Això no és un trepant: podeu fer aquestes creps de dues polzades de gruix i lleugeres com l'aire a casa. De veritat. Anomenats hotcakes (hottokēki al Japó), es gaudeixen millor amb molt xarop d'auró, mantega fosa o nata muntada. Ah, i no només són súper esponjosos, sinó que també s'emboliquen gelat de vainilla i salses delicioses com si no fos cosa de ningú.
Sóc un bloc de menjar Què són exactament els pastissos japonesos?
Les pancakes japonesos, també conegudes com pancakes de soufflé japonesos o simplement pancakes de soufflé, comencen amb els mateixos ingredients que els pancakes americans: farina, sucre, llet, llevat, ous. Però en comptes de barrejar-ho tot alhora, els ous es baten en una merenga esponjosa i s'incorporen suaument a la massa restant. El resultat? Altura elevada i textura airejada i cremosa.
Per El Noticies de Nova York , els orígens exactes dels pancakes de soufflé són tèrbols, però es poden remuntar a dues botigues d'Osaka, Japó: Shiawase no Pancake (en anglès, a Happy Pancake) i Gram Cafe, que van començar a vendre els pastissos calents el 2014. Finalment, aquests cafès va obrir llocs avançats a Tòquio, i cap al 2016, els pancakes van avançar a Instagram.
Quina diferència hi ha entre creps i pastissos calents?
Tot i que els termes s'utilitzen sovint de manera intercanviable als EUA, allà és una lleugera diferència entre pancakes i hotcakes. Les creps es consideren generalment un plat d'esmorzar dolç, mentre que el pastís calent és un terme més general per a pastissos a la planxa en general, dolços o salats. Però també pot ser una distinció regional, depenent d'on et trobis al món.
RELACIONATS: 67 coses divertides per coure quan estàs avorrit i tens ganes d'alguna cosa dolça
Mira aquesta publicació a Instagram@kaho._214 / instagramUna publicació compartida per Kaho.O (kaho._214)
Què necessito?
- Un talla-galetes rodó gran
- esprai antiadherent
- una paella antiadherent
- una espàtula
Ingredients:
- 2 ous grans
- ¾ tassa de mantega
- ¼ tassa de sucre
- ½ culleradeta d'extracte pur de vainilla
- ¼ culleradeta de sal
- 1½ tasses de farina per a tot ús
- 1 culleradeta de llevat en pols
- ¼ culleradeta de bicarbonat de sodi
Com fer galetes japoneses
Barregeu els ous, la mantega, el sucre, l'extracte de vainilla i la sal a foc lent fins que quedin combinats; afegiu-hi la resta d'ingredients i barregeu fins que s'acabi de combinar. Escalfeu la paella a foc mitjà-baix i recobrir-la amb esprai antiadherent. Cobriu també l'interior de l'anell, poseu-lo a la paella i ompliu-lo a la meitat amb la massa. Cuini la creps fins que apareguin bombolles per tot arreu, gireu-la suaument i cuini fins que el fons estigui daurat. Anddd repetir!@cristinaviseuRecordeu que existeixen creps de souffl???? ?? ## tiktokfood ##menjar japonès ## soufflepancake ##postres ## soufflepancakes ##softgirl ## això ##cottagecore
? El tema de Mia i Sebastian - Kim Bo
Els meus pancakes es veuran així IRL?
A menys que estigueu enviant missatges de text i cuinant, està pràcticament garantit. La millor notícia? Tenen un gust encara millor del que semblen. Afegiu el xarop d'auró addicional (i el gelat).
RELACIONATS: 23 berenars saludables de mitjanit per berenar tard a la nit
Selecció de cuina de la botiga:
Ganivet de cuiner clàssic de 8 polzades
$125 Compra ara
Taula de tallar reversible d'auró
$34 Compra ara
Cocotte rodó de ferro colat
$360 Compra ara
Tovalloles de sac de farina
$15 Compra ara
