Imatge: Shutterstock Les ametlles en remull són una de les coses més fàcils de preparar. Afegiu-los a la vostra dieta i obteniu els beneficis de les ametlles en remull a la vostra vida.
Recordes com, en els teus dies escolars, la teva mare et posava unes ametlles remullades a la boca abans de marxar a l'escola? O com hauríeu d'obrir la vostra caixa de tiffin i trobar una altra caixa petita amb ametlles remullades a dins? T'has preguntat per què es va molestar? Per què era tan important que mengés unes quantes ametlles en remull? La teva mare coneixia els beneficis de les ametlles en remull com ho fan totes les nostres mares i àvies. Estem aquí per explicar-vos per què generacions de famílies han comprat els beneficis de les ametlles en remull sense ni tan sols saber completament per què defensaven menjar-les.
Les ametlles tenen una textura dura i dura que dificulta la digestió. Remull les ametlles les suavitza, facilitant-les la digestió i la descomposició del cos. Les ametlles en remull són més fàcils de mastegar, augmentant per tant la disponibilitat de nutrients de la nou.
Imatge: Shutterstock Els beneficis de les ametlles en remull són molts. Les ametlles en remull són els subestimats campions de la carta d'alimentació. I hi ha moltes maneres sense esforç d'aconseguir aquests beneficis de les ametlles en remull. Tant si voleu un berenar entre àpats com si voleu guarniu les vostres postres , les ametlles en remull són el camí a seguir! Aquests petits fruits secs estan plens de nutrició amagada que estem a punt de descobrir, i remullar-los allibera tot el seu poder.
Hem enumerat els beneficis de les ametlles en remull aquí, així que sabeu que n'heu de remull-ne un grapat aquesta nit!
1. Ajuda amb la pèrdua de pes
2. Protegir contra el dany cel·lular
3. Estan plens de magnesi
4. Baixar els nivells de colesterol
5. Augmenta la funció cerebral
6. Bo per a la teva pell
7. Preguntes freqüents
1. Ajuda amb la pèrdua de pes
Imatge: Shutterstock Les ametlles són baixes en hidrats de carboni i riques en proteïnes i fibra, la qual cosa les converteix en un aperitiu fantàstic per quan tens el menjar. Se sap que les proteïnes i la fibra augmenten la sensació de plenitud, de sacietat, reduint així la necessitat de menjar alguna cosa. Si vols saciar la teva gana i les teves ganes de menjar, menja unes ametlles remullades! Alguns estudis fins i tot suggereixen que menjar fruits secs pot augmentar lleugerament el metabolisme, cosa que els converteix en una gran addició a una dieta efectiva per perdre pes.
CONSELL: El millor és menjar unes quantes ametlles en remull al matí a diàriament , per ajudar a reduir la ingesta calòrica del dia.
2. Protegir contra el dany cel·lular
Imatge: Shutterstock La pell de capes marrons de l'ametlla és extremadament rica en poderosos antioxidants. Se sap que els antioxidants, especialment la vitamina E, protegeixen les cèl·lules del dany oxidatiu. El dany oxidatiu provoca danys a la pell i envelliment. Els antioxidants redueixen els signes de l'envelliment i protegir-te de la pell dany. Es podria dir que les ametlles en remull són com l'elixir de la joventut!
CONSELL: Mastegar correctament per maximitzar la ingesta de nutrients. Els estudis afirmen que trencar les ametlles en trossos més petits (mastegar), permet alliberar i absorbir més nutrients, especialment greixos saludables.
3. Estan plens de magnesi
Imatge: Shutterstock Les ametlles en remull són una gran font de magnesi. Es recomana que les persones amb pressió arterial baixa mengin ametlles, ja que els nivells baixos de magnesi estan fortament relacionats amb la pressió arterial alta. El consum d'ametlles ajuda a mantenir l'equilibri dels nivells de magnesi que, al seu torn, ajudaria a controlar la pressió arterial. El magnesi també ofereix millores importants per a la síndrome metabòlica i la diabetis tipus 2. El magnesi és un mineral essencial que les persones necessiten al seu cos, però sovint no en són conscients!
CONSELL: Una unça d'ametlles abans de menjar un àpat abundant en carbohidrats pot provocar una reducció del 30% dels nivells de glucosa després dels àpats per als pacients amb diabetis tipus 2.
4. Baixar els nivells de colesterol
Imatge: Shutterstock Molta gent creu erròniament que el colesterol és dolent per al nostre cos, però, en realitat, hi ha dos tipus de colesterol, el bo i el dolent. El colesterol dolent com el LDL està relacionat amb malalties del cor i diverses condicions de salut greus. Les ametlles en remull tenen alts nivells de greixos insaturats que redueixen el colesterol LDL alhora que mantenen el HDL, el colesterol bo . Menjant-ne un grapat ametlles cada dia pot provocar reduccions lleus del colesterol dolent, reduint el risc de patir malalties del cor i augmentar la salut del cor.
