Febrer significa diumenge de Super Bowl. I tot i que la celebració del dia del joc pot semblar una mica diferent aquest any, hi ha una tradició a la qual podeu mantenir-vos: gaudir d'un deliciós menjar cruixent i sucosa. ales de pollastre . Aquí és on trobar les millors ales de pollastre de Nova York per al dia del joc (o qualsevol dia, realment).
RELACIONATS: La millor xocolata calenta absoluta de Nova York
pastís de gelat d'aniversari
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per ?? REI DEL POLLATRE FREGIT A COREAN (@pelicanachickennyc)
1. Pollastre Pelicana
És possible que no espereu gaire quan entreu a la petita botiga de Pelicana Chicken, però val la pena aventurar-vos per aquestes ales d'estil coreà. Totes les ales es fan per encàrrec, de manera que surten de la fregidora ben calentes i deliciosament cruixents. La salsa característica és una barreja de guangchang picant, soja i all i és totalment addictiu. A més d'ales, aquesta cadena ràpida i informal amb nou ubicacions als districtes també fa un entrepà de pollastre fregit seriós. Actualment obert per emportar i entregar.
Múltiples ubicacions; pelicanausa.com
Mira aquesta publicació a Instagram
2. Madame Vo
Aquest restaurant vietnamita de l'East Village està molt infravalorat. De fet, és difícil trobar un mal mos al menú, que es compon d'aperitius compartibles com ara calamars fregits amb salsa d'alvocat, fideus sofregits deliciosos i bols de pho. Però l'estrella de l'espectacle de Madame Vo són les ales de pollastre. Són cruixents, picants i recoberts d'una salsa de peix d'all caramel·litzat, dolça i salada. Actualment obert per menjar a l'aire lliure, menjar per emportar i lliurar.
212 E 10th St.; madamevo.com
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Croxley Brooklyn (@croxleybrooklyn)
3. Croxley Ale House
Si busqueu un bar esportiu amb menjar de pub superior a la mitjana, Croxley's és una bona aposta. Però, per descomptat, hi ha una cosa que hauríeu de demanar aquí: ales de búfal. Depenent de la vostra tolerància a les espècies, aquests nadons estan disponibles en lleus, mitjans o calents. O per al paladar més experimental, tria entre un grapat de salses especials com el coco tailandès, el mango habanero i la barbacoa coreana. Si estàs veient el gran partit amb la teva beina de quarantena, agafa una comanda de 50 o 100 ales per acabar. Actualment obert per emportar i entregar.
63 Grand Street, Brooklyn; croxley.com
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per International Wings Factory (@internationalwingsfactory)
4. International Wings Factory
Just al costat de l'entrada del FDR al carrer 91, hi ha un lloc inesperat que serveix algunes de les millors ales dels cinc districtes. Si sou indecis, potser us ho passareu difícils a International Wings Factory, ja que ofereixen moltes opcions. Trieu entre ales sense ossos o sense os, que es poden preparar en tres estils: normal, extra cruixent o extra extra cruixent. Aleshores, per descomptat, haureu de seleccionar la vostra salsa d'una llista que inclou barbacoa clàssica, teriyaki de pebre negre, mango de xili vietnamita i molt més. Les comandes comencen amb un berenar de quatre peces i arriben fins a una safata de festa de 100 peces. Ara ofereix servei per emportar i lliurament.
1762 1a Avinguda; internationalwingsfactory.com
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Major League Chefs (@major_league_chefs)
5. El Dan i el Joan
Dan and John's no és gens fantàstic, però és una opció fiable i consistent per a unes excel·lents ales de búfal clàssiques. Amb dues ubicacions a Manhattan, una a l'East Village i una a Murray Hill, aquest lloc satisfarà el vostre desig d'ales sempre que us toqui. També hi ha ales desossades i, a més de la llista de salses disponibles habitualment, com ara la barbacoa dolça i el parmesà d'all, voldreu estar atents a la salsa especial del mes. I mentre hi esteu, agafeu una comanda de tater tots. Valen la pena. Dan and John's també ofereix equips d'ala del Super Bowl de 50 peces per recollir-los el dia del partit. Actualment disponible per emportar o per lliurar.
