Quan saps que passaràs el dia de Nadal preparant una festa fabulosa, és fàcil recórrer a menjar xinès per emportar per sopar la nit de Nadal. Vols alguna cosa saborosa, però també tens un milió de coses més per fer. Abans d'agafar el telèfon, tingueu en compte una d'aquestes 55 idees per a sopars de Nit de Nadal, que triguen una hora o menys a preparar-se. De plats principals, com abundants pasta vegetariana i pollastre rostit, a guarnicions , com la polenta cremosa i l'amanida de quinoa, hi ha alguna cosa en aquesta llista per a tota la família.
RELACIONATS: Els 65 millors aperitius de la festa de Nadal, sense cap concurs
Renée Kohlman/Verdures: una història d'amor
1. Tarta de ceba al revés de melmelada (50 minuts)
Combina aquesta tarta fàcil però elegant amb una gran amanida verda i tindreu un sopar vegetarià digne de qualsevol celebració.
Aconsegueix la recepta
Paul Brissman/Antoni: Deixa's Fer el sopar
2. Filet amb amanida de mantega harissa i julivert (20 minuts)
Ometeu-vos de la braseria i feu-lo a casa. Tens això.
Aconsegueix la recepta
Colin Price/Sopar i després postres3. Pasta de botifarra i fonoll (25 minuts)
Podeu agrair a la salsitxa italiana per infondre el plat amb tot aquest sabor en pràcticament poc temps.
Aconsegueix la recepta
Uyen Luu/vietnamita4. Pollastre al forn amb gingebre i llimona (1 hora)
Oh, aquesta combinació de sabors és tan acollidora. A més, també podeu fer-ho amb ales de pollastre per a un àpat més informal.
Aconsegueix la recepta
Paul Brissman/Antoni: Deixa's Fer el sopar
5. Lazy Pierogi d'Antoni Porowski amb bolets, col i prunes (35 minuts)
Que el sopar sigui de baix esforç no vol dir que no pugui sentir-se especial. Permetre Ull estrany el propi gastronomia resident per mostrar-vos com es fa.
Aconsegueix la recepta
Jessica Merchant/Sopars de cada dia6. Làmina de pollastre amb anacards (35 minuts)
Considereu-ho com una lliçó sobre com fer una paella: les verdures es cuinen primer abans d'afegir el pollastre, de manera que tot està en realitat fet al mateix temps. (A més, és molt més saborós que menjar per emportar.)
Aconsegueix la recepta
Katherine Gillen7. Rigatoni amb salsa de vodka (30 minuts)
Per a tu, una salsa de vodka cremosa i profundament saborosa no és difícil de fer a casa, sempre que tinguis a mà un tub de pasta de tomàquet de doble concentració.
Aconsegueix la recepta
Linda Pugliese/Ajudeu-vos a vosaltres mateixos
8. Sopa de mandonguilles i escaroles de xai especiat (45 minuts)
Aquesta sopa té un gust d'un milió de dòlars (es va inspirar en el xawarma de xai i la sopa de noces italiana), però triga menys d'una hora a fer-se.
Aconsegueix la recepta
Jessica Merchant/Sopars de cada dia9. Làmina de ñoquis de tomàquet alfàbrega (35 minuts)
Quan es cou al forn en una safata, els ñoquis comprats a la botiga es tornen irresistiblement cruixents per fora, però es mantenen suaus per dins (sense bullir).
Aconsegueix la recepta
Kristin Teig/Mediterranean Every Day10. Pasta de bolets caramel·litzats amb prosciutto cruixent (30 minuts)
Aquest plat convertirà fins i tot els que odien els bolets més ferms; tot està en la tècnica de caramel·lització.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell11. Cacio e Pepe (20 minuts)
Una recepta clàssica italiana que sembla fantàstica (sobretot si claves la pronunciació), però que en realitat requereix només quatre ingredients si no comptes la sal i el pebre.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell12. Salmó rostit d'una paella amb patates i romaní (40 minuts)
El plat principal i els guarniments s'uneixen a la mateixa paella, de manera que podeu embolicar els regals d'última hora en comptes de netejar després de sopar.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell13. Mac i formatge amb tres formatges (30 minuts)
El nostre mantra sobre la Nit de Nadal? Hauríeu de consumir tant formatge com sigui possible.
