Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- BSNL elimina els càrrecs d'instal·lació de les connexions de banda ampla a llarg termini
- Els retornats de Kumbh mela poden exacerbar la pandèmia del COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com dóna la benvinguda a la temporada amb la nova campanya 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble des del tribunal passa a causa del COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
Les receptes de konkani es caracteritzen generalment per dues coses: coco i marisc. El coco és un dels ingredients més lliures disponibles a les costes. Per això, les receptes de konkani fan servir coco fresc i llet de coco.
El millor de les receptes de Konkani és que no són suaus. A diferència de les receptes costaneres de la resta del món, conegudes per ser suaus i per tenir un matís dolç, les receptes de la costa índia són molt picants. Combinen el gust de les espècies fresques i el sucós sabor a coco.
Avui tenim una recepta vegetariana especial del Konkani, que segur que us sorprendrà. La cançó Batata és una deliciosa recepta feta amb patates i coco fresc. Hi ha moltes variants d’aquesta recepta. Alguns el couen amb ceba, mentre que altres sense.
Aquí teniu una versió de la recepta de la cançó batata sense ceba, que és perfecta també per als vegans. Les persones que dejunen durant Navratri i altres festivals també poden preparar-lo substituint el ghee per oli i sal de roca en lloc de sal normal.
Per tant, aquí teniu la recepta de la cançó batata Konkani. Intenteu-ho.
Serveix: 2
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
beneficis de l'oli essencial de romaní
Tot el que necessita
- Patates- 4 (tallades a daus)
- Coco fresc - 1 tassa (ratllada)
- Xile vermell- 3
- Llavors de coriandre - 1 cullerada
- Hing (asafoetida): un pessic
- Cúrcuma en pols - 1 cdta
- Sal- segons gust
- Polpa de tamarinde - 1 cullerada
- Oli de coco - 2 cullerades
Procediment
1. Escalfeu una cullerada d'oli de coco en una paella i afegiu-hi juntes, llavors de coriandre, cúrcuma en pols i bitxos vermells. Fregiu-ho un minut i després apagueu la flama.
2. Tritureu-les junt amb coco i polpa de tamarinde en una batedora per obtenir una pasta llisa. Afegiu una mica d’aigua si cal.
3. Escalfeu una cullerada d'oli a la mateixa paella i fregiu les patates durant uns 5-6 minuts a foc mig.
4. Ara, afegiu la pasta de masala mòlt i sal a les patates. Coeu-ho durant uns 4-5 minuts.
5. Afegiu aigua. Tapar i coure fins que les patates estiguin toves.
6. Un cop fet, apagueu la flama i serviu.
La cançó Batata està a punt per ser servida. Aquesta recepta vegetariana va bé amb l’arròs i el rotis.
Valor nutricional
La cançó Batata no és una recepta molt rica i és adequada per a gairebé tots els grups d’edat. Podeu reduir els bitxos si no us agrada el menjar picant.
Consell
Podeu afegir llet de coco en lloc d’aigua perquè la salsa la faci més saborosa.
