Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan s’enfonsa amb ombres d’ulls verds de coure i llavis nus brillants per aconseguir un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- Vishnu Vishal i Jwala Gutta faran nus el 22 d'abril: consulteu els detalls aquí
- Premis Cricket de Nova Zelanda: Williamson guanya la medalla Sir Richard Hadlee per quarta vegada
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i altres estrelles del sud envien desitjos als seus fans
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire per les NBFC, els bancs han d’estar atents
- Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
Keema paratha és un autèntic pa indi farcit de carn picada. Aquest plat es troba originàriament de la cuina real Mughlai. Aquesta recepta reial es va servir com a plat d'acompanyament dels reis mogols en les èpoques passades. La recepta original ha experimentat molts canvis amb el pas del temps, però el sabor d’aquesta recepta reial continua sent tan esplèndid com sempre.
El keema paratha farcit és una recepta perfecta per provar durant Ramzan. És saborós, farcit i nutritiu. El keema es marina primer amb iogurt i es cuina amb una barreja aromàtica d’espècies. A continuació, s’omple de pasta i es converteix en parathas. Aquesta recepta de paratha és deliciosa i rica que manté la vostra energia després del llarg dejuni.
Per tant, proveu aquesta recepta de keema paratha farcida especial durant Ramzan i doneu a les vostres papil·les gustatives un passeig real i deliciós.
Serveix: 3-4
Temps de preparació: 30 minuts
Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients
Per farcir
- Keema de vedella (carn de vedella picada): 500 gms
- Tassa de iogurt i frac12
- Ceba- 2 (picada)
- Pasta de gingebre-all- 1 cda
- Pebres verds- 2 (picats)
- Sal- segons gust
- Cúrcuma en pols - 1 cdta
- Pols de bitxo vermell i frac12 culleradetes
- Comí en pols - 1 cdta
- Pols de coriandre - 2 cts
- Garam masala en pols - 1 c
- Tassa d'aigua i frac12
- Oli - 1 cullerada
Per Paratha
- Farina de blat- 2 tasses
- Sal- segons gust
- Aigua tèbia: 1 tassa
- Oli: 3 cullerades
Procediment
- Renteu el keema correctament amb aigua. Marineu-lo amb iogurt, cúrcuma en pols, bitxo vermell en pols i sal. Mantingueu-la a part durant mitja hora.
- Al cap de mitja hora, escalfeu oli en una paella i afegiu-hi cebes. Sofregiu uns 4-5 minuts a foc mig.
- Afegiu-hi pasta de gingebre-all, bitxos verds, comí en pols, coriandre en pols, sal i deixeu-ho coure durant uns 5 minuts.
- Afegiu ara el keema marinat i coeu-ho 10 minuts més, sense deixar de remenar.
- Afegiu la pols de garam masala, l’aigua, tapeu-ho i deixeu-ho coure uns 20 minuts a foc lent. Seguiu remenant a intervals regulars.
- Assegureu-vos que no hi hagi humitat al farcit després que s’hagi cuit completament.
- Quan el keema estigui completament cuit, apagueu la flama i deixeu-la refredar.
- Prepareu una massa semisua barrejant la farina de blat, la sal i l’aigua en un bol.
- Dividiu la massa en 4-5 parts iguals. Fer boles rodones
- Estireu chapatis de mida petita de les boles
- Col·loqueu una cullerada de farcit pel mig.
- Segelleu suaument tots els extrems del chapati amb els dits.
- Empolsineu la bola farcida amb farina fluixa i estireu suaument un xapati. Assegureu-vos que el farcit no surti
- Fregiu el xapati farcit amb una culleradeta d’oli.
- Quan els dos costats es tornin rossos, transfereu el paratha en un plat de servei
- Seguiu el mateix procediment per fer més parathas.
Gaudeix de keema parathas farcits amb el curri que triïs o fes-ho simplement amb raita.
