Per descomptat, podeu banyar-vos a la piscina o passar l'estona en una hamaca a l'ombra. Però la nostra manera preferida de mantenir-nos tranquils? Menjar. Tant si el gelat és la teva kriptonita com si ets un amant d'un còctel glaçat, aquestes receptes et mantindran fred durant tota la temporada. Aquí teniu 35 postres congelades per refrescar-vos aquest estiu.
RELACIONATS: 13 alternatives de gelats increïbles i sense culpa
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
1. Semifreddo mel-préssec
Aquesta delicia italiana impressionarà a la vostra propera cuina. Pot semblar fantàstic, però el flam sedós només necessita deu ingredients i una nit al congelador, sense necessitat de batre.
Aconsegueix la recepta
Foto: Eric Moran/Estilisme: Erin McDowell
2. Pastís de Gelat Ombré
Ja podem escoltar els oohs i ahhs. És tan fàcil com posar en capes cinc tipus de sorbet, fro-yo i gelat en una paella amb forma de moll i deixar-lo ferm al congelador. Hem optat per un degradat rosa amb molta gerd i maduixa, però funcionarà amb qualsevol gelat que desitgi.
Aconsegueix la recepta
el plàtan és bo per al cabellFoto: Mark Weinberg/Estilisme: Erin McDowell
3. Mini pastissos de gelat de maduixa
Les maduixes rostides posen aquest plat fàcil per sobre. L'escorça casolana de galetes de graham també és ridículament senzilla, així que podeu preparar-la i impressionar a tothom en 40 minuts.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell4. Magdalenes de gelat
Les dues coses preferides dels vostres fills, per fi juntes. Es mantindran dues setmanes al congelador, així que prepara't per a la propera vegada que tinguis ganes de menjar dolç a mitjanit. (Hem esmentat l'escorça d'Oreo?)
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
5. Gelat de ricotta-mel
Aquesta és només l'entrada per a la vostra propera reunió del club de lectura. Amb només cinc ingredients, podeu fer un sofisticat gelat sense batre endolcit amb mel i vainilla just abans que arribin els vostres convidats.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell6. Sorbet de síndria d'un sol ingredient
Quan la temperatura puja, t'agrada refredar-te el màxim possible. Introduïu aquest sorbet enganyosament deliciós, fet amb només síndria congelada dues vegades. Sou benvinguts.
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Erin McDowell7. Granita de taronja sanguina de 3 ingredients
Això és tan refrescant com el gel raspat, però amb la esponjosa i la dolçor del sorbet. No només és sorprenentment fàcil de fer, sinó que també sembla molt sofisticat.
Aconsegueix la recepta
Collita a mig forn
8. Xurro Milkshakes with Dolç de Llet
Feu els vostres propis xurros o opteu per comprar a la botiga. Si estàs bevent sol, no dubtis a afegir una mica de rom de coco per donar-li una volta a un adult.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell9. Palets de gel de Prosecco de gerds
Aquests estan destinats al dinar de diumenge. El sucre, la fruita i el prosecco fan un llarg camí després d'unes hores al congelador. Els deixem fondre directament al nostre vi.
Aconsegueix la recepta
beneficis de beure aigua tèbia amb melFoto: Eric Moran/Estilisme: Erin McDowell
10. Soufflé de xocolata congelat
No deixeu que el nom us intimidi. Només us queden cinc ingredients de les postres (i dos de la senzilla salsa de xocolata casolana amb la qual està cobert).
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell11. Pastís congelador de mantega de cacauet
Menjarem mantega de cacauet en qualsevol moment i a qualsevol lloc (fins i tot fora del pot). Però ho som realment amb ganes de cavar en aquesta obra mestra de nou ingredients. Fins i tot podríem acabar amb uns rínxols de xocolata.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell12. Entrepans de gelat de gofres de xocolata
Feu-los per esmorzar, postres o qualsevol àpat entremig. Als nens els encantarà decorar-los amb tot, des de caramel fins a ruixats fins a fruits secs.
Aconsegueix la recepta
Foto: Mark Weinberg/Estilisme: Erin McDowell13. Gelats de préssec i crema
Ho podem imaginar ara: tu amb els peus amunt en una cadira de gespa, refredant-te a l'ombra amb un pop a la mà. El secret de tot aquest sabor? Torrar els préssecs amb sucre moreno, canyella i sal abans de fer puré i combinar-los amb el iogurt grec ensucrat.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell14. Batuts de moca
Aquest és l'augment de cafeïna més dolç que mai beuràs. La pols de cafè exprés instantani dóna una sacsejada al gelat de cafè, al cacau fosc en pols i a la llet. Prenem nata muntada addicional, si us plau.
Aconsegueix la recepta
Foto: Eric Moran/Estilisme: Erin McDowell15. Gelats de fruita fresca
Mai no ets massa gran per als pops de gel. Però tu són massa vell per a tots aquells sabors i colorants artificials. Substituïu la fruita fresca com els gerds o els préssecs. Afegiu el suc de llimona i l'atzavara, després poseu-los al congelador fins que estiguin sòlids. Ta-da.
Aconsegueix la recepta
el te verd produeix gasos?Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
16. Gelat de coco vegà de 3 ingredients
La mel, l'extracte de vainilla i la crema de coco són el dolç més fàcil de l'estiu. Té el gust d'aquelles vacances tropicals que has anhelat. (Punts de bonificació per servir-lo en una pinya.)
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell17. Gelats de iogurt amb xips de xocolata a la menta
Tota la cremositat refrescant del gelat de menta amb la textura més lleugera que l'aire del iogurt grec de vainilla. Però no et preocupis, no ho és també saludable. (Hola, salsa de xocolata negra.)