CONSELL: Cuina aperitius a base d'ametlla per fomentar el consum d'ametlla a la teva llar.
5. Potenciar la funció cerebral
Imatge: Shutterstock Això és un vell però un bo! Tots hem sentit als nostres pares i avis que les ametlles et fan més intel·ligent, fins i tot et feien menjar ametlles els dies d'exàmens, però ningú realment va descobrir la ciència darrere d'aquesta creença! Heus aquí per què menjar ametlles és, de fet, un bon hàbit de conrear: s'ha demostrat que la vitamina E, present a les ametlles, prevé el deteriorament cognitiu. També ajuda a conservar la memòria. Els estudis també han destacat el beneficis de les ametlles per a una millor funció cerebral.
CONSELL: Beveu un got de llet de cúrcuma tèbia amb les vostres ametlles remullades: és el duo sagrat de la llar índia. Es creu que la cúrcuma és eficaç per retardar la disminució de la funció cerebral relacionada amb l'edat, mentre que les ametlles milloren la memòria!
6. Bo per a la teva pell
Imatge: Shutterstock Aquest és un altre clàssic que prové del llibre de consells i trucs casolans de la teva àvia. Els paquets facials a base d'ametlla són un bon mètode mantenint la teva pell sana . Les dones han confiat en aquest tractament de bellesa mil·lenària durant segles (molt abans que les màscares facials a base de productes químics amb un bonic envàs) per revitalitzar la seva pell. Una màscara facial d'ametlla té els beneficis de nodrir i reduir els signes de l'envelliment.
Aquí teniu una màscara facial bàsica d'ametlla remullada que es convertirà en una de les preferides: barregeu algunes ametlles remullades i llet crua i apliqueu la pasta a la cara i el coll. Deixeu que s'assequi, després esbandiu amb aigua freda. L'aplicació d'aquest paquet fa meravelles per a la teva pell, mantenint-la suau i hidratada. El paquet també es pot utilitzar per tractar inflamacions de la pell.
CONSELL: Les ametlles en remull ho poden fer meravelles pel teu cabell també. L'aplicació d'una màscara capil·lar amb ametlles en remull aporta brillantor i brillantor al teu cabell. Aporta nutrients al teu cabell, evitant el dany del cabell i controlant la caiguda del cabell.
Preguntes freqüents
P. Què és millor: ametlles crues o ametlles en remull?
Imatge: Shutterstock A. Escollir entre ametlles en remull i ametlles crues no és només una qüestió de gust; es tracta de triar l'opció més saludable. Remull les ametlles no només les fa més gustoses de menjar o fàcils de digerir, sinó que també les fa més fàcils de pelar. Tot i que la pell d'ametlla està plena d'antioxidants que ajuden a combatre el colesterol dolent, també conté taní. Se sap que el taní inhibeix l'absorció de nutrients. En remull les ametlles, és fàcil treure la pell, la qual cosa permet que els fruits secs alliberin tots els nutrients amb facilitat.
P. Quina és la millor manera de preparar ametlles en remull?
Imatge: Shutterstock A. Remull les ametlles és una tasca molt senzilla. Poseu les ametlles en un bol, afegiu-hi una tassa d'aigua (o una quantitat d'aigua que cobreixi completament les ametlles) i deixeu-les en remull entre quatre i cinc hores. Voila! Les teves ametlles en remull ja estan a punt. Aquesta és una tècnica que es pot utilitzar si no teniu molt de temps entre mans. La millor manera, però, de preparar ametlles en remull requereix una mica més de temps, però, de nou, implica gairebé zero esforç per part vostra.
Col·loqueu un grapat d'ametlles en un bol, afegiu-hi aigua tèbia fins que les ametlles estiguin completament cobertes i, a continuació, hi tireu una mica de sal. Tapeu el bol i deixeu que les ametlles es remullin durant la nit (de vuit a 12 hores). L'endemà, escorreu i assequeu les ametlles abans de començar a picar. Aquesta tècnica ajuda a millorar la ingesta de nutrients quan es consumeixen ametlles.
P. Quantes ametlles remullades he de menjar diàriament?
Imatge: Shutterstock A. El vostre consum d'ametlles remullades depèn del vostre cos, factors com la vostra gana, el vostre requeriment calòric diari i el vostre nivell d'activitat. Com a norma general, per obtenir uns resultats òptims, menja almenys de vuit a deu ametlles en remull cada dia.
Les ametlles en remull són una gran addició a la vostra dieta diària. Són rics en molts nutrients com vitamina E, fibra dietètica, àcids grassos omega 3, àcids grassos omega 6 i proteïnes. El ric perfil de nutrients de aquest superaliment és el que el converteix en una fruita seca saludable per a totes les edats!
Vegeu també: Cinc beneficis de l'oli d'ametlles dolces
