Passa cada cop: comprem un munt de plàtans verds amb la intenció de menjar-ne tots, després parpellegem dues vegades i tots estan a punt de negre. I per molt que ens agradi el pa de plàtan (de veritat, sí), haurem d'afegir algunes receptes més al nostre repertori perquè no ens avorrirem. Afortunadament, són tan abundants com la nostra reserva de fruita. No saps què fer amb plàtans madurs? Heus aquí, 30 receptes per inspirar el vostre paladar.
RELACIONATS: Com mantenir els plàtans frescos durant més temps
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Erin McDowell1. Xocolata Banana Bread Babka
Fins i tot els millors babkas de fleca poden estar una mica secs. Gràcies als plàtans, aquest és humit i dolç cada cop.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell2. Pa de Plàtan-Caramel al Revés
Pa de plàtan, però feu-lo fantàstic. La millor part és que ni tan sols cal fer una salsa de caramel.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell3. Civada nocturna amb mantega de cacauet i plàtan
No ho diguis a PB i J, però potser ens agradaran encara més PB i B. Aquest està llest fins i tot abans de sortir del llit.
Aconsegueix la recepta
Foto: Nico Schinco/Estilisme: Erin McDowell4. Sabaters Banoffee en miniatura
El Banoffee Pie, unes postres tradicionals britàniques, combina totes les nostres coses preferides: caramel enganxós, plàtans suaus, nata muntada airejada i cruixents crumbles de galetes graham. Desmaiar.
Aconsegueix la recepta
Pastissos de Lomelino: una dolça celebració de pastissos, galettes i pastissos5. Banana Tarte Tatin
Cuita a la vostra paella de confiança, una crosta de pasta de full cruixent acull plàtans mantegosos i enganxosos. Què podria tenir de dolent això?
Aconsegueix la recepta
L'ajuda total6. Pastís de plàtan vegà a l'antiga amb gelat cremós d'anacard
Resulta que els plàtans són especialment útils per unir aquest pastís vegà sense ous. Deixa-ho al taulell perquè puguis berenar tot el dia.
Aconsegueix la recepta
Pastissos de Lomelino: una dolça celebració de pastissos, galettes i pastissos7. Pastís de Banoffee amb bresca
La cobertura de bresca de bricolatge és cruixent, dolç i té gust de caramel, però en realitat és molt més fàcil de fer.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell8. Smoothie de copa de mantega de cacauet salada
Prepara aquesta recepta per esmorzar, com a berenar després de l'entrenament o, carai, fins i tot per a les postres. (Consell: guarda els plàtans ultra madurs al congelador perquè estiguis sempre preparat per a l'hora del batut).
Aconsegueix la recepta
Karen Wise/Tiki amb un gir9. El còctel Lono Tiki
Necessitareu una barra completament proveïda per a aquesta (és com una piña colada zhuzhed up), però val la pena.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowell10. Muffins de la batedora de mantega d'ametlla paleo
Igual que un batut de fruites, llenceu tots els vostres ingredients a una batedora i feu puré. Però a diferència de les receptes de magdalenes normals, no cal farina ni batre, vaja!
Aconsegueix la recepta
Erin McDowell11. Smoothie verd amb alvocat i poma
La combinació de poma, alvocat, espinacs i plàtan (a més d'un raig d'aigua de coco i una mica de mel) fa que sigui una beguda no massa dolça que és apta per esmorzar o berenar.
Aconsegueix la recepta
Pessic de Yum 12. Pancakes de proteïnes
Què no té grans refinats, ni sucre refinat i es reuneix tot a la batedora? Aquest noi.
jocs calents per a adults
Cullera Forquilla Bacon13. Baby Banana Splits a la planxa
Psst: ni tan sols cal esperar a plàtans súper madurs per fer un sundae deliciós. La graella treu els seus sucres naturals, encara que encara siguin una mica verds.