Aconsegueix la recepta
Michael Graydon i Nikole Herriott/Nothing Fancy14. Peix espasa d'Alison Roman amb olives triturades i orenga (30 minuts)
Presentació de la manera més senzilla de cuinar peix a casa: aquest aturdidor requereix menys de deu ingredients i el més difícil que heu de fer és ajuntar la salsa.
Aconsegueix la recepta
Colin Price/Two Peas & Their Pod Cookbook15. Pasta de formatge de cabra amb espinacs i carxofes (25 minuts)
El secret d'un plat de pasta cremós de 30 minuts? Formatge de cabra. Es fon juntament amb l'aigua de la pasta per obtenir la salsa més fàcil que mai.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: 50 costats de Nadal que pots fer en 40 minuts o menys
Allison Day / Dinar modern16. Amanida de cítrics, gambes i quinoa amb feta (20 minuts)
Si us espereu una festa nadalenca que destrossa les entranyes, per què no mantenir les coses més lleugeres amb una amanida de gambes brillant i salada?
Aconsegueix la recepta
Erin Kunkel/La vida vibrant17. Vieiras a la paella amb Succotash de blat de moro cítric (40 minuts)
Alguna cosa sobre vieires crida una ocasió especial, així que és una agradable sorpresa que requereixin només dos minuts de cocció per costat (i en realitat són bastant nutritius).
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell18. Moules-Frites (musclos i patates fregides al vapor) (30 minuts)
No sabem si els parisencs mengen musclos i patates fregides la nit abans de Nadal, però el Pare Noel sí.
Aconsegueix la recepta
Aubrie Pick/Cravings: Hungry for More19. Chrissy Teigen's Cheesy Chicken Milanese (40 minuts)
El pollastre fregit a la paella farcit de formatge derretit és la nostra idea de festa. Serviu-ho amb cintes fines de parmesà per a una bona mesura.
Aconsegueix la recepta
estil de cabell senzill per als cabells arrissatsFoto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
20. Paella grega de pollastre i arròs (40 minuts)
Fàcil, preciós i deliciós són els nostres tres grups de menjar preferits. A més, n'hi ha feta —Necessitem dir més?
Aconsegueix la recepta
Què's Gaby Cooking21. Branzino rostit sencer amb ensalada de fonoll raspat (20 minuts)
Sí, podeu (i hauríeu) de rostir un peix sencer a casa. Demana a la peixateria del teu supermercat que netegi el peix, així que només hauràs d'afegir cítrics i herbes.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell22. Petard de pollastre amb arròs (35 minuts)
Si vostè, com nosaltres, absolutament *has* de menjar menjar xinès americà la nit de Nadal, fes-ho aquest pollastre fàcil i fresc a l'estil del General Tso.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell23. One-Pot Cheater's Bouillabaisse (30 minuts)
Aquest guisat de marisc provençal normalment triga dues hores a fer-se, però estem demostrant que podeu fer-lo en menys de la meitat d'aquest temps (i té igual de bo).
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell24. Cheater's Beef Stroganoff (30 minuts)
Quan us aboqueu una copa de vi negre fred, el sopar ja estarà a taula.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell25. Costelles de xai glasejades a magrana i auró (40 minuts)
Prometem que aquestes costelles de xai són tan infal·libles com el pollastre. L'esmalt de melassa de magrana és una cirera dolça i agre per sobre.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell26. Filet de porc amb crosta de pistatxo amb amanida de poma i escarola (40 minuts)
Si esteu acostumats a assecar i avorrir llom de porc, us demaneu una delícia. Aquest és mantega i tendre, i el millor de tot, tot el menjar es cuina en una sola safata.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell27. Plat de formatges definitiu amb raïms rostits (30 minuts)
Si no podeu servir un plat de formatges i anomenar-lo sopar la nit de Nadal, quan llauna vostè?
