EDULCORANTS ARTIFICIALS I ELS SEUS EFECTES SECUNDARIS

Per a alertes ràpides, subscriviu-vos ara

Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Mostra la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàries

Just In

Fa 6 hores Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival
Fa 8 hores Hina Khan s’enfonsa amb ombres d’ulls verds de coure i llavis nus brillants per aconseguir un aspecte senzill.
Fa 10 hores Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
Fa 13 hores Horòscop diari: 13 d'abril de 2021

Has de mirar

No et perdis

Inici Salut Benestar Benestar oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh l’11 de desembre de 2018

Edulcorant artificial | Les píndoles sense sucre causen danys i us faran malalt. Boldsky

Si sou un amant de les begudes gasoses, això podria ser una mala notícia per a vosaltres. Un estudi confirma que les begudes i aperitius baixos en calories elaborats amb edulcorants artificials causen diabetis i obesitat ^[1] . Condueix a altres complicacions de salut, incloses malalties del cor. En aquest article, parlarem dels perills dels edulcorants artificials.

Els perills dels edulcorants artificials han estat ben documentats. Els investigadors volien entendre millor per què continuen augmentant les taxes d’obesitat i diabetis, tot i la disponibilitat d’edulcorants artificials. A partir d’una prova, van concloure que els edulcorants artificials sí que presentaven efectes negatius ^[2] .

Els dolços són perillosos per a la vostra salut , però no és molt senzill deixar d'utilitzar sucre, diu l'investigador principal Brian Hoffmann, professor ajudant del Medical College of Wisconsin i de la Universitat de Marquette.

Suggereix reduir el sucre del tot si us preocupa l’obesitat o la diabetis. Però consumir amb moderació ajudaria, diu.

com perdre pes de les cuixes

Tipus d’edulcorants artificials

1. Aspartam

L’aspartam és un substitut del sucre inodor i que sembla una pols blanca. Es mesura 200 vegades més dolç que el sucre normal. L’aspartam s’utilitza sovint com a edulcorant en begudes, genives, gelatines i postres congelats. No es considera un bon edulcorant de cocció, ja que es trenca els aminoàcids quan es cou ^[3] .

2. Ciclamat

És un altre edulcorant artificial, que es mesura entre 30 i 50 vegades més dolç que el sucre comú. Aquest edulcorant artificial és el menys eficaç de la llista d’edulcorants artificials ^[4] . Actualment, el ciclamat està prohibit als Estats Units, però s’utilitza a més de 130 països.

3. Sacarina

Es mesura que la sacarina és de 300 a 500 vegades més dolça que el sucre comú. Aquest edulcorant artificial s’utilitza per millorar els gustos i sabors de la pasta de dents, begudes dietètiques, galetes, dolços, aliments dietètics i medicaments. Tot i que la sacarina s’ha aprovat per a ús segur en molts països, el nivell d’ús està totalment restringit ^[5] .

4. Estèvia

L’estèvia s’utilitza habitualment perquè és baixa en calories i baixa en índex glucèmic. Aquest substitut del sucre més utilitzat es troba en begudes calòriques reduïdes i productes de sucre de taula. Es troba que aquest edulcorant artificial és de 100 a 300 vegades més dolç que el sucre. Segons la FDA (Federal Food and Drug Administration), els extractes de fulla d’estèvia i d’estèvia crua no són segurs i no tenen l’aprovació per utilitzar-los en aliments.

5. Sucralosa

Es coneixia originalment com un substitut natural del sucre, però, de fet, és un derivat de la sacarosa clorada i és 600 vegades més dolç que el sucre. Un estudi publicat al Journal of Toxicology and Environmental Health va trobar que cuinar amb sucralosa a altes temperatures crea cloropropanols nocius, una classe tòxica de compostos ^[6] , ^[7] .

Efectes secundaris dels edulcorants artificials

1. Pot causar càncer

L’ús regular d’edulcorants artificials pot provocar càncer de sang o cervell. A més, alguns estudis han confirmat els forts vincles dels edulcorants artificials amb diverses malalties com la malaltia renal crònica, la diabetis tipus 2, els efectes neurològics i els trastorns metabòlics. ^[8] . Per tant, el consum d’edulcorants artificials s’ha de limitar tant com sigui possible.

