Amb les botigues reduïdes al mínim i els productes bàsics de queviures aleatoris sense estoc (crema agra, de debò?), la planificació dels àpats sembla força diferent per a molta gent en aquests dies. Hem parlat amb una mare de dos fills sobre com ha estat elaborant estratègies durant dues setmanes d'àpats durant la quarantena. Tal com li van dir a Katherine Gillen.
Des que va arribar el virus, la meva família de quatre persones ha canviat dràsticament la nostra manera de comprar i cuinar. Hi havia una vegada que anàvem a la botiga cada pocs dies. Ara, fem la compra durant 14 dies alhora, planificant cada sopar i confiant en els productes bàsics i les restes del rebost per esmorzar i dinar. Aquí teniu el nostre pla de sopar de dues setmanes, a més de notes sobre què van menjar i no van menjar els nostres fills de 3 i 5 anys.
RELACIONATS: 14 receptes de pasta aptes per a nens que tota la família devorarà
Primera setmana
Sopar al Zoo Diumenge: Hamburgueses de gall dindi amb patates i mongetes verdes
Les patates les vam coure al forn per obtenir una opció de fregit més saludable, però també ens encanta fer-les en paquets d'alumini a la graella, un cop fa més calor.
El Veganista Simple Dilluns: Amanida gran amb coliflor rostida, tomàquets, cigrons i alvocat
Aguantem l'amaniment fins després d'haver servit els nens i els deixem triar les parts que els agradin (sobretot els cigrons i els crostons). Divulgació completa: un nen necessitava nuggets de pollastre al costat.
volta al món
Foodie Crush Dimarts: pollastre a la brasa amb arròs pilaf i cols de Brussel·les glasejades
Hem servit la salsa barbacoa al costat. El pilaf venia d'una caixa. :)
Entreteniment inspiratDimecres: Pizzes Pita i Amanida
Aquest sempre és un èxit. Deixem que els nens facin les seves pròpies pizzes de pepperoni. Els adults afegeixen complements com el pesto i els pebrots vermells rostits.
Aconsegueix la recepta
Foto: Liz Andrew/Estilisme: Erin McDowellDijous: Pollastre arrebossat amb patates i espàrrecs
Bàsicament és una repetició del que vam menjar diumenge, només amb una carn i verdures diferents.
Aconsegueix la recepta
Què's Gaby Cooking Divendres: fideus de sèsam amb pastanaga, col i pebrots
Als nens els va encantar aquest! Hem fet servir fideus linguini i hi hem escampat cacauets per sobre. Sospito que qualsevol verdura funcionaria, però vam fer servir el que teníem a la nevera.
Cullera Forquilla Bacon Dissabte: Costelles amb ensalada de col i patates fregides
Estàvem contents de tenir un altre ús per a aquella col, i contents de tenir un costat que sortia d'una bossa. Ah, i costelles. Feliç de menjar costelles.
Segona setmana
millors pel·lícules de comèdia familiars
Erin McDowellDiumenge: Enchiladas de Pollastre amb Amanida i Arròs
Els vam vendre amb èxit als nens com una versió fantàstica de les seves estimades quesadillas. Es va servir salsa calenta al costat per als adults, és clar.
Aconsegueix la recepta
Confiança de cuina Dilluns: estofat de cigrons especiat amb coco i cúrcuma (també conegut com The Stew)
Aquesta va ser la primera vegada que vam fer aquesta recepta de moda ! Al meu marit i a mi ens va encantar, però els nens no eren fans. Entra bagels de pizza .
Sopar al Zoo Dimarts: Tortellini Bolonyesa amb ‘Verds i Mongetes’
El verdures i mongetes eren una oda a les arrels de Siracusa del meu marit. Hem fet servir la col sobrant de dilluns i unes mongetes canellini en conserva. Als nens els va agradar el tortellini i les mongetes, però van recollir les 'coses verdes'.
Gasta amb Pennies Dimecres: Cassola de bròquil de pollastre
Tots els ingredients provenen del congelador. Hem entrat a la part del 'soterrani de l'església' del pla d'àpats... i no estem bojos per això.
Pessic de Yum Dijous: fideus de mantega d'all amb espàrrecs i bròquil
He estat escaldant i congelant verdures el dia que anem a comprar, i sempre són útils al final del període de dues setmanes.
com deixar de perdre el cabell
Lisa Romerein/Getty ImagesDivendres: Pizza per emportar
Ens ho hem guanyat, nena!
Cookie i Kate Dissabte: Esmorzar per sopar amb fruita al costat
El brinner de final de setmana implicava utilitzar els ingredients que encara teníem a mà.
RELACIONATS: 50 receptes de pollastre per a nens que realment els agradaran
