Si encara estàs saltejant kale amb el mateix paella antiadherent vas comprar quan et vas mudar al teu primer apartament, tenim algunes notícies per a tu: és hora d'invertir en estris de cuina nous. Sabíeu que les vostres olles i paelles velles i ratllades podrien estar arrossegant productes químics tòxics als vostres sopars d'altra manera impecables? Sí, té raó. Aquí, explicarem per què (sense voler) esteu oferint productes químics nocius i com substituir els vostres estris de cuina actuals per algunes opcions més segures (des d'antiadherents esmaltats ecològics fins a ferro colat provat i veritable).
RELACIONATS: Els 5 millors batedors de peu per a totes les necessitats
Els millors estris de cuina no tòxics, d'un cop d'ull:
Vint20Però primer, què són els estris de cuina no tòxics?
Segur que podeu comprar productes orgànics sense pesticides, però sabíeu que el que els cuineu és igual d'important? Durant molt de temps, el tefló (també conegut com PTFE o politetrafluoroetilè, si us ve de gust) va ser l'estàndard d'or per a olles i paelles ultra llises i antiadherents. Però durant els últims 25 anys, la FDA ha descobert que certs productes químics (específicament PFOA o àcid perfluorooctanoic) utilitzats en la fabricació de tefló són realment tòxics per al medi ambient i la nostra salut, i poden acumular-se al cos amb el pas del temps.Probablement també heu sentit que és dolent utilitzar estris de metall en estris de cuina antiadherents. Això es deu al fet que quan grates la superfície, doneu a aquests compostos nocius l'oportunitat de ser una mica massa amistosos amb el menjar que esteu a punt de menjar. Afortunadament, aquestes substàncies s'han deixat de produir lentament, però encara és important llegir l'etiqueta de qualsevol estris de cuina antiadherent abans de comprar.
beneficis de la mel a la pell
Quina és la millor manera d'evitar estris de cuina potencialment perillosos?
Això és fàcil: només cal allunyar-se dels articles etiquetats antiadherents sense cap indicació més de de què estan fets realment. La paella sense etiqueta que has trobat a la secció de rebaixes de la teva botiga d'articles per a la llar preferida? És possible que vulgueu saltar aquest acord a favor d'alguna cosa que estigui clarament etiquetada, encara que sigui una mica més car.
Quin és l'estris de cuina més segur per a la teva salut?
Bones notícies: molts materials de cuina són tan antiadherents com el tefló sense ser potencialment perjudicials per a la vostra salut. (Probablement també són de més qualitat.) Això inclou...
Quins materials de cuina hauríeu d'evitar?
Quan trieu estris de cuina que siguin d'alta qualitat i bons per a vosaltres, comproveu sempre les notes de fabricació i eviteu...
Ara que ja estàs educat en tot el que es tracta d'estris de cuina, aquí tens les vuit millors marques d'estris de cuina no tòxics que hem trobat i estimat.
Les 8 millors opcions de cuina no tòxiques del mercat
Misen1. Paella d'acer al carboni de Misen
Millor acer al carboni
Igual que el ferro colat, els estris de cuina d'acer al carboni estan fets d'un aliatge de ferro i carboni; la diferència és que conté menys carboni que ferro colat. És igual de no tòxic, però molt més lleuger i un millor conductor de calor que el seu cosí més maldestre. I gràcies a aquest menor contingut de carboni, és més suau i una mica més antiadherent, tot i que està condimentat igual que el ferro colat. Ens agrada el Paella d'acer al carboni Misen perquè s'escalfa de manera ràpida i uniforme, és súper llis amb condiments regulars, va dels fogons al forn i funciona amb cremadors de gas, elèctrics i d'inducció. També és un fantàstic 65 dòlars per una paella de deu polzades, que és un robatori tenint en compte que està pensat per durar tota la vida.
