Recepta Kabara de Hara Bhara: Com fer kabab vegetarià a casa

Els Millors Noms Per Als Nens

Planta:

Data De Naixement:

Enviar

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc

Just In

• Fa 6 hores Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival
• 
• Fa 7 hores Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
• Fa 9 hores Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
• Fa 12 hores Horòscop diari: 13 d'abril de 2021

No et perdis

• Esports Medvedev es retira del Masters de Monte Carlo després d'una prova positiva de coronavirus
• Notícies Vishnu Vishal i Jwala Gutta faran nus el 22 d'abril: consulteu els detalls aquí
• Automòbils Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
• Pel·lícules Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i altres estrelles del sud envien desitjos als seus fans
• Finances La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
• Tecnologia Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
• Educació Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
• Viatges 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril

Si pregunteu als vegetarians sobre el berenar que preferiu, estic segur que la majoria optaran per Hara Bhara Kabab. És un plat vegetarià pur fet d’espinacs, pèsols i patates.

Tots els ingredients es fan en forma de pasta dura, de manera que es poden fer petites empanades semblants al kabab. A continuació, aquestes empanades arrodonides es fregeixen poc a poc sobre un tawa per obtenir l’autèntic sabor del kabab.

El color verd del kabab prové d’espinacs i pèsols i té un sabor una mica picant.

Hara Bhara Kabab és un berenar popular al nord de l'Índia i molt fàcil de fer. Gairebé tots els restaurants els serveixen com a entrants, ja que es poden assaborir amb qualsevol tipus de salsa de xumet, xutney o tomàquet.

Recepta de: Xef Mahesh Sharma

Tipus de recepta: aperitius

Serveix: 4

• Espinacs: 10 fulles

  
  
  

  Pèsols verds (sense closca, bullits i triturats) - cupth cup

  Patates (bullides, pelades i ratllades) - 3-4 de mida mitjana

  Pebres verds (picats) - 3

  Gingebre (picat): peça de 2 polzades

  Fulles de coriandre fresques (picades): 2 cullerades

  Chaat masala - 1 culleradeta

  Sal al gust

  Farina de blat de moro (midó de blat de moro) - 2 cullerades

  Oli - per fregir

Com preparar-se

• 1. Agafeu les fulles d'espinacs i blanqueu-les en dues tasses d'aigua bullint amb sal durant cinc minuts. Afegir sal fa que el procés sigui una mica més ràpid i la sal s’absorbeixi als espinacs. Escorreu els espinacs i refresqueu-los en aigua freda, de manera que no es puguin cuinar. Traieu l’excés d’aigua i talleu les fulles finament i manteniu-les de banda.

  2. Agafeu un bol i barregeu bé els espinacs, els pèsols i les patates. Afegiu ara bitxos verds, gingebre, fulles de coriandre, xat masala i sal al gust. Barregeu tots els ingredients amb cura. A continuació, afegiu farina de blat de moro per unir la barreja, de manera que es puguin fer unes empanades planes rodones.

  3. Dividiu la barreja en vint-i-quatre porcions iguals. Forma cada porció en una bola i, a continuació, prem-la entre les palmes per donar-li una forma plana de tikki. Assegureu-vos que les vores dels tikkis no s’obrin.

  4. Escalfeu una quantitat suficient d'oli en un kadai. Fregiu els tikkis a foc mitjà durant tres o quatre minuts. Escorreu-los sobre un paper absorbent per sucar l'excés d'oli. Serviu-ho calent amb una salsa / xutney / dip que vulgueu.

Instruccions

• 1. També podeu fregir l'Hara Bhara Kabab a poca profunditat sobre una planxa o un tawa. Es recomana no utilitzar el color en aquesta recepta.
• 2. Si se sent, pot augmentar la quantitat de fulles d'espinacs per donar un color verd fosc als kababs. En aquest cas, afegiu una mica més de maicena per a l'enquadernació.

Informació nutricional

• Mida de la porció: 1 peça
• Calories - 25
• Greix - 1 g
• Proteïna - 1 g
• Hidrats de carboni: 4 g
• Sucre - 0
• Fibra - 0

El Vostre Horòscop Per Demà

Saber

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc