Has comprat una caixa d'espaguetis. Després vas tornar a casa amb rigatoni, fusilli i dos recipients de bucatini (perquè mai no es pot preparar massa per sopar, oi?). Avança ràpidament dos mesos, i ara estàs mirant aquests fideus sense tocar, preguntant-te: la pasta va malament? Bé, sí i no, aquí teniu el temps que podeu mantenir aquests preciosos fideus al prestatge.
Quant dura la pasta?
La pasta seca és un rebost d'aliment bàsic de llarga conservació. No va a anar malament en la forma en què un producte perible element similar als productes frescos o carn-veurien la seva desaparició. (És a dir, no es posen florits o podrits mentre s'està assegut al seu armari.) Es podria dir que la pasta seca dura, així, per sempre. Sent realistes, tindrà un sabor més fresc dins dels dos anys de la compra.
Psst: Gairebé tota la pasta seca ve amb un millor per o millor si s'utilitza com a data impresa a la caixa. FYI, això és no una data de caducitat. És només la millor estimació del fabricant sobre quant de temps es mantindrà el producte a la màxima frescor, així que no llenceu una caixa de penne sense obrir només perquè ha passat la data de caducitat.
La pasta fresca és una història diferent. Conté ous i humitat, que el converteixen en un aliment perible. Hauríeu de menjar-lo dins dels dos dies següents a la compra, però podeu fer que duri més temps guardant-lo al congelador, segons el USDA .
com treure l'esmalt d'ungles amb desinfectant de mans
Les dates de caducitat de la pasta, explicades:
La majoria de la pasta no vindrà amb una data de caducitat dura i ràpida, però podeu seguir aquestes pautes generals:
com desfer-se de la caspa i la caiguda del cabell a casa
Com puc saber si la pasta és dolenta?
Com dèiem, la pasta seca no va gens malament. No albergarà bacteris, però sí llauna perd el seu sabor amb el temps. Feu servir el vostre millor criteri basat en l'aspecte, la textura i l'olor: si la pasta està decolorada o fa olor de ranci, llenceu-la.
D'altra banda, la pasta fresca i la pasta cuita deixaran molt clar que han superat el seu millor moment. Si encara no hi ha floridura visible als fideus, busqueu una textura descolorida o viscosa i olors desagradables. En aquest cas, no passeu anar.
Puc emmalaltir per menjar pasta caducada?
Depèn. Atès que la pasta seca no té un contingut d'humitat zero, el risc que us emmalalteixi pel creixement bacterià és mins a nul. Tanmateix, tant la pasta fresca com la pasta cuita poden ser fonts de malalties transmeses pels aliments si es mengen quan es fan malbé.
Com emmagatzemar la pasta per a una vida útil més llarga:
Com passa amb molts articles de rebost (com oli d'oliva , vinagre i espècies ), haureu d'emmagatzemar la pasta seca en un lloc fresc i fosc per allargar la seva vida útil. El teu rebost o un armari fosc són tots dos bones llars per a aquesta caixa de macarrons. Si voleu fer un esforç addicional, transferiu la pasta seca del seu embalatge original a un recipient hermètic per assegurar-vos que no hi puguin arribar plagues que mengen blat (com les arnes del rebost). Ens agrada pots de vidre així podem veure quines formes tenim a mà.
La pasta fresca realment s'ha de consumir als dies posteriors a la compra, de manera que no cal emmagatzemar-la en un recipient especial sempre que s'envasi en alguna cosa hermètica quan la porteu a casa. Només cal mantenir-lo a la nevera fins que el vulguis utilitzar. Per emmagatzemar-lo al congelador, emboliqueu-lo amb força en una doble capa de paper d'alumini per evitar que es cremi el congelador o llenceu-lo a una bossa amb cremallera segura per al congelador.
jocs de billar per a nois
La pasta cuita es pot emmagatzemar en un recipient hermètic a la nevera, és a dir, si per començar en teniu sobrants.