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: 60 receptes d'esmorzar de matí de Nadal extraespecials
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell28. Bacallà fregit amb taronja i bledes (30 minuts)
De la nevera a la taula en 30 minuts és el nostre nou mantra. Si no us agraden les bledes, proveu la col rizada o les bledes.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell29. Scallopini de porc amb llimona, tàperes i radicchio (20 minuts)
Un rebost ben proveït és tot el que necessites per a aquest plat de cuina ràpida. És tan senzill de fer com les costelles de pollastre, però se sent prou elegant per a una celebració.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell30. Mandonguilles sueques casolanes (40 minuts)
Les mandonguilles abundants i reconfortants sempre són una bona idea. Aquests es serveixen millor en un llit de puré de patates amb mantega.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell31. Filet d'una paella amb remolatxa i col rizada cruixent (40 minuts)
Aquí no hi ha cap enrenou, només uns quants bistecs sucosos i impecablement cuinats i pràcticament sense neteja. Alegre de veritat.
Aconsegueix la recepta
Meseidy Rivera/Sopars gourmet de nit de setmana32. Risotto instantani amb carbonara (25 minuts)
El risotto és un plat clàssic italià que requereix temps, paciència i atenció... fins que el feu en un Pot instantani en 25 minuts i, posteriorment, traieu els mitjons dels vostres convidats al sopar.
Aconsegueix la recepta
com es poden eliminar les estriesPatricia Niven / Keeping It Simple
33. Bacallà escalfat amb tomàquet amb herbes fresques (25 minuts)
Aquest plat senzill però elegant es basa en tomàquets en conserva, de manera que es pot fer en qualsevol època de l'any. (Vam sentir l'home gran al nord amors això.)
Aconsegueix la recepta
Pere Som34. Làmina de salmó Tahini amb mel amb cigrons i cuscús (25 minuts)
Perquè un sopar sigui realment infal·lible, hauria de requerir una preparació mínima, poc temps de cocció i gairebé zero neteja un cop s'hagi devorat. Això marca totes les caselles molt bé.
Aconsegueix la recepta
Foto: Mark Weinberg/Estilisme: Erin McDowell35. Bucatini amatriciana picant (40 minuts)
No hi ha res com un plat amunt de pasta picant per adormir-vos en una llarga migdiada d'hivern.
Aconsegueix la recepta
Foto: Christine Han/Estilisme: Erin McDowell36. Gnocchi de blat sarraí amb col, patates i fontina (40 minuts)
Es basa en un plat tradicional del nord d'Itàlia fet amb pasta de blat sarraí, però com que pot ser difícil de trobar als Estats Units, us suggerim que feu el vostre. (És fàcil, promet.)
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell37. Bacallà negre embolicat amb cansalada amb espinacs i tàperes (40 minuts)
Tens regals embolicats amb paper festiu sota l'arbre i en cansalada cruixent al teu plat.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell38. Risotto de pollastre i bolets al forn (45 minuts)
És tan cremós com l'original, però sense remenar i quedar-se al foc.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell39. Pasta florentina amb pollastre a la planxa (40 minuts)
Si no teniu una paella a la planxa, podeu saltejar el pollastre amb la mateixa facilitat fins que quedi cruixent i daurat.
Aconsegueix la recepta
Erin McDowell40. Guisat de gambes i pasta (45 minuts)
Tant les gambes com la pasta absorbeixen molt de sabor i es couen en un instant, i l'addició de tomàquet, julivert i llimona il·luminen aquest plat d'una altra manera abundant.
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Erin McDowell41. Polenta amb bolets rostits i cansalada (50 minuts)
És cremós, farcit i el millor de tot, més fàcil de fer del que penses.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell42. Paella de ñoquis amb botifarra i bròquil (30 minuts)
Només això gustos com t'has passat tot el dia fent-lo, però els nyoquis comprats a la botiga t'asseguran que tindreu molt de temps per relaxar-vos i gaudir d'un còctel festiu .
