Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan s’enfonsa amb ombres d’ulls verds de coure i llavis nus brillants per aconseguir un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble des del tribunal passa a causa del COVID-19
- Tres pescadors tenien por de morir mentre el vaixell xoca amb el vaixell a la costa de Mangaluru
- Medvedev es retira del Masters de Monte Carlo després d'una prova positiva de coronavirus
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire per les NBFC, els bancs han d’estar atents
- Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
La cuina reial d'Hyderabad és famosa per la seva varietat de kebabs i altres plats de carn. Els kebabs solen associar-se amb l’aparició dels mogols a l’Índia. Van portar ingredients com ara fruits secs, fruits secs i fragàncies de rosa i kewda de Turquia, Afganistan i Pèrsia. Els xefs de les cuines reials van combinar aquests ingredients amb els ingredients locals per crear alguns dels millors plats que es poden tastar.
La cuina Hyderabadi és un dels millors exemples d’aquesta combinació d’ingredients locals i estrangers. L'amor dels mogols per la carn es va barrejar amb les espècies ardents d'Andhra Pradesh, que van provocar la creació d'alguns dels millors kebabs i altres plats de carn de l'Índia.
El kebab Shikampuri de Hyderabad també és una de les receptes de kebab que prové de les cuines reials del Nizam. Originalment, els kebabs de la cuina Hyderabadi es cuinaven a la pedra escalfada. Aquesta pedra escalfada allibera un sabor fumat quan entra en contacte amb la carn i les espècies. Això és el que dóna als kebabs el seu sabor únic.
Per tant, avui tenim la deliciosa recepta de kebab Shikampuri per a vosaltres de les cuines reials d’Hyderabad. Proveu-ho i gaudiu del sabor inoblidable.
com perdre greix del braç en 3 dies
Serveix: 4
Temps de preparació: 20 minuts
Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients
com perdre greix del ventre per a les nenes
- Bull de vedella (picada) - & frac 12 kg
- Chana dal- & frac12 cup
- Pasta de gingebre-all- 1 cullerada
- Pols de bitxo - 1 c
- Pebres verds- 2
- Sal- segons gust
- Cardamoms negres- 4
- Fulles de llorer- 2
- Bastonets de canyella- 4
- Cloves- 6
- Tassa de iogurt i frac12
- Garam masala en pols - 1 i frac12 culleradetes
- Fulles de coriandre fresques- i frac12 tassa (picada fina)
- Fulles de menta fresca - 2 cullerades (picades finament)
- Suc de llima - 2 cullerades
- Mató penjat o crema de 12 kg
- Ous- 2 (lleugerament batuts)
- Oli: 3 cullerades
- Aigua- 3 tasses
Procediment
1. Renteu i netegeu correctament el keema de xai amb aigua. Mantingueu-lo de banda.
2. Escalfeu aigua en una paella amb fons profund. Afegiu la chana dal, la pasta d’all-jengibre, els bitxos verds, els cardamoms negres, les fulles de llorer, els pals de canyella, els grans i la carn de xai a l’aigua bullent.
3. Coeu la carn a foc lent durant uns 20 minuts fins que la carn quedi tendra.
4. Un cop la carn estigui ben cuita, apagueu la flama i escorreu l'aigua de la carn.
com fer-se el pit a casa
5. Quan la carn es refredi completament, tritureu-la juntament amb les espècies en una batedora fins que quedi una pasta fina. No afegiu aigua mentre tritureu.
6. Ara afegiu al keema mòlt el iogurt, la pols de garam masala, la pols de bitxo vermell, la sal, les fulles de menta, les fulles de coriandre i el suc de llima. Barregeu-ho bé amb les mans.
7. Dividiu aquesta barreja en 8-10 parts iguals.
remeis casolans per reduir el pèl facial
8. Agafeu una part de la barreja i enrotlleu-la entre les palmes. Aplaneu lleugerament la barreja fent un recorregut al centre com una tassa petita amb els dits.
9. Ompliu aquesta tassa com una sagnia amb el mató penjat o la crema fresca.
10. Doblegueu la barreja de tots els costats per segellar el farciment de mató.
11. Feu tots els kebabs de la mateixa manera.
12. Escalfeu l'oli en una paella.
com eliminar els cercles foscos al voltant dels ulls de manera natural
13. Submergiu els kebabs a la barreja d’ous batuts i fregiu-los a l’oli.
14. Cuinar a foc lent durant uns 10 minuts per cada costat.
15. Un cop els kebes es tornin rossos i estiguin cuits completament per tots els costats, traslladeu-los a un plat de servei.
16. Repetiu els mateixos passos per fregir més kebabs.
Els deliciosos i sorprenents kebabs Hyderabadi Shikampuri estan a punt per ser servits. Gaudeix d’aquestes delícies amb el bany que triïs.
CORTESIA DE PIC: Twitter