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell18. Granita de llimonada amb beguda
La beguda oficial de l'estiu ja ha crescut. Afegiu la llimonada congelada agredolça amb el vostre vodka o ginebra preferits. Si teniu companyia, buideu unes quantes llimones per utilitzar-les com a tasses. Si beus sol, una tassa funciona bé.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell19. Batut Do-Si-Do
Qualsevol cosa relacionada amb les galetes Girl Scout està al nostre carrer. Així doncs, quan vam provar per primera vegada aquesta bellesa de set ingredients rica amb mantega de cacauet cremosa, galetes de mantega de cacauet i gelat de vainilla, ens van vendre.
Aconsegueix la recepta
Foto: Eric Moran/Estilisme: Erin McDowell20. Pastís gelat del 4 de juliol
Ara *així és* com celebres l'aniversari d'Amèrica. El sorbet de gerds i els gelats de vainilla i nabius uneixen aquesta bonica patriòtica. Però la nostra part preferida són les espelmes.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell21. Gel d'afaitar hawaià de maduixa i mango
Entra, anem a Maui. Un mos d'aquesta delicadesa de cinc ingredients carregada de maduixes, suc de mango i coco torrat, i almenys et sentiràs com si estiguessis a la platja.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell22. Gelats de galetes i nata
Barreja de budín de xocolata blanca. Llet sencera. Una dotzena d'Oreos. No és més senzill que això. Estem preparats per donar-los dos cops de puny mentre surem per la piscina.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell23. Pops de gel de sangria blanca
La sangria líquida és així l'estiu passat. Coneix la nostra nova versió congelada, elaborada amb vi blanc sec, suc de raïm blanc, sucre i qualsevol fruita que trobis al mercat de pagès.
Aconsegueix la recepta
Superaliments crus24. Batut d'alvocat amb salsa de xocolata salada
Els batuts d'alvocat són molt importants a Indonèsia i solen incloure llet condensada i sucre. Aquí, Emily von Euw substitueix la llet de coco i el xarop d'arròs integral per crear un gir més saludable. Podeu esmorzar totalment, però ens sembla un postre.
Aconsegueix la recepta
Foto: Mark Weinberg/Estilisme: Erin McDowell25. Gelat amb xips de xocolata a la menta sense batre
El gelat de menta comprat a la botiga és bo. El gelat de menta casolà elaborat amb menta fresca, extracte de menta i xocolata negra picada finament és fantàstic. Gelat de menta casolà sense necessitat de batre? Increïble .
Aconsegueix la recepta
com eliminar les marques de grans durant la nitAverie Cooks
26. Entrepans de gelat de brownie i gerds
Aquests brownies rics i de xocolata només necessiten sis ingredients. I el farcit és un sorbet de gerds comprat a la botiga, de manera que és molt fàcil de preparar. (Substituïu qualsevol gust de gelat o sorbet si el gerd no és el vostre.)
Averie Cooks27. Pastís de Boston Cream Icebox
Penseu en aquestes postres com l'amor del pastís de crema de Boston i un éclair francès. Els nens estaran obsessionats amb el farcit de crema. (Psst, és un budín instantani de vainilla, cobertura batuda i llet.)
Averie Cooks28. Galleta amb xips de xocolata Lasanya de xocolata
És més fàcil que la massa de galetes comprada a la botiga, la cobertura batuda congelada i el pudding de xocolata instantània? No ens ho pensàvem. Gaudeix tallant barretes de llaminadures per tirar-les amb les xips de xocolata.
Collita a mig forn29. Tacos de gelat de coco i xocolata Tres Leches amb salsa de cacauet de plàtan
Recordeu aquells tacos de xocolata que sempre rebríeu del camió de gelats? Són així, només que millor. El gelat utilitza llet de coco plena de greix, llet condensada ensucrada i nata espesa. I aquelles truites de blat de moro fregides i ensucrades? Sí, ara escalfarem l'oli.
Collita a mig forn30. Pops d'ametlla de plàtan i xocolata salada amb mel de coco malta
Aquests pops comencen bastant saludables amb llet d'ametlla i coco, mel, mantega d'ametlles i plàtans. Però amb tota aquesta xocolata negra i mel de coco maltejada (!!!), es fan indulgents ràpidament.
Cotter Crunch31. Sorbet de xocolata negra espresso vegà
Qui necessita una tassa de joe quan pots prendre postres? Un lot compta amb 1¼ tasses de cafè exprés preparat o torrat fosc, de manera que obtindreu molt de sabor de cafè ric juntament amb el cacau en pols, les xips de xocolata negra i el sucre de coco.
Sal i Vent32. Paletes de còctel analgèsics
Aquesta beguda clàssica és encara més divertida quan es congela i s'infusiona amb molta llet de coco, suc de taronja i escates de coco. Ens trobarem a la cabana.
Sal i Vent33. Gelat de canyella
Anem a fer un viatge a Florència, oi? Necessitaràs una màquina de gelat per obtenir aquesta rica consistència de gelat, però valdrà la pena batre-ho.
Dona'm una mica de forn34. Pastís de gelat Ultimate Snickers
El teu fill interior està saltant d'alegria ara mateix. Penseu en crosta Oreo, gelats de vainilla i xocolata, closca màgica de xocolata i tota la salsa de caramel. La recepta demana barres Snickers, però podeu utilitzar qualsevol dolç que desitgi el vostre cor.
càpsules de vitamina E per als efectes secundaris del cabellDona'm una mica de forn
35. Gelats de margarita congelats
Res crida l'estiu com un càntir de margarides. Però confieu en nosaltres, ningú tindrà cap queixa quan aquestes alternatives gelades arribin a la taula. Ara, on són aquests nachos?
RELACIONATS: 72 postres d'estiu fàcils de devorar des d'ara fins al dia del treball