Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan es fa brillant amb una ombra d’ulls verds de coure i uns llavis nus brillants amb un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- Vishnu Vishal i Jwala Gutta faran nus el 22 d'abril: consulteu els detalls aquí
- Premis Cricket de Nova Zelanda: Williamson guanya la medalla Sir Richard Hadlee per quarta vegada
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i altres estrelles del sud envien desitjos als seus fans
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire pels NBFC, els bancs han d’estar atents
- Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
El Dahi bhalla, o dahi vada de l'Índia del Nord, és un aperitiu que es fa popularment als carrers de l'Índia. Aquest menjar de carrer es coneix amb diferents noms a diferents parts del país. Es fa fregint la pasta de llenties especiades i submergint-la en mató endolcit i cobert amb xutney de coriandre i xutney amchur .
El Dahi Bhalla és un berenar preferit de tots els temps per servir a festes i també en qualsevol ocasió festiva. Els chutneys juntament amb el dahi vada respiren amb gust quan es mengen. Les bhallas s’estoven quan es xopen a la quallada, deixant que es fonguin a la boca.
El dahi vada de l'Índia del Nord requereix temps per preparar-se i, per tant, s'ha de planificar amb antelació abans de fer-lo. Si esteu interessats a provar aquesta recepta de dahi vada a casa, mireu el vídeo i el procediment pas a pas amb imatges de com fer el dahi bhalla.
VIDEO DE RECEPTES DAHI BHALLA
RECEPTA DAHI BHALLA | DAHI VADA FET A CASA DEL NORD DE L’ÍNDIA INDIANA COM FER DAHI BHALLA A CASA | RECEPTA DAHI VADA Recepta Dahi Bhalla | Dahi Vada casolana de l'Índia del Nord | Com fer Dahi Bhalla a casa | Temps de preparació de la recepta Dahi Vada 6 hores Temps de cocció 1H Temps total 7 horesRecepta de: Rita Tyagi
Tipus de recepta: aperitius
Serveix: 4
Ingredients- Gram negre dividit sense pelar remullat (urad dal): 1 tassa
- Sal - 1½ culleradeta
- Asafoetida (frontissa) - ½ culleradeta
- Pols de coure - ½ culleradeta
- Llavors de comí rostides - 1 culleradeta
- Coriandre (picat finament): 1 tassa
- Oli - per fregir
- Aigua - 1 got
- Mató gruixut - 400 g
- Sucre - 3 culleradetes
- Pols de bitxo - ½ culleradeta
- Chaat masala - 1 culleradeta
- Garam masala - tth culleradeta
- Chutney Amchur - 2 cullerades
- Chutney de coriandre - 1 cda
- Llavors de magrana: per adornar
Com preparar-se- 1. Remull l’urad dal dividit durant la nit i aboqueu-lo en un pot de mesclador després d’eliminar l’excés d’aigua.
- 2. Afegiu 1 culleradeta de sal, una mica d’asafoetida i ½ culleradeta de pols de coure al pot i barregeu-la amb una textura lleugerament rugosa.
- 3. Transfereix la barreja en un bol.
- 4. Tritureu les llavors de comí rostides amb una mà i afegiu-les a la barreja.
- 5. Escampeu coriandre sobre la barreja i barregeu-ho bé.
- 6. Aboqueu els barrets de la massa espessa en una paella escalfada amb oli i fregiu les vades fins que estiguin daurades.
- 7. Un cop traït, aboqueu aigua sobre les bales i deixeu-ho en remull durant uns 5 minuts, fins que estovin.
- 8. Mentrestant, agafeu el mató en un bol i afegiu-hi sucre.
- 9. Batre bé fins que formi una consistència suau.
- 10. A continuació, espremeu les bales per eliminar-ne l’excés d’aigua.
- 11. Col·loqueu-los en un bol i aboqueu-hi el mató endolcit.
- 12. Afegiu-hi pols de bitxo, chaat masala, garam masala, ½ culleradeta de sal, chutney d’amfur i chutney de coriandre.
- 13. Guarniu el plat amb llavors de magrana i coriandre.
- 1. Podeu afegir el boondi salat a la part superior per donar-li una sensació cruixent.
- 2. També es pot servir junt amb papdi, patates bullides i cigrons com a dahi bhalla chaat.
- Mida de la porció: 2 peces
- Calories - 191
- Greix - 9,6 g
- Proteïna - 6,3 g
- Hidrats de carboni: 28,9 g
- Sucre - 3,8 g
- Fibra: 2,4 g
PAS A PAS - COM FER DAHI BHALLA
1. Remull l’urad dal dividit durant la nit i aboqueu-lo en un pot de mesclador després d’eliminar l’excés d’aigua.
2. Afegiu 1 culleradeta de sal, una mica d’asafoetida i ½ culleradeta de pols de coure al pot i barregeu-la amb una textura lleugerament rugosa.
quantes ametlles menjar al dia per al creixement del cabell
3. Transfereix la barreja en un bol.
4. Tritureu les llavors de comí rostides amb una mà i afegiu-les a la barreja.
5. Escampeu coriandre sobre la barreja i barregeu-ho bé.
6. Aboqueu els barrets de la massa espessa en una paella escalfada amb oli i fregiu les vades fins que estiguin daurades.
7. Un cop traït, aboqueu aigua sobre les bales i deixeu-ho en remull durant uns 5 minuts, fins que estovin.
8. Mentrestant, agafeu el mató en un bol i afegiu-hi sucre.
9. Batre bé fins que formi una consistència suau.
valor nutricional de l'oli de gira-sol
10. A continuació, espremeu les bales per eliminar-ne l’excés d’aigua.
11. Col·loqueu-los en un bol i aboqueu-hi el mató endolcit.
12. Afegiu-hi pols de bitxo, chaat masala, garam masala, ½ culleradeta de sal, chutney d’amfur i chutney de coriandre.
13. Guarniu el plat amb llavors de magrana i coriandre.
