Mira, no estem exactament desitjant els vents a nivell àrtic i aquesta barreja hivernal enganyosament alegre. Però a mesura que ens allunyem lattes amb espècies de carbassa i el temps dels jerseis i, a la temporada d'abrics plens, agafarem qualsevol excusa per agafar el nostre escalfamans favorit: una tassa de cacau ben calenta. Davant, la millor xocolata calenta de Nova York, des de interpretacions inesperades (oh hola, crostons de donuts!) fins a clàssics amb una puntada.
RELACIONATS: 13 llums de Nadal festius a Nova York i NJ (a més, uns quants que podeu veure a peu)
Katherine Kalec1. Provisions diàries
Fet amb un ric ganache amb xocolata negra i amb llet calenta Vesta, aquest deliciós dolç de temporada apareix amb un toc de canyella i vainilla, i està cobert amb nata muntada i un malví de vainilla. També el podeu fer amb una opció de llet no làctia (civada, ametlla o soja). També barrejaran el seu ganache de xocolata calenta amb el seu cafè per a una moka si ho sol·liciteu. Disponible per a recollida i lliurament.
Múltiples ubicacions; dailyprovisionsnyc.com
màscara de cabell casolana per als cabells crepus
Alexander Stein per a Bubby's2. Bubby's
Anotar-ho com una simple xocolata calenta no li fa justícia. Quan tenim ganes d'un cacau calent que no només ens escalfe l'ànima, sinó que també ens tranquil·litzi, ens recorrem a Bubby's, el famós lloc de pastís i brunch de Tribeca. És cert que la seva xocolata calenta Valrhona és una rica xocolata calenta que ve amb un malví casolà, però el xef/propietari Ron Silver (també fundador/director creatiu de l'empresa CBD Azuca ) ofereix als clients l'opció afegir una dosi de 25 mg de sucre CBD derivat del cànem també a la seva beguda. Ahh, relaxació instantània. Disponible per a seients a l'aire lliure, lliurament i menjar per emportar.
120 Hudson St, Nova York, NY 10013; bubbys.com
Kate Previte3. Forn Levain
Tot i que és més conegut per les galetes exagerades i enganxades, Levain Bakery està adoptant un enfocament més mínim amb la seva xocolata calenta aquesta temporada. Utilitzen només dos ingredients: una generosa quantitat de xocolata negra Valrhona (afaitada a mà cada dia) barrejada amb llet de llet, civada o ametlla fins que quedi espumosa i rica. És el recipient perfecte per a les seves galetes i brioixeria, perquè quina millor manera d'escalfar-se en un dia fred que amb productes de forn i cacau? També podeu demanar una o dues tapes de cafè exprés per als amants de la moka, o servir-les amb gel per a aquells que gaudeixen de begudes fredes durant tot l'any.
Múltiples ubicacions; levainbakery.com
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Sunday In Brooklyn (@sundayinbrooklyn)
4. Diumenge a Brooklyn
Un dels llocs de brunch favorits de Williamsburg actualment té una xocolata calenta de somni amb canyella que adorna el seu menú de brunch. La barreja senzilla però saborosa de cacau i canyella (elaborada sense lactis) és l'acompanyament perfecte per a les seves famoses torrades d'alvocat o pancakes de praliné d'auró d'avellana. Disponible per recollir o sopar a l'aire lliure.
348 Wythe Ave, Brooklyn, NY 11249; sundayinbrooklyn.com
Fan-Fan Donuts5. Donuts Fan-Fan
Passa't pels malvaviscos: l'última cobertura per a la xocolata calenta ara són els bunyols. Sí segur. Fan-Fan Donuts és una botiga de bunyols especialitzada a Bed-Stuy Brooklyn, de Fany Gerson, nominada per James Beard. La seva característica xocolata calenta d'estil belga s'elabora amb una barreja de xocolata agredolça i amb llet coberta amb marshmallows de vainilla casolans torrats i crutones de donuts. Els crostons es fan amb els seus bunyols 'nus' (és a dir, no esmaltats) i són bo.
448 Lafayette Ave, Brooklyn, NY 11205; fan-fandoughnuts.com
Jacques Torres6. Jacques Torres
Vols afegir una mica de foc a la teva tassa de xocolata? Aquesta barreja picant del famós xocolater escalfa la xocolata negra amb pebre de Jamaica, canyella, pebrots anchos mòlts i xile chipotle mòlt fumat. Compreu a la botiga o disponible per lliurament a tot el país.
Múltiples ubicacions ; mrchocolate.com
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Mariebelle New York (@mariebelleofficial) el 23 de setembre de 2019 a les 06:22 PDT
7. Mariebelle
Gaudeix d'una tassa del que es podria descriure amb més precisió com a púding líquid, elaborat amb un 72 per cent de cacau colombià pur, en aquesta magnífica barra de cacau que recorda una cafeteria europea del vell món. Disponible per a recollida o lliurament.