2. Pot provocar depressió, trastorn bipolar i atacs de pànic

Segons Harvard Health Publishing, l’ús d’edulcorants artificials pot crear greus condicions de depressió, trastorn bipolar i atacs de pànic. Una persona que pateix trastorn bipolar que consumeix edulcorants artificials pot tenir canvis d’humor extrems. El consum d’edulcorants artificials en grans quantitats també pot provocar depressió, que després ha de ser controlada per medicaments. Per evitar aquestes condicions, haureu de deixar completament de prendre aquests edulcorants artificials o disminuir-ne la ingesta.

3. Ingestió química

Els edulcorants artificials es desenvolupen artificialment per imitar la dolçor que pot produir el sucre elaborat naturalment. No obstant això, no contenen calories, sinó que es fabriquen amb substàncies sintètiques o artificials ^[9] . Això pot causar problemes com la ingestió de productes químics, que el cos no està dissenyat per tractar.

4. Condueix a l’augment de pes

Els edulcorants artificials no semblen ajudar a perdre pes. Les persones que en consumeixen regularment prenent una o més begudes endolcides al dia tenen un risc més elevat de problemes de salut, com ara sobrepès o obesitat. Els edulcorants artificials afecten directament la composició dels bacteris intestinals, que es relaciona amb l’augment de pes. A més, augmenten les vostres ganes de sucre que no satisfan completament el desig del cervell d’ingestió natural de dolços calòrics ^[10] .

5. Alterna el metabolisme

La dolçor té un paper important en la reacció del cos als aliments mitjançant la regulació del senyal metabòlic. Si consumeix sosa dietètica amb hidrats de carboni, pot alterar el metabolisme i provocar disfuncions metabòliques ^[11] . Succeeix a causa de la barreja d’edulcorants i hidrats de carboni que podrien perjudicar la resposta metabòlica del cos. Però, si només beveu refresc dietètic, és menys perjudicial que el que es consumeix amb hidrats de carboni.

6. Augmenta el risc de diabetis

La ingesta d’edulcorants en excés pot provocar un augment dels nivells de sucre en sang després del consum dels àpats ^[12] . Si una persona consumeix grans quantitats d’edulcorants artificials, afectarà la resposta del cos a la glucosa. Això està relacionat amb un fitxer augment del risc de diabetis tipus 2 . Per tant, eviteu tenir edulcorants artificials en grans quantitats.

7. Condueix a malalties cardiovasculars

Les dones que consumeixen més de dues begudes edulcorades artificials al dia tenen un major risc de patir malalties coronàries i també augmenta el risc d’hipertensió ^[13] . A més, el consum diari de refrescos dietètics va augmentar el risc d’ictus i una disminució de la funció renal.

8. Provoca inflamació

Com que els edulcorants artificials s’alteren químicament, poden reaccionar de manera contrària al cos, cosa que pot provocar inflamacions. Quan l’estructura química s’altera en el sucre, també afecta la manera com el cos hi respon. El cos no pot reconèixer bé els ingredients artificials, de manera que els edulcorants com l’aspartam provoquen una resposta immune. I com que l’aspartam és una neurotoxina, provoca inflamacions i altres possibles complicacions per a la salut.

9. Mal per a la salut dental

Els aliments més habituals amb edulcorants artificials són els refrescos, les begudes dietètiques, els aliments baixos en greixos i els baixos en calories. Tots aquests aliments tenen altres ingredients addicionals com l’àcid cítric o els àcids fosfòrics que poden danyar les dents. Si la vostra dent està exposada a edulcorants regularment, l'erosió de l'esmalt dental ^[14] .

