Res és tan increïble com un cogombre fresc i cruixent just de la vinya o les mongetes collides minuts abans de cuinar-les al vapor per sopar. I per què pagar pels productes que sempre sembla que es fan mal al calaix abans de recordar-los fer servir? Cultivar les vostres pròpies verdures és més fàcil del que penseu, i sorprenentment satisfactori. (Sweetgreen? No, jo va créixer aquesta amanida jo mateix.)
S'han desenvolupat noves varietats per prosperar en contenidors, de manera que podeu jardinar fins i tot en els espais més reduïts d'una terrassa, pati o balcó. Per donar un bon començament de vida a les teves plantes, recorda que gairebé totes les verdures necessiten ple sol, que són unes vuit hores de llum solar directa al dia; en cas contrari, les plantes no produiran bé. I si sou nou en això, comenceu petit amb uns quants tests o un llit elevat. És millor aprendre una mica abans de fer una gran inversió de diners (i de temps), perquè aquest jardí no es desherbarà!
Aquí teniu deu verdures fàcils de cultivar, tant si teniu el polze verd com si esteu totalment verd.
RELACIONATS: Les 9 herbes més fàcils de cultivar per començar un jardí d'herbes
Fotolinchen/Getty Images 1. Verds gourmet
Les verdures per a nadons com la rúcula i el mesclun, una barreja de tipus d'enciam, són increïblement cares a la botiga de queviures, però són fàcils de créixer. Els verds creixen bé en jardineres o finestres, i els podeu barrejar amb plantes ornamentals com les calèndules i les violes (també comestibles!).
Consell de plantació: Sembra les llavors directament a la terra i mantén-la humida. Als verds no els agrada la calor, així que principis de primavera és el millor moment per plantar.
Collita: Trieu verdures quan les fulles tinguin unes quantes polzades de llargada, en tan sols 30 dies. Talleu les fulles en lloc d'estirar per no tirar sense voler tota la planta. D'aquesta manera, tindreu setmanes i setmanes de collita.
Gail Shotlander/Getty Images 2. Mongetes
Les mongetes, que necessiten alguna cosa per pujar, i les mongetes, que creixen en una forma més compacta, són súper fàcils i súper prolífiques! També són boniques, sobretot si els entrenes perquè creixin un enreixat. (Bonus: els pol·linitzadors, com les abelles, les papallones i els colibrís, els encanten).
Consell de plantació: Sembra les llavors de mongetes directament a terra o en contenidors, ja que els trasplantaments no funcionen bé.
Collita: Llegiu l'etiqueta de les llavors per saber quan estan a punt, perquè cada varietat triga un temps diferent a madurar i no voleu esperar fins que es tornen dures. A més, com més trieu, més produeixen, així que comproveu el vostre jardí cada dia una vegada que els fesols estiguin preparats per mantenir-los arribant.
Ursula Sander/Getty Images 3. Pebrots
La majoria dels pebrots creixen bé en contenidors, de manera que són una bona opció per a un pati, terrassa o balcó assolellat. Optar pels trasplantaments d'un viver local; no tindreu prou temps perquè les plantes madurin a partir de llavors tret que les comenci a casa vuit setmanes abans de l'última gelada a la vostra zona.
Consell de plantació: La majoria dels pebrots necessiten una humitat constant i una humitat constant.
Collita: Està bé collir-los quan siguin verdes (i les plantes seguiran produint millor), però són més dolços quan han madurat a vermell, groc o el color que hagin de ser. Utilitzeu un ganivet o unes tisores per tallar la fruita de la tija per no danyar la planta.
Nicholas Kostin/Getty Images 4. Tomàquets cherry
Les plantes de tomàquet cherry tenen moltes mides i formes diferents en aquests dies (alguns tipus de vinyes creixen fins a sis peus d'alçada), així que comproveu l'etiqueta abans de comprar llavors. (Psst, habitants de la ciutat: les noves varietats creixen en formes compactes i arbustives per als contenidors.) Seguiu amb els trasplantaments, que són més fàcils per als principiants. Als tomàquets els encanta, estima, estima la calor, així que no els posis a terra fins després de l'última data de gelada a la teva zona.
Consell de plantació: Caveu un forat prou profund perquè dos terços de la tija de la planta estiguin enterrats. Sí, sembla contrari a la intuïció, però de la tija enterrada creixeran noves arrels per desenvolupar una estructura d'arrel forta.
estil de tall de cabell per a dona amb nom
Collita: Depenent de la varietat, trieu els vostres tomàquets quan siguin vermells, taronges, grocs o del color que se suposa que siguin, alguns fins i tot són ratllats! També se sentiran una mica suaus al tacte.