484 Broome St. Nova York, NY 10013 ; mariebelle.com
Cervells de mel8. Cervells de mel
Aquest lloc de menjar centrat en la mel utilitza mel crua de flors silvestres per endolcir aquest tracte saludable. La beguda de xocolata de luxe conté un 80 per cent de cacau fosc belga que és ric en antioxidants i suposadament té alguns beneficis per a la salut força interessants, com ara augmentar el flux sanguini. Per descomptat, podeu combinar amb la vostra llet, calenta o gelat. Disponible per a recollida o lliurament.
Múltiples ubicacions ; honeybrains.com
Mira aquesta publicació a Instagram
9. Bar Pisellino
Aquesta xocolata calenta espessa dels famosos restauradors de West Village Rita Sodi i Jody Williams (Il Sodi, Via Carota i Buvette) està coronada amb panna batuda. Gaudeix-ho a la fresca si t'atreveixes. Apunteu-lo al menú sota cioccolato caldo.
52 Grove St, Nova York, NY 10014; barpisellino.com
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Mah-Ze-Dahr Bakery (@mahzedahrbakery)
10. Mah-Ze-Dahr
Per obtenir una xocolata calenta clàssica de qualitat i sense floritures, aneu al Maz-Ze-Dahr del pastisser Umber Ahmad. Combina xocolata Valrhona, llet al vapor i uns malvaviscos de vainilla casolans torrats. Disponible per recollir.
28 Greenwich Ave, Nova York, NY 10011; mahzedahrbakery.com
exercici per a la pèrdua de pes dels braços
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per dominiqueansel (@dominiqueansel)
11. Dominique Ansel
Poques begudes són més divertides que un cacau calent elaborat pel geni del forn i inventor de Cronut Dominique Ansel, i la xocolata calenta en flor està a l'altura de la resta dels seus hidrats de carboni creatius. Una delicada flor de marshmallow embolicada en una xocolata floreix lentament quan la calor de la xocolata calenta fon la banda. Sorpresa! A dins hi ha una tòfona de xocolata blanca.
189 Spring Street, Nova York, NY 10012; dominiqueanselny.com
Devoció12. Devoció
El famós cafè conegut pels seus grans frescos de Colombia és ara al joc del cacau calent, i és tan increïble com el seu cafè. La decadent xocolata calenta de Devoción s'elabora en col·laboració amb LA Burdick Chocolate (també en aquesta llista!), principalment a partir de grans de cacau Criollo i Trinitario, procedents de les millors regions de cultiu de cacau d'Amèrica del Sud i el Carib. Fondut amb llet espumada al vapor, és el tracte perfecte per relaxar-se i relaxar-se. També ofereixen una xocolata calenta Omanhene, una xocolata calenta més dolça i menys pesada que és perfecta per a nens o adults. (Psst: aquesta base de xocolata calenta també es pot utilitzar com a base per a un cafè amb llet de moka si ho sol·liciteu!)
Múltiples ubicacions; devocion.com
Louie13. Loulou
L'encantador restaurant francès Loulou de Chelsea ofereix una xocolata calenta clàssica força deliciosa, però estem aquí per la xocolata calenta especiada amb tequila Tanteo Habanero, licor d'avellanes, xocolata negra Valrhona, sucre moreno i nata. Per si no n'hi hagués prou, es cobreix amb nata muntada i ratlladura de taronja.
176 8a Avinguda; loulounyc.com
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per L.A. Burdick Chocolates (@burdickchocolate) l'1 de setembre de 2019 a les 17:05 PDT
14. L.A. Burdick
Aquestes xocolates espesses del famós especialista en xocolata L.A. Burdick són bàsicament barretes de xocolata fosa, i sí, són tan riques com sembla. El cacau també rep el tractament d'origen únic, amb xocolates negres de diferents regions com Madagascar (brillant i afruitat) o Veneçuela (subtils notes de nou). Disponible a la botiga o en línia.
156 Prince St, Nova York, NY 10012; burdickchocolate.com
Blue Stripes Urban Cacao15. Blue Stripes Cacao
La moka de xocolata negra al 70% de Blue Stripe Cacao està escalfant els assistents al mercat de vacances al mercat de vacances de Union Square aquesta temporada. També s'ofereixen els seus Grans de cacau sencers en pols , elaborat amb tot el gran de cacau (mantega i pols) per a una autèntica xocolata calenta inspirada en les tradicions autòctones.
28 E 13th St, Nova York, NY 10003; bluestripes.com
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per The Chocolate Room Brooklyn (@thechocolateroombrooklyn)
16. La Sala de Xocolata
Aquest local de Cobble Hill serveix una luxosa xocolata negra especial especiada que està feta amb chiles d'ancho i chipotle, canyella i clau d'olor. bàsicament bevent un rotllo de xocolata amb canyella a cada glop.
51 5th Avenue, Brooklyn; thechocolateroombrooklyn.com
La Sala dels Mosquets17. La Sala dels Mosquets
La xocolata calenta negra Femmes De Virunga amb estrella Michelin amb malvaviscos de vainilla casolans de Musket Room prové de Femmes De Virunga, un grup de dones que van fundar una de les primeres cooperatives de cacau del món. Aquesta xocolata calenta està disponible a The Lodge at The Musket Room, el nou i acollidor popup d'hivern del restaurant al davant.