Dues ubicacions a Manhattan; danandjohnswings.com
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Park Slope Munchies (@parkslopemunchies)
6. Bonnie's Grill
Pregunteu a un nadiu de Park Slope on trobar les millors ales del barri i us indicaran cap a Bonnie's. El menú aquí està ple de tots els vostres aliments de pub preferits, des de costelles i aros de ceba fins a hamburgueses i xili, però les ales són el més destacat. Aquí no trobareu cap salsa eclèctica: només unes ales de pollastre de búfal o una barbacoa cuinades a la perfecció i servides amb api, pastanagues i amaniment de formatge blau. Obert per emportar i repartir.
278 5th Ave., Brooklyn; bonniesgrillparkslope.com
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Official Amy Ruth's Restaurant (@amyruthsharlem)
7. Amy Ruth
Aquest pilar de Harlem sap una o dues coses sobre el menjar de l'ànima. d'Amy Ruth no és on vas per menjar sa; més aviat, és un lloc per gaudir dels aliments reconfortants preferits de tothom, com ara el decadent formatge i el pollastre fregit sucós. La nostra comanda aquí és el Tommy Tomita, que és un dels famosos gofres d'Amy Ruth cobert amb unes ales de pollastre fregides tan cruixents. O hi ha The Ludacris, una comanda de quatre ales de pollastre fregides que et deixaran amb ganes de més. Obert per emportar i repartir.
113 W 116th St. (Harlem); amyruths.com
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Crave Media Group (@cravenetwork)
8. Rubies
Aquest bar esportiu sense luxes, una joia de l'UWS, no és gens fantàstic, però les ales i l'ambient fan que els habituals tornin. Les ales de búfal (i les tendres desossades de Blondie) es poden demanar senzilles o sufocades amb salsa d'immersió. Per a aquells a qui els agraden les coses picants, les salses de Blondie fins i tot tenen tres sabors més calents: abrasadors, frissols i ai!, assegurats que augmentaran les coses. Demaneu una porció única de 10 ales o serviu-les a una multitud (és a dir, a la vostra llar) amb el plat de festa, que conté 100 peces. Disponible per emportar i entregar.
212 W 79th St,; facebook.com/Blondies-Sports-NYC
Fregar gel a la cara és bo o dolent
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Grubshots per Roxanne (@grubshots)
9. Bar Goto
A la superfície, pot semblar que l'alcohol és el focus al Bar Goto. Però mireu més a fons i trobareu unes mossegades increïbles en aquest bar-meets-izakaya. El menú és petit però potent, amb petits plats d'inspiració japonesa, com les ales de pollastre de miso que es fan escuma amb una capa espessa i picant de miso i cobertes amb cibulet i llavors de sèsam. Si els demaneu per anar, assegureu-vos d'incorporar un còctel per emportar a la vostra comanda. El Far East Sider, elaborat amb sake, tequila, flor de saüc, yuzu i shiso és el complement perfecte per a les ales plenes d'umami. Obert per sopar, menjar per emportar i lliurar.
245 Eldridge St; bargoto.com
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per DEVOUR FRIED CHICKEN (@devour.friedchicken)
10. Lolo's Seafood Shack
No deixeu que el nom us enganyi: hi ha més que marisc en aquest restaurant de Harlem especialitzat en cuina del Carib. De fet, les ales fumades són una de les millors coses del menú. Es carbonitzen, es llancen amb un esmalt enganxós i lleugerament dolç, i després es regeixen amb crema d'all i llavors de sèsam. Ah, i preneu una nota mental: durant els mesos més càlids, la barraca de marisc de Lolo té un dels nostres patis posteriors preferits, perfecte per prendre un begut de mango al sol d'estiu. Obert per emportar i repartir.
