25 tipus de pomes per coure, berenar o convertir-les en sidra

Els Millors Noms Per Als Nens

Planta:

Data De Naixement:

Enviar

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc

No és cap misteri per què les pomes són una de les fruites més populars del món. Són saludables, àmpliament disponibles i deliciosos tots dos al forn i crua. Un tipus de fruita de poma (part de la família de plantes Rosaceae; tenen un nucli de llavors petites i una membrana externa dura, com les peres), pomes es cullen normalment des de finals de juliol fins a principis de novembre, tot i que varia d'un tipus a un altre. Parlant d'això, n'hi ha tones de varietats de poma per triar, i poden variar des d'àcids i cruixents fins a dolços i tendres. Aquí teniu 25 tipus de pomes que cal buscar al supermercat i com gaudir-les millor.

RELACIONATS: Les 8 millors pomes per coure, des de Honeycrisps fins a Braeburns

1. McIntosh

Tendra i picant

Probablement ja coneixeu i us agraden aquestes pomes per berenar de color vermell intens amb carn blanca suau. Es descomponen fàcilment quan es couen al forn, de manera que voldreu optar per una varietat més robusta si esteu cuinant postres. Dit això, les pomes McIntosh són excel·lents per convertir-se en puré de poma. Busqueu-los de setembre a maig.

2. Granny Smith

Tarta i sucosa

Si ets un amant de l'àcid, no hi ha cap avantatge per aquestes belleses verdes brillants. Les pomes Granny Smith funcionen meravellosament a les postres perquè la seva textura ferma els ajuda a mantenir la seva forma; utilitzeu una barreja de pomes dolces i àcids per a pastissos i altres llaminadures per aconseguir l'equilibri adequat de sabor. Tot i que es cullen a mitjans d'octubre, és probable que sempre els vegis al supermercat.

3. Golden Delicious

Dolç i mantega

El nom ho diu tot. Aquestes pomes grogues vibrants, collides de setembre a octubre, tot i que sempre estan disponibles a la secció de productes, tenen un sabor dolç i semblant a la mel amb algunes notes especiades que les fan ideals per utilitzar-les. sidra de poma . Tenen una textura suau que es descompon fàcilment al forn, així que berenar-les crues o utilitzar-les en receptes que no requereixin que mantinguin la seva forma.

4. Honeycrisp

Dolç i cruixent

Aquestes belleses de color posta de sol són més que versàtils i adorades per la seva textura molt cruixent. La seva fermesa els fa ideals per a pastissos, pastissos, barres i, bàsicament, qualsevol postre que se us acudeixi. Els honeycrisps solen estar disponibles durant tot l'any, però són més deliciosos de setembre a novembre.

cal veure pel·lícules d'històries d'amor

5. Pink Lady/Cripps Pink

Àcid i refrescant

Aquestes maques robí són tan cruixents que tenen una qualitat gasosa, gairebé efervescent quan en prens una mossegada. El seu sabor agredolç és saborós per gaudir cru, però també s'aguanten molt bé al forn (recomanem deixar la pell). Estigueu atents a ells a finals de tardor.

6. Fuji

Dolç i ferm

Aquest tipus de poma rodona inventada al Japó és deliciosa tant com a fruita manual com en postres, gràcies a la seva fermesa característica. No tenen una textura farinosa, de manera que són súper sucosos i cruixents quan es mengen crus i poden mantenir la seva forma al forn. Com que són de floració tardana en comparació amb altres varietats de poma, és probable que les veieu arribar a les prestatgeries al novembre o desembre.

7. Gala

Dolç i sucosa

Aquest híbrid Golden Delicious-Kidd's Orange Red prové de Nova Zelanda, d'on va rebre el seu nom La reina Isabel II abans d'arribar als Estats Units als anys setanta. Gràcies a la seva textura cruixent i el seu sabor súper dolç, les gales són ideals per berenar (Psst: els nens solen estimar-los!). Busqueu les pomes amb ratlles vermelles i grogues a mitjans de juliol després de ser collides.

