Entenem que l'Acció de Gràcies encara pot semblar una mica diferent aquest any per a molts de nosaltres. Però aquí teniu les bones notícies: tant si us diu a la ciutat de Nova York la vostra llar com si us quedeu a casa aquestes vacances, un àpat fantàstic mai està lluny en aquesta ciutat. Aquest dia de Turquia, gaudeix d'una festa increïble sense la molèstia de cremant l'ocell o suant per sobre dels fogons durant hores. Aquí hi ha 24 restaurants que estan oberts el Dia d'Acció de Gràcies a Nova York.
Nota de l'editor: llegiu les directrius del CDC per a les vacances aquí i si us plau, reviseu les guies de viatgers federals, estatals i locals.
Restaurant DANIEL1. Restaurant DANIEL
Què t'espera en aquest establiment elegant? Un preciós i refinat banquet de tres plats amb interpretacions elevades dels vostres plats salats favorits d'Acció de Gràcies com el faisà escocès, el plat de Long Island, les vieires de Maine, el gall dindi bourbon vermell, la vedella de Llemosí i els elegants finals dolços com la xocolata negra peruana i el gateau basc, una melmelada. pastís de vainilla farcit. Que aprofiti!
Carrer 60 E 65; danielnyc.com
Rezdóra2. Rezdôra
Punt calent italià Flatiron Rezdóra celebra la cuina d'Emília-Romanya amb un toc d'Acció de Gràcies: doppio tortello (una pasta doble farcida amb prosciutto cotto, verdures i sàlvia), cappelletto amb carbassó i castanya, strozzapreti pomodoro (una pasta de tomàquet) i cosce di tacchino brasato ( potes de gall dindi estofades), per exemple. El restaurant està obert per a seients entre les 12 del vespre. i a les 15.30 h. el dia d'acció de gràcies.
Carrer 27 E 20; rezdora.nyc
Àvia Beppa3. Nonna Beppa
La xef Wendy Cacciatori elabora totes les pastes de la Nonna Beppa a casa al menjador amb les seves Sfoglinas (és a dir, els mestres de la pasta) que preparen diàriament raviolis, nyoquis, tagliatelle i altres pastes d'Emília-Romanya. El restaurant Soho també va ser guardonat amb el Bib Gourmand de la Guia Michelin. Per a l'Acció de Gràcies, ofereixen un menú especial de zuppa di zucca (sopa de carbassa) i porchettina di tacchino (petita porchetta de gall dindi), bistecca di tacchino (bistec de gall dindi) i semifreddo alle nocciole (semifreddo d'avellanes). Per a aquells que busquen més intimitat i distància amb altres comensals, el restaurant disposa d'un menjador privat de celler amb el vostre propi servidor per atendre les vostres necessitats gastronòmiques.
290 Hudson Street; nonnabeppa.com
estuari4. Estuari
L'estuari de Brooklyn Heights ofereix només un menú de tres plats per emportar amb tots els sabors clàssics d'Acció de Gràcies, com ara el gall dindi D'Artagnan rostit amb farcit, patates rostides, cols de Brussel·les, salsa i salsa de nabius. Els comensals poden triar entre banquets de quatre a sis o de vuit a deu persones. Ah, i no us oblideu del peus : pacanes de xocolata agredolça, carbassa de mantega marró i poma de caramel salat.
159 Bridge Park Dr., Brooklyn; estuarybrooklyn.com
Mira aquesta publicació a Instagram
5. Casa Del Toro
Casa Del Toro a Hell's Kitchen és una cantina d'estil oaxacà que serveix un preu fix d'acció de gràcies d'inspiració mexicana per sopar i menjar per emportar, inclòs un rostit de porc rostit lentament, gall dindi amb salsa de menut, escargots, crema de xocolata i beignets. Yum.