com fer que els llavis siguin rosats de manera natural amb remeis casolans
Nordstrom2. GreenPan
El millor per a tots els nivells d'habilitat
GreenPan és com l'OG dels estris de cuina no tòxics i antiadherents. La marca utilitza un recobriment a base de silici anomenat Thermolon, que és relliscós i resistent a les ratllades i no corre el risc d'alliberar productes químics nocius als aliments, fins i tot si sobreescalfeu accidentalment la paella. (Pot suportar temperatures de fins a 850 °F, però per la vostra seguretat, no us recomanem que ho proveu!) Tot i que no hi ha escassetat d'estils per triar, GreenPan fins i tot fa paelles de graella no tòxiques, estem parcials amb el Conjunt de dues peces GreenPan Venice Pro , que inclou una paella de 10 i 12 polzades amb un acabat exterior d'acer inoxidable. Avantatge: són aptes per al rentavaixelles.
Comi3. Comi
Millor Set
Per a la cuinera casolana que vol que la seva cuina quedi tan bona com el menjar que hi fa, n'hi ha Comi . Es presenta en una gran quantitat de colors suaus i alegres com perracotta (una rosa marró cremosa) i sàlvia (un verd calmant), però no només és apte per a Instagram: està fet amb un recobriment antiadherent de ceràmica que pot suportar temperatures de fins a 550 ° F. , pot anar de l'estufa al forn i no afegirà productes químics no desitjats als vostres àpats. I segons la marca, les cassoles es fabriquen amb un procés que emet menys fums nocius i menys diòxid de carboni al medi ambient, a més, fins i tot s'envien en embalatges reciclables i respectuosos amb el medi ambient. I cada peça del conjunt és agnòstica a la cuina, una manera elegant de dir que funciona amb cuines d'inducció, gas i elèctriques. Creiem que tot el conjunt val la pena la inversió.
El nostre Lloc4. El nostre lloc
Millor multitasca
Si us queda poc espai d'emmagatzematge i no voleu invertir en un conjunt gegantí de 12 peces (encara), el Always Pan by Our Place pot fer el mateix treball pesat que vuit peces de cuina diferents. La paella de 10 polzades, feta d'alumini totalment recobert de ceràmica, inclou una cistella de vapor niu, una espàtula amb el seu propi suport de cullera integrat i una tapa que us permet triar si voleu mantenir el vapor o deixar-lo entrar. fora. Amb tot, obté un A-plus de nosaltres per versatilitat i comoditat, per no parlar de la simpatia.
A la taula5. Scanpan
Millor marca aprovada pel xef
Scanpan és molt recomanable per molts xefs que treballen en cuines professionals. M'encanta i faig servir Scanpan tot el temps, diu Barbara Rich, xef principal d'arts culinàries de l'Institut d'Educació Culinària. Els estris de cuina danesos són antiadherents, s'escalfen de manera uniforme, són prou lleugers com per donar voltes a creps i truites i són aptes per al forn fins a 500 ° F, si ets més frittata. La línia CS+ té l'aspecte d'acer inoxidable raspallat, però el seu interior en realitat té un acabat de ceràmica-titani microtexturat i apte per als aliments per a una superfície llisa que és ideal per escalfar i daurar. Us suggerim que escolliu i escolliu entre la sòlida línia de la marca (comenceu amb la paella d'11 polzades) si no us voleu comprometre amb un conjunt sencer.
A la taula6. Le Creuset
Millor ferro colat esmaltat
Sí, la fantàstica marca francesa que desitgeu a Pinterest també no és tòxica. I tot i que certament no és barat, el preu es pot justificar si es té en compte com els estris de cuina són famosos per ser tan duradors. A part de l'atractiu estètic, el ferro colat recobert de ceràmica de Le Creuset condueix i reté la calor com un somni, va de l'estufa al forn a la taula, és resistent a les ratllades i a les estelles i és increïblement fàcil de netejar (acomiadau-vos del famós remull nocturn) . La marca fa paelles i olles de totes les mides, però ens interessa el forn holandès de 5,5 quarts per la seva versatilitat. L'única part difícil? Escollint un color.