8. Imperi

Cruixent i sucosa

Inventades a Nova York a la dècada de 1960, les pomes Empire són de sabor dolç i agre, a més de fermes i excel·lents per coure. Són un encreuament entre el picant McIntosh i el dolç Red Delicious, així que no és d'estranyar que siguin tendres i cruixents. Coure amb ells o mengeu-los crus al setembre, tot i que probablement els podreu trobar durant tot l'any.

consells per fer créixer les ungles més ràpidament

9. Braeburn

Dolç i cruixent

Mossegueu-ne un cru i us sorprendrà per la seva acidesa i l'aroma afruitat. Enforneu-ne uns quants en un pastís i es tornaran deliciosament dolços amb un sabor de pera. Un híbrid de pomes Granny Smith i Lady Hamilton, Braeburns va heretar no només la seva acidesa (que és picant i lleugerament cítrica), sinó també el seu color degradat groc-vermell. Proveu-los entre finals de tardor i principis de primavera.

10. Red Delicious

Dolç i sucosa

No és cap misteri per què aquests són uns dels tipus de pomes més populars als Estats Units, ja que provenen d'Iowa i tenen un sabor molt agradable. Trieu Red Delicious per la seva textura cruixent i el seu suc dolç. Les pomes de color vermell fosc es descomponen fàcilment quan es couen al forn, de manera que són millors per a receptes que no es beneficien perquè les peces mantinguin la seva forma. (Penseu en la puré de poma, les conserves, la mantega de poma o el pastís.) També són ideals per a amanides o berenar.

com eliminar el pèl de la cara de manera permanent i natural

11. Cortland

Tarta i cremosa

Podeu escollir aquestes gemmes vermelles a ratlles d'entre una multitud fàcilment, gràcies a la seva forma rodona i a la gatzoneta. Tot i que tenen carn cremosa i blanca com les pomes McIntosh, són una mica més fermes, així que no dubteu a coure o cuinar amb elles. Ells tampoc marró tan ràpid com altres pomes, així que són ideals per servir a rodanxes o en una amanida. Podeu trobar pomes de Cortland a partir de mitjans o finals de setembre.

12. Sapo de vi

Complex i aromàtic

Es troben a la línia entre dolç i agre, però la seva veritable reivindicació de fama és la seva textura cruixent i robusta i el seu suc semblant al vi. Com que poden aguantar la calor del forn, el seu sabor robust és ideal per a receptes de tardor o postres que utilitzen espècies càlides, nabius o prunes. Estigueu atents a les pomes de color vermell intens des de mitjan tardor fins a principis d'hivern.

13. Enveja

Dolç i cruixent

Si no us agraden les pomes àcides i àcids, estigueu atents a aquestes pomes d'enveja tan dolces que són gairebé peres. Disponible d'octubre a maig. Les pomes d'enveja són baixes en acidesa i una mica florals amb una polpa cruixent. Un encreuament entre una Gala i un Braeburn, són ideals per berenar crues o per afegir a amanides o entrants: el seu alt contingut en vitamina C evita que es daurin més temps que altres pomes.

14. Jonagold

Dolç i picant

Si t'agraden les pomes Golden Delicious, afegiu-les a la vostra llista. Després de tot, els Jonagolds són un híbrid de pomes Jonathan i Golden Delicious, d'aquí la seva dolçor i lleuger sabor. Són prou cruixents per aguantar al forn i tenen un color vermell amb ratlles daurades o grogues verdoses. Normalment es troben a les prestatgeries fins a principis de primavera; només recordeu menjar-los o coure amb ells el més aviat possible un cop els porteu a casa, perquè no ho fan. botiga bé.

15. Jazz

Dolç i dens

Comparteixen els mateixos pares que la poma Envy (per tant, són cruixents i cremoses), però les pomes Jazz són més allargades i groguenques que rodones i vermelles. El seu sabor és dolç, picant i semblant a la pera. La seva textura és tan densa que us recomanem tallar-la crua en lloc de simplement enfonsar-vos les dents. Trobeu-les a la secció de productes a partir de finals de novembre.