A més, el sucre de les begudes s’adhereix a la superfície dental formant placa i els bacteris de la boca utilitzen el sucre de la placa i formen àcid. Això resulta perjudicial per a les dents.

com preparar aigua de llimona

10. Arriscat per a dones embarassades

Els sucs i refrescos ensucrats s’han relacionat amb un major risc de parts prematurs en dones embarassades. A més, les begudes endolcides amb sucre també augmenten el risc d’asma infantil i al·lèrgia durant l’embaràs segons un estudi ^[15] . Per tant, en lloc d’anar a prendre begudes ensucrades, s’han de fer casolans naturals sucs de fruites i verdures .

Concloure...

Ara ja sabeu els motius per allunyar-vos dels edulcorants artificials. Busqueu tipus de sucre naturals com la mel, el sucre de coco, el puré de plàtan, la melassa de corretja negra, la melmelada de fruita real, etc.

Veure referències d'articles

[1]Brown, R. J., de Banate, M. A. i Rother, K. I. (2010). Edulcorants artificials: una revisió sistemàtica dels efectes metabòlics en la joventut. Revista internacional d’obesitat pediàtrica, 5 (4), 305-312.
[2]Per què els edulcorants sense calories poden conduir a la diabetis, l’obesitat. (2018). Obtingut de https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/eb2-wzs041218.php
[3]Lean, M. E. i Hankey, C. R. (2004). L’aspartam i els seus efectes sobre la salut. BMJ (edició d’investigacions clíniques), 329 (7469), 755-6.
[4]Takayama, S. (2000). Estudi a llarg termini de toxicitat i carcinogenicitat del ciclamat en primats no humans. Ciències toxicològiques, 53 (1), 33-39.
[5]Reuber, M. D. (1978). Carcinogenicitat de la sacarina. Perspectives de salut ambiental, 25, 173-200.
[6]Schiffman, S. S., i Rother, K. I. (2013). Sucralosa, un edulcorant sintètic organoclorat: visió general de problemes biològics. Journal of Toxicology and Environmental Health, Part B, 16 (7), 399-451.
[7]Bian, X., Chi, L., Gao, B., Tu, P., Ru, H. i Lu, K. (2017). Resposta del microbioma intestinal a la sucralosa i el seu paper potencial en la inducció de la inflamació hepàtica en ratolins. Fronteres en fisiologia, 8, 487.
[8]Swithers S. E. (2016). Substituts del sucre no tan saludables? Opinió actual en ciències del comportament, 9, 106-110.
[9]Chattopadhyay, S., Raychaudhuri, U., i Chakraborty, R. (2011). Edulcorants artificials: una revisió. Revista de ciència i tecnologia dels aliments, 51 (4), 611-21.
[10]Yang Q. (2010). Guanyar pes 'fent dieta?' Edulcorants artificials i la neurobiologia de les ganes de sucre: Neurociència 2010. The Yale journal of biology and medicine, 83 (2), 101-8.
[11]Swithers S. E. (2013). Els edulcorants artificials produeixen l’efecte contraintuïtiu d’induir alteracions metabòliques. Tendències en endocrinologia i metabolisme: TEM, 24 (9), 431-41.
[12]Malik, V. S. i Hu, F. B. (2012). Edulcorants i risc d’obesitat i diabetis tipus 2: el paper de les begudes endolcides amb sucre. Informes actuals sobre diabetis, 12 (2), 195-203.
[13]Azad, M. B., Abou-Setta, A. M., Chauhan, B. F., Rabbani, R., Lys, J., Copstein, L., ... Zarychanski, R. (2017). Edulcorants no nutritius i salut cardiometabòlica: una revisió sistemàtica i metaanàlisi d’assaigs controlats aleatoris i estudis prospectius de cohorts. Canadian Medical Association Journal, 189 (28), E929 – E939.
[14]Cheng, R., Yang, H., Shao, M. Y., Hu, T. i Zhou, X. D. (2009). Erosió dental i càries dental severa relacionada amb els refrescos: informe de casos i revisió de la literatura. Revista de la Universitat de Zhejiang. Ciència. B, 10 (5), 395-9.
[15]Maslova, E., Strøm, M., Olsen, S. F. i Halldorsson, T. I. (2013). Consum de begudes refrescants endolcides artificialment durant l’embaràs i risc d’asma infantil i rinitis al·lèrgica.PloS one, 8 (2), e57261.