50 receptes de pasta vegetariana que van més enllà dels fideus amb mantega

Els Millors Noms Per Als Nens

Tant si ets un menjador de carn com si ets estrictament vegetarià, tots podem estar d'acord que és molt difícil superar un bol de pasta. Confortant, satisfactori i fàcil de fer, té la capacitat màgica de vestir qualsevol cosa amb la qual el combineu, des del bon formatge parmesà vell fins a les verdures a l'atzar que heu guardat a la nevera. Tenint això en compte, aquí teniu 50 receptes de pasta vegetariana que tothom devorarà, sense necessitat de carn.

RELACIONATS: 14 receptes de pasta aptes per a nens que tota la família devorarà



Receptes de pasta vegetariana Paella de pasta amb carbassa d'estiu Recepta de ricotta i alfàbrega Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

1. Paella de pasta amb carbassa d'estiu, ricotta i alfàbrega

Aquest plat aconsegueix ser lleuger, farcit, fresc i reconfortant tot alhora. També hi ha una neteja mínima (només de dir).

Aconsegueix la recepta



receptes de pasta vegetariana Pasta Alla Norma amb albergínia Recepta Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

2. Pasta Alla Norma

Aboca una copa de vi i fingeix que ets a Sicília.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana ñoquis de blat sarraí amb patates de col i recepta de fontina Foto: Christine Han/Estilisme: Erin McDowell

3. Gnocchi de fajol amb col, patates i fontina

Aquesta versió d'un clàssic del nord d'Itàlia és abundant, cursi i molt millor que la suma de les seves parts. A més, està llest per menjar en 40 minuts.

Aconsegueix la recepta

vegetarian pasta recipes cheesy kale farfalle pasta recipe Emily Morgan

4. Cheesy Kale Farfalle Pasta

Una prova que no és difícil vestir pasta sense un munt d'esforç. Beneït, formatge parmesà.

Aconsegueix la recepta



receptes de pasta vegetariana pasta de formatge de cabra amb espinacs i carxofes Colin Price/Two Peas & Their Pod Cookbook

5. Pasta de formatge de cabra amb espinacs i carxofes

El secret de Maria Lichty per a una pasta cremosa però fàcil? Formatge de cabra, que es fon en una salsa gairebé immediatament.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana pasta vegana cremosa recepta de tomàquets de bledes Vegà a la casa

6. Pasta cremosa vegana amb bledes i tomàquets

Hem hagut de comprovar que realment no té lactis. (Psst: triga 20 minuts des del principi fins al final).

Aconsegueix la recepta

característiques i personalitat de la libra
receptes de pasta vegetariana Recepta d'amanida de pasta de carbassa i formatge de cabra Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

7. Amanida de pasta de carbassa i formatge de cabra

Una altra cosa que ens agrada de la pasta? La seva versatilitat. Per exemple, la pasta freda és tan bona com la pasta calenta.

Aconsegueix la recepta



receptes de pasta vegetariana pappardelle de blat de moro vertical Jeanine Donofrio/Love & Lemons Every Day

8. Pappardelle cremosa de blat de moro

És a base de plantes, però agrada a la gent, gràcies al blat de moro dolç i una salsa de crema d'anacard.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana sense gluten coliflor gnocchi tomàquet heroi Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

9. Gnocchi de tomàquet de coliflor sense gluten

Els nyoquis de coliflor de Trader Joe són fantàstics. Aquesta versió casolana és encara millor: coixins de curs del cel, nois.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana macarrons i formatge amb cruixent recepta d'escorça fil·lo de parmesà Foto: Nico Schinco/Estilisme: Erin McDowell

10. Mac i formatge amb crosta de parmesà cruixent i fil·lo

Hem substituït el pa ratllat per fil·lo amb parmesà. És estrany que ens volem casar amb aquest plat?

