No cal ser un mixòleg per dominar un martini de vodka brut. (Al cap i a la fi, és el còctel més senzill.) Però abans d'arribar a la coctelera, consulta els nostres consells sobre com abocar la beguda perfecta cada vegada.
Utilitzeu només vodka premium. Això pot semblar un bartending 101, però hem de dir-ho: Trieu el prestatge superior, gent. El vodka es destil·la més, la qual cosa fa que tingui un gust més net i suau. (Consell addicional: emmagatzemeu l'ampolla al congelador.)
No remeneu massa. Perquè consti, els martinis tradicionals ho són remenat , no sacsejat. No voleu angoixar el vodka ni reduir-lo, així que 30 segons n'hi ha prou. (Si heu de sacsejar, feu-ho durant 10 segons, o uns tres moviments amunt i avall.)
noves pel·lícules romàntiques angleses
Refredar el got, sempre. Això mantindrà el martini més fred més temps. Poseu un got al congelador fins a 10 minuts abans de servir-lo, o poseu un grapat de glaçons al got, espereu cinc minuts i després llenceu el gel.
Seguiu aquesta recepta. Ompliu una coctelera gairebé fins a la part superior amb gel. Afegeix 2 ½ trets de vodka premium gelat, ½ vermut sec i 4 culleradetes de salmorra d'oliva. Remeneu el martini durant 30 segons amb una cullera de barra (o tapeu la coctelera i agiteu-ho durant 10 segons). Aboqueu el martini, utilitzant un colador Hawthorne per mantenir el gel al seu lloc, en un got fred. Decoreu amb olives (preferiblement farcides de formatge blau, jalapeños en vinagre o grans d'all). Serviu immediatament.
Salut!
