Entre la feina, portar els nens a la pràctica de futbol i intentar desesperadament posar el sopar a la taula cada nit, bàsicament ens estem fent draps. L'últim que tenim temps és fer alguna cosa diferent per a cada membre exigent de la família. Aquí, 54 sopars familiars que encantaran a tothom.
RELACIONATS: 22 idees d'esmorzar per a nens que estan aprovades per menjar exigent
Foto: Liz Andrew/ Estilisme: Erin McDowell
1. Lasanya de paella de Cheater amb blat de moro i tomàquets cherry
Potser comença l'escola, però encara hi ha molts productes d'estiu al mercat de pagès. Passeu-vos per blat de moro i tomàquets frescos i esteu a mig camí del sopar.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
2. Pasta florentina amb pollastre a la planxa
T'encanta el pollastre. T'encanta la pasta. Per què no combinar-los en aquesta cremosa, fumada i francament deliciosa pasta florentina amb pollastre a la brasa? Carbonar els pits de pollastre durant deu minuts afegeix una mica no sé el que al clàssic plat francès.
Obteniu la recepta
Foto: Liz Andrew/ Estilisme: Erin McDowell3. Teriyaki de pollastre a la cuina lenta
Aquest és un d'aquests sopars màgics: llença-ho tot a l'olla abans d'anar a treballar i torna a casa a un sopar totalment cuinat. Ens encanta això sobre una olla d'arròs al vapor, però la coliflor també funcionaria bé.
Aconsegueix la recepta
Pessic de Yum4. Juicy Lucy Burgers
El Dia del Treball és una mena de final no oficial de la temporada de barbacoes, així que també podeu sortir amb una bona estona. Aquestes hamburgueses inspirades en el Midwest no només estan cobertes de formatge; en realitat estan farcits d'això. I la teva vida mai més serà la mateixa.
Foto: Liz Andrew/ Estilisme: Erin McDowell
5. Tacos de coliflor cruixents
La millor manera d'aconseguir que els nens mengin les seves verdures? Feu-los súper cruixents i amagueu-los en un taco (un costat de guacamole probablement tampoc no fa mal).
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: Les 50 millors pel·lícules familiars de tots els temps
Què és Gaby Cooking6. Mandonguilles perfectes amb salsa de tomàquet cherry
Intentem fer grans sopars familiars els diumenges a la nit, sobretot quan ens donen restes que podem utilitzar durant tota la setmana. Consell professional de Gaby Dalkin, membre de la Coterie: aquestes mandonguilles també es congelen perfectament, per a una nit en què el futur estàs enrere.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/ Estilisme: Erin McDowell
7. Nuggets de pollastre a la quinoa
De vegades, només cal cedir als nuggets de pollastre. Però en lloc del congelat ple de Déu sap què, feu-los des de zero, amb un pa de quinoa per obtenir una mica de proteïna addicional i gra integral.
Aconsegueix la recepta
remeis per a pells molt sequesDos pèsols i la seva beina
8. Pizza de verdures a la planxa amb mantega d'all
Divendres a la nit sempre se sent com la nit de pizza, però quan fa calor, ens agrada llençar la massa (la botiga comprada està bé) a la graella perquè quedi més cruixent. Segueix l'exemple de Maria Lichty, membre de Coterie, i utilitza tomàquets i carbassons o acompanya el que et quedi de la setmana.
Ellen Silverman/Everyday Dorie9. Pollastre al balsàmic amb patates i bolets
És dissabte a la nit i tens companyia. Aquest àpat d'una sola paella és prou elegant (i deliciós) com per impressionar, sense deixar-vos un munt de plats bruts al final de la nit.
Aconsegueix la recepta
Skinnytaste One and Done10. Forn de pollastre amb mel i mostassa
Ens encanta un bon àpat d'una sola paella, perquè vol dir que no us haureu de preocupar de què servir al costat. Aquest es fa en menys d'una hora (però la major part d'aquest temps és sense mà, que és música per a les nostres oïdes ocupades entre setmana).
Aconsegueix la recepta
Maleït deliciós11. Slow-Cooker Lo Mein
Per emportar, schmakeout . Aquest lo mein sap exactament com la versió del vostre restaurant preferit, però és més fresc, saludable i llest quan torneu a casa de la feina.