626B 10th Ave.; casadeltorony.com
Cortesia de MIFUNE New York6. MIFUNE Nova York
L'aclamat restaurant japonès, classificat per Michelin, servirà el seu pastís de foie gras de tòfona de gall dindi orgànic d'Acció de Gràcies amb salsa de foie gras, juntament amb set altres plats moderns d'inspiració franco-japonesa. El menú de degustació d'omakase d'Acció de Gràcies de vuit plats costa 200 dòlars per persona, amb una actualització opcional de tòfona blanca de 30 dòlars. El restaurant estarà obert a partir de les 17 h. a les 10 p.m. amb una tarifa de cancel·lació d'última hora de 100 $/persona per no presentació en les 24 hores posteriors a la reserva.
245 E Carrer 44; mifune-restaurant.com
Gary He7. Valoració
El restaurant coreà, amb estrella Michelin, ofereix un banquet a preu fix de 85 dòlars de quatre talls selectes de vedella USDA Prime i americana Wagyu amb acompanyaments coreans com ara soufflé d'ou salat, guisat de kimchi picant i farcit d'arròs enganxós amb botifarra xinesa i bolets shiitake.
16 W 22nd Street; cotenyc.com
L'estàndard, línia alta8. La graella estàndard
Per a un àpat elegant però clàssic, The Standard Grill al Meatpacking District oferirà un nou menú durant tot el dia amb especialitats de vacances el Dia d'Acció de Gràcies, a més d'una festa festiva de quatre plats del Dia d'Acció de Gràcies. La festa inclou plats de temporada com ara: raviolis de carbassa rostit amb sèsam negre i cremat, gall dindi rostit tradicional amb farcit de tòfona i verdures d'arrel rostides, tonyina d'ull gros amb duxelles de bolets i una selecció de pastís de poma o cirera com a postres.
848 Washington Street; thestandardgrill.com
El cocodril9. El cocodril
Le Crocodile de Williamsburg ofereix un àpat especial d'Acció de Gràcies tant a l'interior com a l'exterior al seu jardí exterior climatitzat. Comenceu amb una sopa de carbassa rostida amb llenties i tòfona negra seguida de pit de gall dindi rostit, pastanagues glaçades d'auró, cols de Brussel·les rostides, puré de patates, salsa i farcit de massa mare. Acabeu amb una llesca de pastís de carbassa amb nata per postres. Les substitucions vegetarianes del gall dindi (gallina del bosc rostida) estan disponibles a petició.
80 Wythe Avenue, Brooklyn; lecrocodile.com
Mira aquesta publicació a Instagram
10. Leuca
El restaurant Williamsburg obrirà el dia d'Acció de Gràcies amb seients exteriors climatitzats i una opció a l'interior. Entre els plats destacats destaquen el gall dindi ecològic rostit amb herbes, la carn fosca confitada; farcit de castanya i fonoll; amanida de misticanza; mostarda de nabiu; i ricotta de llet d'ovella amb mel calenta, alls i pa a la planxa.
11 N 12th Street, Brooklyn; leuca.com
Mira aquesta publicació a Instagram
11. Soogil
El French Korean Soogil està obert per Acció de Gràcies i ofereix sopa de carbassa amb mel, caviar i tàrtar de kampachi, roulade de gall dindi desossat, costelles wagyu americanes a la graella amb salsa bordelesa de soja 24 hores, beignets de moniato coreà i bolets matsutake. De postres, una torre Jenga de xurro cruixent amb gelat de sèsam negre.
108 E carrer 4t; soogil.com
Celestina12. Celestina
El magnífic restaurant mediterrani del passeig marítim de Dumbo està disponible per menjar a l'interior aquesta temporada de vacances. Les seleccions clàssiques inclouen carbassa delicada rostida, roulade de gall dindi, puré de pommes, cols de Brussel·les rostides i molt més.
1 John Street, Brooklyn; celestinebk.com
Benjamin Steakhouse13. Benjamin Steakhouse
El steakhouse de Midtown ofereix un clàssic per untar a la taula amb sopa de carbassa, amanida de tardor, pastís de cranc, gall dindi tradicional d'Acció de Gràcies, patates gratinades, condiment de nabius i pastís de carbassa per a les postres.