303 W 116th St.; lolosseafoodshack.com
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Food + Lifestyle | Nova York | Kayi (@lifesotasty_)
11. Debasaki
Si et trobes a prop de Flushing, Queens i tens ganes d'aletes de pollastre fregides, no busques més que Debasaki. Aquest lloc és conegut per les seves generoses porcions d'aletes de pollastre fregides a l'estil coreà, que es condimenten amb salsa de soja, all i pebre negre. I si teniu ganes d'alguna cosa una mica poc convencional, no us perdeu les ales farcides farcides de formatge de blat de moro, formatge kimchi o gambes a l'all. Ah, i quan les patates fregides amb tòfona estiguin al menú com si fossin aquí, hauríeu de demanar-les. Obert per emportar i repartir.
33-67 Farrington St., Queens; dbsknyc.com
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Rachel | Menjar i viatges (@followthefoodprints)
com fer una màscara de pèl de plàtan
12. Barra de fideus de Jeju
Jeju Noodle Bar és un restaurant de ramen coreà de luxe amb una estrella Michelin que probablement no associaries immediatament amb el pollastre fregit. Però entre el menú format per sopes de fideus ramyun salades i riques, les ales de pollastre fregides de Jeju mereixen la vostra atenció. Considereu-los com el Canal de les ales de pollastre, si voleu. Jeju ho fa fora del parc amb aquestes ales fregades en sec que aconsegueixen encaixar perfectament amb el tema del menjador de luxe. Com per art de màgia, estan arrebossats i cruixents per fora, però perfectament sucoses per dins. Obert per sopar a l'aire lliure, menjar per emportar i lliurament.
679 Greenwich St,; jejunoodlebar.com
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Blackbird's (@blackbirdsastoria)
13. Merles
Per obtenir les millors ales que ofereix Astoria (segons la nostra opinió), aneu a Blackbird's. Aquest lloc del barri és un dels preferits locals pel seu menjar de bar superior a la mitjana (penseu: poppers de jalapeño casolans, hamburgueses i molt més). Però són les ales les que mereixen un lloc en cada ordre. Tot i estar sufocats amb salsa de búfala, mantenen la seva cruixent, i es presenten en cinc sabors: barbacoa amb mel, suau, mitjana, calenta o, per als prou agosarats, nuclear. Els dijous, Blackbirds ofereix un menú especial d'ales amb un grapat de salses creatives com el chipotle d'auró, la salsa de xili dolç, el fregament del Carib i el sèsam de mantega de cacauet amb salsa de gelatina. Obert per sopar a l'aire lliure, menjar per emportar i lliurament.
41-19 30th Ave., Queens; blackbirdsbar.com
Mira aquesta publicació a Instagram
14. Fum blau
Hi ha moltes possibilitats que mai no hagis tingut ales com les que trobaràs a aquesta barbacoa de Battery Park de Danny Meyer. Al menú hi trobareu ales clàssiques de pollastre de chipotle i després les ales blanques d'Alabama més úniques, una especialitat regional que us costaria trobar en qualsevol altre lloc de Nova York. Aquestes aletes de pollastre fregides se serveixen amb una salsa de barbacoa blanca a base de maionesa, que obté un toc de picor i un toc d'espècia de vinagre blanc, suc de llimona, rave picant i caiena. Aquests dies, podeu demanar Fum Blau ales per emportar amb un Oaxaca Old Fashioned o Boulevard preembotellat per rentar-los. Obert per emportar i repartir.
255 Vessey St.; bluesmoke.com
Mira aquesta publicació a Instagram
15. Petit Mo
Aquest restaurant de taulell de Bushwick no és molt més gran que un estudi, però és un dels favorits locals pel seu ambient relaxat i divertit i el seu menjar vietnamita assequible i saborós. Els Mo Wangs de Little Mo són una comanda obligada: esmaltats amb salsa de peix d'all caramel·litzat, són l'equilibri adequat entre dolç i salat. Mentre hi esteu, seguiu endavant i solidifiqueu la vostra comanda amb un sandvitx banh mi o un bol de pho salat. Obert per emportar i repartir.
1158 Myrtle Ave., Brooklyn; littlemobk.nyc
RELACIONATS: 16 BOTIGUES DE NOODLE AMB EL MILLOR RAMEN DE NYC
Vols saber més sobre els millors menjars de Nova York? Subscriu-te al nostre butlletí aquí.