Foto: Eric Moran/ Estilisme: Erin McDowell12. Sopa de blat de moro Crock-Pot
Aquesta és una recepta perfecta de finals d'estiu: encara hi ha blat de moro dolç a la botiga de queviures o al mercat de pagès, però prou fred a l'aire perquè un bol de sopa realment soni atractiu. Amb patates abundants i un brou cremós, n'hi ha prou per a un sopar complet.
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: Els 27 millors guarniments per fer amb lasanya
Foto: Liz Andrew/ Estilisme: Erin McDowell13. Paella de ñoquis amb botifarra i bròquil
La botifarra comprada a la botiga i els nyoquis comprats a la botiga són dos dels nostres estalvis per sopar entre setmana. Aquí, els maridem amb una mica de bròquil rabe fresc i una salsa salada que s'ajunta en menys de 30 minuts.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/ Estilisme: Erin McDowell14. Mandonguilles asiàtiques enganxoses amb fideus Udon
Ningú va dir mai que els espaguetis i les mandonguilles havien de significar els tipus amb salsa de tomàquet i formatge parmesà. Ens encanta aquesta versió asiàtica, amb molt d'oli de sèsam, gingebre i salsa hoisin dolça enganxosa.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/ Estilisme: Erin McDowell15. Tacos de peix al forn cruixents amb ensalada de col
Ens parlem de tacos de peix fregit a l'estil de restaurant, però no ens agraden tots els greixos i calories que els acompanyen. Aquesta versió més saludable es cuina al forn, però encara es manté cruixent: un miracle de Taco Tuesday.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/ Estilisme: Erin McDowell16. Macarrons i formatge de coliflor rostida
El secret de totes les històries d'èxit dels nostres sopars familiars és, bé, el formatge. Aquest plat combina un favorit dels adults (coliflor rostida dolça i suau) amb un preferit dels nens (duh, mac i formatge), i tothom acaba content.
Aconsegueix la recepta
com reduir el greix del braç mitjançant l'exerciciCuina ambiciosa
17. Xile de pollastre blanc
Ens encanta fer-ne un gran diumenge i empaquetar-lo per dinar durant tota la setmana. Gràcies per l'inspo, membre de Coterie Monique Volz!
Foto: Liz Andrew/ Estilisme: Erin McDowell18. Hamburgueses gregues de gall dindi amb salsa tzatziki
Qui necessita salsa de tomàquet i mostassa quan pots tenir iogurt picant i herbes a sobre de l'hamburguesa? Serviu amb una amanida picada cruixent al costat, si teniu temps.
Aconsegueix la recepta
Crèdit: Liz Andrew/ Estilisme: Erin McDowell19. Salmó al forn de sèsam al gingebre al pergamí
Cada filet es cuina a la seva pròpia bossa de pergamí, que també fa una presentació divertida a taula. Feu-lo per als convidats i no digueu a ningú que va trigar menys de mitja hora a fer-lo.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrews/Estilisme: Erin McDowell20. Filet de pebre a la paella
Això és tot el que volem d'un sopar entre setmana: és saludable, no requereix ingredients estranys, no fa un munt de plats i està llest en 15 minuts. Serviu-ho sobre arròs, o mengeu-lo directament de la paella (no ho direm).
Aconsegueix la recepta
RELACIONATS: Els 30 millors acompanyaments per a costelles de porc
Dona'm una mica de forn21. Cassola de pollastre amb bròquil saludable
Ens van encantar les cassoletes de pollastre amb bròquil que feia la nostra mare; però tanta crema i carbohidrats no és una cosa quotidiana. Aquesta versió és més fresca (no hi ha llaunes de sopa de bolets a la vista), més lleugera i igual de deliciosa.
Carlsbad Cravings22. Amanida de pollastre xinesa
Pot ser difícil aconseguir tota la família a bord amb una gran amanida per sopar. Però aquest està carregat de tantes llaminadures (pollastre, verdures, mandarines i wontons cruixents) que sembla que tothom sempre vol uns segons.
Societat setmanal23. Risotto de sàlvia i ordi amb carbassa butternut
Ens agrada pensar la tardor en quants àpats podem fer amb carbassa butternut. Per començar, un risotto cremós, amb un munt de trossos dolços de la nostra carbassa preferida.
Aconsegueix la recepta
Carretera Yellow Bliss24. Sopa de Tortellini amb Botifarra Italiana i Espinacs
Els tortellini comprats a la botiga donen a aquesta sopa prou força com per convertir-la en un àpat abundant. Com sempre, feu un extra per empaquetar per dinar.
