Filet de formatge cottage a la brasa amb tapenades d'oliva i cilantro, risotto de tomàquet, salsa de safrà

Els Millors Noms Per Als Nens

Planta:

Data De Naixement:

Enviar

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc

Just In

• Fa 6 hores Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival
• 
• Fa 7 hores Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
• Fa 9 hores Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
• Fa 12 hores Horòscop diari: 13 d'abril de 2021

No et perdis

• Esports Medvedev es retira del Masters de Monte Carlo després d'una prova positiva de coronavirus
• Notícies Vishnu Vishal i Jwala Gutta faran nus el 22 d'abril: consulteu els detalls aquí
• Automòbils Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
• Pel·lícules Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i altres estrelles del sud envien desitjos als seus fans
• Finances La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
• Tecnologia Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
• Educació Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
• Viatges 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril

El filet de formatge cottage a la planxa amb tapenada d’oliva i coriandre, rissoto de tomàquet i salsa de safrà ... sona massa exòtic, oi?

No us espanteu, aquesta recepta sembla exòtica i potser estareu pensant que pot ser impossible fer-ho a casa. Tot i això, el nostre xef Ajay Thakur ha compartit una versió més senzilla d’aquest plat, que encara manté intacte el mateix gust.

Aquesta recepta té un gran tros de mató en forma de bistec amb risotto de tomàquet, salsa de safrà i salsa d’olives i coriandre.

Recepta del xef Ajay Thakur

Tipus de recepta: plat principal

Serveix: 4

• Risotto de tomàquet

  Tomàquet - 4 peces

  
  
  

  Oli d’oliva verge extra: 2 cullerades

  Mantega sense sal - 1 cda

  Ceba (picada ben fina): 5

  All (picat finament): 5

  Arborio: 1 tassa

  Parmigiano-reggiano ratllat - 1/2 tassa

  Salsa de safrà

  Crema fresca - 60 g

  Safrà - ¼th fils

  diferents tipus d'asanes de ioga amb imatges

  Mantega - 1 cda

  Vi blanc - 30 ml

  Parmigiano-Reggiano ratllat - 10 g

  Filet de formatges

  Filet de formatges - 150 g

  Oli d’oliva - 1 cullerada

  All (picat): 5 g

  Ceba (picada): 5 g

  Oliva Negra (picada) - 10 g

  Oliva Verda (picada) - 10 g

  Cogombrets (picats): 5 g

  Tàperes (picades): 2 g

  millors pel·lícules d'amor angleses

  Cilantro (picat) - 2 g

• Risotto de tomàquet

  1. Agafeu 250 g de tomàquets i després talleu una X poc profunda al fons de cada tomàquet.

  2. Ara, hem de blanquejar aquests tomàquets en aigua bullint durant almenys 10-15 segons.

  3. Després de l'escaldat, traslladeu-los amb una cullera ranurada a un bany de gel per deixar de cuinar.

  4. Ara, peleu els tomàquets amb la punta d’un ganivet petit o un pelador i, a continuació, reduïu-los a la meitat en forma transversal.

  5. Premeu el suc de la meitat del tomàquet a través d’un colador en un bol, pressionant-lo i rebutjant les llavors. A daus fina la carn de tomàquet.

  6. Agafeu una paella amb salsa i afegiu-hi aigua i tomàquet líquid.

  7. Assegureu-vos de mantenir la paella a foc lent.

  8. Mentrestant, agafeu una altra cassola de salsa mitjana pesada i escalfeu oli i mantega a la cassola a foc mitjà fins que disminueixi l’escuma.

  9. Col·loqueu-hi l’addició de ceba, all i cuinar, remenant de tant en tant, fins que estovin i comencin a daurar-se, de 12 a 15 minuts.

  10. Ara, hem d’afegir arròs Arborio a la paella i coure-ho, sense deixar de remenar, fins que quedi opac durant uns 3 minuts.

  11. Reduïu el foc a mitjà-baix i, a continuació, afegiu-hi vi i cuineu-ho una estona, remeneu-ho tot fins que quedi absorbit.

  12. Continueu a foc lent i afegiu-hi el brou de tomàquet-safrà calent, 1 tassa a la vegada, remenant amb freqüència i deixant que s’absorbeixin cada addició abans d’afegir-hi el següent, fins que l’arròs quedi tendre i quedi cremós durant uns 18 a 25 minuts.

  13. Incorporar els daus de tomàquet, formatge i sal i pebre al gust.

  Salsa de safrà

  1. Agafeu una cassola de salses i afegiu-hi vi blanc, reduïu fins que el vi es desgloti.

  gràfic de la dieta índia durant l'embaràs setmana a setmana

  2. Afegiu la mantega, la nata fresca i els fils de safrà a la cassola i col·loqueu-los a foc lent i reduïu el foc durant 5 minuts.

  3. Afegiu-hi la sal segons el gust i afegiu-hi també el pebre.

  4. Remeneu-ho per combinar-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant un minut més per fondre els sabors.

  Filet de formatges

  1. Per a Tapenade: primer agafeu un bol i, a continuació, reuneix tots els ingredients següents com ara combinar oli d'oliva, ceba, all, oliva negra, oliva verda, tàperes, cogombre i julivert.

  2. Ara, barregeu bé tots els ingredients.

  3. A continuació, fregueu tapenade pels dos costats del filet de mató.

  4. És hora de fer-ho a la planxa a la planxa durant 1 minut per cada costat.

• 1. Podeu afegir més brou al risotto si el voleu una mica més prim.

• Mida de la porció: 1 tassa de risotto amb 1 tros de filet
• Calories - 472 cal
• Greix: 10,57 g
• Proteïna - 20,63 g
• Hidrats de carboni: 71,85 g
• Sucre: 3,68 g
• Fibra: 2,5 g

El Vostre Horòscop Per Demà

Saber

Envieu -Me Per Correu Electrònic Mostra Al Lloc