Carrer 52 E 41; benjaminsteakhouse.com/nyc
Oceana14. Oceana
Oceana, un centre de marisc, ofereix un menú de tres plats a preu fix aquest dia d'Acció de Gràcies al seu espai recentment redissenyat. A la mostra hi ha fluke crudo, tàrtar de tonyina, rap, salmó escocès i molt més. Per descomptat, també hi ha gall dindi orgànic rostit amb totes les guarnicions, costella curta, una barra crua limitada i postres en munt.
120 W 49th Street; oceanarestaurant.com
Bubby's15. Bubby’s Tribeca
Bubby's servirà un sopar tradicional de preu fix del dia d'acció de gràcies a partir de les 12 p.m. a les 9 p.m. (80 dòlars adults, 50 dòlars menors de 10 anys). Penseu en: ous de diable, galetes de llet de mantega escamoses, gall dindi de Pallman Farms rostit, pernil glaçat a l'antiga, farcit de pa de blat de moro, cassola de mongetes verdes, moniatos confitats i molt més. I, per descomptat, hi ha els famosos pastissos casolans de Bubby per completar el vostre àpat festiu (crumble de whisky de poma, carbassa, auró de pecana i cirera).
120 Hudson Street; bubbys.com
Causes i remeis de la caiguda del cabell
Mira aquesta publicació a Instagram
16. L'Amic
L'Amico, d'influència nord-americana i italiana, oferirà un àpat d'Acció de Gràcies a preu fix per 72 dòlars per persona. L'àpat inclou tots els plats tradicionals d'Acció de Gràcies com la sopa de carbassa, el gall dindi rostit al foc de llenya, el puré de patates i el pastís de carbassa, juntament amb opcions italianes com pansotti de ricotta amb tòfona blanca i pasta de zucca amb panna de butternut, delicata rostida, vincotto i llavors de carbassa.
849 Avinguda de les Amèriques; lamic.nyc
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Porter House Bar and Grill (@porterhouse_ny)
17. Bar i Grill Porter House
El xef Michael Lomonaco i el seu equip oferiran Acció de Gràcies al Porter House Bar and Grill. Un menú de tres plats per 125 dòlars (54 dòlars per a nens menors de 10 anys) conté opcions com ara bescuit de llagosta de Maine amb nuggets de llagosta, gall dindi natural del comtat de Lancaster rostit amb farcit de poma i sàlvia, salsa de nabius, moniato i pacanes confitades, costella i postres com ara pastís de formatge de carbassa amb crema Chantilly.
10 Columbus Circle, 4t pis; porterhousenyc.com
Mira aquesta publicació a Instagram
18. Hortus NYC
Open for Thanksgiving és el lloc asiàtic contemporani Hortus. Els plats del menú especial de degustació de 70 dòlars de preu fix inclouen el Royal Platter amb cua de llagosta refrigerada, crudo de tonyina d'aleta groga i còctel de gambes per a dues persones, seguit d'un taco d'ànec cruixent, cobert amb salsa de nabius Sichuan, enciam i salsa de mango. A partir d'aquí, els comensals poden triar entre un aperitiu i un entrant a la carta menu , o una llagosta decadent, filet mignon surf and turf. La cirera per sobre? L'àpat acaba amb un pastís de formatge de xocolata irresistible cobert amb crema de mascarpone de sèsam negre.
271 5th Ave.; hortusnyc.com
Mira aquesta publicació a Instagram
19. Dante
La icona de Greenwich Village (recentment votada com el millor bar del món, NBD) ofereix un menú a preu fix per a Acció de Gràcies d'aquest any que inclou plats com ara delicada herència rostida, carabassa de gla i esmalt d'auró, amanida de xicoira (pomes granny smith, cheddar i cheddar). una vinagreta d'auró), cols de Brussel·les rostides amb cansalada cruixent i, per descomptat, un pit de gall dindi rostit al forn amb farcit d'albercoc i sàlvia.