16. Rosa amagada

Tartó-dolç amb la carn de color rosat

Malgrat el seu exterior groc verd, aquestes belleses sucoses amaguen una sorpresa magnífica. Talleu una poma Hidden Rose oberta i veureu la carn rosada de color rosat per la qual va rebre el nom. Disponibles a l'octubre i al novembre, són principalment àcids i àcids amb un toc de dolçor; poden aguantar els seus en les postres.

com prevenir la caspa i la caiguda del cabell

17. Holstein

Àcid i suau

Els Holstein són considerats per la seva duresa i es consideren un dels tipus de pomes més fàcils de conrear a casa. El seu sabor és picant i àcid amb un toc de dolçor. Podreu veure'l als prestatges a partir de finals de setembre pel seu color taronja únic. Menjar-lo cru, coure amb ell o convertir-lo en suc.

18. Ambròsia

Dolç i floral

Dada divertida: aquesta poma híbrida acaba de sorgir naturalment al Canadà a finals dels anys 80, per la qual cosa es desconeix la seva filiació exacta (tot i que es creu que és un encreuament entre Golden Delicious i Starking Delicious, d'aquí el seu color groc-vermell). Súper cruixent i refrescant, la varietat Ambrosia té una carn interna de gra fi, una pell fina i una acidesa mínima, la qual cosa les fa ideals per tallar-les o coure-les. Estigueu atents a ells a mitjans de setembre.

19. Òpal

Cruixent i picant

Són semblants a les pomes Golden Delicious en aparença, però tenen una mica més de color taronja. Els òpals tenen un cruixent diferent que els fa un plaer menjar crus (el seu sabor dolç però picant també ajuda) i estan disponibles des de novembre fins a principis d'estiu. Però els seus real La fama és que no es marronen... com, en absolut . Podeu cuinar totalment amb ells, però us recomanem que els feu servir en amanides o en salats si no els voleu menjar sols.

20. Llibertat

Dolç i sucosa

Els trobareu a les prestatgeries de seguida, donat el seu color fosc i granat. Les pomes Liberty són dolces i sucoses com les pomes McIntosh, però també són cruixents, lleugerament afilades i de textura de gra fi. El seu sabor equilibrat els fa ideals per gaudir crus, però també es poden convertir en compota o compota. Estigueu atents a ells a finals de tardor.

com alleugerir les parts privades

21. Mutsu

Picant i afilat

Anomenades així per la província japonesa de Mutsu, aquestes grans pomes verdes són un encreuament entre un Golden Delicious i un Indo. Són aromàtiques, nítids, àcids i lleugerament dolços amb una textura molt cruixent. També anomenades pomes Crispin, les podeu trobar per berenar o coure des de finals de setembre fins a principis d'octubre.

22. Gravenstein

Intens i cremós

Cruixent. Dolç de mel amb només un toc d'acidesa. Increïblement aromàtic. No és estrany que hi hagi un fira anual dedicada a la poma Gravenstein al comtat de Sonoma, Califòrnia. Tot i que podeu berenar-los totalment sols, la seva cruixent també els fa ideals per cuinar-los. Si en trobeu entre juliol i agost, proveu de convertir-los en puré de poma.

23. Espia del Nord

Tarta i cruixent

Si voleu que la fruita manual sigui cruixent i sucosa, no busqueu més. Les pomes Northern Spy tenen una carn més dura que moltes altres varietats, de manera que són més cruixents quan es mengen crues. Són àcids amb una dolçor suau semblant a la mel i es recullen a finals d'octubre i principis de novembre. Bonificació? Són molt rics en vitamina C.

24. Balduí

Picant i agre-dolç

Et preguntes per què mai has sentit parlar de les pomes Baldwin? Van ser una de les varietats més populars als Estats Units fins a principis dels anys 30, quan una congelació va acabar amb la majoria dels arbres. Actualment, està disponible en alguns mercats de pagès del nord-est. Si en trobeu entre octubre i novembre, feu servir-los per berenar, coure o sidra de poma.

25. Cameo

Dolç i cruixent

Aquestes belleses són ideals per menjar fresques i utilitzar-les en amanides, postres i més a causa de la seva textura ferma i cruixent que pot resistir la calor. Les pomes cameo tendeixen a tenir una pell fina de color vermell brillant, lleugerament ratllat i una carn dolça i lleugerament àcida. És possible que noteu tocs de cítrics o de pera quan en mengeu un cru. Busca'ls d'octubre a abril.

RELACIONATS: Com emmagatzemar les pomes per mantenir-les fresques més temps

El Vostre Horòscop Per Demà

Saber

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc