Un assassí Festa de Halloween demana boles de crispetes, bagels de pizza i tones de caramels —Quan ets un nen. Els grans, en canvi, s'espanten amb aperitius més elegants que kitsch, però que encara criden. caure . Aquí hi ha 55 receptes per a aperitius de Halloween, des de salsa de formatge fins a llaminadures, que poden animar a qualsevol.
RELACIONATS: 45 còctels de Halloween que fan por deliciosos
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
1. Crostini de moniato
Tria el teu (de luxe) lluitador: salmó fumat o ametlla de nabiu.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
2. Nachos de nabiu, cols de Brussel·les i brie Skillet Nachos
Aquest aperitiu és prou elegant per a un sopar, però prou accessible perquè els nens els devorin (només cal que mireu tot aquest formatge).
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell3. Sopa de carbassa en mini bols de carbassa
Hola, tardor. Assegureu-vos d'aferrar-vos al Llavors de carbassa —Les pepitas rostides són el toc final cruixent definitiu.
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Heath Goldman4. Anells de carbassa Delicata amb salsa d'all i llimona
Les patates no podrien mai.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
5. Fondue de cansalada, ceba i asiago
La cura definitiva per a una nit freda de Halloween? Una paella de carn i formatge, per descomptat.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell6. Tauler d'amanida de prosciutto i figues
Si estàs fart que tots els ingredients saborosos de la teva amanida caiguin al fons del bol, considera que el teu problema està resolt.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell7. Fruits secs barrejats rostits
És un dels aperitius més atemporals, però una barreja d'espècies i herbes fresques és tot el que es necessita per a una actualització moderna.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
8. Mini pastissos de poma
El secret d'aquestes llaminadures de mida mossegada? Enfornar-los amb tapes de pots de mason.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell9. Crosta de pizza de carbassa amb ruca i prosciutto
Psst: Hem descobert què heu de fer amb aquesta llauna de recanvi de puré de carbassa al rebost.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell10. Brie al forn amb figues, pistatxos i taronja
Tan bo que el voldràs per Halloween, Acció de Gràcies, Nadal i tots els dies entremig.
Aconsegueix la recepta
com eliminar el bronzejat de la cara per a donesFoto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
11. Mossos de polenta amb formatge amb cols de Brussel·les i pancetta
Aneu amb compte: aquests híbrids de pa de blat de moro i parmesà perseguiran els vostres convidats a la festa molt després que hagin desaparegut.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell12. Picades de pretzel farcides de brie
El mateix berenar que us agradava de petit ja és gran, gràcies a l'intercanvi de formatge nacho taronja neó amb brie cremós.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell13. Tasses de ceba francesa
Res escalfa l'ànima com la sopa de ceba francesa. A més de la sopa de ceba francesa embolicada amb pasta de full, obvi.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell14. Polenta de carbassa
Tant si la serviu com a aperitiu o com a guarnició, la polenta de carbassa està a punt de convertir-se en la vostra tradició de vacances més recent.
Aconsegueix la recepta
Dona'm una mica de forn15. Dip de carbassa salat
El puré de carbassa es troba amb el formatge crema, el cheddar ratllat, les pacanes torrades i tota la cansalada.
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Heath Goldman16. Picades de crosta de pastís de nabiu i brie
Halloween mai ha tingut un aspecte tan gourmet.
Aconsegueix la recepta
Jacqui Melville/Apple17. Sopa de poma de xirivia al curri
És la temporada de totes les coses de la poma. Opteu per un tipus de tarta, com un Granny Smith o un Bramley.
Aconsegueix la recepta
Foto: Christine Han/Estilisme: Erin McDowell18. Brioix de carbassa
El brunch de Halloween és una oportunitat. Penseu en convertir un pa en torrada francesa.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell19. Picades de mac i formatge al forn
Cruixent per fora, cremós i masticable per dins.
Aconsegueix la recepta
Sóc un bloc de menjar20. Ricotta batuda amb carbassa rostida
La vostra batedora té aquest aperitiu cobert, així que tindreu temps de sobra per posar-vos la disfressa.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell21. Picades de gorgonzola al forn
Atenció, aquest berenar és tan addictiu que fa por.
Aconsegueix la recepta
Foto: Michael Marquand/Estilisme: Nisha Vora22. Pot instantani Sopa tailandesa de carbassa de butternut
Per descomptat, el teu jack-o'-lantern té un aspecte increïble. Però aquest número de color de Halloween robarà el cor dels vostres convidats cada vegada.
Aconsegueix la recepta
Erin McDowell23. Picades de mozzarella
És pràcticament impossible queixar-se del formatge fregit, oi?
Aconsegueix la recepta
compatibilitat lleo i libraErin McDowell
24. Pops de pasta de full de nabiu i brie
Segur que van vèncer tots els caramels que els nens han rebut mai mentre feien truc o tracte.
Aconsegueix la recepta
Cullera Forquilla Bacon25. Hummus de carbassa rostida
Considereu la disfressa de Halloween més bonica d'aquesta carbassa estesa fins ara.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell26. Pizza amb salsa de carbassa
Perquè pots fer-ho millor que la salsa de tomàquet i el pepperoni.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell27. Formatge Boursin amb ceba caramel·litzada i cansalada
Pren galetes, viatjarà.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell28. Mini Mason Pot Chicken Pot Pastissos
Un dia ombrívol de tardor no és rival per a aquestes maques.