Aconsegueix la recepta
Una nova manera de menjar43. Amanida de sopar de salmó i fonoll (55 minuts)
Amanida? La nit de Nadal? Vostè aposta. Aquest està ple de salmó ric i un amaniment de iogurt cremós, de manera que és qualsevol cosa menys suau.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell44. Sopa de ñoquis de pollastre (40 minuts)
És nostàlgic, reconfortant i de baix esforç, també és tot el que volem en un sopar de Nit de Nadal.
Aconsegueix la recepta
Skinnytaste One and Done45. Pollastre a l'auró de Dijon amb cols de Brussel·les i carbassa (55 minuts)
Sembla un sopar elegant, però no diguis a ningú que va trigar uns deu minuts a preparar-se. (El forn fa tot el treball dur per tu.)
Aconsegueix la recepta
Christopher Hirsheimer/Canal House Cuina alguna cosa46. Cuixes de pollastre amb panceta i olives verdes (50 minuts)
El truc per a les cuixes de pollastre més cruixents és començar amb una paella freda i anar a poc a poc, com la cansalada. Arxiva aquest sota genius.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell47. Pizza a l'estil sicilià de Cheater's amb jalapeños i mel (30 minuts)
La pizza i els regals tenen un bon toc, sobretot quan el pastís és casolà.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell48. Ziti fàcil d'una paella al forn (1 hora)
One-pan és el nostre segon nom. (O és tira de formatge? Ens oblidem. De qualsevol manera, aquest plat ens crida.)
Aconsegueix la recepta
Colin Price/Two Peas & Their Pod Cookbook49. Pollastre de paella de mostassa amb mel amb cols de Brussel·les (50 minuts)
Les cuixes de pollastre desossades i amb pell tenen tot el sabor i la sucosa d'un ocell sencer, però es couen en molt menys temps. I la neteja? Ja està fet.
Aconsegueix la recepta
Kristin Teig/Mediterranean Every Day50. Tortellini de mantega marró balsàmica amb espinacs i avellanes (20 minuts)
El tortellini de formatge comprat a la botiga requereix gairebé zero esforç per disfressar-se i té un gust com si us heu passat tot el dia fent-lo. Però en lloc de maridar la pasta amb la marinara en pot, proveu aquest balsàmic (igual de fàcil). mantega marró salsa amb espinacs i avellanes.
Aconsegueix la recepta
LINDA PUGLIESE/AJUDA'T51. Filets de tofu cruixents amb rabe de bròquil i romesco (50 minuts)
Necessites un descans de tota la carn que penses menjar el dia de Nadal? Aquesta recepta de filets de tofu cruixents és un bon lloc per començar.
Aconsegueix la recepta
Foto: Michael Marquand/Estilisme: Jake Cohen52. Pollastre a la magrana i sumac amb pastanagues rostides (1 hora)
El pollastre es posa en salmorra llet de mantega per obtenir més tendresa i una crosta daurada. Sopar de llençols per al sopar de Nit de Nadal? Vostè aposta.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell53. Pasta de llimona d'una olla de 15 minuts (15 minuts)
Penseu en aquest sopar de pasta d'una olla de 15 minuts a la butxaca del darrere: és probable que ja tingueu la majoria dels ingredients a la vostra cuina i pràcticament s'ajunta en molt poc temps. (A més, té gust com un plat de restaurant.)
Aconsegueix la recepta
Kristen Kilpatrick/El plat definit54. Shawarma de pollastre a la planxa amb raig de llimona i tahini (45 minuts)
Aquí teniu una recepta de sopar lleuger abans de cavar el dia de Nadal. I per si us ho pregunteu, també és paleofriendly i sense gluten, làctics i cereals. Si ens ho preguntes, va ser amor amb un raig de llimona-tahini.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell55. Cheater’s White Wine Coq au Vin (55 minuts)
Aquesta recepta requereix dues tasses de vi i una ampolla en conté unes tres. El xef decideix què fer amb aquesta tassa final... només dient.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: 17 postres nadalenques fàcils que podeu fer en 45 minuts o menys