Aconsegueix la recepta

RELACIONATS: 27 costats que fan de Mac and Cheese un àpat

receptes de pasta vegetariana espaguetis a la recepta de salsa poblana Quentin Bacon/Oaxaca

11. Spaghetti a Poblano Salsa

Quan necessiteu un respir de la salsa vermella, aquesta salsa de pebrot d'all verd brillant farà el truc. Una mica de crema mexicana i formatge cotija el fan més cremós.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana idees fàcils de sopar de Nadal cacio e pepe recepta1 Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

12. Cacio e Pepe

Ets sis ingredients i 20 minuts d'un sopar de qualitat de restaurant.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana One Pot 15 Minute Pasta Llimona Recepta Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

13. Pasta de llimona d'una olla de 15 minuts

La majoria dels ingredients es troben al rebost i triga menys temps que un episodi Seinfeld . Necessites més convèncer?

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana Ruffage Albergínia Pasta Vertical Abra Berens/Llibres de cròniques

14. Pasta d'albergínia fumada amb condiment de nous picades, mozzarella i alfàbrega

Un sopar fàcil i rústic que és tan deliciós com si sortís a dinar. Això supera la salsa en pot qualsevol dia.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana Recepta de pasta de ñoquis de pastanaga Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

15. Carrot Pasta

És colorit, nutritiu i llest en menys d'una hora, que és tot el que podem demanar en un sopar.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana ina garten pasta al forn tomàquets albergínies recepta 921 Quentin Bacon/Cuina com un professional

16. Pasta al forn d'Ina Garten amb tomàquets i albergínies

És clar Ina Garten té un plat de pasta al forn elegant i sense esforç. Aquest està llest en 30 minuts, així que tenim molt de temps per veure-ho Contessa Descalça es repeteix mentre mengem.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana carbassó carbonara amb pancetta de xirivia David Frenkiel/Little Green Kitchen

17. Carbonara de carbassó amb cansalada de xirivia

Aquest gir saludable d'un favorit molt estimat està aprovat tant per nens com per adults.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana una recepta de pasta d'alfàbrega amb tomàquet Inspired Entertainment/The Domestic Geek's Menjars fàcils

18. Pasta d'alfàbrega amb tomàquet d'una olla

Deseu-lo per a les nits en què no vulgueu fer front a un sopar que requereix molt de temps. Només ho tires tot a l'olla i ja està llest 15 minuts després. (Oh, màgia.)

Aconsegueix la recepta

Receptes de pasta vegetariana Recepta de pasta de broccolini amb llimona de 15 minuts Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

19. Pasta de broccolini amb llimona de 15 minuts

Se sent prou elevat per servir al vostre proper sopar, però no és massa elegant per a un sopar familiar un dijous.

Aconsegueix la recepta

per a la taula de dieta de pèrdua de pes
receptes de pasta vegetariana Recepta de macarrons i formatge de coliflor Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

20. Macarrons i formatge de coliflor rostida

Quan vols ser virtuós però també vols un plat ple de formatge, aquest és el bitllet.

Aconsegueix la recepta

RELACIONATS: 14 receptes de pasta que són prou fàcils per a les nits de setmana

netejador natural per a pells grasses
receptes de pasta vegetariana Recepta d'amanida de pasta de poma i raïm Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

21. Amanida de pasta de poma, raïm i pacanes

Aquesta amanida de pasta moderna té totes les notes adequades: masticable, dolça, cruixent, herba i carbohidratos.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana paella fàcil i saludable linguine trompeta vieiras de bolets 920 saludable

22. Lingüí de paella fàcil amb 'Vieiras' de bolets trompeta

Doneu-vos només 25 minuts i podreu sopar a la taula amb uns pantalons de luxe. Passeu el vi blanc.

