Cardiomiopatia hipertròfica: símptomes, causes, tractament i prevenció Visualització de la mostra per a alertes ràpides PERMETREU NOTIFICACIONS Per a alertes diàriesJust In
-
Chaitra Navratri 2021: data, Muhurta, rituals i importància d’aquest festival -
- Hina Khan s’enfonsa amb ombres d’ulls verds de coure i llavis nus brillants per aconseguir un aspecte senzill.
- Ugadi i Baisakhi 2021: Spruce el vostre aspecte festiu amb vestits tradicionals inspirats en celebritats
- Horòscop diari: 13 d'abril de 2021
No et perdis
- Vishnu Vishal i Jwala Gutta faran nus el 22 d'abril: consulteu els detalls aquí
- Premis Cricket de Nova Zelanda: Williamson guanya la medalla Sir Richard Hadlee per quarta vegada
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter elèctric de lliurament comercial d'alta velocitat llançat a l'Índia
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i altres estrelles del sud envien desitjos als seus fans
- La caiguda del preu de l’or no es preocupa gaire per les NBFC, els bancs han d’estar atents
- Els passius d’AGR i les darreres subhastes d’espectre poden afectar el sector de les telecomunicacions
- Resultat final de l'agent de policia de CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 millors llocs per visitar a Maharashtra a l'abril
Les ametlles són un dels fruits secs més nutritius i versàtils del món, reconeguts pels seus increïbles beneficis per a la salut i els seus usos culinaris. Les ametlles es poden menjar com a aperitius, triturar-les en farina i convertir-les en llet cremosa, coneguda com a llet d’ametlla. La llet d’ametlla és un dels productes d’ametlla més famosos que s’ha popularitzat a causa de la seva rica textura i sabor. És una alternativa sana i saborosa a la llet de base vegetal a la llet de vaca.
com eliminar les cicatrius d'acne de la cara
Què és la llet d'ametlles?
La llet d’ametlles es fa remullant i barrejant ametlles amb aigua i després colant la barreja per eliminar els sòlids. Això dóna al producte final una llet amb sabor a nous. La llet d'ametlles té una textura cremosa i un sabor a nous [1] [2] .
Els investigadors han suggerit que la llet d'ametlles és una bona alternativa per a nens i adults amb al·lèrgies o intolerància a la llet [3] . També és una bona opció per a les persones que segueixen una dieta vegana.
La llet d'ametlles s'enriqueix amb moltes vitamines i minerals, inclosa la vitamina E, riboflavina, vitamina D, coure, zinc, calci, magnesi, fòsfor, etc.
La llet d’ametlles comercialitzada conté espessidors i conservants per millorar la textura i la vida útil. També conté nutrients afegits per augmentar el seu contingut nutricional.
Beneficis per a la salut de la llet d'ametlles
1. Ajuda a la pèrdua de pes
La llet d’ametlles és baixa en calories i en sucre, cosa que significa que en podeu beure molt sense que provoca un augment de pes i ajuda a controlar-lo. Les ametlles també són riques en àcids grassos monoinsaturats (MUFA) que poden ajudar a la pèrdua de pes i al control del pes [4] . Optar per la llet d’ametlles sense sucre, ja que és baixa en calories i sucre.
2. Estabilitza els nivells de sucre en sang
La llet d’ametlles sense sucre no provoca un augment dels nivells de sucre en sang, per la qual cosa la converteix en una opció perfecta per a persones amb diabetis. Les persones diabètiques sovint limiten la ingesta diària d’hidrats de carboni i, ja que la llet d’ametlla consumeix una beguda baixa en carbohidrats, ajudarà a controlar els nivells de sucre en sang [5] .
3. Admet la salut òssia
Com que la llet d’ametlles és rica en calci i vitamina D, el seu consum ajudarà a mantenir ossos forts i sans. El calci és un mineral important necessari per desenvolupar ossos sans i ajuda a reduir el risc de fractures i osteoporosi. D'altra banda, la vitamina D també té un paper important en la salut òssia en millorar l'absorció de calci per augmentar la salut òssia [6] .
4. Millora la salut del cor
La llet d’ametlles és rica en greixos saludables, com ara àcids grassos monoinsaturats i àcids grassos poliinsaturats, que són beneficiosos per a la salut del cor. Beure llet d'ametlles pot reduir el colesterol LDL (dolent) i augmentar el colesterol HDL (bo), millorant així la salut del cor [7] .
5. Lluita contra els danys causats pels radicals lliures
La llet d'ametlles és una bona font de vitamina E, una vitamina liposoluble que es necessita per protegir les cèl·lules del cos dels danys causats pels radicals lliures. [8] . La vitamina E també combat la inflamació i l’estrès oxidatiu del cos, evitant així el risc de patir malalties cròniques [9] .
6. Pot reduir el risc de patir Alzheimer
El contingut de vitamina E de la llet d’ametlles ajuda a frenar la progressió de trastorns neurodegeneratius com la malaltia d’Alzheimer. Els estudis han demostrat que la vitamina E millora el rendiment mental i disminueix el risc de patir Alzheimer [10] [11] .
7. No conté lactosa ni lactis
La llet d’ametlles és naturalment lliure de lactosa, cosa que la converteix en una opció adequada per a les persones amb intolerància a la lactosa, una afecció en què les persones no poden digerir la lactosa, el sucre de la llet. I ja que la llet d'ametlles és una llet d'origen vegetal i les persones que opten per evitar la lactisitat i esdevenir vegana poden optar per la llet d'ametlles [12] .
Efectes secundaris de la llet d'ametlles
Tot i que la llet d’ametlles té diversos beneficis per a la salut, hi ha certs riscos associats. La llet d’ametlla no té prou proteïnes, un nutrient essencial necessari per al creixement muscular, la producció d’enzims i hormones i altres funcions corporals.
La llet d’ametlles processada conté sucre, genives i carragenà, un emulsionant que pot alterar la salut intestinal.
prevenir els grans a la cara de manera natural
Un estudi del 2015 publicat a The Journal of Pediatrics va informar que els nens que consumien una quantitat excessiva de llet d'ametlles causaven càlculs renals. Els investigadors van concloure que la llet d'ametlles és una rica font d'oxalat dietètic que causa càlculs renals i, per tant, els nens haurien d'evitar-los [13] .
A més, els nens menors d’un any haurien d’evitar beure llet vegetal, inclosa la d’ametlla, ja que interfereix en l’absorció de ferro i pot causar deficiència de nutrients [14] .
Per treure el màxim profit de la llet d’ametlles, trieu la llet d’ametlles sense sucre i sense sabor. També podeu fer la vostra pròpia llet d’ametlles a casa.
Com fer llet d’ametlla casolana?
- Remull 2 tasses d’ametlles en aigua durant la nit i escorre-les abans d’utilitzar-les.
- Traieu la pell de les ametlles i afegiu-les en una batedora amb aigua i barregeu-les durant 1-2 minuts fins que l’aigua quedi tèrbola i les ametlles estiguin finament triturades.
- Aboqueu la barreja en un colador que es col·loca sobre un got.
- Premeu cap avall per extreure el líquid tant com sigui possible.
- Podeu guardar la llet d’ametlles a la nevera durant 4-5 dies.
Formes d’incloure llet d’ametlles a la vostra dieta
- Afegiu llet d’ametlla a la civada o al muesli per esmorzar.
- Afegiu-lo al vostre te, cafè o xocolata calenta.
- Afegiu llet d’ametlles als batuts.
- Afegiu-lo a sopes, salses i amaniments.
- Utilitzeu llet d’ametlla per coure pastissos, gelats i púding.