265 Elizabeth St, Nova York, NY 10012; musketroom.com
ciutats properes a nova york
Fleca Angelina18. Fleca Angelina
El forner Antonio Tony Park porta la primera fleca italiana d'inspiració asiàtica a la ciutat de Nova York i, si encara no has provat els pastissos i les pastissos, t'estàs perdent seriosament. Combina la teva llaminadura amb la seva famosa xocolata calenta que inclou una barreja de xocolata italiana importada amb cacau en pols i líquid barrejats perquè sigui més dens i saborós.
575 8th Ave, New York, NY 10018; angelinabakery.com
Bean & Bean Coffee19. Bean & Bean Coffee
Aquesta cafeteria de Nova York, amb ubicacions a Wall Street i Chelsea, està dirigida pel duo mare-filla Rachel i Jiyoon Han, tots dos alumnes de grau Q (també coneguts com sommeliers de cafè). La seva xocolata negra cremosa s'elabora amb xarop de xocolata Ghirardelli i llet de la vall d'Hudson d'origen local, i també hi ha disponible una versió sense lactis.
Múltiples ubicacions; beannbeancoffee.com
Venchi20. Venchi
Tot i que el gelat cremós és el preferit d'aquesta botiga de xocolata coneguda mundialment, a mesura que baixen les temperatures, els novaiorquesos s'endinsen a buscar cacau calent. Aquests especialistes en xocolata, amb una ubicació insígnia a Flatiron, ofereixen una xocolata calenta Suprema XV per als amants de la Gianduja amb avellanes del Piemont, cacau, nata i oli d'oliva verge extra. Yum.
Múltiples ubicacions; nosaltres. venchi.com
Forat a la paret21. Forat a la paret
Hole in the Wall, el favorit dels australians, que té ubicacions a FiDi, Murray Hill, Flatiron i Williamsburg, ofereix una xocolata líquida casolana amb llet al vapor en forma de cafè amb llet, empolvorada amb xocolata en pols Ghirardelli. Es pot fer amb llet de lactis, llet de festuc o llet de civada.
Múltiples ubicacions; holeinthewallnyc.com
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Serendipity 3 (@serendipity3nyc)
22. Serendipia
Per descomptat, l'expectativa és que la xocolata calenta sigui calenta. I ho hauria de ser en tots els casos excepte quan es tracta de la famosa xocolata calenta Serendipity Frrrozen. Aquesta barreja personalitzada de 14 cacaus gourmet barrejats en una batedora amb llet i gel val molt la pena la congelació del cervell (sobretot quan l'afegiu o afegiu galetes de xocolata a la barreja). Fes un glop amb una palleta per assaborir o utilitza una cullera per devorar.
225 E 60th St, Nova York, NY 10022; serendipity3.com
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per la pàgina oficial d'Amorino USA (@amorinousa)
23. Amorino
Un dels favorits de la ciutat de Nova York, la xocolata tradicional italiana espessa i rica dels especialistes en gelats Amorino es presenta en una selecció de 10 sabors diferents, com ara fosc, blanc, avellana, taronja, canyella i caramel. Agafarem un de cada, si us plau.
Múltiples ubicacions; amorino.com/en-us
Eataly24. Eataly
Una altra destinació culinària italiana, l'Eataly, sempre plena, ofereix la seva xocolata calenta italiana feta amb xocolata en pols Eraclea importada d'Itàlia, un productor amb més de 40 anys d'experiència. Ho combinen amb llet sencera local de Hudson Valley Fresh en lloc de llets no làctiques, per tal de crear una xocolata calenta rica, densa i deliciosa, com a Itàlia, diuen. A més, s'acaba amb nata fresca feta a casa.
Múltiples ubicacions; eataly.com
Dr Smood25. Dr Smood
Cacau calent que serveix com a poció de bellesa? Inscriu-nos. El cacau verge calent és una beguda de dues parts: heu de remenar el bastonet de xocolata (molinillo) a la llet d'anacard al vapor fins que es dissolgui abans de beure. El cacau cru és ric en antioxidants i amb resveratrol, conegut per les seves propietats anti-envelliment.
Múltiples ubicacions; drsmood.com
Marisel Salazar26. Kyma
Aquesta taverna grega moderna va estrenar recentment la seva darrera ubicació a Hudson Yards, aportant els seus sabors autèntics i l'ambient festiu al West Side. Especial per a la temporada de vacances, Kyma ofereix un còctel festiu de xocolata calenta congelada amb xocolata calenta casolana, bitter d'ametlla i vodka o tequila amb flocs de galetes de xocolata.
15 W 18th St, Nova York, NY 10011; kymarestaurants.com
RELACIONATS: La tendència de moda d'hivern número 1 dels novaiorquesos fa anys que fa anys (i com podeu també)
Vols descobrir més bon menjar i begudes a Nova York? Subscriu-te al nostre butlletí aquí.