Carrer MacDougal 79-81; dante-nyc.com
Cortesia de Lindens20. Lindens a Arlo Soho
Aquest local de moda acabat d'obrir oferirà un menú de cuina americana de temporada a partir de les 16:00. el dia d'Acció de Gràcies, amb pollastre fregat amb gra de pebre servit amb un puré d'all i salsa de verdures a la graella, panets de farigola Parker House cuinats a casa i servits amb mantega de carbassa de gla, i begudes i dolços per començar. Després de l'àpat, passeu per 'Autumn at Arlo', la finestra emergent de l'hotel amb temàtica tardor, on podreu abraçar-vos amb els vostres éssers estimats mentre preneu un còctel d'hivern en una cabana acollidora.
2 Renwick carrer; lindensnyc.com
Cortesia de Lamalo21. Lamalo
Aquest restaurant modern de l'Orient Mitjà al cor de NoMad inclou un sopar en grup sense disculpes, és a dir, perfecte per a l'Acció de Gràcies. Per 65 dòlars el cap, els comensals començaran amb moniatos amb ras el hanout (una vibrant barreja d'espècies) i marshmallows cremats; tershi de carbassa (una salsa d'all); pastanagues marroquines rostides; col carbonitzada; i pa de lafa de sàlvia casolà. El mezze anirà seguit de gall dindi de dues maneres (pitit rostit i broquetes a la brasa), acompanyaments únics, begudes i postres.
Carrer 11 E 31; lamalonyc.com
Courtesy of Socarrat Paella Bar22. Socarrat Paella Bar
Paella d'Acció de Gràcies? Si, si us plau. Amb tres ubicacions diferents de Manhattan, aquest pintoresc bar de tapes espanyols servirà una paella inspirada en Acció de Gràcies amb cuixa de gall dindi confitada, pit de gall dindi rostit, xoriço, carbassa, pebrots del piquillo i sofregit de bolets. A més, gaudeix d'acompanyants com les cruixents de cols de Brussel·les, la salsa de nabius, els moniatos rostits amb ametlles ratllades, el farcit de pa de nabius amb castanyes i sàlvia i molt més, ja sigui a l'interior o al balcó o pati climatitzat.
Múltiples ubicacions; socarratnyc.com
Cortesia de Blackbarn23. Restaurant BLACKBARN
Gaudeix (i a la teva família) d'aquest Dia d'Acció de Gràcies amb una experiència gastronòmica de luxe i rústica que t'ofereix el xef John Doherty, guanyador del premi James Beard. El menjar de preu fix de 125 dòlars per persona comença amb una torrada de bolets; carbassa rostida, fonoll i remolatxa; i embotit de cérvol, seguit d'una selecció de gall dindi rostit i cuixa estofada amb salsa de menut, filet de vedella amb salsa de vi negre amb escarola rostida i gratinat d'espinacs, o branzino i rovellons escalfats. Acabeu la nit amb la vostra selecció de crumble de poma calent casolà, pastís de carbassa, pudding de pa amb caramel o brownies de xocolata i cirera.
19 E 26th St.; blackbarnrestaurant.com
Emily Chan24. Bar Benno
Situat a l'hotel Evelyn de NoMad i dirigit pel xef amb estrella Michelin Jonathan Benno, el bistrot d'estil parisenc recentment inaugurat ofereix una festa tradicional aquest dia d'Acció de Gràcies. El plat de 32 dòlars inclou gall dindi rostit amb salsa de sàlvia combinat amb un farcit tradicional fet amb pain de campagne casolà, cols de Brussel·les de Union Square Greenmarket amb ceba caramel·litzada, compota de nabiu i taronja i molt més. Per a les postres, gaudeix d'un pastís decadent: carbassa amb remolí de mascarpone o pecan amb Old Grand-Dad Bourbon, del reconegut xef de pastisseria Kara Blitz.
Carrer 7 E 27; bennorestaurant.com
RELACIONATS: Els 19 millors restaurants oberts les 24 hores de Nova York per als vostres desitjos durant tot el dia
