És cremós, somiador i absolutament obligatori per sucar galetes de sandvitx de xocolata. És un actor clau en tot, des del pollastre Alfredo d'una sola olla fins a la civada durant la nit. Sí, la llet és essencial per cuinar i coure, així que què dimonis se suposa que has de fer quan és l'únic ingredient? no a la teva nevera?
No et preocupis, amic: tant si ets un dia (o tres) endarrerits en la teva compra setmanal de queviures, com si ets intolerant a la lactosa i vols canviar-te per alguna cosa sense lactis, hi ha tot un món d'alternatives a la llet que probablement tinguis. ja a la teva nevera o rebost. Aquí teniu deu substituts de la llet que podeu provar al forn i cuinar a casa.
10 substituts de la llet
1. Llet Evaporada
La llet evaporada és exactament el que sembla: llet amb part del contingut d'aigua evaporada. Això vol dir que és un dels millors substituts de la llet. Per utilitzar-lo en lloc de la llet normal, només cal que obriu una llauna i barregeu-la amb una quantitat igual d'aigua i, a continuació, substituïu la llet a la vostra recepta mesura per mesura.
2. Llet condensada ensucrada
Si feu alguna cosa dolça, la llet condensada ensucrada també pot substituir la llet normal. Tingueu en compte que, com que ja està molt endolcit, probablement haureu de reactivar el sucre de la vostra recepta en conseqüència.
surya namaskar per baixar de pes
3. Iogurt natural
El iogurt natural pot substituir la llet tant en plats dolços com salats. Feu-lo servir en quantitats iguals a la llet que demana la vostra recepta, però si feu servir iogurt grec, primer voldreu diluir-lo amb una mica d'aigua.
4. Crema agra
La crema agra és un altre substitut de la llet semblant al iogurt, i fins i tot té l'avantatge afegit d'atendre els productes al forn (com ara pastissos, magdalenes o pans ràpids). Tingueu en compte, però, que afegirà un sabor lleugerament picant al que feu. (Què podria ser una bona cosa: crema agra amb macarrons i formatge? Mmm.)
5. Llet en pols
La llet en pols és llet normal tots el contingut d'humitat s'elimina fins que només és... llet en pols. Podeu utilitzar-lo com a substitut de la llet reconstituint-la amb prou aigua per arribar al que demana la vostra recepta. (Recomanem consultar les instruccions del paquet.)
6. Llet d'ametlla
Si busqueu un substitut de la llet que també sigui sense lactis, la llet d'ametlla normal funciona bé. Però tingueu en compte que pot afegir un sabor dolç i de nou a la vostra recepta, de manera que s'utilitza millor en plats dolços que en plats salats.
Remeis casolans per eliminar el bronzejat
7. Llet d'arròs
De totes les alternatives de llet, la llet d'arròs podria ser la combinació de sabor més propera a la llet de vaca. Es pot utilitzar com a mesura per mesura substitutiva, però això és més prima (per tant, no serà tan cremosa com la llet normal).
8. Sóc Milk
De la mateixa manera, la llet de soja és una alternativa de llet sense lactis que té un gust proper a la llet de vaca. A diferència de la llet d'arròs, però, la seva textura també és com la llet de lactis, de manera que es pot utilitzar gairebé de manera intercanviable sempre que sigui senzilla.
9. Llet de civada
Aquesta alternativa de llet sense lactis és una opció fantàstica quan esteu cuinant alguna cosa que requereixi llet i un àcid (com el suc de llimona o el vinagre) per al llevat, perquè té un alt contingut en proteïnes que funciona com la llet normal.
10. Aigua. En un pessic absolut, l'aigua de vegades es pot utilitzar com a substitut en una recepta que requereix llet... però és possible que experimenteu alguns canvis en el sabor i la textura. (Penseu: menys cremós, menys esponjós i menys ric.) Proveu d'afegir una cullerada de mantega per cada tassa d'aigua que utilitzeu; comptarà amb part del greix de la llet que us perdeu.
com eliminar els punts negres de la cara a casa
RELACIONATS: 6 substituts de la llet de mantega (perquè, de totes maneres, qui hi ha al voltant?)
