Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan s’enfonsa amb ombres d’ulls verds de coure i llavis nus brillants per aconseguir un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival No et perdis
- Premis Cricket de Nova Zelanda: Williamson guanya la medalla Sir Richard Hadlee per quarta vegada
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- Els formadors nord-americans lideren cursos d'anglès per a educadors indis
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i altres estrelles del sud envien desitjos als seus fans
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire per les NBFC, els bancs han d’estar atents
- Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
La recepta de xutney Amchur o xutney de mango sec és un chutney dolç i picant fet de mango en pols, sucre i algunes espècies índies. El chutney khatta meetha s'utilitza en gran part per a la preparació de chaats i també s'utilitza com a condiment per a altres aperitius de l'Índia.
Si voleu preparar aloo chaat a casa, llegiu l'article sobre com preparar aloo chaat.
El chutney de mango sec és més popular al nord de l’Índia i es prepara generalment per a tots els festivals i funcions familiars. A Uttar Pradesh, és costum que les persones que es queden fora de casa portin una ampolla del chutney khata meetha de casa. El xutney es prefereix més que els dolços i els saborosos.
El xutney de mango sec és senzill de preparar, però és important obtenir la consistència i la textura perfectes. Aquest chutney amchur té una llarga vida útil i es pot conservar en un pot hermètic durant uns 3-4 mesos. Si voleu saber més sobre com fer el xutney amchur a casa, continueu llegint el procediment pas a pas amb imatges i també mireu la recepta de vídeo del chutney amchur.
VIDEO DE RECEPTES AMCHUR CHUTNEY
RECEPTA AMCHUR CHUTNEY | RECEPTA DE CHUTNEY SEC DE MANGO | COM FER AMCHUR CHUTNEY A CASA | RECEPTA DE KHATTA MEETHA CHUTNEY | RECEPTA DOLÇA I SOUR A CASA Recepta Chutney Amchur | Recepta de Chutney de Mango Sec | Com fer xutney Amchur a casa | Recepta del Chutney de Khatta Meetha | Receptes casolanes i agrables Temps de preparació de la recepta 5 minuts Temps de cocció 20 M Temps total 25 minutsRecepta de: Rita Tyagi
Tipus de recepta: Condiments
Serveix: 1 pot
Ingredients- Pols de mango sec (amfur): 4 cullerades
- Sucre - 16 cullerades
- Aigua - 1½ bol
- Sal - 2 culleradetes
- Pols de bitxo vermell - 2 culleradetes
- Garam masala - ½ culleradeta
Com preparar-se- 1. Afegiu el pols de mango sec (amfur) i el sucre en un bol.
- 2. Barregeu bé per evitar la formació de grumolls.
- 3. Afegiu-hi aigua i barregeu-ho bé per obtenir una consistència fluida.
- 4. Aboqueu la barreja en una paella escalfada.
- 5. Remeneu contínuament i deixeu-ho bullir.
- 6. Afegiu sal i bitxo en pols, barregeu-ho bé i deixeu que el xutney espesseixi una mica.
- 7. Afegiu el garam masala, barregeu-ho bé i deixeu-ho bullir un o dos minuts.
- 8. Deixeu que es refredi durant 10-15 minuts, abans d’emmagatzemar el chutney d’amxur en un pot hermètic.
- 1. Podeu utilitzar pasta de tamarinde en lloc de pols d’amxur per fer el xutney agredolç.
- 2. El jaggery o els dàtils són un bon substitut del sucre.
- Mida de la porció: 1 cullerada
- Calories: 30
- Greixos - 0,1 g
- Proteïna - 0,1 g
- Hidrats de carboni: 7,2 g
- Sucre: 4,3 g
- Fibra - 0,2 g
PAS A PAS: COM FER AMCHUR CHUTNEY
1. Afegiu el pols de mango sec (amfur) i el sucre en un bol.
2. Barregeu bé per evitar la formació de grumolls.
3. Afegiu-hi aigua i barregeu-ho bé per obtenir una consistència fluida.
4. Aboqueu la barreja en una paella escalfada.
5. Remeneu contínuament i deixeu-ho bullir.
6. Afegiu sal i bitxo en pols, barregeu-ho bé i deixeu que el xutney espesseixi una mica.
7. Afegiu el garam masala, barregeu-ho bé i deixeu-ho bullir un o dos minuts.
8. Deixeu que es refredi durant 10-15 minuts, abans d’emmagatzemar el chutney d’amxur en un pot hermètic.
