Si vas créixer amb paella autèntica i pa amb tomàquet (i ho va rentar tot amb xurros casolans i frescos), probablement era la teva àvia espanyola a la cuina, esperant omplir-te la panxa amb el següent àpat. Sentir nostàlgia pel menjar àvia solia fer? No busqueu més que aquestes 13 receptes espanyoles de la vella escola.
RELACIONATS: 14 receptes de la vella escola que feia la teva àvia grega
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell1. Gaspatxo de 15 minuts amb cogombre, pebrot vermell i alfàbrega
Sona massa bo per ser veritat, oi? En realitat no ho és: aquesta sopa refrigerada tradicional espanyola requereix zero temps de cocció i triga 15 minuts a batre en una batedora.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell2. Paella de paella de trampós
No ho diguis a Abuela, però ens vam prendre algunes llibertats amb aquest plat d'arròs abundant. La nostra versió és una meravella d'una paella i triga molt menys a fer-la, perquè volem prendre la nostra paella i menjar-la també.
Aconsegueix la recepta
com treure el bronzejat del cos en un dia
Dona'm una mica de forn 3. Pa de tomàquet català
On els italians tenen bruschetta, els espanyols pa amb tomàquet (o pa amb tomàquet en català). Aquesta tapa increïblement senzilla és lleugera, saborosa i només requereix cinc ingredients: geni.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell4. Mini truita espanyola amb carbassó
La teva àvia podria haver servit aquestes truites de patates (també conegut com truita de patates ) a mida completa, però podeu fer aquesta mini versió sempre que vulgueu recordar, no cal compartir-ho.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell5. Picades de xurro amb salsa de xocolata
Servit amb salsa de xocolata calenta per submergir-lo? Sí, això és el que té la felicitat.
Aconsegueix la recepta
Dona'm una mica de forn 6. Spanish Garlic Shrimp (Gambes a l'Aixell)
Hola , sopar de deu minuts. Serviu aquests nois amb pa cruixent per absorbir la salsa d'all i mantega.
Foodie Crush 7. Pollastre i Arròs espanyol
Xoriço espanyol, cuixes de pollastre cruixents i arròs tendre per absorbir tot el condiment? Abuela ho aprovaria de tot cor. (Gràcies, Heidi Larsen, membre de la Coterie.)
El plat mediterrani 8. Spanish Chickpea Stew (Espinaques amb Cigrons)
Aquest plat abundant pot semblar senzill; té gust de qualsevol cosa menys. Amb all, vinagre i pebre vermell, té molt de sabor per rodar.
oli per al creixement del cabell llarg
Baker minimalista 9. Sangría vermella tradicional fàcil
Era la beguda dels adults quan eres un nen, i ara pots fer-la a casa. Fes servir un vi espanyol sec i qualsevol fruita que vulguis.
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Erin McDowell10. Cruditats amb Salsa Romesco
Tota bona pasta espanyola hauria d'incloure la salsa romesco; utilitzeu pebrots vermells rostits comprats a la botiga per ajuntar-lo en un temps rècord.
Aconsegueix la recepta
Baker minimalista 11. Simple Patates Braves
Aquestes patates cruixents i la salsa picant que l'acompanya tenen el nostre nom escrit a tot arreu. Sovint se serveixen amb un alioli tradicional, però la salsa romesco d'aquesta versió sí tan fàcil.
Cullera Forquilla Bacon 12. Entrepà Bites
Agafa una baguette cruixent i omple aquests entrepans fins a la mida, després serveix-los a la teva propera festa de còctels o empaqueta-los per a un pícnic. Abuela estaria molt orgullosa.
màscara de cabell casolana per als cabells crepus
El Bojon Gourmet 13. Flan de cafè, canyella i sucre muscovado
Presentant un toc modern a les postres dolces i cremoses que anheles. Són petits; tenir dos.
RELACIONATS: 17 receptes d'inspiració espanyola per provar a casa