Foto: Liz Andrew/ Estilisme: Erin McDowell25. Cassola d'enchilada de cocció lenta
Ens interessa gairebé qualsevol cosa si té una capa de formatge fos a sobre; sobretot quan es fa sense mà i es fa al Crock-Pot. Ens agrada servir-ho amb un rajolí de crema agra per sobre i molts xips de truita al costat.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/ Estilisme: Erin McDowell26. Cheater’s Pad Thai de 15 minuts
Abans fins i tot de pensar en trucar per emportar, fes una ullada a aquesta senzilla recepta dels fideus tailandesos preferits de tothom. És més ràpid, més saludable i millor per al pressupost que un àpat al restaurant i calma tots els desitjos.
Aconsegueix la recepta
Gasta amb cèntims27. Pollastre rostit al romaní
No hi ha res millor que l'olor de la casa quan el pollastre s'està rostint, especialment un amb branquetes de romaní a sobre. A més, posar patates i verdures amb pell vermella vol dir que ni tan sols haureu de pensar en els costats. D'això en diem una victòria.
Aconsegueix la recepta
28. Pebrots farcits clàssics
Els pebrots són excel·lents vehicles per a qualsevol cosa (ens encanta la quinoa, per exemple), però de vegades no hi ha res millor que el clàssic: arròs, carn picada i molt formatge.
Aconsegueix la recepta
El crític de receptes29. Gamba Honey Lime
Ens encanta la versàtil que és aquesta recepta. Podeu servir-lo sobre arròs o pasta, doblegar-lo a truites per a tacos o simplement combinar-lo amb una barra de pa cruixent.
Collita a mig forn30. Forn de pasta cremosa de tomàquet i alfàbrega de 30 minuts d'una olla
La majoria de les pastes al forn utilitzen fideus curts (com el ziti o el rigatoni), però ens encanta aquesta presa inusual: la fettuccine (o un altre fideu llarg) es tira amb una salsa de tomàquet cremosa, s'amuntega en una paella i es cobreix amb formatge, alfàbrega i tomàquets cherry. Menjar còmode en el seu millor moment.
RELACIONATS: 17 receptes de pasta Penne que no heu provat abans
Quentin Bacon/Cuina com un professional31. Pasta al forn amb tomàquet i albergínia
Després d'una setmana de sobrants de gall dindi, aquesta pasta al forn súper acollidora i plena de verdures és just el que ens desitgem.
Obteniu la recepta
SkinnyTaste Un i fet32. Pollastre de Dijon-auró amb carbassa de Brussel·les i Butternut
El nostre sopar ideal? Un àpat fàcil i baix en calories, extremadament saborós, elegant i, siguem sincers, requereix la menor neteja possible.
Obteniu la recepta
Dona'm una mica de forn33. Sopa de carbassa al curri tailandès
Acollidor, saludable i llest en 20 minuts? Inscriu-nos.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell34. Frittata mediterrània de cocció lenta
L'esmorzar per sopar mai decep. (Sobretot quan es tracta d'una versió de cuina lenta totalment pràctica).
Obteniu la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell35. Fideus de moniato amb salsa d'ametlla
Quan voleu començar la setmana amb una nota saludable, però també voleu un gran plat de carbohidrats cremosos per sopar.
Obteniu la recepta
RELACIONATS: 20 berenars saludables de mitjanit per berenar tard a la nit
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell36. Ramen de pollastre rostit
Divendres a la nit, les ganes de menjar per emportar són reals. Però aquesta versió (utilitzant pollastre rostit comprat a la botiga) és més fàcil, més ràpida i molt més saludable. Puntuació.
Obteniu la recepta
Foto: Liz Andrew/ Estilisme: Erin McDowell37. Sopa de tomàquet amb mossegades de formatge a la planxa
De vegades, tots els membres de la família necessiten una mica de menjar reconfortant. Pensem que el dia de la gepa de la primera setmana de tornada a l'escola és probablement el moment (i la sopa de tomàquet casolana és molt millor que les coses de la llauna).