Aconsegueix la recepta
Dona'm una mica de forn 14. Galetes de plàtan de mantega de cacauet
Si les galetes de pa de plàtan i mantega de cacauet tinguessin un nadó molt deliciós, aquest seria tot. A més, només triguen 20 minuts a fer.
L'addicció a la cuina de Sally 15. Scones de plàtan amb esmalt d'auró
Si esteu convençuts que tots els scones són secs i durs com una roca, proveu-los i reconsidereu-los. Són tendres, humits i ni tan sols ens fan començar amb aquest esmalt.
Què és Gaby Cooking 16. Pastís de Plàtan
Sabem que us voleu submergir bé, però us prometem que el descans d'una hora a la nevera val la pena. (Allà és quan succeeix la màgia.)
El plat definit 17. Donuts de pa de plàtan i xips de xocolata Paleo Protein
Gràcies a la farina de coco, aquests nadons són amigables amb la paleodieta i, per no dir, deliciosos. No ens importaria una dotzena o dues.
Collita a mig forn 18. Pastís de plàtan de coco més fàcil amb gelat de xocolata dolça
És possible que els pastissos d'una sola capa no tinguin la mateixa energia pro-forner que els de diversos nivells, però quan tenen un gust tan bo, no importa.
Baker minimalista 19. Entrepà de plàtan amb Nutella a la graella
Amb aquesta recepta a la butxaca del darrere, els dinars a casa estan mirant cap amunt.
Pessic de Yum 20. Gelat de plàtan de mantega de cacauet
Ens creuríeu si us diguéssim que només són dos ingredients i sorprenentment bastant saludables?
L'addicció a la cuina de Sally 21. Palets de plàtan de maduixa de tres ingredients
Apostem encara els nostres cors de 8 anys. Estem comprant motlles de paletes només per a l'ocasió.
Cuina ambiciosa 22. Rolls de canyella de pa de plàtan vegà
Apostem que la vostra fleca local no els té al menú. El plàtan no és només per donar sabor aquí: també fa que els rotllos siguin suaus i esponjosos, tal com ens agraden.
Foodie Crush 23. Torrada francesa al forn de plàtan i xips de xocolata
Així que heu fet pa de plàtan i ara necessiteu alguna cosa a veure amb tot. No miris més enllà.
Dos pèsols i la seva beina 24. Pa vegà amb xocolata i plàtan sense gluten
Ningú sabrà que no té gluten, lactis i ous. El real La pregunta és, és esmorzar, postres o tots dos?
Juga bé amb la mantega 25. Boles de felicitat de pa de plàtan amb xips de xocolata
Mantingueu un lot d'aquestes mossegades d'energia crua a la nevera perquè estigui llest quan les temudes 3 p.m. la caiguda colpeja inevitablement.
Cullera Forquilla Bacon 26. Pancakes de plàtan de coco
Aquests tenen gust de vacances tropicals, i no estem enfadats per això. De fet, potser mai tornarem a la barreja en caixa.
com perdre pes en un mes amb un pla de dieta
Foodie Crush 27. Pa alemany de xocolata i plàtan
Les bones notícies sobre el pa de plàtan? Hi ha uns mil milions de maneres de fer-ho. Aquesta versió decadent és la següent a la nostra llista.
Cuina ambiciosa 28. Galetes de pa de plàtan suaus i saludables
Confessió: ens vau tenir al glaçat de formatge crema, però el factor sense gluten tampoc no és dolent.
El projecte de la magdalena 29. Magdalenes de plàtan
Memoritza aquesta regla: com més madurs siguin els plàtans, millors són les magdalenes. La recepta requereix unes quantes espècies, però també podeu utilitzar extracte de vainilla i sortiran millor que bé.
Ben xapat per Erin 30. Barres de plàtan
Són ideals per esmorzar, berenar, postres, segon berenar, enteneu la idea.
RELACIONATS: Com congelar plàtans per a una deliciositat futura