Aconsegueix la recepta

Receptes de pasta vegetariana Jalapeno Recepta d'alvocat i formatge Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

23. Mac amb Jalapeño-Alvocat i Formatge

És mac i formatge amb actitud.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana orecchiette burrata tomàquets recepta de pesto d'ametlla Ed Anderson/Aliments del sud italià

24. Orecchiette amb burrata, tomàquets i pesto d'ametlla

Si podeu, feu servir una barreja de tomàquets vermells i grocs per obtenir un bon contrast de color i sabor. I facis el que facis, no escatimes en la burrata.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana fettuccine alleugerit amb recepta de salsa Alfredo de coliflor Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

25. Fettuccine alleugerit amb salsa Alfredo de coliflor

Té gust de la nostra comanda infantil preferida d'una determinada cadena de restaurants italians... però és molt més saborosa (i millor per a tu també).

Aconsegueix la recepta

Receptes de pasta vegetariana Fideus de curry amb bròquil i col morada Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

26. Fideus de curri amb rabe de bròquil i col morada

En el mateix temps que triga a fer la comanda, podeu condimentar els espaguetis amb alguns productes bàsics d'inspiració tailandesa. Qui emporta?

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana Recepta d'orecchiette amb verdures de primavera Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

27. Orecchiette amb verdures de primavera

No el guardis per a la primavera. Podeu utilitzar pèsols congelats en un pessic; només cal descongelar-los abans de cuinar.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana recepta de cansalada shiitake fumat de mac i formatge Sabor Chloe

28. Mac de butternut vegana i 'formatge' amb 'bacon' shiitake fumat

Mai ens cansarem de la carbassa butternut, sobretot quan es fa passar per salsa de formatge. Geni.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana mac i formatge en bols de carbassa de gla 921 Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

29. Macarrons i formatge en bols de carabassa de gla

Mac i formatge en caixa, ens veiem a l'altra cara.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana ñoquis de moniato recepta de salsa de vi blanc amb herbes Collita a mig forn

30. Gnocchi de moniato amb salsa de vi blanc d'herbes

Si us intimiden els nyoquis casolans, no ho feu. La pasta d'aquest plat requereix cinc ingredients i tres senzills passos.

Aconsegueix la recepta

RELACIONATS: Les 23 millors receptes de moniato que necessiteu a la vostra vida

Receptes de pasta vegetariana Gnocci d'estiu amb blat de moro i burrata a la planxa Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

31. Gnocchi de paella d'estiu amb blat de moro a la planxa i burrata

D'altra banda, no jutjarem si agafeu un paquet de nyoquis comprats a la botiga i en lloc d'agregueu aquesta bellesa.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana Recepta d'amanida de pasta d'alvocat i mongetes negres Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell

32. Amanida de pasta d'alvocat i mongetes negres

Anomena un plat amb aquest alvocat no ho fa millorar. Esperarem.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana espaguetis abundants amb llenties i recepta de salsa marinara Cookie i Kate

33. Espaguetis abundants amb llenties i salsa marinara

Carn picada de vedella? No la coneixem.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana rigatoni de salsa romesco amb pa ratllat d'herbes parmesà amb mantega Cullera Forquilla Bacon

34. Rigatoni de salsa romesco amb molles de pa d'herbes i parmesà amb mantega

El Romesco és una salsa tradicional catalana feta amb tomàquet, pebrot, all i fruits secs torrats. Encara estàs bavejant?

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana recepta de pasta de vinagreta d'alfàbrega Què's Gaby Cooking

35. Pasta amb vinagreta d'alfàbrega

Penseu en això com un pesto amb un gir. El raig de vinagre de vi negre és clau.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana recepta de lasanya de verdures crockpot El Modern Propi

36. Lasanya de verdures Crock-Pot

Té el gust que ha costat molt d'esforç, però ni tan sols cal bullir els fideus per endavant.

Aconsegueix la recepta

pla de dieta indi per a la pèrdua de pes en 7 dies
receptes de pasta vegetariana burrata amb pesto de pistatxos i pèsols anglesos amb recepta de linguine Cullera Forquilla Bacon

37. Pesto de pistatxos i pèsols anglesos amb burrata i alfàbrega amb linguini

El contrast entre el pesto de pèsols ràpid i la burrata fresca i cremosa és bastant difícil de superar.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana penne amb cinc o sis formatges recepta Què's Gaby Cooking

38. Penne amb cinc (o sis) formatges

Es diu daurar el lliri. Heu sentit a parlar mai?