Aconsegueix la recepta
Emily Dorio/The Saltwater Table29. Amanida verda cruixent de tardor amb amaniment de gingebre de llavors de Benne
Només ens assegurem que rebeu una dosi de verdures abans de tots aquests dolços de Halloween.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell30. Cigrons rostits amb mel
Coneix el berenar més irresistible de tots els temps. P.D., tenen gust de Canyella Toast Crunch.
Aconsegueix la recepta
Michael Graydon i Nikole Herriott/Nothing Fancy31. Carbassa rostida amb iogurt i pistatxos amb mantega especiats
El iogurt de llimona i els fruits secs amb espècies calentes poden resistir-se a la gla dolça, la kabocha o la carabassa kuri vermella.
Aconsegueix la recepta
Foto: Jon Cospito/Estilisme: Erin McDowell32. Mini pastissos de pecana de caramel amb crosta de pastís de canyella
Caramels de Halloween qui? Els nens s'oblidaran de tot quan coneguin aquestes meravelles de 45 minuts.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell33. Amanida de pasta de carbassa i formatge de cabra
Ho sento, estiu. No tens amanida de pasta. I aquest té la temporada de jerseis escrita per tot arreu.
Aconsegueix la recepta
Jacqui Melville/Apple34. Amanida de coliflor, magrana i poma
La nostra verdura crucífera pot fer qualsevol cosa. Espereu fins que ho proveu regat amb amaniment de mel de tahini.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell35. Mini Pa de mico cítric
Una delícia per a un bufet d'esmorzar de nivell superior. Us atrevim a tenir-ne només un.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell36. Dip de ricotta amb mel
Vols veure una mica de màgia de Halloween? Prepara aquest aperitiu de sis ingredients per als teus convidats i mira com desapareix davant els teus ulls.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell37. Bunyols de puré de patates amb salmó fumat i cibulet
Oblida't dels bagels. Aquestes patates fregides estan plenes de formatge, a més de combinar molt bé amb salmó fumat i crema fresca.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell38. Lliscants de cols de Brussel·les
Resulta que les cols de Brussel·les a la meitat són el substitut més adorable dels panets.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell39. Galetes de pastís de poma
Un berenar a la nit abans de saquejar els dolços de Halloween dels nens? No us importa si ho fem.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell40. Carxofes rostides cruixents
Dip de carxofes d'espinacs? De nou? Són molt més inesperats (i el allioli canvia la vida).
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell41. Pa de formatge crema de carbassa
Aquest plat no només té un disseny remolí, sinó que també està carregat de canyella streusel.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell42. Pomes de caramel de Jolly Rancher
Digues als teus petits monstres que comencen a buscar ingredients entre les seves peces de Halloween.
Aconsegueix la recepta
com utilitzar l'oli de neem per al cabellDona'm una mica de forn
43. Puppy Spice Chow de carbassa
El cereal vell normal té un canvi d'imatge èpic gràcies a la mantega de galetes (!!!), les xips de xocolata blanca i les espècies de pastís de carbassa.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell44. Mini Mason Pot Pastissos de poma
Les porcions d'una sola porció fan que sigui molt més fàcil no inhalar accidentalment mig pastís d'una vegada.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell45. Snickers Dip
Què és una festa de Halloween sense caramels?
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Erin McDowell46. Pastes de full de pera amb sucre moreno
Aquests es veurien encara més bonics sota una cullerada de gelat de vainilla. Només dient.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell47. Pastissos de mà de carbassa de pasta de galetes
La clau d'una crosta escamosa infalible? Massa comprada a la botiga. El teu secret està segur amb nosaltres.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell48. Mini Pomes Caramel
Aquest berenar de Halloween de la vella escola és atemporal. Però fer servir pomes Lady en miniatura en comptes de les més grans que pots trobar fa que siguin molt més fàcils de menjar.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell49. Forats de Donuts de Sidra de Poma
No és tardor fins que no hàgiu tingut unes quantes (ejem, dotzena) d'aquestes joies que es poden fer esclatar.
Aconsegueix la recepta
Que dolç menja50. Brownies de Halloween d'escorça de xocolata
Sabem que hem fet un gran esforç per fer que la vostra festa de Halloween sigui el més gran possible. Però uns quants globus oculars de caramel mai no fan mal a ningú.
Mark Weinberg/Baking with Dorie51. Miso-Maple Loaf de Dorie Greenspan
Considereu aquest un motiu més per tenir sempre miso a la vostra nevera. Prepareu-vos per una molla impossiblement tendra, sabors de tardor robusts i agredolç taronja esmalt de melmelada.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell52. Amanida de pasta de bròquil i cansalada rostida
No podem decidir què ens agrada més, la cansalada cruixent de pebre negre o el pa ratllat de llimona i all.
Aconsegueix la recepta
Renée Kohlman/Verdures: una història d'amor53. Tarta de ceba al revés de melmelada
Qui ho sabia congelat comprat a la botiga pasta de full podria semblar tan gourmet? Afegiu-lo amb guix a cebes caramel·litzades pegajoses amb mantega, xerès i herbes.
Aconsegueix la recepta
Erin McDowell54. Picades de pernil
Avís: és possible que vulgueu fer un segon lot, perquè aquestes boles cruixents de prosciutto massa de pizza desapareixeran en dos minuts.
Aconsegueix la recepta
Renée Kohlman/Verdures: una història d'amor55. Rotllets de galetes de moniato amb glaçat de mantega de mel
També és la nostra nova manera preferida d'utilitzar les restes patates dolces . Aquests rotllos són el fill d'amor de la tardor d'una galeta cruixent i un moll suau i coixí.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: 51 idees per a sopars de Halloween per a adults