Recepta de peix fregit a l’estil Andhra

Els Millors Noms Per Als Nens

Per a alertes ràpides, subscriviu-vos ara Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàries

Just In

  • Fa 5 hores Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festivalChaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival
  • adg_65_100x83
  • Fa 7 hores Hina Khan s’enfonsa amb ombres d’ulls verds de coure i llavis nus brillants per aconseguir un aspecte senzill. Hina Khan s’enfonsa amb ombres d’ulls verds de coure i llavis nus brillants per aconseguir un aspecte senzill.
  • Fa 9 hores Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
  • Fa 12 hores Horòscop diari: 13 d'abril de 2021 Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
Has de mirar

No et perdis

Inici Cuina No vegetarià No vegetarià oi-Anwesha By Anwesha Barari | Publicat: diumenge, 2 de setembre de 2012, 11:01 [IST]

Res com un plat de peix fregit un diumenge a la tarda al dinar. I si el fregit de peix es prepara amb aquesta recepta d’Andhra, segur que us donarà lloances. Només per recordar-vos que no totes les receptes de peix de l’Índia són curri. Aquesta recepta d’Andhra, per exemple, us ofereix una exquisida delícia de peix sec que podeu gaudir amb dal i arròs.



En qualsevol recepta d’estil Andhra s’acostuma a fer una quantitat molt alta d’espècies delicades. Aquest fregit de peix a l’estil Andhra no seria una excepció a aquesta regla. Tot i això, podeu ajustar les espècies al vostre paladar. Es tracta d’una recepta tradicional de peix de l’Índia i té els seus habituals excessos d’oli i espècies. Per tant, aquest plat no és per a monstres saludables, sinó imprescindible per a monstres.



Andhra Fish Fry

Serveix: 4

Temps de preparació: 45 minuts



Temps de cocció 15 minuts

Ingredients per a la marinada

  • Ceba- 1 (picada)
  • Beines d’all- 5
  • Ginger - 1 polzada
  • Llavors de comí: 1 cdta
  • Llavors de coriandre - 1 cdta
  • Llavors de fonoll- 1 cdta
  • Pebres vermells (secs) - 4
  • Cúrcuma en pols - 1/2 cdta
  • Garam masala- 1 / 2tsp

Altres ingredients



què és la beguda probiòtica
  • Filets de peix- 8 (qualsevol peix comú com el rohu, l'ànec bombay o el pomfret)
  • Fulles de curri- 5
  • Oli: 3 cullerades
  • Sal segons gust

Procediment

1. Fregueu una mica de sal als filets de peix i deixeu-los de banda mentre treballeu la marinada.

2. Mentrestant, agafeu tots els ingredients de la marinada i tritureu-los junts en una batedora. Assegureu-vos que la pasta sigui gruixuda.

3. Ara marineu el peix amb l’adob que heu preparat i deixeu-lo mitja hora.

4. Escalfeu l'oli en una paella de fons pla. Salpebreu-ho amb fulles de curri per obtenir sabor.

5. Ara agafeu els filets de peix amb la major marinat possible i poseu-los a la cassola.

6. Baixeu la fama i cuineu pels dos costats durant uns 7 a 8 minuts.

7. Quan els dos costats del peix estiguin ben rossos, podeu treure’l de la flama.

gràfic de dieta saludable per a dona embarassada

Serviu el peix fregit calent del forn de gas per complementar el dal (estil palh pappu curry) a l’estil Andhra i l’arròs normal.

El Vostre Horòscop Per Demà