Aconsegueix la recepta

RELACIONATS: 17 receptes de pasta Penne que no heu provat abans

receptes de pasta vegetariana recepta de lasanya de carbassa vegetariana d'espinacs Cuina ambiciosa

39. Lasanya vegetariana d'espinacs i carbassa

Guarda les teves restes al congelador. Seran útils en una nit de setmana mandrosa.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana orecchiette cremosa de parmesà amb carbassa butternut i recepta de bròquil Pessic de Yum

40. Orecchiette cremosa de parmesà amb carbassa i bròquil

Cremós però no brillant, i està ple de verdures bones per a tu. Ho podem fer cada nit?

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana recepta de salsa de tomàquet per a la setmana de cinc ingredients Tant Menjar

41. Salsa de tomàquet entre setmana amb cinc ingredients

Resulta que una salsa de tomàquet rica no necessita gaire temps ni esforç. Només cal afegir mantega.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana fideus de cacauet picants amb oli d'all i xili Collita a mig forn

42. Fideus de cacauet picants amb oli d'all de xili

Confessió: menjarem gairebé qualsevol cosa que estigui sufocada amb salsa de cacauet.

Aconsegueix la recepta

vegetarian pasta recipes cheesy pasta alla vodka recipe Què's Gaby Cooking

43. Cheesy Pasta Alla Vodka

L'alcohol del vodka es cuina, de manera que aquest és totalment segur per servir als vostres fills. (els encantarà.)

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana una olla de pesto toscà cremós i recepta de pasta de carxofes Collita a mig forn

44. Pasta cremosa de pesto toscà i carxofes d'una olla

No podem decidir què ens agrada més: la pasta o els tres segons de neteja.

Aconsegueix la recepta

com treure el bronzejat de les mans en un dia

RELACIONATS: 15 receptes de pasta d'una sola olla per a nits mandroses

receptes de pasta vegetariana ñoquis vegans de coliflor amb pesto d'anacard de kale El Modern Propi

45. Gnocchis de coliflor vegans amb pesto de kale i anacards

Hi ha alguna cosa que la coliflor no pugui fer? (No. La resposta és no.)

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana recepta de pasta verda de llimona i col amb bolets a la planxa Un Sant Sebastià millor i feliç

46. ​​Pasta verda de llimona i collar a la planxa amb bolets

El lleuger carbonitzat de les llimones afegeix un cert no sé el que que no en podem tenir prou.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana Carbassa de nou rostida amb una recepta cremosa de pasta amb all Sóc un bloc de menjar

47. Carbassa de nou rostida a la paella amb pasta cremosa d'all

FYI, la carbassa honeynut és com una butternut. Si no els trobeu, intercanvieu-los.

Aconsegueix la recepta

Receptes de pasta vegetariana Recepta de pasta de kale amb formatge Què's Gaby Cooking

48. Pasta Cheesy Kale

La kale crua pot ser una mica, um, agressiva. Margit en fideus de formatge, d'altra banda, és deliciós en tots els sentits.

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana recepta de pasta per als amants dels bolets Dona'm una mica de forn

49. Pasta Amants dels bolets

Oh, no ets un amant dels bolets? Bé, estàs a punt de ser-ho. (Doneu-li la culpa a la salsa de mantega balsàmica.)

Aconsegueix la recepta

receptes de pasta vegetariana recepta de ñoquis caprese Cullera Forquilla Bacon

50. Gnocchi caprese

Si els nostres dos menjars italians preferits es junts i tinguessin un nadó molt deliciós, aquest seria tot.

Aconsegueix la recepta

RELACIONATS: Les millors receptes de pasta de tot l'univers

El Vostre Horòscop Per Demà