Aconsegueix la recepta
com tractar la pell greixosaDos pèsols i la seva beina
38. Xile de pollastre blanc fàcil
Fins i tot un dilluns ventós no sembla tan dolent després d'un bol de chili de pollastre blanc de Maria Lichty, membre de Coterie. Ens agrada el nostre amb alvocat extra.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell39. Carbassa Butternut farcida
Nois. Parlem d'aquest plat de carabassa farcida de colors. No només són preciosos, sinó que també tenen un gust increïble.
Obteniu la recepta
Erin McDowell40. Minestrone freda
Aquesta recepta de kale minestrone té totes les coses bones: verdures, mongetes, pasta i formatge. Per una mica de frescor, afegim una cullerada de pesto (i més formatge) a cada bol. Serviu la sopa amb una mica de pa cruixent i deixeu que comenci la descongelació.
Obteniu la recepta
ombra d'ulls per a ulls marronsFoto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell
41. Carn Bourguignon a la cuina lenta
Es triguen hores a aconseguir la carn de vedella bourguignon que es fon a la boca... tret que facis que la teva fiable olla de cocció lenta faci tota la feina. Així que llenceu-lo a l'olla, feu el vostre dia i torneu a obtenir resultats màgicament tendres que enorgullirien qualsevol xef francès.
Obteniu la recepta
Dona'm una mica de forn42. Mac i formatge de carbassa Butternut
Perquè és divendres i et mereixes una mica de menjar reconfortant, carai. (I substituir part del formatge per puré de carbassa fa que això sigui una mica menys pecaminós).
Pessic de Yum43. Tacos de vedella coreana d'olla instantània
Un canvi de joc total de Taco Tuesday (i fins i tot si els nens no toquen el kimchee, prometem que els encantarà la carn de vedella salada).
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell44. Zoodles de gambes de 20 minuts
Després d'unes setmanes de festes i intercanvis de galetes, de vegades l'únic que volem és un àpat lleuger i saludable. Aquest arriba al punt (i tan ràpid, també!).
Obteniu la recepta
Sopar al Zoo45. Pit de gall dindi a la cuina lenta amb taronja i herbes
Aquesta és una victòria total del sopar de vacances: sembla (i té un gust) especial i impressionant, però es cuina tot el dia a la cuina lenta, i us deixa molt de temps per fer tota la resta.
46. Sopa de tomàquet en bols de pa de formatge a la graella
La tapa del bol es converteix de manera brillant en un entrepà de formatge a la planxa en miniatura que és perfecte per mollar. Sense oblidar que l'interior del bol està folrat de formatge fos.
Obteniu la recepta
Aubrie Pick/Cravings: Hungry for More47. Chrissy Teigen's Milanesa de pollastre amb formatge
Estem a bord amb qualsevol pla que incorpori més formatge fos al nostre sopar.
Obteniu la recepta
Sopar al Zoo48. Cassola de pollastre, bròquil i arròs d'una sola olla
Sincerament, tenim massa regals per embolicar per preocupar-nos de fer els plats.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell49. Petxines farcides a la cuina lenta
Només cal que llenceu tots els ingredients al Crock-Pot i continueu amb el vostre dia, sabent que tornareu a un sopar de pasta reconfortant i totalment cuinat.
Obteniu la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell50. Pernil Glaçat de Taronja i Mel picant
Ho admetem. Durant anys, vam tenir por de fer un pernil perquè semblava intimidant i molt fàcil de fer malbé. Però després de provar aquest pernil glaçat de mel de taronja i picant infal·lible, ara és el nostre àpat preferit per a vacances i festes.
Obteniu la recepta
RELACIONATS: 47 receptes fàcils de sopar per a principiants
Què'és Gaby cuinant?51. Enchilada de pollastre a la paella
No dubteu a utilitzar pollastre fresc cuit aquí. O fes el que suggereix Gaby Dalkin, membre de la Coterie, i reutilitza les teves restes de Nadal.
Collita a mig forn52. Filet de vedella rostit amb ceba francesa Au Jus
Ens encanta acabar l'any amb una nota alta, i aquest filet fabulosament impressionant (però enganyosament fàcil) s'adapta a la seva factura. A més, combina fabulosament amb xampany.
Gasta amb Pennies53. Pollastre Crock-Pot i boletes
Veritablement còmode en un bol i notablement sense mans.
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell54. Trampós's Sopa de noces italiana
Recomanem menjar-ne un bol calent sota una manta mentre mireu pel·lícules de Nadal.
Obteniu la recepta
RELACIONATS: Les 101 millors receptes de pollastre per a un sopar