Westend61/Getty Images 5. Herbes
Si només teniu espai per cultivar un tipus de comestible, feu-ne herbes! Les herbes són ridículament cares en aquests envasos de plàstic a la botiga, però cultivar-ne les vostres us donarà una collita abundant durant tota la temporada. Les llavors o les plantes són bones opcions.
Consell de plantació: Cultiveu una combinació en un recipient amb plantes anuals com l'alyssum dolç. A més de ser útils per condimentar aliments, la sàlvia, l'anet, el julivert i el romaní són complements encantadors i fragants per tallar rams.
Collita: Talleu les fulles segons sigui necessari, agafant de les vores exteriors de la planta. Amb un tall acurat, la vostra planta durarà tot l'estiu. Algunes herbes, com el cibulet, la sàlvia i la farigola, són perennes i tornaran l'any vinent.
COMPRA-LO (30 $ PER 6 PLANTES)
Salima Senyavskaya / Getty Images 6. Cogombres
La majoria dels tipus de cogombres creixen en vinyes llargues, de manera que necessitaran una gàbia o enreixat per pujar; en cas contrari, ocuparan la major part del vostre jardí. La jardineria vertical també manté la fruita fora de terra per reduir el risc de malalties. Busqueu varietats rodones, en miniatura o grogues divertides!
Consells de plantació: Planta directament a terra després de l'última data de gelada a finals de primavera. Les llavors són les millors, ja que els trasplantaments poden ser complicats.
Collita: Talleu la vinya amb unes tisores; trieu-los sempre que siguin prou grans per utilitzar-los i no esperis massa. Els petits són més tendres. El groc a l'extrem de la flor significa que la fruita ha passat el seu millor moment.
AYImages/Getty Images 7. Col rizada
Aquest verd súper resistent no li importa el fred; algunes varietats sobreviuran durant l'hivern i tornaran a verd la primavera vinent. Les llavors o els trasplantaments estan bé, tot i que prefereixen el clima fresc. Planta a finals de primavera (per a la collita d'estiu) i de nou a finals d'estiu (per a la collita de tardor).
Consell de plantació: Alguns tipus de kale duraran tota la temporada si li doneu ombra de la calor de l'estiu.
Collita: Pessigueu les fulles quan siguin petites perquè la kale tendre es mengi crua a les amanides, o deixeu-la madurar per saltejar-la o afegir-la als batuts. Les flors que es formen també són comestibles. La col rizada es congela bé, així que si en teniu en abundància, poseu-la al congelador en una bossa de plàstic amb cremallera i utilitzeu-la a les sopes durant tot l'hivern.
Tao Xu/Getty Images 8. Amassar cebes/cebes vermelles
Les cebolletes són algunes de les verdures més fàcils de conrear. Planta a partir de llavors o bulbs, anomenats conjunts (que maduren més ràpidament), a principis de primavera per a una collita d'estiu. Aquests tendeixen a créixer millor a terra que en contenidors.
Consell de plantació: Planteu-los uns tres polzades de distància per donar-los espai per formar petits bulbs.
Collita: Extegueu-los amb una petita forquilla de jardí quan tinguin un peu d'alçada. Feu servir immediatament, ja que són millors quan són molt frescos.
Ashley Cooper/Getty Images 9. Carbassa d'estiu
La majoria de les carbassas són tan fàcils de cultivar que probablement us trobareu amb moltes coses per regalar. Es presenten en una varietat de mides i formes, inclosos els tipus comuns com ara carbassó, crookneck i pattypan. Creixen bé a partir de llavors o com a trasplantament, tot i que aneu amb compte de no molestar les arrels de les plantes quan les poseu a terra.
Consell de plantació: Doneu-los molt espai per arrossegar-se pel terra o opteu per qualsevol tipus bush o compacte en el seu nom.
Collita: En aquest cas, les coses bones vénen en paquets petits: tots els tipus són més tendres i menys sàrpides quan es collien a la part petita.
Mattia Biondi/EyeEm/Getty Images 10. Espinacs
Els espinacs són cars a les botigues, així que feu un cultiu successiu plantant files a uns deu dies de diferència durant unes poques setmanes. Els espinacs prefereixen el clima fresc i aguantaran les gelades lleugeres; es bolcarà o anirà a la llavor quan els dies s'escalfen. Busqueu varietats que siguin més resistents a la calor si viviu en un clima més càlid.
Consells de plantació: Sembra directament les llavors a mitjan primavera per a les collites de primavera i principis d'estiu; plantar de nou a finals d'estiu per a un cultiu de finals de tardor o hivern.
Collita: Pessigueu els espinacs quan tinguin uns quants centímetres de llarg, o deixeu-los madurar per saltejar-los o per amanides. Traieu les altres fulles perquè la planta continuï creixent.
RELACIONATS: Els 30 millors consells de jardineria de tots els temps