pel·lícules de Hollywood pel·lícules romàntiques
A la taula7. Acer inoxidable totalment revestit
Millor acer inoxidable
Hi ha una raó per la qual tothom posa All-Clad al registre del seu casament: és tan atemporal i bonic com funcional. L'estris de cuina d'acer inoxidable és no antiadherent, però tampoc no conté recobriments tòxics. és forn- i Apte per al rentavaixelles, no es rasca si hi agafeu accidentalment un estri metàl·lic, s'escalfa ràpidament sense punts calents i inclou una garantia de per vida. Ens agrada l'anomenada paella Weeknight, que és com una paella i un plat híbrids, perquè els seus costats alts i la seva àmplia superfície permeten cuinar, sofregir, fregir i coure a foc lent amb facilitat. (I amb una mica cuinant oli , pot gestionar qualsevol cosa que pugui fer una paella antiadherent.)
Wayfair8. Lògia Ferro colat
Millor ferro colat
Per fer-ho tot, fàcil amb el vostre pressupost i que us durarà i els vostres néts tota la vida (si en teniu cura), no busqueu més que una paella de ferro colat. Per què? Perquè després d'uns quants usos es torna condimentat (és a dir, recobert amb capes d'oli de cuina acumulat), que és segur per als aliments i sorprenentment antiadherent. Les paelles de Lodge han estat les preferides entre els cuiners casolans durant anys, probablement perquè són barates i duradores i aguanten la calor com cap altra. (No fa mal que tinguin un aspecte rústic-chic, també.) A paella de 10 polzades és una bona mida per a tots els usos per cuinar diàriament, però per alimentar multituds i fer front a tasques més grans com ara rostir pollastres sencers, també ens agrada el més gran. Versió de 12 polzades . No esteu segur de com manejar el ferro colat de la manera correcta? Tenim uns quants consells .
Com tenir cura dels estris de cuina no tòxics:
Cada tipus d'estris de cuina té instruccions de cura diferents. (Per exemple, mai no ens atrapareu posant la nostra paella de ferro colat al rentavaixelles!) Però també hi ha algunes pràctiques recomanades universals quan es tracta d'allargar la vida útil de qualsevol olla o paella no tòxica. Això inclou…
Evitar estris metàl·lics: Encara que una marca digui que és resistent a les ratllades, ens agrada jugar amb seguretat i optar per culleres de fusta i espàtules de silicona per fregir i donar voltes. Això garanteix que els vostres estris de cuina duraran anys. L'excepció? L'acer inoxidable és bastant impermeable a l'abús.
Rentar a mà sempre que sigui possible: De nou, moltes marques són Apte per a rentavaixelles, que és un avantatge important. Però encara preferim rentar a mà les nostres olles i paelles per mantenir-les realment en forma.
avantatges de la fruita seca anjeer
Neteja amb una esponja suau: Si us plau, us preguem, no porteu la vostra fregadora de llana d'acer a les paelles recobertes (tret que siguin d'acer inoxidable). No ho estem dient voluntat ratlla'ls, però per què t'arriscarries? Una gota de sabó per a plats, un remull generós i una esponja fregada suau haurien de fer la feina perfectament (tret que sigui de ferro colat o d'acer al carboni, que s'oxidaran en remull).
Evitant temperatures extremes: Abans de colpejar aquesta paella sobre una flama gegant, assegureu-vos de saber quines temperatures pot suportar amb seguretat (la caixa, el lloc web o el manual d'instruccions us ho dirà). I quan hàgiu acabat a la cuina, deixeu que la paella es refredi abans de passar-la sota aigua freda; en cas contrari, correu el risc de deformar els vostres estris de cuina i ningú vol una paella deformada.
RELACIONATS: La guia definitiva per a cada tipus d'olla i paella (i què podeu fer en cadascun)
Selecció de cuina de la botiga:
Ganivet de cuiner clàssic de 8 polzades
5 Compra ara
Taula de tallar reversible d'auró
Compra ara
Cocotte rodó de ferro colat
0 Compra ara
Tovalloles de sac de farina
Compra ara
