ha un.)
Aquest embolic és nostre 19. Cantaloupe Lime Aigua Fresca
L'addició de llima i una mica de sal evita que aquesta beguda refrescant sigui tan dolça. És com l'estiu en un got.
ressaltat del cabell per a la pell índia
Cullera Forquilla Bacon 20. Plat d'aperitius d'estiu
Si teniu 30 minuts, esteu *molt* més a prop d'aquest plat d'aperitiu. Serviu-lo com a plat principal si voleu; és tan bo.
Què's Gaby Cooking 21. Amanida Halloumi de meló
Halloumi és un formatge grec salat i fos que manté la seva forma quan es cuina a la planxa. Ens agrada tant (sobretot amb el meló) que li posaríem el nom al nostre primogènit. Broma.
RELACIONATS: 19 increïbles receptes d'Halloumi que mai no heu provat
Cookie i Kate 22. Cantaloupe Festa Cocktail
Una mica de meló, una mica de tequila (o, ja saps, molt)... aquesta és la vida.
Maleït deliciós 23. Amanida de cantaloupe de baies
És un clàssic per una raó. Serviu-ho al brunch o canvieu la vostra amanida verda habitual a l'hora de sopar.
Que dolç menja 24. Daiquiris de Cantaloupe
El color només va ser suficient per convèncer-nos de fer aquesta beguda. Un raig de suc de llima manté les coses al costat de l'àcid.
Collita a Mig Cuit 25. Amanida de burrata d'alfàbrega meló amb prosciutto cruixent
Punts de bonificació si podeu collir l'alfàbrega i els tomàquets directament del jardí del vostre jardí.
Cuina flotant 26. Amanida de blat de moro, carbassó i cantaloupe amb prosciutto i herbes fresques
Si ens pregunteu, la temporada de blat de moro és com el Nadal al juliol, a l'agost. Aprofiteu-ho al màxim mentre encara podeu.
El Veganista Simple 27. Amanida fresca de cantalup i cogombre
Cantalup i ceba? Confia en nosaltres, està bé. Això té l'equilibri just de dolç i salat.
Que dolç menja 28. Amanida de mosaic de meló amb vinagreta de mel calenta
Gairebé és massa bonic per menjar, fins que sentiu parlar de la vinagreta de mel calenta.
pentinat per a cabells llargs
RELACIONATS: Com escollir una síndria madura cada cop
La mare 100 29. Salsa de blat de moro, cogombre i cantaloupe
Esteu buscant un canvi de ritme al costat d'aquest bol de truites fregides? L'hem trobat.
Que dolç menja 30. Tacos de gambes Jerk amb salsa de meló picant
Sabem què et preguntes i és cert: tot té millor gust com a taco. Fins i tot el meló.
RELACIONATS: 76 idees fàcils de sopar d'estiu que encantaran a tothom
