Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- Vishnu Vishal i Jwala Gutta faran nus el 22 d'abril: consulteu els detalls aquí
- Premis Cricket de Nova Zelanda: Williamson guanya la medalla Sir Richard Hadlee per quarta vegada
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i altres estrelles del sud envien desitjos als seus fans
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
- Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
El gluten és la principal proteïna que es troba en els cereals com el blat, l’ordi i el sègol. Proporciona humitat i elasticitat als aliments per ajudar a mantenir la seva forma i també proporciona una textura inflada i masticable al pa [1] , [2] .
El consum de gluten sol ser segur per a la majoria de la gent, però les persones celíaques o sensibles al gluten haurien d’evitar-ne el consum a causa dels greus efectes sobre la salut. [3] .
A més, la majoria de les persones sanes restringeixen el gluten de la seva dieta per molts motius, com ara millorar els símptomes gastrointestinals i no gastrointestinals o tenir la percepció que el gluten és perjudicial per a la seva salut [4] .
Si seguiu una dieta sense gluten, heu de seleccionar aliments que no tinguin gluten. Seguiu llegint per conèixer els aliments que hauríeu d’afegir a la vostra dieta sense gluten.
facial de papaia per a pells grasses
1. Grans sencers
Els cereals integrals que contenen gluten zero i que haurien de formar part de la vostra dieta sense gluten són quinoa, arròs integral, arròs salvatge, civada, mill, amarant, teff, arrel, sorgo, tapioca i blat sarraí. A més, durant la compra de cereals integrals com la civada, comproveu detingudament l’etiqueta per veure si no conté gluten, ja que poden estar contaminats amb gluten durant el processament. [5] .
Alguns grans sencers contenen gluten i s’han d’evitar. Són sègol, ordi, triticale (híbrid de blat i sègol) i blat i totes les varietats com blat integral, bulgur, farro, baies de blat, graham, farina, kamut, farina bromada, dur, espelta, etc.
Remeis casolans per als cabells llargs ràpids
2. Fruites i verdures
Entre les fruites i verdures naturalment sense gluten s’inclouen plàtans, pomes, baies, cítrics, peres de préssec, pebrots, verdures de fulla verda, verdures crucíferes, bolets, verdures fècules, pastanaga, ceba, rave i mongetes tendres.
Tanmateix, tingueu en compte algunes fruites i verdures processades que puguin contenir ingredients que contenen gluten, com ara malta, midó alimentari modificat, maltodextrina i proteïna de blat hidrolitzada. Aquests ingredients s’afegeixen per donar sabor o s’utilitzen com a agents espessidors [6] .
Nota: Assegureu-vos de comprovar l’etiqueta de gluten en aliments com fruites i verdures en conserva, fruites i verdures seques, fruites i verdures congelades i fruites i verdures picades prèviament disponibles als mercats.
3. Productes lactis
La llet, la mantega, el ghee, el formatge, el iogurt, el formatge cottage, la crema agra i la nata són alguns dels productes lactis que, naturalment, no contenen gluten.
Tanmateix, s’han d’evitar productes lactis com ara gelats, formatges elaborats i llet i iogurt aromatitzats, ja que poden contenir ingredients que contenen gluten com espessidors, midó alimentari modificat i malta. [7] .
4. Aliments rics en proteïnes
Les fonts de proteïnes animals, com ara carns vermelles, aus de corral, marisc i fonts de proteïnes vegetals, com ara llegums, aliments de soja (tofu, tempeh, edamame, etc.) i fruits secs i llavors, no contenen gluten i poden formar part del vostre contingut sense gluten dieta.
Tanmateix, mantingueu-vos allunyats de les carns processades, embotits, carn mòlta i carns combinades amb salses i adobats, ja que poden contenir ingredients que contenen gluten com salsa de soja i vinagre de malta. [7] .
5. Espècies
El vinagre blanc, el vinagre destil·lat, el vinagre de sidra de poma, el tamari i els aminos de coco són algunes de les espècies, salses i condiments que contenen zero gluten. I algunes espècies, salses i condiments com maionesa, salsa de tomàquet, escabetxos, salsa barbacoa, salsa de tomàquet, salsa de mostassa, espècies seques, amaniment, vinagre d’arròs, adobs i salsa de pasta contenen ingredients que contenen gluten com farina de blat, midó alimentari modificat i malt . Aquests ingredients se'ls afegeixen per afegir sabor o s'utilitzen com a agent estabilitzador.
6. Greixos i olis
Els greixos i olis naturalment lliures de gluten són l’oli de coco, l’alvocat i l’alvocat, les olives i l’oli d’oliva, la mantega, el ghee, els olis vegetals i de llavors. I eviteu utilitzar esprais de cocció i olis amb sabors o espècies afegits, ja que poden contenir ingredients que contenen gluten.
pla de dieta per reduir pes
7. Begudes
Si feu una dieta sense gluten, heu d’incloure aquestes begudes sense gluten, com ara cafè, sucs naturals de fruites, te, llimonada, beguda esportiva i beguda energètica i algunes begudes alcohòliques, com ara vi i cervesa a base de fajol o sorgo. I s’han d’evitar begudes com la cervesa feta amb grans que contenen gluten, licors no destil·lats i begudes de malta. [8] .
Nota: Assegureu-vos que les begudes com el licor destil·lat, el batut comprat a la botiga i les begudes que continguin sabors afegits no continguin gluten.
una taula de dieta adequada per a la pèrdua de pes
Concloure...
Hi ha molts aliments sense gluten saludables i nutritius que poden formar part de la vostra dieta diària sense gluten. Eviteu aliments com el blat, el sègol i l’ordi i reviseu bé les etiquetes dels aliments abans de comprar productes alimentaris, ja que poden contenir ingredients que contenen gluten.
Preguntes més freqüents
P. Què poden menjar les persones sense gluten?
A. Fruites i verdures, productes lactis com llet, mantega, ghee i formatge, cereals integrals com la quinoa, arròs salvatge, civada, blat sarraí, aus de corral i llegums.
P. Qui hauria de menjar menjar sense gluten?
A. Les persones amb malaltia celíaca i sensibilitat al gluten haurien de menjar aliments sense gluten.
diferents tipus de sopa
P. Els moniatos no tenen gluten?
A. Sí, totes les varietats de patates, incloses les moniatos, no contenen gluten.
P. Els ous són lliures de gluten?
A. Sí, els ous són naturalment sense gluten.
